西瓜味美食之不当反伤身
西瓜味美食之不当反伤身
西瓜是许多人夏季的至爱之物，它甘甜爽口，清凉解渴，还有很丰富的营养，是消暑的首选。很多人由于非常喜欢吃西瓜，吃起来常常不加节制，甚至有时将西瓜当成主食。这种做法很不可取，过多吃西瓜，或者食用西瓜的方法不正确，不仅不利于健康，反而可能给人的身体造成伤害。
首先，大量食用西瓜对健康有害。由于西瓜是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易损伤人的脾胃，尤其是对于那些体虚胃寒的人来说，很容易引起腹痛、腹泻、腹胀和消化不良等。同时，吃西瓜过多还会使腹内受到过多的刺激，减缓胃部的蠕动，从而影响人的消化功能，致使食欲下降，使得抵抗力下降，损害人的健康。此外，西瓜含有大量的水分，吃得过多还会冲淡胃液，引起消化不良和肠胃抗病能力下降等。
其次，打开时间过长的西瓜不宜吃，吃则伤身。一些人喜欢买大西瓜，打开之后一次吃不完，就把剩下的西瓜存放起来，过了一段时间后再吃，如果存放时间较长再拿来吃的话，会给人的健康造成伤害，甚至引起疾病等。这是因为，夏季气温很高，适宜各种细菌滋生繁殖，再加上瓜瓤营养丰富，更适合细菌生长。据化验，痢疾杆菌在瓜瓤上经过十多个小时能繁殖到5万倍，极容易诱发疾病。因此，西瓜打开的时间过长的话，很有可能会被细菌污染，人吃过之后会引发胃肠道疾病。
再次，一些人喜欢将西瓜放在冰箱里冰冻一段时间后再吃，觉得口感更好，其实这对健康也很不利。由于西瓜冷藏时间过长，瓜瓤表面会产生一层薄膜，使得口感变差，水分也容易变成冰晶，吃时会引起牙痛，并可能刺激咽喉，引起咽喉炎等。
而且，冰镇西瓜温度过低，过冷的刺激会使得口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经处于麻痹状态，损伤脾胃，引发或加重胃痛，导致消化不良、食欲减退等。
吃西瓜子有什么坏处 吃西瓜子的注意事项
1.西瓜子虽然美味，但不宜多吃，食用过多也会有副作用。
2.西瓜子最好是吃原味，其他口味的西瓜子都添加了食品添加剂，对身体不宜。
3.嗑西瓜子尽量不习惯性的仅用几颗固定的牙齿，避免嗑太多牙齿损伤严重。
保婴丹使用不当伤肾
保婴丹是很多妈妈“海淘”清单里的常客，经常出现在网上去香港旅游的购物帖中。很多妈妈认为它是名方，效果好，甚至把保婴丹当成保健药，隔三差五就给宝宝喂服一次，这是不科学的。
保婴丹由防风、薄荷、川贝、牛黄、珍珠、天麻、麝香、黄连、冰片等多味中药制成，用于痰热内闭、外感风寒引起的面红耳热、痰多气促、睡眠差、腹痛吐泻、夜啼惊跳等病症，主治小儿感冒、发热、痰热惊厥等。
一般而言，家长遵照保婴丹的说明书，根据患儿的月龄或年龄按相应剂量喂服，效果较好。服药期间忌食生冷荤腥、油腻燥热的食物。
然而，俗话说“是药三分毒”。保婴丹中含冰片和少量朱砂，具有安神、定惊等功效，但它们具有一定的毒性。婴幼儿的药物代谢功能有限，如果过量或长期使用，可能在血液和肾脏中蓄积，伤害未发育完全的泌尿和神经系统。如果使用保婴丹3天左右效果不明显，甚至病情加重，如孩子出现不明原因的啼哭、面色发白等症状，应及时停药，并到医院就诊。
其实，内地部分药店也有正规进口的该药品，可遵医嘱选择。但很多人认为在香港销售的“港版货”更好，就盲目购买。需要提醒的是，有些境外药品没有经过国内批准，缺乏针对我国患者的临床试验数据，疗效和安全性难以评估，存在风险。另外，境外购药一旦发生安全问题，也很难追溯责任。因此，不建议大家轻易在境外购药。如果已经购买了这类药品，最好使用前先咨询医生或药师。
适宜孕妇的美味西瓜食谱
一、山药百合西瓜煲
材料：山药250克 ，西瓜100克 ，百合100克，其他调味品适量
制作方法：山药、西瓜取瓤切丁，与鲜百合分别用沸水焯出。然后热锅热油大火炒，加入适量的调味料小火焖10到20分钟。
营养解密：山药含有丰富的 维生素 ，含有的热量又低，几乎不含脂肪，符合孕妇要清淡饮食的要求。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。
二、西瓜片炒肉丝
材料：西瓜皮100克，猪肉丝200克，红辣椒半个，水淀粉适量，花生油、葱、盐、白糖、味料各适量。
制作方法：只取瓜皮的中间部分，不要绿色的外壳和靠近果肉的部分。清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。然后将瘦猪肉切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀，准备好其他配料后，将肉丝、瓜皮丝放入热锅中翻炒片刻
营养解密：此为怀孕早期佳肴。猪肉含有优质蛋白质及铁等多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。
西瓜皮的功效作用
