榴莲和鲫鱼能一起吃吗
榴莲和鲫鱼能一起吃吗
可以适量一起吃。
1.榴莲性热,鲫鱼性平,二者在中医性味上并不相克。
2.榴莲中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分;鲫鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分,二者在营养成分上也不会相克,因此是可以一起吃的。
注意:
但是榴莲中含有一定量的蛋白质,而鲫鱼也含有丰富的蛋白质,二者一起吃一定要适量,过量会导致蛋白质摄入过量,不利于健康。
榴莲核可以煲汤吗
很多的人平时吃榴莲总是把榴莲核扔掉,其实榴莲核是好东西,可以生吃,晒干后用来煲汤更是有补肾健脾的功效,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。那么榴莲核能煲汤吗?
答案当然是肯定可以的,那么到底榴莲核能煲什么汤呢?小编也顺便给大家列举一下好了,有兴趣的倒是可以试试:
冬瓜榴莲核鸡骨汤。
材料:鸡骨头,榴莲核,冬瓜,粉丝,油面筋,香菜。
做法:
1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。
榴莲核海底椰骨头汤
材料:脊骨500克,榴莲壳一瓣,榴莲核两个,海底椰1克,山杏仁2克,黄酒适量,盐适量,葱适量,姜适量。
做法:
1、脊骨放入开水中去掉血水,冷水下锅,用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。
2、另起一锅水,烧开,放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层,切成小块。
3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。
4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅,大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。
榴莲核煲鲫鱼汤
材料:榴莲核5~6个,鲫鱼2条,生姜3片。
做法:
1、将榴莲核洗净,鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可
榴莲和鲫鱼能一起吃吗
可以适量一起吃。
1.榴莲性热,鲫鱼性平,二者在中医性味上并不相克。
2.榴莲中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分;鲫鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分,二者在营养成分上也不会相克,因此是可以一起吃的。
但是榴莲中含有一定量的蛋白质,而鲫鱼也含有丰富的蛋白质,二者一起吃一定要适量,过量会导致蛋白质摄入过量,不利于健康。
榴莲的吃法
一、榴莲炖鸡
材料:榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。
做法:
1、先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块
2、核桃仁用水浸泡,去油味
3、红枣洗净去核
4、榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。
5、把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放入锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。
二、榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯5~6个(约400克),鲫鱼2条(约400克),生姜3片。
做法:
1、将榴莲芯洗净
2、鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。
榴莲炖排骨能加藕吗
榴莲炖排骨能加藕吗
榴莲可以跟莲藕一起炖,两者是不想冲的,每百克榴莲含蛋白质2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,维生素B1一o·32毫克,维生素&一0.28毫克,维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克,钙18毫克,铁1.1毫克,磷56毫克。
榴莲可以炖什么榴莲炖鸡
榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。
榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5——6个(约400克),鲫鱼2条(约400克),生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效。
榴莲炖排骨的功效榴莲炖排骨的功效很好!
榴莲性热,味甘,是一种营养密度很高的热带水果!
