夏季清凉辅食，总有一道你家宝宝喜欢 清口鸡丝凉面
夏季清凉辅食，总有一道你家宝宝喜欢 清口鸡丝凉面
适龄宝宝：一岁以上的宝宝
材料：细面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽50克、香葱1根，凉开水8汤匙（120ml）、米醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、 糖1茶匙（5克）、芝麻油1汤匙（15ml）。
做法：
1、把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出；
2、把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了；
3、将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎；
4、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连；
5、面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽，再淋上酱汁即可。
凉面是什么
炎炎夏日，人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。 凉面又称“过水面”。北京的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了...
夏季宝宝饮食六注意
各色稀粥是夏季餐桌的主角
绿豆稀粥、莲子稀粥、百合稀粥、南瓜稀粥，加入一点点冰糖，宝宝肯定喜欢。花色稀饭口味软糯、而且清凉解渴、消毒解暑，营养也丰富。在粥中加入新鲜蔬菜，再加几只鲜活的虾、几丝香喷喷的鸡胸肉，不爱吃菜的宝宝也喜欢。
水果蔬菜天天吃
每到夏天，家里的水果就不断了。在两餐之间，为宝宝补充水果，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。
蔬菜中含有丰富的维生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜宝宝不喜欢，可以选择一些能够生吃的蔬菜，换一种吃法。例如黄瓜、胡萝卜、甜椒和白菜等都可以凉拌生吃，只要照顾到宝宝的口味，加些酸酸甜甜的味道，比如用酸奶拌上一盘蔬菜沙拉，一定能让孩子胃口大开。
宁可少吃饭，也不断奶
中国人的餐饮习惯是相对比较油腻的，对幼小的宝宝来说，并不是最合适的。因此，如果是宝宝的第一个夏季，宁可少吃饭，也不要断奶。
奶类能够补充蛋白质的流失。夏季可多喝酸奶，既保留了牛奶的营养，味道也酸甜可口，同时利于宝宝的胃肠消化吸收。多喝酸奶，还能补充有益菌的含量，保证宝宝胃肠道的良好环境，预防胃肠道炎症，但酸奶的量一天最好不要超过100ml。
酷热中宝宝饮食6注意
注意不要随意断奶添辅食
夏天不是适合断奶的季节，理由有两个：一是高温季节宝宝的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通食物易引起消化不良;二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。
如果宝宝已经在吃辅食了，也要小心添加辅食的品种、种类。宝宝人生的第一个夏季，一定要注意哦!
注意爽口营养和卫生
慵倦的夏日里，午餐餐桌上要以青、绿、白为主色调。
为宝宝烹制餐点，首选蒸、炖，其次轻油小炒，避免油煎炸、挂糊等做法。
夏季宝宝需要多补充些维生素。如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应，应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品，它们所含的植物蛋白最适合宝宝食用。
在宝宝的餐饮中加入一点柠檬、小葱，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进宝宝食欲。在菜中加点醋，也能增加食欲。
另外，因为气温高，妈妈要注意给宝宝吃的食物保持新鲜不变质。
夏季清凉辅食，总有一道你家宝宝喜欢 绿豆汤
适龄宝宝：10个月以上的宝宝
材料：绿豆100克、水适量、白糖少许
做法：
1、可将绿豆在冰箱冷冻室里冷冻2小时左右，更容易快速煮至熟软；
2、锅中加入适量清水，没过绿豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开，改为中火煮10分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水；
3、最后加冰糖一点点即可。
优点：绿豆也是夏天的代表食物，夏天给宝宝喝一点绿豆汤也有防暑降温的作用，不过绿豆是寒性食物，给宝宝喂养绿豆汤一定要适量。
夏季清凉辅食，总有一道你家宝宝喜欢 丝瓜瘦肉粥
适合年龄：6个月以上宝宝
原料：丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗
