春节吃什么菜 凤凰喜迎春
春节吃什么菜 凤凰喜迎春
材料：黑枣酒1/3瓶，童子鸡1只，干龙眼10个，八角1粒，老姜4片，红辣椒1只，冰糖20克，春葱2棵 ，蒜头粒6粒，栗子10粒，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，清鸡汤150克，老抽适量。
做法一：煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分;将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出，再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色;取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内，然后把其余的材料及调味料放入鸡内;用保鲜膜将大碗封口，然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放即可。
做法二：肉末加酱油、料酒，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮和韭菜放入开水里烫软(1分钟);将肉末放在豆腐皮上，按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来;萝卜切成小块。锅里倒入高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可。
黄油鲚是什么鱼
黄油鲚是凤尾鱼。
凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。此外，凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。
立春是春天的开始吗 立春有什么风俗活动
迎春的目的是把春天和句芒神接回来。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等，都是当时过立春节日的重要活动。
立春这天的时令饮食是吃春饼、春卷、食春菜等以迎春、庆春，另外民间也习惯在立春吃萝卜或生菜，以及由姜、葱、芥、韭五种辛辣味菜拼成的“五辛盘”。
立春后严寒逐渐消退春意渐浓，人们会在春暖花开的日子里外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
茶的种类 乌龙茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶一般包括：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
宝宝呕吐推拿手法图 寒吐推拿手法
主证：有感寒邪或饮冷史，食后良久方吐，或朝食暮吐，遇寒加重，得热呕缓，吐物不臭，喜热饮食，神疲倦卧，面白唇淡，四肢欠温，或大便溏薄，小便清长，舌淡，苔白，脉沉迟，指纹淡红，
治法：温中散寒，降逆止呕。
推拿手法：横纹推向板门，揉外劳，揉一窝风，推上三关，逆运内，外八卦，推四横纹，凤凰展翅，下推七节，揉涌泉，摩腹。
推拿功效：横纹推向板门，长于止呕降逆;外劳，一窝风，三关均是温法的代表穴位，具有温热之性，能温里散寒;脾土能补益脾气，健脾和胃;逆运八卦能降能平，主降;凤凰展翅能温里散寒，降逆止呕;下推七节，摩腹具有消积导滞，降逆之功效。
八仙单枞茶价格
八仙单枞茶价格
【产品说明】：八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并 乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。 茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵具有天然白玉兰花香丛味，馥郁细锐,鲜醇爽口，鲜活甜润，味中生香，有鲜明花香味。回甘力强。饮之口齿留香。特耐冲泡。
【产 地】：广东省潮州市潮安县凤凰乌岽山
【原 料】：精选纯天然凤凰单枞茶
【生产日期】：2010年春季
【形 状】：外形条索青翠细小
【汤 水】：汤水茶色金黄透亮清澈
【净重】：500克
【包装方式】：罐装
【市 场 价】：1800元以上500克
【自 产 价】：800元
【制作工艺】：半发酵轻火清香型，可以冲25次以上
【等 级】：特级品
【保 质 期】：24个月
【保存方式】：密封、避日光、防湿、防异味
【凤凰单丛冲泡方法】
1.冲泡用水：选用天然矿泉水为佳，纯净水、自来水次之。
2.投茶量：7-10克左右，以盖碗7-8分为宜。
3.工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。
4.水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态也行。
5.出汤时间：第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫)，不饮用，加水后立即倒掉。第2次-第10次不要超过5秒出水，第11-20次不要超过10秒出水。以下不要超过15秒出水。(可根据茶叶的本质、季节、品种和个人口感的轻重，灵活调整出水快慢)。
基本要领：
1.最好用盖碗盖滚动，使茶转圈，让它活动。
2.每次冲泡时要滴干盖碗或紫砂壶里面的茶水。
3.在公道杯里同样不要留有余茶水，要将它分完或倒掉。
4.茶叶不能久浸，以免苦涩。
5.最好用功夫茶具冲泡才能完美体会单丛特征
春饼为什么叫春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在东北、华北等地区常有立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷着菜吃，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业也更兴旺，随着时代的发展，春饼的形制、食用时间也因地各异。
乌龙茶有哪些
1、乌龙红茶
乌龙红茶是当代的制茶产物，很多人多喜欢和乌龙红茶，味道香醇，感兴趣的朋友可以品尝一下。以小种乌龙制作成红茶，有密香乌龙红茶、密香红茶。乌龙红茶烘焙后，会散发淡淡的蜂蜜香味，喝起来甘中带有丝丝的甜味。
2、凤凰水仙
说到“凤凰水仙”，大家是不是以为是花，其实这也是乌龙茶的一种，凤凰水仙是广东潮安凤凰乡的乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙有天然的花香，滋味浓醇爽甘，耐冲泡。形状肥大，色泽像鳝鱼皮色，油润有光。茶汤色澄黄清澈。
3、安溪铁观音
安溪铁观音主要产于福建安溪县，深受人们的欢迎，安溪铁观音是中国十大名茶之一。铁观音是乌龙茶中的极品。茶条微曲，肥壮圆结，颜色砂绿，形状像蜻蜓头、青蛙腿。主要特点是汤色不浓韵，香气浓郁，入口甘贴，颜色清淡。因为铁观音冲泡后汤色金黄，有天然的兰花香，味道醇厚甘鲜，回味无穷。俗称有“音韵”。
凤凰山水蜜桃的功效与作用
1、凤凰水蜜桃的品种
凤凰山水蜜桃有多个不同的品种存在，它们的的上市时间也各不相同，像特早桃就会在五月时大量上市，常见品种就是早花露和霞辉一号，它们的重量多在一百克左右。中熟品种的凤凰山水蜜桃个头最大，单果重量多在二百克左右，像白凤和朝辉等就是中熟凤凰山水蜜桃的代表品种。
2、凤凰山水蜜桃的营养作用
凤凰山水蜜桃的营养价值很高，含有在蛋白质和脂肪以及糖份等多种营养物质，另外还有铁、磷以及维生素和钙等多种微量元素，这些物质都是人体各器官正常工作的必须成分，因此凤凰山水蜜桃具有不错的滋补功效。
3、凤凰山水蜜桃的保健作用
凤凰山水蜜桃是一种保健功效出色的水果，它里面含有一些天然的果胶，这种物质可以润肠通便，预防便秘的发生，另外凤凰山水蜜桃还有补气养血和养阴生津等多种保健功效，对人类的贫血和身体虚弱都不错的调理作用，另外凤凰山水蜜桃的果仁还可以入药，可以用于人类咳嗽和寄生虫等病症的治疗。
乌龙茶的品种有哪些
名贵乌龙茶品种有下列几种：
1. 武夷岩茶
产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。
大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
铁罗汉：位居四大名枞之二。
白鸡冠：位居四大名枞之三。
水金龟：位居四大名枞之四。
武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。
武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质最佳。
武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。
2. 台湾乌龙茶
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。
文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
台湾高山茶：台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，台东山等山区。
木栅铁观音：产于台湾省台北市木栅区。
白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
3.东方美仁
产自厦门。
4.凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
5.闽北乌龙茶
产地包括崇安(除武夷山外)，建瓯，建阳，水吉等地。
闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
6.闽南乌龙茶
安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
7.广东乌龙茶
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
凤凰单枞：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
岭头单枞：又称白叶单枞。
石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。
凤尾鱼的营养价值
中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经;可以补气虚、健脾胃、活血,用木瓜与凤尾鱼煲出来的汤有很高的营养价值与美颜的功效,其腹内多子,而且还有壮阳的作用。 凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。此外，凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。