牛油果好坏怎么看 果柄颜色

牛油果好坏怎么看 果柄颜色

挑选牛油果时还可以重点看一下它果柄的颜色，如果它的果柄已经干枯，就说明这种牛油果已经不新鲜，这时需要把它的果柄拿掉，看它的果柄与果实的连接处，如果这个部位出现了深棕色，则说明牛油果的内部已经出现了腐烂变质，这样的牛油果是不适合购买和食用的。

牛油果怎么挑 看颜色

牛油果吃起来的口感是由它里面的含油量来定的，一般全熟的吃起来就特别的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多，放的时间越长，吃起来就越好吃。一般选择那些黑色的是最好吃的，因为它已经熟透了。虽然长得不好看，但是吃起来好吃，所以不要挑那些青绿的，吃起来会涩的。

牛油果怎么挑选熟的

1、表皮颜色

牛油果的颜色不是一成不变的，随着牛油果的成熟度的不同，牛油果的外观也会发生改变，牛油果生的时候，表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深，牛油果表皮的颜色也随之变深，在挑选牛油果的时候，尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果，墨绿色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。

2、表皮粗糙度

在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感，说明牛油果是比较新鲜的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生过病的牛油果。

3、表皮伤痕

在挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查，不要挑选表皮有伤痕的牛油果，表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了，不适宜购买。

4、看果蒂

挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下，如果可以轻松的将牛油果的果蒂摘下来的话，说明牛油果已经成熟了，摘不下来，则说明还没有成熟。

5、果蒂颜色

在挑选牛油果的时候，还可以观察一下牛油果的果蒂，如果果蒂呈现黄绿色，说明比较新鲜，如果是棕色、深咖色或者黑色，则说明牛油果摘下来的时间比较久了，不怎么新鲜，建议不要挑选这样的牛油果。

6、软硬程度

挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮，如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生，太软的话则说明牛油果已经熟透了，太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。

牛油果表皮光滑好不好

无好坏之分，是品种问题所致。

我国出售的牛油果以进口为主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品种占多数，但也有表皮薄而光滑的品种，还有绿色、深绿色、紫色、暗紫色、紫黑色等颜色区分，无论是颜色还是表皮都不能作为牛油果好坏的区分，因为不同品种的牛油果各有优势，从表皮粗糙和光滑来看，两种牛油果在营养、口感、食用价值上区别不大，只需挑选表面无裂痕，果实无变质的食用即可。

牛油果怎么看熟不熟

1.看果皮颜色

如果牛油果的果皮还是绿色的，这时候一般是没有成熟的表现，因为牛油果的颜色是越深就表示越成熟，一般颜色墨绿或者黑色可能熟了，但是颜色不能太深，否则可能是变坏的表象。

2.摸硬度

看完颜色之后还需要摸硬度，如果轻轻按压果体，能感到软一般代表牛油果成熟了，如果按压的时候比较硬，则很有可能是没有成熟，但是也不是越软就越好，可能也是坏掉的表现。

3.味道

如果是已经打开的牛油果，则需要通过味道来判断牛油果是否成熟，如果味道很涩，而且食用起来口感不是很好的话，一般是没有成熟的表现，一般成熟的牛油果味道淡，而且口感十分软滑。

牛油果有黑点还能吃吗 如何挑选牛油果

1.挑颜色深的。颜色越深代表成熟度越高，但要注意不能挑选全黑的，现在超市在放牛油果的旁边，有颜色对比图，可以根据自己的需求，购买相应的牛油果。

2.选软硬适中的。用手捏一捏牛油果，摸起来很硬的说明牛油果很生，没熟，而太软的又是熟过头了，一般选择软硬适中的为好。

3.挑质量重的。同样大小的牛油果，用手掂一掂，越重的牛油果说明水分含量越高，肉质越紧密。

4.选择表面光滑的。表面光滑的牛油果食用口感比较好，吃起来肉质软而细腻，而表面粗糙的粗纤维比较多，食用口感较差。

5.选择弹性好的。弹性比较好的牛油果，新鲜程度比较高，这样的牛油果是比较新鲜的。

6.看果柄的颜色。一般选择果柄颜色为黄色，这样的比较新鲜，而果柄颜色为黑色的，那这样的牛油果说明放了很长的时间，不新鲜。

牛油果切开太生怎么办 看果柄

在挑选的时候我们还可以从它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的衔接口处的颜色是深棕色的，说明这个牛油果已经坏了，或者是太成熟了就没那么新鲜了，所以是不能吃的。

看有无伤口

在挑的时候要看下牛油果的外表面是不是有伤口，如果有一些划伤或者摘果子太用力，让它的果肉露出来的，都不能买的，因为这时候它可能已经坏掉了，是不能放了的，也不能吃的。

牛油果的选购技巧

牛油果成熟期。

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果。

看颜色。

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

看表皮。

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

摸摸看。

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

看果柄。

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

看整体。

最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。

牛油果如何挑选 看弹性

牛油果在购买时是可以看到果子果肉的颜色的，首先我们购买牛油果要选择有果柄的果子，然后悄悄的掰开果柄，仔细看里面果肉的颜色，若是淡黄色的证明果子是好果子，新鲜可食用，若是黑色的说明果子已经腐败，不买这类。

怎么挑选好的车厘子

好的车厘子表皮光滑，外观有光泽度，颜色比较鲜红，建议不要挑选购买颜色暗淡、褶皱的车厘子。

一般质感较硬的车厘子会比较新鲜，口感和甜味都比较好，但是如果用手轻轻一捏就软下去了，建议不要购买，因为这样的车厘子不新鲜，放置时间较长。

还可以从车厘子果柄的颜色状态看出车厘子的品质好坏，其中果柄颜色越请，说明车厘子越新鲜，食用起来味道也就越好，而如果果柄颜色暗淡，同时还伴有破损的话，那可能是不新鲜的。

怎么看牛油果熟没熟

1、看果皮的颜色

可以通过看牛油果果皮颜色，来判断它的成熟度，未成熟的牛油果颜色为翠绿色，接近成熟的牛油果颜色是绿中透紫色的，全熟的牛油果颜色是深紫绿色的，而过于成熟的牛油果颜色多为黑色。

2、看软硬程度

一般情况下，也可以用手轻捏来判断，未成熟的牛油果会很硬，接近成熟的牛油果是硬度是微硬的，而全熟的牛油果用手按压，会自然的凹陷下去，而过于成熟的牛油果就会非常的软，如果是这种类型的，就不建议购买了。

谨记5个看挑选牛油果

1、看颜色

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

2、看表皮

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

4、看果柄

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

5、看整体

最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。

车厘子有苦味能吃吗 车厘子怎么挑选

品质比较好的车厘子其外表是光泽亮丽的，发散着自然的光泽，而若是表皮有褶皱则说明其不新鲜；其次品质好的车厘子颜色为深红或者暗红色，味道比较甜；然后是看果柄颜色，果柄颜色为绿色则说明其新鲜、水分足。

可以拿一个车厘子捏一捏，一般手感是微微偏硬化最佳，若是过硬的话则说明可能没熟，过软的话则说明已经老了，都不建议选择。

最后是尝味道，在有条件的情况下，可以尝试一个车厘子，品质好的车厘子的味道是酸甜口的，若是出现发酸或者水分比较少的话，则说明不是很新鲜，则不建议选择。