干人参可以直接泡水喝吗鲜人参冷冻好还是晒干好

养生健康

干人参可以直接泡水喝吗鲜人参冷冻好还是晒干好

晒干更好。

冷冻是一种较好的食物保存方式，从效果上来说，鲜人参晒干会更好，晒干就是将鲜人参中的水分给蒸发掉，之后将人参放在干燥、通风的地方保存，这样处理的话，人参可以保存较长一段时间，也可以长途进行运输；鲜人参冷冻的话，会破坏人参的细胞壁，之后再食用的话，功效也会降低很多，因此，更推荐将鲜人参晒干保存。

鲜人参泡酒好还是干人参泡酒好

新鲜人参更好。

鲜人参和干人参泡酒都具有很好的滋补效果，但两者相比的话，建议食用新鲜人参更好，因为新鲜人参没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留的更加完整，这样泡酒后，人参的营养成分可以更好的溶于酒中，从而能提升人参酒的营养价值。

但新鲜人参并不是很好保存，所以市面上干人参比较常见，如果买不到鲜人参的话用干人参也是可以的，且干人参含水量低，这样会更利于人参酒的保存。

人参须和人参的功效是一样的吗人参可以直接吃吗

人参可以直接吃。

人参是一种中药材，药性很强，服用人参可以起到益智安神的作用，体质虚弱或者久病体虚的人群可以适当的服饮一些人参来调养体质，人参直接吃一般是吃鲜人参，干制的人参口感比较粗糙，不好嚼，也不好吞咽，因此，若想人参直接吃的话，建议食用鲜人参，不过，一次不要吃太多，人参热性较强，若一次性吃得过多的话，容易上火，出现流鼻血等不适反应。

人参泡酒用干的好还是鲜的好

鲜人参更佳。　　鲜人参刚从土里被挖出来，还未经过加工，其可以更完整的保留人参中的精华部分，且鲜人参中的皂苷含量要远多于干人参，营养价值相对来说要更高。最重要的是鲜人参中的药物成分要比干人参更溶于酒精，所以鲜人参泡酒的药效会更佳。

鲜人参能带上飞机吗鲜人参和干人参哪个功效好

鲜人参的功效可能会更好一些。

干人参是由鲜人参经过晒干后加工制作而成的，在晒干的过程中，可能会有少许营养物质和有效成分发生流失，所以从药效上来看，鲜人参可能会更好一些。

但是鲜人参中的含水量较多，并不耐保存，放置时间过长的话很容易发生变质的情况，所以从保存角度上来看的话，干人参的保质时间会更长一些。

鲜人参怎么储藏好

青苔储存

将青苔轻轻裹住鲜人参，然后把裹好的人参放在箱子或其他容器内，在青苔表面撒上些水，保持青苔有一定的湿度，最后将箱子放在阴凉通风处即可。这种方法可以保存1-2周左右。

晒干保存

将新鲜人参用软毛刷在流动的水下轻轻刷洗表面的泥土，然后用干净的棉布擦干人参表面的水分，然后将其放在阳光下晾干，晾干后放在阴凉处保存即可，这种方法一般可以保存1年左右。

鲜人参可以直接泡酒吗

可以的。

鲜人参是一种药食同源的药材，其味甘，性温，具有补虚益气，滋补养颜等多种功效，它本身并无明显的毒副作用，其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效，所以鲜人参是可以直接泡酒的。

鲜人参多少钱一斤

鲜人参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一。鲜人参具有鲜参的优良品质，它适合于泡酒、烹制菜肴、口服、美容。它也是近年来新产生的人参加工品种，具有食用方便、利于吸收等特点，老幼皆宜。那么，鲜人参价格是多少? 鲜人参多少钱一斤 ?鲜人参多少钱一根?

鲜人参，经现代医学证明药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显着功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症。

他是，鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。

我们都知道市场上干人参的价格相对来说是不贵的，好一点的干人参和进口的都比较贵，那么，效果更好的鲜人参在价格方面和干人参有什么不一样?

鲜人参价格：一般的参龄2到3年的鲜人参一根就20到100元，一克就几块钱。但，参龄在10年以上的鲜人参一般要几百一根。

新鲜人参泡酒注意事项有哪些

1、酒精浓度应稍高

新鲜人参中含有一定的水分，相对比干人参而言，用其泡酒需要增加酒精度数，用高浓度的白酒来浸泡，这样鲜人参中的水分会进入到酒中，从而稀释酒精浓度，为了保证较好的保存效果，酒精浓度不能低于50度。

2、不能用塑料、金属泡酒

泡酒用的器具一般是玻璃瓶、陶土坛子，切勿用塑料或金属器具来装酒，否则容易出现味道变化，甚至浸泡出有毒物质的现象。

3、鲜人参比干人参更适宜泡酒

鲜人参中人参皂苷的含量超过干人参含量的27%，其中的药物成分较高，而且用其泡酒会比干人参更易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效，不过鲜人参一般是9—10月收获，过了10月中旬就很少了，往后用人参泡酒就要用干人参了。

干人参果的吃法教程

1、干人参果煮粥

干人参果可以用来煮粥，平时可以准备适量的干人参果和莲心以及百合和银耳，再就是大枣和葡萄干也要准备一些，最后准备适量的大米，提前把百合和银耳与干人参果用清水泡制一下，泡好以后与洗净的大米等食材一起入锅煮制成熟，煮好以后加入少量的白糖进行调味，调匀以后就能食用。

2、干人参果能泡水喝

干人参果泡水喝也是它的常见吃法之一，平时大家可以把干人参果用清水洗净，放入到茶杯中，冲入适量的沸水冲泡，焖泡五到十分钟以后打开降温，然后放入适量的蜂蜜调匀，调好以后直接饮用，一次放入的人参果可以反复冲泡多次，最后把人参果直接吃掉就可以。

3、干人参果炖肉

干人参果炖肉也很好吃，平时大家炖鸡或者炖排骨时，可以把适量的干人参果与枸杞和当归等中药材一起洗净，放入到锅中与肉类食材一起炖制，这样炖好的肉类食材营养价值会更高，而且有种浓浓的果香，味道特别好。

鲜海参的存放

鲜海参保质期短，海参离开水后，“消瘦”的很快。当海参死亡后，气温稍高的情况下，过一段时间就会溶解化成粘液，所以在拿到鲜活海参后，应该尽可能及早的进行处理。

1、草木灰风干存放法：剪开去除鲜海参的内脏，略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中，放置一天后取出;更换草木灰和盐再埋一次后取出，用线串好晒干。

2、焯参冷冻法：将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下)，焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却，然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存，这样海参的营养成份不会流失，口感也好。

3、淘米水煮法：将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出。然后用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。

鲜人参直接冷冻行吗

不建议直接冷冻。

冷冻的环境温度很低，可以快速将水分凝结成冰晶，而冰晶的分子较大，很容易破坏鲜人参的组织细胞，所以鲜人参如果直接冷冻保存的话，很容易导致其中的药物含量发生变化，对最后的医疗保健效果造成不良影响，因此在一般情况下，鲜人参是不建议冷冻保存的。

鲜人参冷冻会影响药效吗

会影响。

虽然将鲜人参放入冰箱冷冻，可以延长保存时间，但冰箱中还是会有部分耐低温的细菌微生物具有活性，随着保存时间的延长会生长繁殖，造成鲜人参的部分营养成分外流，其次鲜人参在没有经过任何处理的情况下，自身还会带有较强的自我代谢能力，也会造成部分营养成分外流，所以鲜人参冷冻后会对其功效有所影响。