龙虾怎么洗
龙虾怎么洗
1、浸龙虾
从市场买来后的龙虾，我们首先要做的就是养龙虾，将活的龙虾放在水槽中浸泡半小时，然后换清水再浸泡半小时。
2、刷龙虾
龙虾是在污泥的环境中生长的，表面肯定带有很多污泥，所以需要我们利用家中的牙刷或者刷子将龙虾从头到脚刷个一遍。
3、抽腹经
龙虾的腹部有一根颜色很深的经，类似于肠子的东西，这一部分千万不能食用，所以需要我们用手去捏住龙虾尾巴的翅膀就可以轻松将其抽出了。
4、剥头壳
龙虾的消化系统都在头部，很多食用水藻、淤泥遗留下来的杂物都集中在此处，必然我们要用剪刀将其剪掉，最好就是从下往上呈45度角剪出一个缺口，这样既可以将胃去除又可以保留龙虾膏的部分。(不喜欢吃膏的朋友可以直接将头减去)
5、剪虾肢
龙虾除了大钳外的虾肢都可以剪去，这样除了可以减少有害物质对人体的影响，在烹饪方面也可以达到美观的效果，何乐而不为呢!
波士顿龙虾的做法
波士顿龙虾的做法：水煮波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只
做法：锅里倒入水，煮滚，放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾)，盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。
波士顿龙虾的做法：烤波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g
调味料：黑胡椒少许、盐少许
做法
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。
3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。
波士顿龙虾的做法：高汤焗波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾2只、黄甜椒10g、红甜椒10g、青椒10g、蒜碎5g、姜碎5g、葱碎5g、高汤500cc、奶油1大匙、起司2片、太白粉水少许
调味料：糖1小匙、盐1/4小匙
做法
1、青椒、红甜椒、黄甜椒分别洗净后切成细丁状。
2、波士顿龙虾对半剖开再洗淨，并在表面拍少许太白粉，放进130°C的热油中用中火炸约1分钟，取出沥油。
3、炸龙虾的锅里留少许油，加入葱碎、姜碎、蒜碎，小火爆香后加入奶油、起司、高汤和所有的调味料，稍微拌炒后加入炸过的龙虾、青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁，小火煮2分钟后，再用太白粉水勾欠即可。
波士顿龙虾的做法：蒸波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只、葱花10g、蒜泥2大匙
调味料：酱油2大匙、米酒2大匙
做法
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、再把波士顿龙虾放进稍微深一点的蒸盘中，淋上混合均匀的蒜泥和米酒。
3、电锅外锅摆放上蒸架，倒入1杯水，按下开关煮滚后，放进放波士顿龙虾的蒸盘，盖上锅盖蒸约6分钟，至龙虾熟后取出，淋上酱油、撒葱花即可。
活的小龙虾怎么保存能活几天 才死的小龙虾放冰箱能放多久
冰箱冷藏可以在一定程度上抑制细菌及其他微生物的增长，但小龙虾洗好之后很容易被外界细菌感染，可能会产生不利于人体健康的物质，一般建议冷藏条件下保持2-3天即可。
由于冷冻条件下的温度更低，可以将小龙虾冻起来，从而减少了小龙虾与外界细菌接触的可能，一般可以存放1个月左右的时间，但不建议放置太久，因为放的时间越久，小龙虾的口感越差。
龙虾不能和什么一起吃 龙虾熬粥的做法
糯性粳米70克、龙虾1只，姜丝、葱花、食盐、生抽适量。
1、将糯性粳米洗净，放在锅中炖煮至米粒开花，关火待用。
2、龙虾洗刷干净，筷子插入肠道口，排尿，洗净斩成小块。
3、锅中入油，中火入姜丝爆香，入龙虾块，炒至龙虾变色出香味。
4、倒入煮好的白米粥，大火烧烤，转小火炖煮10分钟。
5、按自己的喜好加入食盐、生抽、葱花调味即可。
波士顿龙虾怎么做
1、先将波士顿龙虾洗净，筷子从波士顿龙虾的排尿口插入其身体直至接近头部。
2、然后把筷子抽出，使其排尿。
3、将虾沿着长轴对半切。
4、将对半切好的虾，切成3等分。
5、掀开波士顿龙虾头部盖子，取出腮，去除砂囊。
6、然后将龙虾上锅蒸10分钟左右。
7、用汤汁、鸡精、淀粉等搅拌均匀，然后倒入小锅中熬制。
8、最后将汤汁淋在龙虾上即可
6、把虾肉用腌料腌制10分钟。
7、将芝士、蒜蓉、胡椒粒等放在半熟的龙虾上。
8、把盘子放进烤箱中，烤制芝士溶解即可食用。
龙虾粥怎么做 做法步骤
1.将龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。
2.将大米加水放锅里煮开。
3.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
4.加入龙虾翻炒至变成红色
5.加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。
6.待白粥煮好后，把龙虾放粥上面，可以淋些烧虾的汤汁上面，再放些香菜即可。
波士顿龙虾怎么做好吃
材料：波士顿龙虾1只(约重1500克)、黄油25克、芹菜末5克、炸大地鱼(方鱼)末5克、绍酒10克、胡椒粉0.05克、盐3克、味精5克、白糖2克、熟鸡油10克、湿淀粉5克、香油5克、上汤10克、干淀粉25克、花生油适量。
做法：
1、将龙虾洗净，将头拧下，斩下尾部，剁去龙虾爪尖不用，虾爪改段用刀拍裂，将虾身洗净，由中间劈开改成核桃块，将龙虾头洗净搌干，装盘待用。
2、将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分，掸入干淀粉。
3、锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入掸好淀粉的龙虾块。
4、拉油至八成熟，倒入漏勺沥净油。
5、锅回火上，下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上汤，下入拉好油的龙虾块，盖上盖，用文火焗2分钟。
6、打开盖，下入味精、香油、湿淀粉勾芡，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅。
7、迅速将虾爪码入装好龙虾头的大盘内垫底，上放龙虾块，虾尾码在后边，成一整龙虾形，点缀香菜即成。
吃了虾和西瓜后咋办
一般虾和西瓜适量一起吃，并不会引起身体不适。
因为虾和西瓜并不相克，网传的小龙虾中的五价砷和西瓜中的VC会生成砒霜，并不属实。而且夏天在各种夜宵摊中，很多人吃完小龙虾或者其他海鲜之后，都会上一盘西瓜吃，也不会引起不适。
但是如果两者都吃的很多，再加上西瓜特别冰，或者龙虾洗的不那么干净的话，又或者本身肠胃状态不太好，就容易出现腹痛、腹泻、呕吐的情况。情况轻的一般腹泻几次就好了，就可以多喝点热水、注意清淡饮食，多休息一下就好了。情况严重的还是建议到医院就诊治疗。