吃海鲜注意什么

吃海鲜注意什么

喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.

边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。如何吃海鲜更安全

1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。

3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

吃海鲜时应注意什么

1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳;

3、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。 )

4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。

海鲜过敏或饮食不当所致

1、吃海鲜时不要喝啤酒

啤酒不能与海鲜同时食用，因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，啤酒则含有维生素B1。边吃海鲜边喝啤酒，造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素B1混合在一起，产生化学作用，破坏原来的身体平衡，易致过敏。

2、不要吃冰冻的海鲜

吃海鲜一定要吃新鲜的，尽量避免吃那些冰冻的，冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。吃海鲜时不妨喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。

3、吃海鲜后不宜马上吃水果

某些水果会导致吃海鲜后产生过敏，吃海鲜后不宜马上吃的水果有：葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。

4、服药期间慎重吃海鲜

再一个就是根据自己身体的素质，比如说有些人正在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重;另外，吃完海鲜，不要立即做剧烈运动，有可能导致运动诱发的荨麻疹。

取环后可以吃海鲜吗 取环后多久可以吃海鲜

海鲜味道鲜美而且品种繁多深受众多女性朋友的热爱，那么，取环后多久可以吃海鲜呢？取环后吃海鲜的最佳时间是在什么时候，我们说取环后不宜立即吃海鲜，所以建议取环2天后再吃海鲜是最好的。

骨髓炎患者能不能吃海鲜

海鲜我们都知道营养丰富价值高，可骨髓炎患者能不能吃海鲜呢，吃海鲜会不会对病情不好，骨髓炎患者什么时候可以吃海鲜，每次能吃多少呢?相信不少人心中都有这样的疑问，该吃与不该吃相互矛盾不知如何是好，专家就此给大家做了以下分析：

专家介绍说骨髓炎患者可以吃海鲜，但有前提条件。

骨髓炎是因细菌感染而形成局部病灶，有疼痛、红肿的症状。海鲜虽营养价值高可属发物，如果骨髓炎处于早中期病灶未处理时，不建议吃海鲜，这时食用海鲜会加重病情恶化，加速炎症扩散，从而导致皮肤破口流脓，瘘孔形成，严重会有骨吸收，死骨发生的可能。

但是，在骨髓炎患者进行彻底有效的病灶清除，感染控制后，是可以吃海鲜的。现在吃海鲜则是增加营养促进骨血运循环，加速骨髓炎愈合，骨髓炎患病期需大量的高蛋白食物，所以海鲜是很好的食补材料，不论是营养师还是骨科医师都会建议患者吃，但要适当，合理饮食，均衡营养，不能暴饮暴食。因此，骨髓炎患者能不能吃海鲜，是允许的，只是要记住前提条件。

海鲜过敏的饮食

1.沸水杀菌。在海鲜中藏有各种的细菌以及病毒，比如像溶血性弧菌，它的耐热性比较强通常情况需要80℃以上才能杀灭。除此之外在海鲜中还有寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染，而这些细菌以及污染需要在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀死，因此在吃海鲜的时候要注意，一定要将海鲜充分煮熟后才能食用。

2.尽快烹饪食用。购买海鲜的时候要注意，除了要确保海鲜的卫生以及卫生之外，同时还要注意不要在家中长时间的存放，最好是尽快烹饪食用。这是由于在海鲜中含有一种"致伤弧菌"的细菌，这种细菌对肠道免疫功效差的人来说，存在有很大的危险性，稍不注意就很有可能会因此而致命。

3.适量食用。很多人都喜欢吃海鲜，甚至每次吃海鲜的时候都不注意控制，专家提醒，如果吃海鲜不注意控制而大量摄取的话就会因此而出现过敏的情况。特别是对于一些过敏体质的人群来说，大量吃海鲜过敏的几率更高。

4.忌啤酒。很多人都在吃海鲜的时候总喜欢用啤酒搭配食用，但很多人都不知道，在吃海鲜过敏怎么办的问题上，啤酒是必须要禁止的。

5.忌水果。无论是鱼、虾还是蟹，在这些海鲜中都含有极为丰富的蛋白质以及钙等营养物质，而在水果中则含有较多的鞣酸。因此吃海鲜的时候是绝对不能吃水果的

3类肝硬化患者吃海鲜可发生危险

1、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化患者不宜吃海鲜

鱼油中含有较多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列环素PG3等物质，食用后可降低血小板凝集，延长血液凝固的时间，有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化患者不能吃海鲜。