榴莲壳煲的汤具有补血益气,滋润养阴的作用,特别适合人在夏季饮用。榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部),如果是肿瘤病人,可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮,能够很好的抗癌消肿。
榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用,特别适合女人在夏季饮用,而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
吃榴莲注意事项榴莲不可一次吃得过多,否则会导致身体炽热,其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。
榴莲性热而滞,所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者,都不适合多吃榴莲,否则肯定会使病情恶化。
榴莲也不宜与酒同食,两种食物性质相克,食后会对身体造成损伤。
榴莲鲫鱼汤有什么功效
1.促进血液循环:榴莲性热,吃了之后可以起到驱寒保暖的作用,寒性体质的人食用后能够促进血液循环,活血散寒,同时榴莲也可以改善腹部寒凉、促进体温上升,可以调节寒性体质。所以容易手冷,体寒的人可以多多食用榴莲。
2.促进消化吸收:榴莲果肉香甜顺滑能改善食欲,而榴莲中含有丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助食物消化吸收,加速身体中的毒素排除。所以适量吃榴莲能够起到开胃消食的效果。
3.美容养颜:榴莲还含有能改善皮肤弹性、提亮肤色和延缓皮肤衰老的多种物质如:氨基酸和维生素。所以多吃榴莲还能改变肌肤,美容养颜。
4.增强免疫力:因为榴莲中氨基酸种类齐全,含有7种人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与核酸、蛋白质的合成代谢,能提高机体免疫力,调节体内酸碱平衡,提高机体应激能力,对人体有益。
5.滋补身体:榴莲是有名的滋补水果,有水果之王的美誉,它含有多种维生素及丰富蛋白质,还有益元素锌,它的香气成分还可与其他营养成分其协同作用,有益身体,滋补营养,常吃榴莲可健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,补益养虚。
7.防治高血压:榴莲果肉中含有的丰富矿质元素,都是人体不可缺少的。尤其是其中的钾和钙两种元素。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,可以有效的治疗和预防高血压。所以高血压人群,可以经常喝鲫鱼汤。
1.补虚催乳:鲫鱼有通乳汁作用。既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。
2.美容养颜:鲫鱼肉质鲜美,含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕油腻的人群食用。鲫鱼含有优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用,所以是减肥食谱里的最佳选择。
3.补肝养目:每百克鲤鱼中,含视黄醇25微克,维生素A25微克,这对于提高视力是有益的,也能够起到保护眼睛的作用。十分适合儿童食用,能够保护眼睛。
4.健脑益智:鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂,能够给大脑补充大量营养,起到增强记忆力的功效。但是一定要选择新鲜的鲫鱼。
榴莲和鲫鱼能一起吃吗 榴莲壳和鲫鱼熬汤做法
食材:榴莲芯3-4个,鲫鱼1条,生姜、食用油、盐适量。
做法步骤:
1.榴莲肉吃完了之后,取出榴莲心,用清水冲洗干净备用。
2.准备鲫鱼一条,大约500克,如果是小条鲫鱼,就用2~3条。
3.鲫鱼宰杀,去内脏,洗净,用适量盐腌制20分钟,准备三片生姜。
4.锅里倒适量油,大火烧热 ,加一点点盐。
5.放入鲫鱼煎至两面金黄。
6.注入适量清水,放入姜片,加盖炖煮。
7.大火炖煮10分钟后,汤色奶白,转入砂锅中,放入榴莲心,盖上盖子,大火烧开,小火继续煲40分钟。
8.炖好后加入一点点盐,关火,即可。香味扑鼻,汤色诱人。
9.吃的时候喝汤吃鲫鱼肉,弃榴莲心。
榴莲鲫鱼汤怎么做好吃
准备食材:鲫鱼一条,榴莲肉两个,胡萝卜一个,葱姜蒜若干。
1.将鲫鱼洗净装盘,两面切,撒盐巴腌制一会。在腌制鲫鱼的过程中,把榴莲肉切碎,将葱切段,姜切丝儿,蒜切末。
2.把锅烧热,倒油,等油热后把腌制好的鱼放入锅里煎,等鱼煎到两面金黄时再把切好的蒜和姜丝放入油锅中煸下,出香味,然后在锅中倒入烧开的水。再把切好的榴莲放入锅内,滚十分钟
3.吧胡萝卜放入锅中再滚五分钟。再根据自己口味的放入适量盐巴,鸡精。再滚个一两分钟就好。
4.把切好的葱放入汤中,滚一下,就可以起锅了。
夏天吃榴莲好不好 榴莲养生保健食谱
材料:榴莲五十克,鸡一只,姜片十克,核桃仁,红枣各五十克。
做法:先将鸡清理感觉去皮后放入沸水小煮片刻,捞出沥干,切成块;核桃仁用水浸泡之后去除油味,红枣去核,榴莲去嫩皮,留下果肉,然后将所有食材一同放入滚开水中,加入姜片,用大火煮开后,改用小火煲三个小时,加入适量食盐和味精调味。
功效:补血益气,滋润养身,适合各种体质人群食用。
材料:五到六个榴莲芯,鲫鱼两条,生姜三片。
做法:将榴莲芯洗净,鲫鱼清理干净,用慢火煎至金黄后和生姜,榴莲芯一起加水用大火煮沸,然后转小火炖两个小时,加入适量的食盐和少许生抽调味后食用。
功效:榴莲芯鲫鱼汤清淡滋润, 具有健脾利湿,活血通络,温中下气,和中开胃的良好功效。