吃什么防癌抗癌 荠菜
吃什么防癌抗癌 荠菜
荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。
芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。
吃荠菜上火吗
生活中荠菜是很多人都喜欢的一种食物，营养价值非常的丰富，但是很多人在吃荠菜的时候特别担心会上火，下面一起了解下吃荠菜会上火吗?
荠菜的营养价值
1、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩出血及凝血时间。 2、荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。 3、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。 4、荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 5、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 6、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
吃荠菜上火吗
属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
容易上火的人一定要特别的注意饮食，上面就是对吃荠菜会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能让身体变得更加健康。
孕妇能吃荠菜吗
孕妇能吃荠菜吗
在我国民间有这么一句俗话：“春来荠菜胜羔豚。”但是，实验表明，荠菜的提取物有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。所以，孕妇在怀孕期间一定不能吃荠菜，吃了会对身体造成非常不良的影响。
荠菜的功效与作用
1、防癌抗癌
荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。
2、消炎抗病毒
荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，临床上可用荠菜预防和治疗麻疹、感冒，以及预防流行性脑脊髓膜炎。同时有预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
3、止血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。现代药理学及临床应用研究证实，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间及凝血时间，是有效的止血成分，能降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用，特别是可以止内血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。
4、通便
促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
5、降脂降压
荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还能起到降低血压、预防动脉硬化的作用。每年春季采集荠菜全草，洗净晾干后切碎。每次取10-15克沸水冲泡，能治疗肝阳上亢型高血压(主要表现为血压高伴有头痛头晕，两颧潮红，急躁易怒)此外，还可用荠菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，长期坚持会对血压的控制有所帮助(注意：脾胃虚寒的人要慎用)。
6、明目
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。荠菜丰富的胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当。
荠菜的食用禁忌
荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食;体质虚寒者不能食用荠菜。
9种海鲜常吃防癌抗癌
1.鲍鱼
鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼和大鲍等。科学家发现鲍鱼肉有一定的抗癌作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”Ⅰ及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。
2.鳖
鳖又名甲鱼、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，增进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。
3.鲨鱼
抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质――维A，除此以外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。
4.银鱼
医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内含有非常多的钙，为鱼类之冠。假若常常地食用含有非常丰富的钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
5.干贝
