吃桃子要不要削皮
吃桃子要不要削皮
专家说:油桃不妨不削皮 过敏人群最好削皮吃
微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之争,据说南方人大多削皮吃,北方人普遍不削皮。“削皮党”列出的削皮理由有,桃子上有毛,吃在嘴里不舒服,还怕桃子皮上残留农药没洗干净。“不削皮党”则认为,削皮很麻烦,不削皮的桃子嚼起来更有桃味。而专家说:削不削皮视桃子品种和个人习惯而定,对果毛过敏的人最好削皮吃桃子。
市场上桃子大致分三类,果实偏软的水蜜桃,果皮上果毛比较多,摸起来有点扎手;果色偏青的脆桃,果毛相对较少;油桃的果皮比较光滑,基本无毛。一般说来,不喜欢削皮的人,可以选果皮光滑无毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正规渠道销售的桃子,就算是不削皮,一般也不会有农药残留问题。
桃子营养成分
每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克,维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。
桃子要削皮吃吗
吃桃子可以不削皮。
在桃子的果皮中,营养成分还是非常丰富的,不仅有大量的维生素C、果胶、纤维素的存在,同时还有能够抗氧化的物质存在,所以吃桃子的时候带皮吃更健康,营养会更加均衡全面。
注意:桃子在种植的时候喷洒的农药比较多,这时候桃子的皮是不适合吃的,同时对容易过敏的人群来说,桃子也是应该避免吃皮的。
夏季吃桃子五大禁忌
油桃不妨不削皮 过敏人群最好削皮
微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之争,据说南方人大多削皮吃,北方人普遍不削皮。“削皮党”列出的削皮理由有,桃子上有毛,吃在嘴里不舒服,还怕桃子皮上残留农药没洗干净。“不削皮党”则认为,削皮很麻烦,不削皮的桃子嚼起来更有桃味。而专家说:削不削皮视桃子品种和个人习惯而定,对果毛过敏的人最好削皮吃桃子。
市场上桃子大致分三类,果实偏软的水蜜桃,果皮上果毛比较多,摸起来有点扎手;果色偏青的脆桃,果毛相对较少;油桃的果皮比较光滑,基本无毛。一般说来,不喜欢削皮的人,可以选果皮光滑无毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正规渠道销售的桃子,就算是不削皮,一般也不会有农药残留问题。
吃桃子的好处
1、桃的营养价值比较高,含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多,所以吃桃能防治贫血,也可以预防便秘。
2、桃子属于温性水果,营养成分比较丰富,对治疗肺病有独特功效。
3、桃子含有维生素B、C成分,吃桃子可以补充维生素,但不要吃多,最好去皮吃,以免桃上有防腐剂。
桃子虽好,也有禁忌:
1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈,即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火,烂桃切不可食用,桃子忌与甲鱼同食。
2、桃子不是人人都能吃。平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。因为桃子味甘而性温,过量食之则生热。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火,严重的还会令身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人,更不宜多吃。
3、最好不要给婴幼儿喂食桃子。因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用。因为它会增加肠胃的负担。
5、有人传孕妇和妇女月经期不能吃桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用,孕妇和妇女月经期不能多吃,但成熟鲜桃子没有明显的破血作用,少量吃食应无大碍。
茭白要不要削皮
看具体情况。
剥掉外壳的茭白如果很嫩的话,就尽量不要去皮,因为茭白的皮也很有营养,而且含有较多的膳食纤维,这对我们的健康还是很有好处的。但如果茭白的皮已经变老发硬了,此时就必须要去皮了,否则就会影响茭白成菜的口感。
丝瓜要不要削皮
丝瓜是一种没有苦味的蔬菜,这种蔬菜在烹饪出来的时候不会出现太硬或者是炒不烂的情况,丝瓜的制作方法也有很多种,不管怎么做,这种蔬菜都会给我们提供一定的营养,所以经常食用丝瓜也是为我们健康提供保障的。
丝瓜去皮后如何不黑?丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜小海鲜汤的做法:
1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷.
2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳.
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块.
4、当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开.
5、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用.
炒丝瓜皮的做法:
1、将丝瓜皮洗干净,叠起来切成丝。
2、青椒去籽去蒂切成丝,蒜头洗干净切薄片,姜葱切末。
3、热锅凉油,调小火,放入葱姜蒜煎出香味。
4、调大火,倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐,继续翻炒均匀即可。
有关丝瓜要不要削皮的问题就讲解到这里,事实证明,丝瓜子也是可以吃的,但是我们需要注意的是,在吃丝瓜子的时候最好不要多吃。丝瓜作为一种营养价值非常高的蔬菜,在国外有很多人都是使用丝瓜来辅助治疗糖尿病的,经常食用丝瓜,可以减少糖尿病的症状。
莴笋要不要削皮
莴笋要不要削皮?
莴笋既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品。尤其对产妇,有通乳的功效。那么,吃莴笋要不要削皮呢?
吃莴笋是必须要去皮的。
莴笋快速去皮的方法:
1.莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2.莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单,大家也可以用它来去除莴笋的外皮,在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分,然后再用去皮刀从一头开始去除,两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
去皮洗净后的莴笋,就可以做成各种美食啦。下面小编介绍2个莴笋的吃法,亲身试吃过,好吃到爆!
吃桃子的禁忌有哪些
现在正值夏季,桃子纷纷上市,粉扑扑、水灵灵的桃子总让人想咬上一口。吃桃子虽好,也有禁忌,下面就跟小编一起来看看吃桃子的禁忌有哪些。
专家说:油桃不妨不削皮 过敏人群最好削皮
微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之争,据说南方人大多削皮吃,北方人普遍不削皮。“削皮党”列出的削皮理由有,桃子上有毛,吃在嘴里不舒服,还怕桃子皮上残留农药没洗干净。“不削皮党”则认为,削皮很麻烦,不削皮的桃子嚼起来更有桃味。而专家说:削不削皮视桃子品种和个人习惯而定,对果毛过敏的人最好削皮吃桃子。
市场上桃子大致分三类,果实偏软的水蜜桃,果皮上果毛比较多,摸起来有点扎手;果色偏青的脆桃,果毛相对较少;油桃的果皮比较光滑,基本无毛。一般说来,不喜欢削皮的人,可以选果皮光滑无毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正规渠道销售的桃子,就算是不削皮,一般也不会有农药残留问题。
吃桃子的好处
1、桃的营养价值比较高,含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多,所以吃桃能防治贫血,也可以预防便秘。
2、桃子属于温性水果,营养成分比较丰富,对治疗肺病有独特功效。
3、桃子含有维生素B、C成分,吃桃子可以补充维生素,但不要吃多,最好去皮吃,以免桃上有防腐剂。
吃桃子要削皮吗 桃子的食用禁忌
1、桃子不宜多吃。桃子性温,不论是硬肉桃或水蜜桃均不宜吃过量,否则会使人内热旺盛,易上火诱发疾病。硬肉桃的纤维较粗,多吃容易导致消化不良。
2、未成熟的桃子不能食用,否则会引起腹胀。
3、硬肉桃的含钾量较高,肾病患者不宜食用。
4、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。