抗衰老的营养食谱

抗衰老的营养食谱

1、花生芝麻糊：花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美胸功效。

2、木瓜红枣莲子蜜：木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素A含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。

3、枸杞酒酿蛋：很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。

4、豆腐：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

5、西兰花：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

6、圆白菜：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

经期抗衰老 女性抗衰老的5大食谱

蒜泥白肉

材料：五花肉250克，大蒜15克。

调料：葱末，香油，生抽，醋，香菜适量。

做法：1、五花肉洗净，放入冷水锅内煮熟，蒜去皮，砸成泥。

2、将葱末，蒜泥，香油，生抽，醋倒入小碗中调匀，制成味汁备用。

3、将熟五花肉盛出，放凉，切片后盛入盘中，调入蒜泥汁，撒上香菜段即可。

海带羹

材料：干海带15克，瘦猪肉60克。

调料：盐，味精，水淀粉，香油各适量。

做法：1、将泡好的海带及用水清洗干净，切成细丝，瘦猪肉洗净切成细丝。

2、锅置火上，倒入适量的开水，将切好的海带丝，肉丝同时放入水中煮开，加盐，味精，再用水淀粉勾芡即可。

花生红枣粥

材料：花生仁25克，红枣8粒，糯米75克。

调料：蜂蜜适量。

做法：1、将花生仁，红枣，糯米分别洗净浸泡。

2、锅置火上，倒入清水煮开，放入糯米，大火煮开后转小火，放入红枣，花生仁继续煮半个小时左右。

3、待大米，花生仁烂熟后，倒入蜂蜜调匀即可。

烹饪妙招：花生也可与牛奶同煮为粥，有很好的健脑作用。

枣花馒头

材料：面粉500克，红枣150克。

调料：白糖适量。

做法：1、红枣洗净去核，浸泡两个小时，面粉与白糖和匀，加水揉匀成面团，搓条下成小剂子，搓成枣核状面条。

2、将一根根面条压扁，包上一个枣，排成圆形，摆成小山坡状，制成枣花馒头，放入蒸锅中大火蒸熟即可。

番茄菠菜汤

材料：番茄200克，菠菜200克。

调料：盐，鸡精，香油各适量。

做法：1、将番茄洗净，放入开水中焯烫至外皮裂开，剥去外皮切好，菠菜洗净，开水氽烫后捞出过凉切段。

2、锅中加适量水烧开，放入番茄，待水开时再放入菠菜煮开，加盐，鸡精调味，淋上香油即可。

烹饪妙招：菠菜最好用开水略煮捞出，放入凉水中，这样可以去除菠菜中的草酸，有利于人体更好的吸收钙质。

抗衰老食谱

含维生素E的食物：维生素E有较强的抗氧化作用，可防止不饱和脂肪酸过氧化，阻止脂褐素的形成，因而被推崇为"老化抑制剂"。维生素E广泛存在于植物和植物油中，以麦胚油中含量最高，麻油、花生油、玉米油、棉杆油等都含有丰富的维生素E;另外，菠菜、大蒜、莴苣叶、南瓜、毛豆和蚕豆等也含有较多的维生素E。

含超氧化物歧化酶(SOD)的食物：SOD是体内自由基的清除剂之一，它能保护细胞免遭损伤。进入中老年期之后，SOD合成量不足，而氧自由基产生量增多，就表现为衰老。因此，由食物补充SOD就很必要了。据分析，鲜刺梨中SOD含量很高，韭菜、芹菜、黄瓜、茄子、番茄、四季豆和马铃薯(土豆)等SOD的含量也比较高。

含硒的食物：硒的作用不逊于维生素E，人们常用的食物中，芦笋、洋葱、大蒜、香菇、芝麻、禽蛋以及金枪鱼、虾和动物肝脏等含有丰富的硒。特别值得一提的是大豆，据分析它的含硒量是植物中的佼佼者，大豆可加工成各种味美可口的食品，又含有优质蛋白，理应成为中老年人餐桌上的主角。

含核酸的食物：国内有人发现口服核酸制剂的老年人SOD活性有所增强。因此，老年人可以有目的地选择一些含酸丰富的食物，例如：芦笋、蘑菇、菠菜、菜花和芹菜等蔬菜以及鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、虾和动物肝脏等动物性食物。