干贝又名江瑶柱，为扇贝闭壳肌的干制品。医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞，降低癌症的发生率。
6.海藻
海藻又名海带花、落首、乌菜、海萝等。现代药理研究称，海藻的粗提物对子宫癌-14、肉瘤-180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用;同属植物褐藻热水提取物的非透析部分，对小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高达93.7%(腹腔给药连续10天)。实验小鼠口服含海藻的复方(化癌丹)煎剂，对艾氏腹水癌有抑制作用。
7.带鱼
带鱼又名带柳、海刀带、鳞刀鱼、青宗带、牙带等。科学家发现，覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症。
8.牡蛎
牡蛎属食用贝类，又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。
9.海蛤
海蛤又名青蛤、蛤蜊、沙蛤、沙蜊、吹潮、文蛤等。现代药理研究发现，海蛤中含的蛤素起生长抑制剂的作用。蛤素在蛤体中含量最高的季节是夏季。蛤肝中的提取物对老鼠白血病L12P的生长有抑制作用。它的水或硫酸铵提取液，在试管内对单纯疱疹病毒和腺病毒有抗病毒效应。它的提取物又能延长染有Moloney白血病动物的存活时间。杂色蛤组织提取液对肉瘤-180抑制率在30%以上，对艾氏癌腹水型抑制率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的抑制率在40%或50%以上。
荠菜肉包的营养价值有哪些
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。(1)止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。(2)降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。(3)消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。(4)防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。(5)促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
教你防癌抗癌
肿瘤是一种高发性疾病，目前绝大多数医学家认同恶性肿瘤是一类难以治愈的疾病，但是，肿瘤却是一类可以预防的疾病。2009年7月27日美国About 网站上关于癌症的一篇文章中甚至说“癌症的预防是很容易的事情，简单生活方式的改变，可以减少多种癌症的风险”。湖北省肿瘤医院肿瘤内科臧爱华
肿瘤基础研究在近一时期的一系列重大发现就像上一世纪初物理学的进展揭去原子神秘面纱一样令人鼓舞。由于癌基因的发现使癌症研究发生了戏剧性的变化，使所有的注意力由以往致癌实验转到对癌基因和抑癌基因的研究上，现在已经知道这些基因的作用主要是调节细胞分裂分化和生长。肿瘤的发生又是一个多步骤过程，是环境因素与体内遗传因素相互作用的结果，其中有多种遗传变异，且这种变异通常持续多年，因此在这一过程中的任何干预都有助于癌细胞代谢的逆转或使其凋亡。体内的癌变过程一般分成两个阶段，致癌阶段和促癌阶段，外界致癌物进入人体损伤人体内的DNA是致癌阶段，如果不经过第二阶段的促癌过程，一般是不会发生癌症的。第二阶段促癌阶段是一漫长同时也是可逆转的过程，是在促癌物质的长期反复作用下，进一步引起体内细胞基因的损伤，导致遗传信息传递错误、细胞分化异常进而发生癌变的过程，如果能够有效地抑制或者阻断促癌阶段，则有可能有效的预防癌症的发生。日常生活中不良的生活习惯、吸烟、熬夜、缺乏锻炼、体重超重等均与癌症高发密切相关。改变不良的生活方式或行为干预在癌症预防中占有很重要的地位。
1、 避免吸烟及接触烟雾。吸烟是最重要的癌症风险因素，它不仅是肺癌的致癌因素，还与口腔癌、食管癌、喉癌、胃癌等肿瘤有关。避免二手烟即被动吸烟是预防癌症的方法之一，美国About网站上说，二手烟的烟雾中含有“60个已知的致癌物质”，而且在二手烟烟雾中强致癌物N-亚硝胺的含量高达597~735mg，比主动吸烟人的亚硝胺含量4.1~31.1mg高出许多倍。中国是世界上最大的烟草生产国和最大的烟草消费国，控制肿瘤要从避免在公共场所吸烟入手。
2、 多吃新鲜蔬菜、水果和豆类食品 均衡的饮食对身体有利，多吃蔬菜和水果可以大大降低患癌症和许多其它疾病的风险。水果和蔬菜中含有大量胡萝卜素、红色素、次胡萝卜素、叶酸、叶黄素、黄色素和膳食纤维等，其中的抗氧化剂帮助人体修复受损的细胞。科学研究证明，如果每人每天蔬菜摄入量从100g增加到350g，患胃癌的危险性就可以减低60%。如果每人每天蔬菜摄入量从150g增加到400g，患肺癌的危险性就可降低50%。根据研究结果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400~500g蔬菜或水果来预防癌症。大蒜是一种有效的抗癌食物，我国游伟程教授等最早证明大蒜有预防胃癌的作用。大豆具有预防乳腺癌的作用，其主要活性成分是大豆异黄酮，有防止乳腺癌复发与转移的作用。我国舒晓鸥等研究了5042例上海乳腺癌患者的存活情况，发现患病后多食豆类食品能明显减少乳腺癌的死亡率和复发率。蔬菜和水果中的膳食纤维具有吸附作用和刺激肠蠕动作用，可以减少致癌物质在肠道内的存留及吸收，对预防大肠癌的发生有帮助。
