粉丝猪肉包馅怎么调 粉丝猪肉馅的做法
粉丝猪肉包馅怎么调 粉丝猪肉馅的做法
食材：猪肉、洋葱、粉丝、酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、白芝麻。
做法：
1、将猪肉清洗干净，剁成肉末，洋葱切成小丁，粉丝泡发切成小段备用。
2、将所有的食材混合到一起，加入适量的酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、白芝麻。
3、然后充分的搅拌均匀，一直搅拌至肉馅有弹性为止。
酸菜的各式吃法
可氽，炒,炖，涮,烩，可与鱼,肉,海鲜配制出多种佳肴，以下是酸菜菜谱几例,以供参考
酸菜馅饺子
材料:酸菜500g,精猪肉(牛,羊肉)500g,肥肉少许，饺子粉1000g
做法：酸菜,肉剁成馅分装，将肉馅加高汤或清水后,朝一个方向搅至汤水混入肉中.在肉馅上放姜，蒜,葱，花椒末不要搅开,将100g沙拉油烧开，趁热浇在姜,蒜，葱,花椒末上，加适量酱油,味精，香油搅匀.5分钟后,放入沥净水的酸菜馅，食盐适量(如有海鲜放入更佳),包成饺子.
炒渍酸菜粉
材料:酸菜500g,猪肉100g,粉条(用水泡软)或粉丝100g.
做法：猪肉切成片或丝，油50g放入锅内加热至八成,先放入肥肉后放瘦肉炒至稍变色，加入葱花,花椒面，米酒,酱油，再放入沥净水的酸菜二分钟后加入盐,粉条或粉丝，一分钟后加适量味精,炒匀后出锅即成.3.氽酸菜汤
材料:酸菜500g,五花猪肉100g,粉丝100g.
做法：猪肉切薄片，清汤放入虾仁后烧开,放入肉片，粉丝,菜，加入盐,味精，花椒粉即可.
酸菜丸子
材料:酸菜500g,肥肉片100g,肉馅150g,虾米5g,鸡蛋二个，面粉少许.
做法：用虾米,肥肉调汤，加入酸菜后加热至开锅再加入丸子即成.
丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅,面粉成糊状，一勺一勺下锅即成.
酸菜鱼
材料：鲜鱼(鲤,鲫,鲶)750g,酸菜350g.
做法:鱼刮鳞，除膛,放入开水中烫一下捞出，刮去鱼皮,洗净切成斜刀口，将部分酸菜丝码在锅底,把鱼放在酸菜上面，将剩余的酸菜丝码盖在鱼上面,加清水没过菜丝，精盐适量,啤酒少许，炖至汤成白色,放入适量味精即成.
酸菜炖冻豆腐
材料：酸菜350g,肥膘肉150g,冻豆腐150g
做法:冻豆腐切块，肥肉切厚片.锅内加油烧热,花椒面爆香，放入肥肉片,炒几下，放入酸菜丝炒二分钟,加清汤750g,放入冻豆腐块，放入适量糖,盐，味精,料酒，葱,姜，慢火炖30分钟即成.
紫兰辣子酸菜
材料：酸菜350g,精肉75g,紫兰,红辣椒末，水发粉丝.
做法:肉切丝,锅内加油50g烧热，加入葱花,肉丝翻炒几下，加料酒,花椒面，糖适量,加酱油少许，炒至肉变色,加入酸菜丝，辣椒末,炒二分钟，加粉丝,盐，紫兰炒匀,加入味精炒匀起锅即成.
素炒尖椒酸菜
材料：酸菜350g,绿尖椒100g.
做法:尖椒切块，锅内加油50g烧热,加入葱花，八角,花椒面爆炒，料酒少许,放入酸菜丝，旺火炒二分钟,放入尖椒炒一分钟，加味精,香油炒匀起锅.
虾仁炒酸菜
材料：酸菜350g,青虾200g,胡萝卜豌豆各50g.
做法:青虾去皮加乾淀粉调匀，胡萝卜切片,姜末，蒜泥用精盐,料酒，味精调成汁水,锅内放猪油200g,四成熟时将虾仁放入炸熟起锅，锅内放油15g,将葱花，姜,蒜，胡萝卜,豌豆,酸菜丝放入炒二分钟，再将虾仁倒入锅内,加调好的汁水，翻炒起锅即成.
烩酸菜丝
材料：酸菜350g,鸡胸肉(猪里肌肉)150g,黄瓜25g,花椒油，辣椒油等.
做法:肉切丝,用蛋清淀粉上浆，用油炸熟,酸菜漂洗轻攥，散码入盘中,黄瓜切片码在酸菜丝外边，加姜丝,花椒油，辣椒油,香油，味精,精盐，倒入肉丝及熟油,拌匀即可.