传统的抗衰老食物：能延缓衰老的食物很多，常见于不同书籍的有：核桃、黑芝麻、松子、沙棘、桑椹、无花果、莲子、芡实、大枣、猕猴桃、桂圆、荔枝、杏及杏仁、黑木耳、黑糯米、蘑菇、胡萝卜、蜂蜜、黄豆、花生米、海参等。人们往往将这类食品与有延寿作用的中药搭配，调制后服用。

美国一医学家经过20余年的潜心研究，制定出一个抗衰老食谱，据说不少老年人以此调理饮食3个月后，竟变得年轻了许多。感兴趣的老年朋友，不妨一试。

1、每天喝一杯鲜果汁，4杯水，吃一种海产品;每天至少吃一种下列蔬菜：笋、白萝卜、红萝卜、洋葱、韭菜、蘑菇、菠菜、芹菜;

2、每周吃一次牛肉，吃一次动物肝脏，至少吃一两次以黄豆、绿豆、蚕豆、扁豆做成的饭菜;

3、适当服用抗衰老保健品，专家推荐浦康好女人瑞尔水缘胶囊，浦康好女人瑞尔水缘胶囊是以林蛙皮提取物、人参提取物、花粉、当归粉、银杏叶提取物、珍珠粉、蛤蟆油为主要原料，这些原料都有抗衰老、延缓衰老的功效，浦康好女人瑞尔水缘胶囊是目前市面上优秀的抗衰老保健品。

3款木槿花食谱 养颜抗衰老

1.木槿花炖肉

鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。将木槿花去杂洗净;猪肉洗净切块;锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。

2.木槿花蜜饮

木槿花50克，蜂蜜适量。将木槿花去杂洗净，放锅内，加适量水煮20分钟，再加新鲜蜂蜜适量，煮至再沸，出锅即成。此饮甘甜爽口、滑嫩清香，具有清热利湿、润燥通便、健脾益胃的功效。适用于赤白痢疾、肠风便血、肠燥便秘等病症。

3.冰糖炖木槿花

木槿花50克，冰糖适量。将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。

女性吃牛油果的好处

1：研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

2：其果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香 气，供食用、医药和化妆工业用。其实，牛油果还是非常棒的美容果。它富含抗衰老营养素，如维生素C、E、D和欧米茄-3脂肪酸，维生素E能对抗衰老，防治色斑，提高皮肤弹性。

3：含有丰富的维生素D，具有长筋骨、益指甲、美牙齿的作用，Ω-3脂肪酸则可以保护心脏，并有助于保持皮肤柔软和灵活，而且还对染发烫发之后干枯的头发有特殊功效。

4：当人变得衰老时，细胞内谷胱苷肽的浓度就会降低，含有丰富谷胱苷肽的牛油果在抗氧化、延缓衰老、清除自由基方面可谓非常给力，堪称“细胞的超级卫士”。

洋葱海鲜汤抗衰老效果好

自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。现在就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧!

抗衰老食品：西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

抗衰老食品：洋葱

推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

美味菜式：洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

抗衰老食谱

1、黑芝麻山药羹

材料：黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。

做法：

1、取将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉;山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀。

2、在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮3~5分钟即成。每天适量，当点心食用。

2、洋葱海鲜汤

材料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

3、苹果提子茶

材料：红富士苹果1个黑提子干30克水2碗

做法：

1、用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片;

2、黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟;

3、放入苹果片，接着滚3分钟即成。

4、黄豆香卤海带

材料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。

做法：

1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时;

2。、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干;

3、海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。

5、黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克、粳米(大米)30克、白糖适量

做法：将黑芝麻炒干，出香味;粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥，待米将熟时，放入黑芝麻、白糖即成。

6、鲜奶鲤鱼

材料：鲤鱼肉250克，牛奶200克，黄酒、葱、姜、精盐适量。

制法：把鱼肉用洒、姜丝、葱末、盐腌15分钟，倒上牛奶，隔水蒸半小时。

功效：此菜有养颜、益虚、防衰之功。

7、黄金豆腐

材料：豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

蓝莓和枸杞可以一起吃吗

可以一起吃。

花青素(Anthocyanosides)是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。花青素(Anthocyanosides)的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素(Anthocyanosides)能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。