2、肝硬化晚期症状严重或出现肝昏迷先兆的患者不宜吃海鲜

海鲜是优质动物蛋白的重要来源，肝硬化晚期症状严重者或出现肝昏迷先兆者，最好不要吃海鲜，以免大量的蛋白质的摄入会诱发或加重肝昏迷。

3、伴有上消化道曲张的患者不宜吃海鲜

海鲜类多数是有坚硬的外壳和骨刺，如果咀嚼不烂就可能刺破血管，引发上消化道大出血，从而危及生命，因此伴有上消化道曲张的肝硬化患者应尽量少吃海鲜。

痛风能吃海带吗

海味的诱惑，是每个人都难当的。一些痛风的患者，其实很多的时候，尤其是平时不住在海边，对海鲜感觉很“稀罕”的人，大量的吃海鲜，是十分不好的。痛风能吃海带吗?!我们来分析分析。

一众海鲜痛风能吃海带吗一、导致肥胖

一众海鲜痛风能吃海带吗，高热量、高蛋白、高嘌呤的物质，很容易造成肥胖，所以有种观点，胖人更容易患上痛风。

一众海鲜痛风能吃海带吗，肥胖与痛风，两者之前，存在着莫大的关系。痛风患者，体内尿酸水平增加。

一众海鲜痛风能吃海带吗二、紫菜

吃紫菜，大多数人一般都是做汤。而像是日本人，一般都以紫菜配饭，当做主食之一。这种饮食习惯，促使日本人，鲜有高血压、高血脂等疾病。由此，日本人在亚洲，患有肥胖症的概率，相对较低。

一众海鲜痛风能吃海带吗三、海带

一众海鲜痛风能吃海带吗，对于痛风患者吃紫菜，其实并没有大碍。紫菜的嘌呤较低，只要不是过量食用，就没有什么关系，痛风患者紫菜可以吃。

一众海鲜痛风能吃海带吗四、各种海鲜

一众海鲜痛风能吃海带吗，痛风患者，海鲜是一定要避免的。各种海洋中的鱼、虾、贝、蟹，其中大量的高嘌呤，这对痛风患者，是极不利的。

一众海鲜痛风能吃海带吗，不过，并不是所有的海产品，痛风患者都不能吃。紫菜，就是可以吃的。

甲亢患者可以吃海鲜不

甲亢患者能吃海鲜吗：

甲亢患者的甲状腺会不受控制地产生过多的甲状腺激素，从而引起身体的一系列异常改变。而生产甲状腺激素的主要“原料”之一就是碘，海鲜则是含碘最丰富的食品。因此，吃海鲜就等于不断为甲状腺提供生产甲状腺激素所需的原料，从而加重甲亢病情。

那种“甲亢患者应该多吃海鲜”的观点是片面的。在甲亢发病期间，或者在未完全治愈之前，患者不宜吃海鲜。

在甲亢的治疗过程中，患者需要接受一些必要的检查，如摄碘率测定、甲状腺碘扫描等，检查前需要禁止一段时期的碘摄入。在同位素碘治疗前，也必须忌食海鲜和加碘盐。

当甲亢治愈，且甲状腺明显缩小并接近正常后，海鲜的“禁令”才可逐渐解除。当出现“甲减”，即甲状腺功能减退时，甲状腺激素合成会有所不足，这种情况与甲亢的激素过多正好相反。此时不但可以吃加碘盐，吃海鲜，还可以有意识地多吃一些海鲜，以增加碘的摄入。如果此时仍旧不敢吃海鲜，就完全没有必要了。

以上介绍了甲亢患者能吃海鲜吗，对于甲亢患者能吃海鲜吗，患者在日常生活中一定要多注意。

海鲜的饮食禁忌

1、痛风患者不宜吃海鲜

海鲜是富含嘌呤的食物，要是有痛风疾病的人吃了海鲜，会有大量的嘌呤进入他体内，从而马上出现痛风的症状。

2、肾功能不好的人不宜吃海鲜

肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入，而吃海鲜很容易导致蛋白质超标，这对肾功能不好的人来说很不好。