烹制佳肴：西瓜皮对人体有如此多的好处，不过却不像瓜瓤那样美味无比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉烧西瓜皮。做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。不过过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。二是凉拌西瓜皮。将瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中，放入适量盐、醋、白糖、香油、白开水，调匀以后倒在瓜皮上搅拌即可。
美肤：西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高，是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上，保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。
美白：西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
晒后修复：西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效：将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5—10分钟更换一次，晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周，治疗晒伤效果明显。
去痱子：中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
治病：中医把西瓜皮称为 “西瓜翠衣”，用于清热消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一样含有非常多的糖分，所以适合各类人群食用。
夏季消暑：将西瓜皮放入水中煮开，服用煮好的汤水能有效地清热消暑。
治疗口腔溃疡：将西瓜皮绿色的部分烘干，碾成细末，敷在口腔溃疡的创面，能够有效消解溃疡。
治疗咽喉肿痛：将西瓜皮与2碗水煎成1碗服用，能有效治疗咽喉肿痛。
治疗烧烫伤：对于轻度的烧烫伤，可以用晒干的西瓜皮入药，将其碾成细末，与少量植物油或麻油调和，敷在创面，可以加快创面愈合。
暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。
壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
缓解牙痛：中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。除了泡茶喝，西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。
4款孕期美味西瓜食谱
一、山药西瓜炒百合
材料：
山药(200克)，西瓜(150克)，百合(150克)，大葱(10克)，姜(10克)，植物油(20克)，盐(3克)，味精(2克)，淀粉(5克)。
做法：
1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
营养分析：
山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。
二、西瓜片炒肉丝
材料：
西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。
做法：
1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。
2、将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝;将葱、姜洗净，切成细丝。
3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散;见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。
营养分析：
猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。
三、酿瓜片
材料：
西瓜，精瘦肉，料酒，盐，老抽，青椒，红椒，豆豉。
做法：
1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;
2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用;
3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用;
4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。
