夏天上火喝什么汤最好 莲藕汤
夏天上火喝什么汤最好 莲藕汤
吃莲藕,是对付炎热夏天的好方法。用莲藕制成的藕粉,能够消食止泻、开胃清热,对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代,藕粉一度被钦定为御膳贡品。
材料:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜
做法:
1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状;枸杞洗净。
2、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。
3、等莲藕变软后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。
4、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。
5、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
夏天吃苦味的东西好吗 夏天养心吃什么食物好
1.莲子心:莲子心性寒,味苦,入心经,有清热除烦、去心火的功效,适合夏季心烦气躁、失眠焦虑者食用。
2.苦瓜:苦瓜同样具有很好的清热解暑/去心火的功效,而且苦瓜是夏季的应季蔬菜,价格也适合,夏天可以经常吃。
3.莲藕:煮熟的莲藕具有通气、健脾和胃、养心安神的作用,夏日养心可以将莲藕煮粥或者和排骨一同炖汤喝,食疗效果很好。
4.小麦:小麦味甘性平微寒,有清热除烦、养心安神的功效,有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”,可补益心气,如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
春季养生汤水 莲藕煲瘦肉汤
春天多风且天气干燥,人往往容易上火,所以建议多喝水多吃水果,少吃油炸食品,多喝些润肠败火的汤比较适合。莲藕煲瘦肉汤值得一试。
食材:藕、猪肉(瘦)、食盐、芹菜、葱、水
做法:
1、莲藕洗净去皮,猪瘦肉洗净切小块。
2、将莲藕瘦肉放入锅中,加入葱和水,开始煮,20分钟就煮好了。
3、开盖后加入食盐和芹菜。
烹饪技巧:煲汤时最好选用瘦肉就好,这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。
夏天喝什么汤清热降火
绿豆汤最适宜夏天饮用,
由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,
而绿豆有解湿热气功效,
因此
比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用
夏天天气比较干燥,喉咙痛,上火,是件很头疼的事,我最近有常泡些金银花和菊花效果还不错,你不妨也尝试下。(金银花味甘性寒,有清热解毒,凉血止痢,收敛利尿与抗菌,消炎的功效,对风热感冒,咽喉肿痛,肠胃湿热等症都有一定的疗效。在夏天饮用金银花茶,有宣散的作用,可清利头目,有效改善头晕眼花的现象)
解暑丝瓜汤:
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤就ok了
葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮
鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶
银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大炖好
豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食
8莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。
莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,
用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可
上火喝什么汤降火 莲藕排骨汤
食材:老莲藕,排骨,食盐,料酒。
做法:
1.莲藕去皮切滚刀块,洗净(有些莲藕孔中含有泥)。泡水备用。
2.排骨洗净,切小段。
3.锅中加适量的水,加入适量的料酒,烧开,将排骨放入进行焯水。
4.焯水后的排骨洗净,沥干。
5.锅中加适量的食用油,将排骨放入爆炒,炒至表面发黄即可。
6.炒香的排骨中加一定量的水,放入莲藕块,大火烧开,转小火熬制2小时,加入食盐调味即可出锅。
功效:清热,去火,解疲,滋补。
罗汉果莲藕甜汤
1.罗汉果洗净外皮,用刀拍裂外壳,取出里面的果肉
2.红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片
3.将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟
4.然后将莲藕片和冰糖(随意)放入,用小火再煮15分钟即可,趁热喝。(如果是夏天可以冰镇一下效果哦。)
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道罗汉果莲藕甜汤
麻鸭煲汤最消暑
“鸭子身上有许多麻点,能煲汤吗?”不久前,读者打来咨询电话,专家说,这种鸭子叫麻鸭,很多地方的市场上都有卖的,身上有很多黑黑的麻点,鸭子的嘴也是很黑黑的,这种麻鸭最适合夏天煲汤。
炎热、潮湿,再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大,大人小孩都会出现全身乏力、食欲不振、精神委靡等症状,这时要多吃点清补消暑的食物,鸭肉不仅富含人在夏天亟需的蛋白质、维生素、矿物质等,而且性寒凉,有滋阴、补虚、养胃、利水的功能,从“热者寒之”的原则看,夏季适合喝鸭汤。
南京人夏天喜爱喝麻鸭汤,因为麻鸭的脂肪比一般鸭子薄,汤更要清淡些。
煲麻鸭汤要加山药、薏米、莲藕、胡萝卜等,麻鸭提前用冷水泡一段时间去除里面的瘀血,然后再用开水焯一下,这样不但可以去除鸭肉的土腥味儿,而且做出的汤更清淡、透明。
熟藕性温,在放莲藕时也可以放点绿豆,中和一下它的热性。
如果没有麻鸭,用普通鸭子煲汤时最好结合自己的体质状况,配合中药或者食物。
对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说,可以在制作鸭汤时,加入山药、莲子、黄芪或西洋参,一般为30~60克;对于高血压患者来说,可以在制作鸭汤时,加入黑豆或者赤豆、60~100克枸杞;对于糖尿病患者来说,可以在制作鸭汤时,加入苦瓜、50克地锦草;对于女性来说,在制作鸭汤时,加入百合、玉竹,以起到养颜护肤的作用。
春季喝什么汤最好 莲藕汤
食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣
作法:
1.将马蹄、莲藕去皮,百合、猪大骨洗净;
2.猪大骨先入锅内熬煮,放入莲藕;
3.骨头汤熬煮一小时后,再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);
4.稍熬一会,最后放入百合,加少许盐调味即可。
夏天上火喝什么汤最好 冬瓜汤
夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津,有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。
材料:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐
做法:
1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。
3、再把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。
4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。
新鲜莲子的功效与作用 新鲜莲蓬怎么吃
又到了吃新鲜莲蓬的好时节,新鲜莲蓬怎么吃才能发挥它的最大功效?莲蓬、莲子、莲心、莲藕、荷叶都具有药用价值,除了莲子可以直接薄皮吃之外,新鲜莲蓬的其他部分都需要经过再加工才能发挥其价值。
1、莲子的吃法:夏季燥热,可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤,既可以美容,还可以消暑。
2、莲蓬的吃法:可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。
3、莲心的吃法:莲心可以泡茶喝,也可以磨成粉末冲服。
4、莲藕的吃法:莲藕作为一种家常菜,有很多种吃法,比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。
夏天喝什么汤对胃好 莲藕猪脚汤
材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。
做法:
1、各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡。
2、红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
职场男士吃什么能养生
1、夏季熬夜后可吃些莲子百合猪肉汤
男人夏季有时因为加班、打牌、喝酒等需要熬夜。但是熬夜后精神会不好,而且夏季熬夜易起心火。因此,夏季熬夜后喝一份莲子百合猪肉汤,能有清心润肺、益气安神的功效。
除此之外,熬夜对眼睛也有伤害,经常熬夜的男人应该多吃一些富含维生素A、维生素B以及保护眼睛的食物如枸杞子、胡萝卜、韭菜、鳗鱼、瘦肉、鱼肉、猪肝等。
2、饮酒后宜喝莲藕绿豆粥呵护心肝
长期大量饮酒对肝脏损伤最大!但是,男人夏季各种应酬少不了要饮酒,建议酒后来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕,能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用,酒后进食莲藕绿豆粥能够减少大量酒精对肝脏的损害。
3、脾胃虚弱喝白术山药粥健脾养肾
一般脾胃较虚弱的人,在夏季吃的比较丰富,过多地摄入营养素,食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收,而且在代谢中又加重了肾脏的负担。