春天适合吃的菜 香椿
春天适合吃的菜 香椿
香椿含有维生素C、胡萝卜素等，可以美容养颜，增强机体抵抗能力。还含有许多微量元素，包括钙元素、磷元素、钾元素等等，能达到补虚壮阳固精、消炎止血止痛等作用。
春天适合吃什么野菜
荠菜的营养价值高，可以用来下面、煮菜、做汤、包饺子、包包子，还能晒干了，储存起来，不管什么时候想吃只要拿出来用温水泡一下就可做菜，或者用来下面、做汤或者包饺子之类的。晒干的荠菜和新鲜的吃菜吃着又是两种口感、两种味道，总之美味极了。
生长在比较潮湿的旱地里，和种植在水利的水芹菜样子很像，因此称为假芹菜，有清热解毒降血压的功效。
马齿苋富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，以及矿物质钾等多种维生素，有清热解毒、泻热散淤、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。可营养上皮组织，增强视网膜的感光性，能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合。马齿苋还是治疗痢疾和肠炎的良药。
性味寒凉，脾胃虚寒者不宜食用，而且蕨菜中含有一种叫做“原蕨干”的物质，具有明确的致癌性，预处理和烹饪等加工只能降低它的含量，不能彻底清除，所以不主张长期大量食用蕨菜。
含有大量维C、维E，还含有蛋白质、磷、铁等，它的特殊香味是因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以健脾开胃，增加食欲，解毒养颜，女性多食可以润泽皮肤，美容驻颜。
槐花当菜的吃法有多种，主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。此外也可以用槐花炒鸡蛋，或将槐花用开水烫后切碎加入面粉和鸡蛋做饼吃。
榆钱吃法多样，可以蒸着吃，用面粉拌匀后，上锅隔水蒸半小时后加入调料食用。可以做馅料包饺子、蒸包子。
野蒜的吃法也五花八门，可以用来炒鸡蛋、切碎了做饼、可以腌制野蒜，此外野蒜头可以糖醋着吃，野蒜还可以切碎了洒在汤中或烧好的菜上用来点缀美食，以及用来蛋炒饭，味道都是很香的呢！
车前草吃法可以做汤和炒吃，做汤选取叶子，如果也摘取了茎部，烹饪时间要就久一点，因为茎部不容易烧烂，所以车前草一定要挖取嫩的食用，等开花了就老了。
春分吃什么水果 春分吃什么蔬菜
春分节气时正是春季，蔬菜生长旺盛的时候，可以多吃时令蔬菜，适应春令时节升发舒展的特点。
所谓春芽，就是春季时植物生发出的鲜绿的嫩芽，例如：荠菜、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等，都适合于春分节气食用。
春季是一个生发的季节，韭菜也会在春分节气时生长，韭菜有利于身体中阳气的生发，因此，春分节气适当的吃些韭菜也是很好的。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，春季的菠菜口感细嫩，菠菜中含有大量的铁元素，春天适当的食用菠菜还可以改善轻微贫血的情况，还能解毒润燥，养血敛阴。
皮肤过敏能吃香椿吗
香椿含有一些可以导致人体出现过敏的过敏原，所以对于皮肤过敏的朋友来说，食用香椿可以能导致病情的加重，所以建议皮肤过敏的朋友尽量不要去吃香椿，以免带来一些不必要的麻烦。
最好别吃，因为这种蔬菜都是发物。香椿并非适合所有人食用。吃香椿过敏与体质无关，很多非过敏体质的人在食用香椿之后也会引起过敏。这是因为春天人的皮肤容易受到病毒的感染，一旦食用香椿这种我们平时说的“发物”之后，就会出现过敏症状。
由于春天风大，容易使人的皮肤感染病毒，此时一旦食用香椿等“发物”后，即可出现过敏症状。时下正是新鲜香椿上市的时节，她提醒市民，不但过敏体质的人不要食用，而且身体抵抗力较差，以及有不适症状者，最好也不要食用，以免诱发过敏症。
不能吃牛肉、香椿、海鲜。吃香椿过敏与体质无关，很多非过敏体质的人，在食用香椿之后也会引起过敏。这是因为春天人的皮肤容易受到病毒的感染，一旦食用香椿这种我们平时说的“发物”之后，就会出现过敏症状。现在正值春季，很多人有采野菜和吃野菜的爱好，但是需要引起注意的是，很多野菜会导致过敏或者中毒，在采摘和食用的时候一定要谨慎。是过敏体质或抵抗力差的人群，尽量避免食用。
春天适合吃的菜 菠菜
春季的菠菜叶子嫩绿，味道可口。而且还含有丰富的矿物质和营养元素，能够达到解毒功效，促进内分泌的协调，有效地预防多种细菌感染疾病，特别适合春季的食用。
春天适合吃的菜 韭菜
韭菜能够温补阳气、健脾养胃、补充阳气，特别适合春天的使用。另外韭菜还有强烈的抗氧化性，可杀菌消炎，抵抗各种细菌感染的炎症。同时，韭菜有丰富的膳食纤维，增强肠胃的蠕动，促进肠胃的消化，增加营养的吸收效率。但需要注意的是，韭菜也有一定的刺激性，有肠胃疾病的人尽量不要多吃，避免对肠胃粘膜和肠胃壁的刺激而引起腹泻。
男人阳气不足怎么办
尤其是到了春天，阳气初生，老人阳气不足，此时要开始进行保健，饮食上要搭配能够帮助生发阳气的东西，帮助身体顺应自然。
韭菜合子——春季养生大餐
韭菜合子的做法：把韭菜洗净沥干切成末;把炒好的鸡蛋拌进去，再加盐、味精、香油拌均匀;然后和面擀皮，用两层薄面片把韭菜和鸡蛋包起来，周围捏紧;在平底锅里抹一层花生油，锅烧热时将生菜合子放到平底锅里，烙至两面金黄即成。
注意：要用文火，以免烙焦。韭菜生食性味辛温，有散瘀行气、止血消肿的功效;熟食性味甘温，可补肾益阳、温中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟，具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。
传说韭菜的韭最初写作九，后来又根据韭菜一陇陇的种植情况，以象形的方法写作韭。在中医象数理论里，一、三、五、七、九代表阳数，其中九是最大的阳数;古人认为九菜有很强的生发阳气的作用，因此写作九;韭字为九画，既是象形也暗合了阳数九。老年人阳气不足，很适合吃韭菜。
香椿炒鸡蛋、凉调香椿嫩芽儿
香椿味苦、性平、无毒，香气浓郁，有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用。春季传染病比较多，多吃香椿可预防传染病，民间有春食香椿芽不染病的说法。香椿虽好但也要适量，吃多了会壅气动风，有哮喘病等发作性疾病的人不要吃。
香椿嫩芽含有维生素E和类性激素物质，春季吃可滋阴补阳，帮助老年人抗衰老。香椿芽儿应在二十四节气中的谷雨前后采摘入食，以后香椿芽儿就变成了香椿叶，口感差，营养价值也降低了。
春季养肝不可少的11种食材
春天养肝吃什么食物好
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃。多食用一些可以帮助护肝的食物，能够有效帮助养肝护肝，帮助肝脏排毒，并且起到一定的保健作用。春天养肝,下面小编为您介绍。
春天养肝吃葱、蒜、青椒
春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
春天养肝吃香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
春天养肝吃大红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
春天养肝吃豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
春天养肝吃金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。