做法：
1.将丝瓜去干净外皮；
2.丝瓜切小块，瘦肉剁成末；
3.待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。
4.放入丝瓜丁，煮熟后调节器味，就可以盛出来了。
春天孩子吃什么蔬菜好
1.油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜欢吃。
2.荠菜：特别是野生的荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
3.芹菜：鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
4.菠菜：含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
5.竹笋：含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。
6.香菜：富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
宝宝夏季添加辅食的六个注意要点
①食品卫生非常重要
夏天更要重视孩子的饮食卫生。因为他们消化道的抵抗力低，容易患消化道传染病。给婴儿吃的蔬菜和水果一定要新鲜，不要吃剩菜剩饭。
②勤给孩子喂水
婴儿的身体内水分占体重的70%左右。由于夏天气温高，出汗多，孩子对水分的需要量明显增加。一般情况下，可2小时喂 1次水，如发现孩子嘴唇干、尿少时，可适当多喂些水。
4个月以内的婴儿不宜喂冷饮。随着人们生活水平的提高，市售的饮料五花八门、品种繁多，对于小儿来说，白开水是最好 、最安全的饮料。建议家长最好给小儿喂凉开水，不要喂各种饮料。对于稍大些婴儿，经常吃过多的冷食也容易引起营养不良。
③夏季不宜断奶
由于天气炎热，婴儿也和成人一样胃酸等消化液的分泌减少，不爱吃东西，这是正常现象，不必担心。
如果要准备给婴幼儿断奶，也要尽可能避开这个时期，因为母乳中含有多种能够防病的抗体，可预防夏季流行性腹泻和消化不良等疾病的发生。同时，提醒妈妈们，给婴儿断奶时，最好选择比较凉爽的天气，并且在婴儿的身体状况比较好的时候进行，这样既减少了麻烦，更重要的是有利于小儿的身心健康。
④适当调整膳食结构
夏季应当随时调整婴儿的膳食结构，减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。
主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜码的凉拌面清凉爽口，孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。
⑤多种食物合理搭配
孩子喜欢吃凉拌蔬菜。为了保证凉拌菜的卫生，蔬菜必须加热后凉拌。
为了让孩子多吃些豆制品，可将新鲜蔬菜与豆制品搭配凉拌，例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三丝 (胡萝卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三样 (离笋、素鸡、胡萝卜)等。制作菜肴时可加适量的青蒜和醋，可增进食欲，帮助消化。
⑥生熟食品要分开保存
夏秋交替季节，宝宝辅食一般只能在冰箱里存放2天。生熟食品要分开保存。宝宝是否健康，不是以吃的多少判别，而要看他的精神和成长状态是否良好!吃饭是门艺术，妈妈必须专心喂食，养成宝宝固定时间、独立进食的习惯。
专家表示：根据宝宝所处的年龄阶段，选用不同的训练工具，如：宝宝干净的双手、汤匙、叉子，或是有吸盘可固定的盘子、碗、杯子等，包准可让宝宝轻松地学会吃辅食品。
夏季宝宝护理先从这方面着手
●饮食应当荤素搭配，不宜过于清淡。很多家长怕夏季宝宝容易上火或者中暑，给宝宝安排的饮食都是偏于清淡。但是宝宝的成长发育其实需要丰富的营养，对饮食营养搭配的要求十分高。如果长期清淡饮食，可能会导致宝宝出现营养缺乏、发育缓慢的现象。所以夏季宝宝的饮食应该科学合理搭配，荤素适宜。若是怕宝宝胃口不佳，可以将鱼类、肉类、蔬菜等食物做成粥，这样子宝宝比较容易吃得下口也容易消化，而且营养丰富。在这里也要注意，饮食过多肉类也会引起宝宝积食，积食会引起宝宝便秘、发烧、咳嗽，在夏季起病会更加严重，所以家长们要时刻注意了。
●生冷食物和饮料尽量少碰。夏季气温较高，吃些生冷、冰的食物有助于防暑降温。而且夏季的瓜果也多，很多家长喜欢制作凉菜来调剂宝宝的食欲和胃口。但是这些凉菜一旦存放不当或制作时不注意卫生，可能随时滋生细菌，使食物变质，如果宝宝吃下这些，就会患上腹痛腹泻、呕吐发烧等肠道感染疾病，所以家长们要特别留意，不要让宝宝接触这种食物。况且瓜果的糖分也高，宝宝吃多了也会引起消化功能紊乱，得不偿失。
各种汽水、果汁、可乐这些饮料大概都是宝宝们夏季所喜爱的，但是应当注意不要摄入过多的饮料，因为饮料中的糖分容易使宝宝发胖，引发蛀牙等问题。对于宝宝来说，最好的饮料是白开水，如果夏天宝宝出汗较多时，家长应当为他们补充凉白开水，有时候可以添加少量盐分在白开水中，让宝宝及时补充身体水分和电解质，避免中暑。
