榴莲的功效和禁忌相克 榴莲不熟要怎么放才能熟

榴莲的功效和禁忌相克 榴莲不熟要怎么放才能熟

没熟的榴莲可以与成熟的水果放在一起催熟，因为成熟的水果会释放出乙烯，加速其成熟。

如果买回家的是榴莲肉，那么把买回来的榴莲肉取出来用保鲜膜包住，然后放在大米堆中，一般放置三天左右即可食用。

买回家的榴莲没有成熟，还可以用报纸把榴莲整个包裹住，并放在阴凉一点的地方，不要让它过多的接触空气，一段时间后榴莲就可以成熟。

榴莲的营养价值是什么

榴莲的营养价值

榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分 13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等营养物质含量相当丰富，铁、钾、钙等微量元素的含量也相当高。

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o·32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

生理期能吃榴莲吗

榴莲的营养价值

1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源;

2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

适用人群

一般人群均可食

1、病后及妇女产后可用之来补养身体;

2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

用法用量

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。

其他相关

据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。

贴士

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买;

2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

经期可以适量吃些榴莲。

榴莲必须裂开才能吃吗

不是的。

综上所述可以知道，榴莲裂口只是榴莲成熟的一个标志，事实上并不是所有榴莲成熟都会有开口的表现，正常来说，只要榴莲成熟了就可以进行食用，不一定要的等到其开口才能吃。

判断榴莲是否成熟，可以通过，看榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲外壳后呈黄色；其次可以选择两个相邻的榴莲刺捏一下，成熟度较好的榴莲，榴莲刺一捏的话比较有弹性能够捏动；最后成熟的榴莲会释放出榴莲特有的香味。

没有熟的榴莲如何保存

1、水果催熟

爱吃水果的人都知道，很多水果在不熟的时候口感都不是很好，有些水果就算你放几天还是一样，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程，尤其是放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，乙醚有很强的催熟功效，没有成熟的榴莲也可以选用这种方法。

常见的能催熟其他水果的水果有：香蕉，苹果，柿子，猕猴桃等，也包括榴莲自身，用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法。

2、微波炉催熟

榴莲在破开后若是表层果肉成熟，而里面的果肉还不是很熟，这种榴莲可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不过可以用保鲜膜密封，放在微波炉中加热几分钟，中小火即可，这种方法能催熟榴莲，但是对榴莲的口感没有太大的改变作用。

3、晒太阳催熟

榴莲自身有一定的呼吸作用，这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用，适当的晒晒太阳能促进榴莲成熟，买回来的榴莲在阳台上晒两天就会自己裂开，这时候就不需要再晒了，里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感。

4、自然成熟

榴 莲和香蕉、苹果等水果一样，是属于呼吸比较活跃的水果，在榴莲破开之后，用保鲜膜将榴莲肉密封处理，放在冰箱中或者阴凉的地方，一般在两天后即可完全成熟，若是没有破开的榴莲，想要它自然成熟，还得看榴莲的成熟度，有的几天即可成熟，有的太生，需要进行一些特殊的手段，比如适当加热等帮助其成熟。

榴莲是熟的轻还是生的轻

熟的轻。

目前市面上的榴莲果基本都是7-8分熟的果子，需要放置几天后经过榴莲的自我呼吸进行催熟，但在放置过程中榴莲的外壳会发生脱水干燥现象，因此越是久放成熟度较高的榴莲，其重量相比生果要轻得多，这也是很多人网购榴莲，到手后发现重量与产品标示的重量相差较大的原因之一，不过一般榴莲生果与榴莲熟果的重量相差在10%左右。

春天吃榴莲可以缓解痛经吗

一、如何食用榴莲治痛经?

1. 生吃榴莲

榴莲营养价值高，所以生吃榴莲也可有效治疗痛经。但是切记，选择榴莲时，一定挑选熟榴莲为佳，一般七八成熟即可。因为这样榴莲不但香味浓，鲜美，而且有利身体健康，尤其春天，生吃榴莲更有效缓解痛经。

2. 榴莲和骨头一起熬汤

榴莲因其性热，不但活血，而且有效缓解女性痛经。因此榴莲是女性滋补身体的理想佳品，尤其把榴莲和骨头一起熬汤，这更是民间最传统的食疗验方，还可以用来治疗各种体寒疾病。

3 . 榴莲当菜食用

榴莲还可以当菜食用。这也是榴莲治疗痛经的一种方法。一般最常见的吃法，比方泰国人，就喜欢把榴莲当菜食用，选择较生的榴莲，切成丝拌凉菜，或者代替木瓜丝参照泰国东北部的方法做成榴莲沙拉，这样不但美味，而且可治痛经。

二、 食用榴莲的注意事项：

1. 榴莲不易与酒同食

榴莲不易与酒同食，因为这两种食物性质相克，容易对身体造成伤害，另外榴莲含糖量较高，糖尿病患者，也不易食用，因为这时食用榴莲，不但导致血糖升高，而且往往加重病情。

2. 榴莲一次不可吃过多

榴莲一次不可吃得过多，因为榴莲中含有丰富的营养元素，比方维生素A，维生素C等等，因此过多食用，不但不可达到治疗痛经的效果，反而还会因肠胃无法吸收，从而导致身体炽热，引发上火。