酸菜炖生熟肉
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。
制作： 1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用;熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片;酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。
2.净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。
馄饨馅的种类有什么
馄饨馅的种类非常多，有芹菜猪肉馅，白菜猪肉馅韭菜鸡蛋馅，是韭黄牛肉馅，鸡肉混沌馅，韭菜馅肉馅，全素心，三鲜的，非常多，做法也是比较简单的。建议你可以做猪肉白菜馅，先准备些猪肉，剁烂之后，再准备一些白菜叶剁烂，放在一个大一点的容器里面，也可以放一些玉米粒或者放一些切碎的生姜丝，再放一些蚝油麻油，盐，生粉，水一起搅拌均匀就可以了。
虾肉馄饨馅的做法是什么呢? 首先先把新鲜的虾剥好，把背后的黑线要记得挑掉，把虾仁和料酒盐淀粉放在一起搅拌，用猪肉末加上一些料酒和盐等调味品搅拌均匀再加上一点清水和鸡蛋清，拿出一张馄饨皮，放在手心中旁边，用水来捏合一下，在馄饨皮上放上，腌制好的猪肉馅每个馄饨里面放入一只剥好的虾仁，然后用手紧紧的捏起来一个，一个虾肉馄饨就包好了，以此类推在锅中放入水烧好就可以调味料要放一些油麻油，紫菜等。
胃不好吃什么饺子
一、胡萝卜羊肉饺
胃不好，推荐食用胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。
材料：胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法：
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲。
2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃!
二、白菜猪肉饺
老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉是不错的选择。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。大白菜和肉类搭配烹调，可抵消寒性，适合脾胃寒凉者。
材料：面粉、猪肉馅、大葱、白菜;调料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。
做法：
1、猪肉馅放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉及海米汤搅拌均匀再加入切好的大葱末、葱蒜油、香油及老抽调味。
2、切好的白菜末先放入水中再捞出用的确良布沥干水分;把沥干的白菜放入肉馅中搅拌均匀;擀面皮，包饺子;把包好的饺子放入滚烫的开水中煮至外皮鼓出即可。
三、洋葱牛肉饺
手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。
材料：牛肉碎，洋葱，胡萝卜，饺子皮(懒得动手就买现成的了)。
做法：
1、洋葱剁碎，胡萝卜磨成丝，和牛肉放在一起搅拌均匀。馅内加姜末，酱油，豆油，味精，鸡粉，十三香粉，料酒，精盐，糖，少许香油和水。
2、饺子包好。蒸笼下面垫好圆白菜丝，摆入饺子。水开后蒸12分钟即可。
四、白萝卜猪肉黑木耳饺
黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。
材料：小麦富强粉250克，猪肉(肥瘦)250克，虾米100克，萝卜200克，木耳(水发)50克，鸡蛋300克，大葱30克，姜20克，植物油20克，盐2克，酱油5克，味精2克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)10克，香油5克，醋5克。
做法：
1、肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。
2、饺子粉加水和匀，醒1个小时后，下成60个剂子，擀成薄皮，分别包上馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁。
五、山药豆香鲜肉饺
山药一般都是煲汤、蒸、炒，其实山药跟肉馅结合，不但可以吸收猪肉的汁液精华，还可减少热量摄入、增加饺子别样的风味。这款饺子对于脾胃不好的人来说最为合适。
材料：牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末。
做法：养胃的牛奶和面，蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。
辣子酸菜的做法 食材
主要食材：酸菜350g
其他食材：精肉75g、红辣椒丝、水发粉丝、猪肉适量。
粉丝猪肉包馅要炒过吗
可以不用。
粉丝猪肉包馅的话，是可以不用炒一遍的，直接包入到面皮中也是可以蒸熟的，只需要将猪肉馅料给尽量剁碎一点就可以了。
而粉丝的话，比肉类更加容易蒸熟，所以也可以不用将其炒一遍，直接和猪肉一起包入到面皮中就可以了。
但是需要注意的是有的猪肉上会带有一定的猪皮，猪皮相对与猪肉口感会更加劲道一些，并且也难熟一点，所以猪皮的话最好要单独处理一下，经过一遍焯水之后再放入到馅料中，这样口感会更加q弹，也比较容易熟。
肉馅蒸丝瓜
菜谱简介丝瓜清热、化痰，蒸后的丝瓜清香、软滑正与肉馅相匹配。材料嫩丝瓜300g，粉丝80g，虾皮20g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)，蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)做法将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段;青红椒切小粒，香葱切小段。
将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。
将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。
用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。
出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油，会更持久留香。
经期能吃地肤吗
其实地肤的做法有很多种，不仅能炒着吃，还能包饺子吃，等等，受到了很多人的喜爱，成为了大厨手中的一枚神奇食材，那么是不是所有的人，都能吃呢?那么经期能吃地肤吗 ?