营养分析：
西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。
小贴士：腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍，控干水分，否则会影响口味。
四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤
材料：
鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法：
1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
营养分析：
祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
西瓜怎么吃才能不伤身
但是很多人吃西瓜容易上火，这种说法没错，这是因为西瓜是甘甜的，甘甜的食物有利尿的作用，当吃完西瓜小便过多的时候，就会伤到人的津液，产生了一种阴虚火旺的一种症状：嗓子干、鼻子出血。怎么避免这种情况呢?一是适当的吃西瓜，二是在西瓜上洒点盐再吃。中医认为咸能润肾，而吃特别甘甜的东西，容易伤肾，产生漏、尿。
另外还要注意的是，千万不要吃冰镇西瓜。冰镇带着很重的寒气，渗透到西瓜里，把寒性的西瓜吃到胃里面，更加重了胃肠的负担，伤害到胃肠功能，也就伤到了人体的阳气。这样吃西瓜，开始伤的是胃，以后就会伤到肺，人就会出现很多过敏症状，流鼻涕，打喷嚏，甚至会出现皮肤瘙痒。所以我是坚决反对夏天过度吹空调、一回到家就打开冰箱拿出冰镇西瓜吃。大家可以把西瓜放在普通的自来水里面泡一泡，翻翻个儿，让它均匀的受些凉，这时候的温度大约20度，这种凉，人体还能够接受，这样切出的西瓜又很水灵，又能保鲜，所以我们建议大家这样吃西瓜。
西瓜瓤和西瓜外皮中间的那部分，绿色的瓜条，中医称之为西瓜翠衣，我们把它晒干了，入药煎，也能起到清热解暑的这种效果;我们也可以把它作为很好的凉菜。西瓜吃完后，把它外面那层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮干净，然后把中间的瓜条切成细丝，用盐杀一下，杀完以后把水挤干净，再调点醋，放点蒜，一拌，就是一道很好的、爽口、解暑、清热的凉菜。
4类食物孕期有效去火
1.带苦味的蔬菜
有经验的老人在夏季到来之即都会提醒家里有孩子的晚辈，经常炒些苦瓜来吃。苦瓜也是夏季很好吃的一味蔬菜，因其“苦”味中富含丰富的生物碱和尿素，虽然味道有些苦，但并不像药那一类的苦味，而是带着淡淡的清凉的苦味，入口清香，深受人们喜欢。
苦味蔬菜能帮助人们改善食欲，达到清凉去火的作用。孕妈们平时餐桌上偶尔上一道苦味蔬菜，能起到改善食欲、促进消化、清凉降火的功效。带苦味的蔬菜其实蛮多的有苦菜、芥菜、苦瓜、莲子等，功效都差不多。
2.降火水果西瓜
西瓜美味多汁，有清凉下火的作用。夏季常用来缓解因中暑所引起的不适症状，人们也常吃西瓜来解暑降火。怀孕后，一周吃两三次西瓜绝对是一个好的建议。西瓜内含有丰富的维生素和钾盐，能补充人体缺少的钾盐。
如果孕妇不喜欢吃西瓜，可以将西瓜榨成美味的西瓜汁饮用，但不宜过量。西瓜味美且有降火功效，但一次不宜饮用过量，过量则可能引起腹泄，肠胃不适等情况。
3.降火美食绿豆糖水
绿豆糖水，看到名字就知道是用绿豆加冰糖熬成的一味降火美食。绿豆各大超市或市场都有售，用水洗干净，直接加入清水熬或是加入少量大米熬成绿豆粥都有清热下火解暑的功效，
绿豆内丰富和各种维生素和营养物质对人体夏季非常好，孕妈们不妨有时间就做点绿豆糖水来喝。有些地方的人喜欢放黄糖，有些地方的人喜欢放白糖，凭各自喜好放糖都行。不过需要提醒孕妈妈的一点是，绿豆性寒，一次同样不能吃太多哦。
4.降火美食牛奶
说到牛奶，它也是降火美食，有些孕妈们可能觉得它不太像。牛奶富含丰富的各种蛋白，有清热解毒、去肝火的作用。夏季喝牛奶，有助于身体健康，能减少人体因气候原因所导致的上火症状。
在中医看来，牛奶性微寒，进入胃部之后有滋阴、解毒的效果，所以能起到去火的作用。如果是酸奶还有改善人体微循环，促进胃肠蠕动，改善食欲等多种功效。
西瓜美味不宜多食
殊不知，西瓜吃多了对身体并不好。夏季气温虽然较高，但同时湿度也大，凉性的食物往往既清热又助湿，是一把双刃剑。西瓜又叫“寒瓜”，有很好的清热解暑的功效，但多食则有害。李时珍在《本草纲目》里谈到西瓜时就指出：“世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”这里的“伤脾助湿”指的是人体的消化吸收功能受到影响，会出现大便稀溏或腹泻、食欲不振、食后饱胀，甚至头昏乏力、身体困重、关节酸胀疼痛等症状。
类似的食物如甜瓜、黄瓜、梨以及各种冷饮等，在夏季均不宜多食。一旦因为多食而出现了“伤脾助湿”的症状，轻者可选用藿香正气液(胶囊)来治疗，重者则须到医院就诊。