3. 榴莲食用时多喝盐水

女性朋友在吃榴莲的同时，不妨多喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。因为榴莲本身就是性热食品，所以吃榴莲同时，不妨多喝些淡盐水，或多吃些水分较多水果平衡。

女性朋友只要注意食用榴莲的一些禁忌，合理食用怪味榴莲就可以缓解痛经，因此在泰国经常做为产后女性滋补身体的食物之一。有痛经的女性朋友，你不妨试试，它能有效缓解痛经的症状哦!

怀孕可以吃榴莲吗

能吃，榴莲果肉含有多种维生素.营养丰富.香味独特.具有“水果之王”美称.从这点看,孕妇当然可以吃榴莲.榴莲营养价值很高.除含有很高的糖份外.含淀粉11%.糖分13%.蛋白质3%.还有多种维生素.脂肪.钙.铁和磷等.榴莲属热性水果.因而吃过榴莲后9个小时内禁忌喝酒.榴莲全身都是宝.果核可煮和烤着吃.味道象煮得半熟的甜薯.煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒.榴莲壳与其他他化学物可合成肥皂.还能用作皮肤病药材. 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类.对机体有很好的补养作用.是良好的果品类营养来源。

以上就是对怀孕可以吃榴莲吗详细介绍，在对榴莲选择的时候，是完全可以放心进行的，不过在吃榴莲的时候，也是要注意身体不适需要减少选择，而且对本身就有上火的人，需要注意不能吃榴莲，同时对接受不了榴莲气味的人，也是不选择的。

榴莲吃不完可以放冰箱吗？能保存多久

榴莲可以放冰箱吗

榴莲可以放冰箱的。

榴莲如果吃不完可以放入冰箱保鲜，记得要用保鲜膜封上。另外带有壳的榴莲最好不要放在冰箱，它在常温下自然数会更加甜。

榴莲放在冰箱能保存几天

一般来说吃不完的榴莲果肉放在冰箱，可以保鲜三天左右，超过三天如果发现有酸味或者其他异味儿，请不要食用。

榴莲怎么保存

1，未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存，如果未成熟的榴莲可以用报纸包住，放在较为温暖的地方，两天后闻到香味基本上就熟了。

2，已经开口的榴莲，可以用保鲜膜封住果肉，放入冰箱保鲜，三天内食用完较佳。

榴莲的食用禁忌

1，糖尿病人忌食，榴莲含有大量的糖分，食用后会加重病情。

2，肥胖和减肥人士少食，榴莲的热量较高，且糖分足，不宜多食。

3，榴莲含有较高的钾元素，肾病患者少食，以免加重病情。

4，便秘和痔疮患者少食，榴莲含有大量纤维素，过量食用会堵塞肠道，引起便秘。

5，榴莲果汁较为浓稠，老年人少食为好，以免堵塞咽喉，危害身体。

熟过头榴莲太苦怎么补救 怎么判断榴莲是否成熟

挑选榴莲的时候，可以从以下几点进行判定熟不熟：

1、看榴莲熟不熟，可以从颜色和形状两个方面来看，颜色为金黄色的榴莲，成熟度较好，整体外形偏圆，且鼓包多的，榴莲已成熟且果肉多。

2、挑选榴莲的时候看熟不熟，可以用两根手指捏住榴莲表面的两根尖刺往中间靠拢，感受到果皮的弹性，且两根尖刺能逐渐靠拢，这样的榴莲已成熟。

3、观察榴莲熟不熟，还可以举起榴莲在耳边摇一摇，要是可以听到咚咚声响，感受到果肉的晃动，那么这样的榴莲说明已经成熟。

4、最后就是，成熟的榴莲其气味都是比较大的，因此挑选榴莲的时候，可以靠近榴莲闻一下，如果可以闻到明显香气的榴莲，那么说明榴莲已经成熟，要是不能，那么说明榴莲成熟度不高。

金枕榴莲怎么看熟没熟

成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。食后九小时内禁忌饮酒，用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

榴莲怎么吃最有营养

生吃炖汤吃都是不错的选择，为了充分的利用榴莲，建议果肉生吃，核跟榴莲皮炖汤喝。榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
榴莲炖鸡，母鸡一只，榴莲500克，鸡去毛去内脏，放入沙锅中大火炖半小时后加入榴莲，文火炖1小时。
功效：汤补而不燥，性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
购买榴莲的时候要买7-8分熟的，太熟了或者太生了都会影响口感。

榴莲怎么吃

1、生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错!另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了!

榴莲具有后熟性质，吃剩的一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。

初次吃榴莲，应小口吃。建议开始时小口小口地适应，但一次不可多吃，每天应不超过100克。因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

2、熟吃

榴莲炖鸡：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。