至于是否要用维生素C或微量元素来预防癌症，理论和实际结果存在不一致。干预试验出现的是阴性结果，说明人类用来预防癌症或其他慢性疾病而补充的人工合成抗氧化剂并不能降低人类的死亡，目前倾向于人类在癌症预防中应该使用天然的维生素和抗氧化剂，或者说应该更多从食物中获取，水果和蔬菜中就含有天然的维生素C及抗氧化剂。
3、 运动防癌 运动防癌是近几年的重要研究成果。运动能使人吸收比平常多几倍甚至几十倍的氧气，美国的研究发现，人体运动时吸氧量增多，呼吸频率加快，通过气体交换，可将一些致癌物质排出体外。现在的研究结果比较明确的是进行有规律的身体活动或体育锻炼能够预防癌症。世界癌症基金会在2007年提出建议，每天至少30分钟的有氧运动，每周要有2次以上的大于1小时的有氧锻炼。对于已患癌症的患者，运动也很重要，最新研究表明，在病情允许的情况下，癌症患者也应该进行身体锻炼。有规律的身体活动和控制体重有助于预防癌症复发，并有利于疾病恢复，提高生活质量。
运动有助于减轻正常人及癌症患者的疲劳感，Janda M等教授2000年在Cancer杂志上撰文：大约有90%的癌症患者有疲劳感，(包括康复期和治疗中)，患者常因疲劳而无法进行积极的个人和社会活动，有悲伤感，易怒或沮丧，但是患者和家属很少说起它，医生和护士也很少关注它，国内也少有文献报道。黄旭、张清媛对2004年6月~2009年6月对哈尔滨医科大学附属肿瘤医院的315例乳腺癌放化疗后内分泌治疗的患者进行问卷调查，结论是适当的体力活动和饮食可以有助于改善癌症相关疲劳，是重要的非药物治疗方法。正在接受抗肿瘤治疗患者的体育锻炼要在医生指导下进行，
运动防癌的另一个机制是：体育锻炼后改善睡眠也可以减少癌症的发生，美国的研究发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。美国斯担福大学医学中心的斯皮格尔教授在《大脑、行为和免疫》杂志上撰文指出：睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。
4、治疗慢性感染性疾病 感染是最重要的肿瘤致癌因素，幽门螺杆菌感染是诱发胃癌的重要因素之一，它可能是胃癌发生的启动因子。
1983年Mashall和Warren成功地从胃炎和消化道溃疡病人中分离出幽门螺杆菌，对肿瘤病因学研究有了突破性进展，两人因此获得诺贝尔奖，1994年国际癌症研究机构把幽门螺杆菌列入I类致癌危险因子。幽门螺杆菌是一种螺旋型的革兰氏阴性细菌，在人类之间传播，年龄大的人感染率高。实验室研究证实，幽门螺杆菌感染可以引起胃粘膜慢性炎症，能使胃粘膜萎缩并能刺激上皮细胞增生活跃，能使癌基因激活，使抑癌基因失活等。20世纪80年代开始，全球开展了多起根除幽门螺杆菌感染预防胃癌的化学干预研究，结论都是一致的，与对照组相比，干预治疗因素能够促进胃粘膜病变的逆转，胃癌发病与多因素有关，除幽门螺杆菌感染以外，饮食是主要因素。导致胃癌的协同因素还有吸烟(包括主动吸烟和被动吸烟)、高盐饮食、霉变食物、新鲜蔬菜和水果摄入量少等。 肝癌是病因学明确的肿瘤，国内外研究均证实与乙型和丙型肝炎病毒感染有关，其它因素是黄曲霉毒素感染和水源污染。
5、 药物预防 以阿司匹林为代表的非甾体抗炎药常用于治疗发热、感冒及疼痛，此外，还可以防止血栓形成。近年来大量研究发现非甾体抗炎药通过抑制前列腺素的合成，降低细胞内的氧化磷酸化过程，在发挥抗炎、解热、镇痛作用的同时，能预防某些肿瘤的发生，对老年痴呆患者也有保护作用。钙是人体重要组成成分之一，钙和脂肪产物相结合产生不溶性的钙皂物，阻止游离胆酸和脂肪酸刺激结肠上皮增生，达到抑制癌变的效果。流行病学和动物实验结果表明钙剂可以抑制结肠的癌变。
6、 定期医学检查 癌症康复期患者和癌症高危人群应该定期接受医学观察，癌症预防的重点应该是在癌症的高危人群和无症状患者中进行。了解自己有无癌症家族史是一件非常重要的事情，可以正确评估你罹患某些类型癌症的危险因素，现在已经知道乳腺癌、结肠癌、卵巢癌是有遗传倾向的，告知医师，请医生帮你确定一个适当的定期检查计划，并通过基因测试和咨询来评估你的真实风险。医生也应该向患者家属进行科普知识宣传，刘端祺教授在《临床肿瘤学论坛》上写了一篇文章“哪怕医生多说一句话”，讲述了一件真实的事情，一位40多岁年富力强的国家机关工作人员，3、4年前父亲因结肠癌住院治疗，4年后他自己患晚期结肠癌、肠梗阻、肝转移住院。在陪伴父亲住院治疗的两年多时间里，没有一个人告诉他结肠癌有明显的家族倾向，不知道大肠癌是可以通过人为干预进行有效预防的癌症之一。他的妻子无比痛心地说：“他是一个非常认真仔细、特别听医生话的人，可惜，没有人向他讲过啊”。世界权威医学著作译丛??“癌，肿瘤学原理和实践”中写道“在普通人群中，一级亲属(父母或兄弟姐妹)患结直肠癌病史对其他家族成员是一个重要的危险因素，”家族史对年轻人的影响要比45岁以上的人更大。对有结直肠癌家族史的人群，需从35~40岁开始普查，每年进行大便隐血检查和可能的内窥镜检查，就能够早期发现处于萌芽状态的病变并加以清除。
7、 保持一颗平常心 在日常生活中，不顺心的事情不可避免，世间万事万物都在按各自的规律运行，人们常说的：“心想事成，万事如意”只是个祝福，不可能让每一个人事事如意。碰见不如意的事情，要以平常心来看待，退后一步处理，还可以找朋友倾诉，向朋友求得帮助。在研究癌症的病因过程中，人们发现经常产生较强烈的不良情绪，如焦虑、愤怒、忧愁、悲伤等，并且过度压抑这些不良情绪，使其不能得到合理宣泄的人，容易患癌症，俗话说，病由心生，就是指与情绪有关的疾病。关于癌症，很早就有人发现它有自愈现象，专家们认为是与人体内免疫功能增加有关。免疫力的增强与心理因素有密切的关系，抑郁消沉的人通过神经体液调节机制使免疫功能下降，同时焦虑抑郁会导致睡眠不好，食欲下降，使身体各项功能减弱;而乐观的人则会通过相同的途径使免疫力增加，从而抑制癌细胞的生长。现在临床工作中所有的医生都会有这样的病例，患了癌症以后，仍然成天乐乐呵呵的人比成天忧愁焦虑的患者治疗效果要好。世界上没有过不去的坎，只有回不了的昨天，人生再长不过百年，即使是生命的终结也只是生命的自然过程。不管人是否患病或者碰到困难，如果总是带着怀疑、恐惧、焦虑的心情去生活，那无疑是在煎熬生命。保持一颗平常心，在每个星光闪烁的夜晚平静的入睡，在每一个晨曦微露的黎明轻松的醒来，微笑的迎接第一缕阳光，每一天都是你生命中不可重复的难忘的一天。