3、过敏体质者不宜吃海鲜

吃海鲜易诱发过敏体质的人皮肤过敏，过敏体质的人食用后，容易出现全身性瘙痒，出现风团样的疙瘩。另外，有皮肤病、疮疡患者也不宜食用海鲜。

4、孕妇、产妇不宜吃海鲜

近年来海鲜的含汞量也越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼。

吃海鲜没有禁忌吗

很多人喜欢吃海鲜，吃海鲜的好处有很多，有的人认为吃海鲜没有什么禁忌，是这样吗?

吃海鲜没有禁忌吗

药物有搭配禁忌，食物也不例外，吃海鲜时不宜喝啤酒，因为会导致血尿酸水平急剧升高，诱发育风，还有，吃海鲜的同时不吃富含鞣柿子、葡萄等，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，降低海鲜的营养价值。另外，吃海鲜时最好不与寒凉食物共食，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后不马上喝汽水、冰水、吃雪糕等，还要少吃或不吃西瓜、梨等性寒水果，特别是体质偏寒的人，以免身体产生不适症状。

吃海鲜不能喝什么酒

一、吃海鲜不能喝什么酒

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。中国吃网提醒，如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

二、吃海鲜喝什么酒好

吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

三、吃海鲜注意事项

第一、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。

第二、注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。

第三、吃海鲜要适量。不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。

吃海鲜过敏怎么办 海鲜过敏可以预防

吃海鲜的时候最好吃新鲜的，尽量避免吃冰冻过的海鲜，可以减少过敏几率发生;如果是在服药期间，最好不要吃海鲜，吃海鲜的时候尽量不要喝酒，一方面喝酒导致海鲜过敏几率升高，另一方面容易诱发痛风。

肝硬化患者吃海鲜好不好

肝硬化患者吃海鲜好不好呢?很多人对海鲜都有过敏反应，过敏是不能吃海鲜的，肝硬化患者能吃海鲜吗?海鲜是不能多吃的，下面小编就介绍下肝硬化患者吃海鲜好不好。

肝硬化患者吃海鲜好不好

肝硬化患者不能吃太多海鲜，在海产品的食用上，肝硬化患者不要仅看到其属于高蛋白食品且易消化吸收就大补，这样反而会加重肝脏的代谢负担、不利于肝细胞的修复，反倒适得其反，因此肝硬化患者即使在病情稳定时，食用海鲜等高蛋白食品也要注意量的把握。

肝硬化患者吃海鲜好不好?在此需要提醒的是：关于海产品中，对于一些在鱼油中含有较多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸及含有长链的多不饱和脂肪酸体 内代谢产生的前列环素PG3的物质，肝硬化患者应慎食，引起可不同程度降低血小板凝集，延长血液凝固的时间，因此对于出血倾向或凝血功能障碍的肝硬化患者 来说要尤为慎用，以避免危险情况的发生。

肝病专家对此指出:肝硬化患者能否吃海鲜应根据患者的病情及是否有过敏体质而定，一般来说是可以适量食用的，肝硬化患者吃海鲜好不好，可以说在病情稳定的情况下，肝硬化患者饮食是没有太多忌讳的，过多限制反倒不利于营养的均衡化，但要把握好量与质亦是很重要的。

以上就是肝硬化患者吃海鲜好不好的相关内容，肝硬化患者是不能吃多海鲜的，如果是过敏体质的患者，更是不能吃海鲜的，对患者的病情很不利。

吃海鲜后别吃葡萄

健康小贴士

吃海鲜时别喝啤酒

吃海鲜时喜欢喝啤酒的饮食习惯也不健康。海鲜与啤酒同吃，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的一些物质混合后，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

吃海鲜时别吃葡萄

菊香蟹肥固然可以让人大快朵颐，但秋季吃海鲜还是有其一定的禁忌的。比如吃海鲜时不能搭配寒凉食物或高嘌呤食物一起进食。具体来说，如果吃海鲜的时候同时吃柿子或葡萄或石榴或山楂，会降低海鲜蛋白质的营养价值。因为这些水果本身就是“寒凉性”食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻，引发脾胃失调。