海参如何吃最有营养海参 凉拌海参
海参如何吃最有营养海参 凉拌海参
凉拌海参也是海参的简单吃法，而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候，需要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再加入适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。
活海参怎么处理才能吃 煮新鲜海参的正确方法
新鲜海参吃法是很多的，可以煮粥、煲汤或者爆炒等，其次还可以将海参用作凉拌菜，以煲汤为例，具体做法如下：
准备海参1-2条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；然后将海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；之后将全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
海参如何吃最有营养海参 牛奶刺参
主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜
特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。
做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。
海参怎么吃最有营养 银耳海参汤
材料：海参200克，银耳20克，枸杞子、姜片、葱段各适量，盐、味精、料酒各少许。
做法：
1、银耳洗净，浸泡至透，然后撕成小朵备用。
2、锅内加水烧沸，放入姜片、海参稍煮，捞起。
3、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入汤煲内。
4、加适量水煲约2小时，加入盐、味精调味即可。
海参怎么吃最有营养 海参粥
做法：粳米煮好粥以后，将切碎的海参放入粥中，同时放入少量盐、汤，适量生姜末，再熬五分钟即可。
功效：海参粥很好地保存了海参的营养，并且生姜具有暖胃作用，尤其适宜体弱的老年人，产后体虚的女性。
海参怎么吃营养高 海参汤
材料：海参、芋头、香菇、罗汉参、食盐、高汤、盐。
做法：
1、海参提前侵泡洗净，切片备用。
2、香菇去根洗净，切片焯水。
3、罗汉参去皮洗净切片。
4、然后往砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开。
5、煮开后转小火放香菇，继续用小火煨炖5分钟左右至熟。
6、最后添加少量盐调味，即可出锅。
海参的家常做法 凉拌海参
原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖
做法：
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2. 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。
菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。
海参怎么吃更有营养 蝴蝶海参
材料：水发海参250克；鸡茸120克， 鱼翅针24根，黑芝麻24粒黄瓜皮、冬菇、火腿切成丝各适量；清汤400克，精盐2克，料酒5克，味精2克，鸡蛋清1个。
做法：将海参改刀成大片，并修整成蝴蝶翅膀状；鸡茸加入蛋清、精盐、料酒、味精、清水调好口味，用力顺一方向搅上劲后做成蝴蝶身状。再用小刀分割其身上花纹 ，嵌入黄瓜丝、火腿丝和冬菇丝。用黑芝麻点缀眼睛。鱼翅针做其须，摆入平盘上笼蒸5~6分钟。勺内加入清汤、精盐、料酒、味精。拂起后去除浮沫，倒入平煲内，将蒸好的海参摆入煲内即成。
功效：含有丰富的钙、磷、铁质 ，具有补肾壮阳、益气滋阴的功效。
海参怎么做营养最佳
海参实际上是没有味道的，人们喜欢通过不同的做法给海参加味道，实际上这样的做法对海参营养会有较大的破坏，据研究表明，海参和很多水果一样其80%的营养物质都在海参皮上而不在肉上，如海参酶、海参肽、精氨酸等，海参怕油、阳光、化学成分，这三种物质会加速海参的自溶，因此建议海参凉拌或煮粥吃是比较好的。
海参怎么吃最有营养 海参木瓜煲
材料：海参200克，猪瘦肉片100克，木瓜块、姜片各适量，食盐适量。
做法：
1、海参放入清水中浸泡至发，洗净，切块备用。
2、将猪瘦肉洗净，切片。
3、然后沸水中余烫，去除血水，捞出。
4、砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片。
5、大火煮沸后转小火煮1个半小时。
6、最后加入食盐煮30分钟即可。
海参怎么吃最有营养 海参炖蛋
原料
鸡蛋、高汤、海参、葱、盐、生抽。
做法
1、将海参洗净，用鸡汤煨十五分钟；
2、鸡蛋打散，加少量盐拌均匀，把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中；
3、搅拌均匀，水开后上笼，蒸八分钟左右；
4、将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟；
5、出锅后淋上生抽，放上小葱碎，即可食用。
海参怎么吃最有营养 枸杞海参汤
原料
山药克，枸杞，猪腿肉，海参，红枣，玉米，姜片，盐各适量。
做法
1、将海参洗净切条，猪腿肉洗净切块；
2、玉米洗净，切段，山药洗净，去皮切块；
3、将所有原料放入锅中，大火煮沸；
4、用小火煲1小时左右，加入食盐调味，即可。
怎样吃海参最有营养 青椒炒海参
材料：海参2只，青椒5个，红椒1个、猪肉、食用油、食盐、料酒、生抽、香油各适量。
操作步骤：
1、海参处理干净，洗净切成条状备用。
2、青椒、红椒切圈，猪肉切小块。
3、锅中放油加热，放入青椒圈、红椒圈翻炒至八成熟，放少量的食盐拌匀，装盘。
4、炒锅洗净放油加热，放入猪肉块爆炒。
5、然后放入海参、料酒、生抽和食盐翻炒均匀，加热3分钟。
6、海参烧出浓汤后，将青椒圈和红椒圈倒入，快速翻炒均匀，放入香油即可出锅。
海参怎么吃更有营养 海参鸡蛋羹
做法：将两个鸡蛋敲破后，搅拌均匀，加适量白开水继续搅匀，加入少量盐、油，切碎的海参和木耳，一起蒸成鸡蛋羹即可。
功效：滋阴养血。
海参怎么吃最有营养 葱烧海参
食材：冻海参，料酒，葱段，盐，鸡精，生抽，蚝油，冰糖，上汤，生粉。
做法：
1、先将海参解冻，洗净干净，然后切条焯水。
2、起锅热油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。