防癌抗癌食谱
1、海参木耳小豆腐
原料：海参，木耳，葱，姜 ，油，豆腐，芦笋、胡萝卜、生菜盐、鸡精、水淀粉。
做法：海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
2、五彩山药
原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法：胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮;山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液;水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;捞起重新置于流水下，冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;最后加水淀粉勾上薄芡即可。
3、松仁彩丁
原料：松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
做法：胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
4、三鲜益智美容汤
原料：金针菇、平菇、虾仁、玉米笋、火腿切条、牛肉丸两个。
做法：锅内烧水，水滚后，放入少许姜片与猪油;放入牛肉丸与玉米笋;稍熟后，放入火腿条，平菇与金针菇;最后加入虾仁，段生后放入盐即可，起锅撒葱花。
5、茄汁煨金球
原料：鹌鹑蛋、西红柿、番茄酱、盐、蒜蓉、糖、米酒。
做法：将鹌鹑蛋放到白水中煮熟后，剥去蛋壳;西红柿用“十”字刀划破表皮，用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火，将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮金黄起皱;炸好的鹌鹑蛋捞起沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2-3分钟，大火收汁装盘即可。
6、木瓜时蔬杂炒
原料：木瓜1/3个、甜玉米1根、豇豆1小把。蛋清1个、蒜头3瓣。
做法：所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来;木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用;锅中放适量油(橄榄油更好)，爆香蒜片后，下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟，所以先下锅);待豇豆炒至断生，加入玉米粒，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下，即可。
7、八宝粥
原料：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克、蜂蜜适量。
做法：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。
吃什么防癌抗癌 荠菜
在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。
荠菜的功效
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。
促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
芦笋什么人不能吃 防癌抗癌
芦笋中含有的丰富的组蛋白，而组蛋白不仅可以抑制癌细胞的生长，同时还可以预防癌细胞的扩散，其次芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品，所以芦笋具有一定防癌抗癌的作用。
荠菜的功效以及营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。
促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
苦瓜适合什么人吃 防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。
产妇能吃荠菜吗
产妇能吃荠菜吗
产妇是能吃荠菜的，荠菜是温和的蔬菜，它可以帮助人止血、利水、和脾、明目。荠菜不仅是一种美味野菜，也有较高的医用价值，能治疗产后出血。
荠菜的营养价值
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
荠菜中有很高的维c，能防止硝酸盐和亚硝酸盐转变成致癌物质亚硝胺，从而预防癌症。
荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
荠菜的营养元素有哪些
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
总结：只要产妇没有拉肚子的情况，荠菜就是可以吃的，吃荠菜对产妇来说还是很有作用的。
吃什么蔬菜能够防癌 荠菜
荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。