●不要贪凉洗冷水澡。夏日酷暑，洗冷水澡无疑可以降温，但是对于宝宝，仍建议即使大汗淋漓，也要休息片刻后，用温水洗澡。因为霎时间的冷水洗浴，会使身体上的毛细血管迅速收缩，宝宝们的抵抗力和身体机能都比较弱，如此一来很容易着凉生病。
宝宝夏季穿衣7要点
1.夏季穿衣不是越“清凉”越好
正如前面所说，当气温过高时，宝宝穿着太“清凉”反而容易中暑，因此夏季给宝宝穿衣不要太清凉，或者不穿衣服。夏季防宝宝中暑最好控制好室内温度，而不要寄希望于少穿或不穿。
2.亚麻材质比纯棉材质更凉快
一般都建议妈妈给宝宝选购穿棉的衣服，不过事实上100%棉的衣服透气性没有那么好，有些甚至会有厚重感，不够轻薄。麻布是夏天常见的衣服布料，以各种麻类植物纤维制成的布，具有柔软舒适、透气清爽的特点亚麻的散热性优越，且能够吸收相当于自重20%的水分，并迅速释放水分，因此能在出汗后也能保持清爽，妈妈们可以考虑给宝宝选购亚麻衣服。
3.不要穿紧身衣
有一个理论认为，夏天要想穿着凉快，要考虑到衣服内的“吸风”和“鼓风”作用，其实就是让风能吹进衣服里面，加快体表热量的散发，使人产生凉快的感觉。如何能让风吹进衣服里面呢?关键就是领口、袖口、裤腿等开口处要宽敞一些，太贴身的紧身衣如紧身衣由于没有风进入，难以产生凉快之感。连衣裙在走动时能产生较大的鼓风作用，因而比裤子更凉快。
4.夏季别穿开裆裤
不少家长夏天都喜欢让小孩穿开裆裤露着光屁股，认为这样通风透气，不用担心厚厚的尿布把宝宝的屁股捂出红疹子来，另一方面，认为在照顾宝宝时也方便，不用经常换洗尿布。实际上，小宝宝穿开裆裤既不卫生也不安全。
穿开裆裤时宝宝的小手会不可避免地触摸到自己的外阴，如果宝宝大小便后没有及时清洁干净，残留在尿道口的尿液和肛门的粪便污物会弄脏小手，再吸吮小手，很可能造成宝宝消化道和呼吸道的疾病。次赛，婴幼儿的活动量大，穿开裆裤对宝宝的阴部却起不到任何的保护作用，很容易使宝宝受伤。
5.小宝宝要注意穿袜子
对于年龄较小的宝宝，建议即使在家也最好穿上袜子，因为较低神经末梢丰富，很多家庭夏季都会开空调，因此室内温度实际是较低的，地板更是冰凉的，如果小宝宝光脚行走很容易受凉。
6.注意根据环境增减衣服
室内空调的温度最好调在26℃-28℃，尽量保持一定的温度，避免宝宝着凉。如果必须带宝宝外出时，由于室内外温差比较大，所以应注意增减衣服。
7.衣物要勤换勤洗
宝宝的汗腺分泌旺盛，容易出汗，如果汗湿的衣服没有及时更换，则会引起感冒。此外，宝宝衣物、被单和枕巾要勤洗勤换，避免因此而患皮炎等皮肤性疾病。
夏季宝宝辅食添加注意事项
一、辅食食材要新鲜
夏季温度高，食物容易变质。为了保证宝宝的饮食卫生和健康，在为孩子选择辅食的时候，建议选择新鲜的辅食。宝宝什么时候肚子饿了，就开始帮助宝宝准备辅食。
二、宝宝不适合食用过冰的食物
为了食物的保鲜，我们一般都会将食物放进冰箱里。我们不建议将冰箱中的食物直接拿给宝宝吃，宝宝的肠胃很敏感，食用温度过低的食物，容易刺激宝宝的肠胃，会导致腹泻的情况。
要是食物质量没有受到影响，我们建议将食物加热后再让宝宝食用。
三、宝宝适合食用原味食物
很多妈妈们为了帮助食物提味，在为宝宝准备食物的时候，通常都会添加一些糖或者是盐巴等等。其实宝宝还很小，不适合食用太咸或者是太甜的食物。在制作宝宝辅食的时候，建议让宝宝吃到原味的食物，不要添加其他的东西最好。
四 宝宝夏季食用辅食也别忘补水
夏季宝宝容易流汗，流汗之后就需要多加补水。在为宝宝准备辅食的时候，也别忘记帮助宝宝补水。补水确实非常重要，补水的方式很多，我们可以让孩子多吃蔬果食物。不过最为健康的补水方式就是让宝宝食用凉白开水。
五、宝宝夏季添加辅食也别断奶
孩子的辅食营养确实非常重要，不过要是妈妈的母乳量还足够，那么就不建议妈妈们把孩子断奶。奶水中存在能够提高宝宝免疫能力的物质，孩子食用母乳之后还是很有好处的。
夏季添加宝宝辅食是为孩子补充维生素或者是蛋白质等其他方面的营养，我们不建议宝宝食用辅食之后就断奶。
六、宝宝夏季辅食要注意调整结构
夏季宝宝辅食营养结构很重要，想要均衡补充营养需要注重饮食结构的合理安排。比如肉类食物要适量食用，多吃青菜和水果。清淡爽口的食物比较适合孩子们，为了能够提高孩子们的食欲，我们建议妈妈们制作出色香味俱全的辅食。
七、宝宝夏季辅食注重食物搭配
不同种类的的蔬菜搭配，能够保证对于维生素的需求。为了保证食物的原味，我们可以选择让宝宝食用凉拌菜。比如芹菜和腐竹以及花生米搭配，另外胡萝卜和豆腐搭配凉拌，宝宝适当食用醋也能够促进消化。
八、宝宝夏季不建议食用冰淇淋
有些家长认为孩子喜欢吃冰淇淋，后来也选择了把冰淇淋作为孩子的辅食。虽然孩子吃得很开心，但是宝宝食用之后容易引发腹泻的情况。糖果和冰淇淋都可能存在一些食品添加剂，这些食物好吃但不利于宝宝的健康。
爸爸妈妈们为了宝宝的饮食健康，还是需要选择合适的食材做出宝宝所喜欢的辅食。为了宝宝的辅食营养，爸爸妈妈们赶紧动起手来，制作出美味的食物吧。