地肤炒肉丝
原料：地肤苗250克，猪肉50克。
调料：姜末、料酒、精盐、味精、酱油、食油、白糖、淀粉适量。
做法
1、将地肤苗洗净，入沸水锅焯一下捞出，用清水多次冲洗，挤去水切段。
2、猪肉切丝，加入料酒、精盐、酱油、淀粉等，拌匀腌片刻(如猪肉中有肥肉。宜加少许白糖，使其中的肥肉加温后爽口)。
3烧热炒锅，放生油，随即放入腌过的肉丝，旺火快炒，至肉丝散开并转色，放入姜末炒几下，即放入焯过的地肤、盐，翻炒均匀，即可出锅盛盘。
地肤苗饺子
原料：地肤嫩苗(或嫩茎叶)500克，肉馅、饺子皮适量。
调料：精盐、味精、白胡椒粉、酱油、食油各适量。
制法
将地肤嫩苗洗净，下沸水中焯一下捞出，用清水洗后挤去水分，切碎，加肉馅、盐、味精、胡椒粉、酱油、食油等搅匀，做成馅，包饺子(或馅饼)。
通过以上的了解，我么知道了地肤的两种做法，爱吃的人们可以自己做做看，做给我们的家人吃，让他们也享受一把，那么经期能吃地肤吗 ?希望人们能正确的了解，健康的食用地肤吧!
粉丝包馅料怎么做好吃 粉丝和什么包包子好吃
具体如下：
粉条很吸油，没油不香，因此可以将其和猪肉一起包包子，粉丝猪肉包是生活中常见的一种包子，既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。
其次就是还可以和白菜一起包包子，这样可以帮助提升包子的口感，但是要注意用于调馅的粉条不要彻底泡发，泡发到七成就好，避免导致包子蒸熟后粉丝很软没有嚼劲。
冬天吃饺子什么馅好 猪肉馅
猪肉馅是饺子的一种常见吃法，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质吃法，适量食用可以帮助人体补充气血，是比较适宜冬天吃的，具体做法如下：
材料：猪肉、大葱、白萝卜、食用油、食盐、五香粉、耗油、花椒、生姜。
做法：
1、先将饺子皮准备好。
2、然后大葱清洗干净，花椒泡在水里，白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。
3、大葱切成葱花，腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分.
4、之后将猪肉用料理机纹成肉泥。
5、期间花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里搅拌均匀。
6、加入葱花搅拌均匀，把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀.
7、最后将猪肉馅包在饺子里，烧水煮开即可食用。
豌豆粉丝的做法
这里给大家推荐一道经典粉丝菜：蚂蚁上树。 原料：粉丝100克、猪肉馅50克。
调料：豆瓣酱20克、高汤(或水)100克、葱姜蒜末适量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙。 做法：
1、烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分;
2、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放入猪肉馅拨散，加豆瓣酱炒匀;
3、加高汤(或水)、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀。
豌豆粉丝还有很多种吃法，如著名的l萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、萝卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。客户可以根据自己的喜好，发挥创造性思维，做出更多好吃的美味佳肴。豌豆粉丝本身没有多少鲜味，但它的吸附能力很强，和其他各类肉菜搭配，都能做出很好的味道，所以，长期以来，一直受到国人的喜爱。
粉丝猪肉包馅要炒过吗 生肉馅熟肉馅的区别
生肉馅和熟肉馅主要是在口感和味道上区别，生肉馅没有经过加工，所以制作出来口感更加嫩一些，但是没有处理好的话可能会带有异味和腥味，但是熟肉馅制作出来的则不会有。
其次就是泛油率，生肉馅没有经过加工，泛油率不高，而熟肉馅是经过二次烹饪加工之后的，泛油绿则会高一些，吃起来会油腻一点。
妊娠反应吃什么好 萝卜饼
将白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克，葱姜油盐等适量，将白萝卜切丝，用菜油炒熟至五成熟，将肉馅螺丝调馅，把面和成面团，黏薄片，包络线，制成小饼，烙熟即可。
萝卜下气促消化，能健脾理气，消食华堂，适合于妊娠食欲不振，消化不良。
莲藕做饺子馅莲藕用开水焯吗 莲藕做什么馅的饺子好吃
推荐：猪肉莲藕馅水饺
材料：猪肉，莲藕，面粉，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，葱姜末，调和油，蚝油，香油，
1、猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈
2、莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是
3、用手抟出水分，放进肉馅中
4、拌匀，饺子馅就大功告成了
藕含有丰富淀粉、碳水化合物以及膳食纤维和矿物质，可以经常食用，具有增强饱腹感的作用!藕还具有热生津、凉血止血、补益脾胃的作用。