吃什么补血最快 补血食谱

吃什么补血最快 补血食谱

材料：阿胶10克，瘦猪肉100克。

做法：将猪肉切丝，锅中加水适量，放入肉丝，小火煮熟后放入阿胶，搅拌至阿胶溶解，再加盐调味即可。

功效：此汤饮有补血、养血、恢复体力的功效，适用于产后贫血等症。

材料：当归10克，川穹3克，红花2克，黄芪5克，蓬莱米1杯，浓鸡汤适量。

做法：蓬莱米洗净，稍浸泡，当归、川穹用米酒洗、切片，黄芪切片，然后将药材装入布袋，与鸡汤一同放入锅中，加水适量，煎取药汁，取出药袋，放入蓬莱米煮至米烂汤稠即可。

功效：此粥有补血、理气、化瘀、祛斑、美肤的功效。

孕期补血食谱

瘦肉燕窝汤

用料：燕窝干品5克、瘦肉600克、猪骨50克。

做法：

1、将干品燕窝用常温水浸泡2-3个小时，燕窝与水浸泡之比例为1：30—1：50;

2、将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约2小时;

3、将浸泡后发胀的龙情燕窝撕成条状;

4、将煲中的猪骨捞起;

5、将燕窝连同浸泡水一并放入汤煲内，再烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟;

6、用盐、生抽调味即成。

功效：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。

孕妇补血食谱

一、阿胶瘦肉汤

原料：阿胶20克，猪瘦肉250克，盐适量。

做法：

1、阿胶用刀背敲成小块：瘦肉洗净，切片。

2、将阿胶、瘦肉放入炖盅内，加凉开水4碗，炖90分钟。

3、加盐调味即可。

功效：中医上阿胶主治补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

阿胶能够促进骨髓造血，明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著疗效。

注意：虽然阿胶是补血良药，但孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

二、菠菜羊肝汤

原料：菠菜60克，鸡蛋2个，羊肝100克，姜丝、盐各适量。

做法：

1、将菠菜洗净，切段，羊肝切片。

2、将菠菜和羊肝用沸水煮，水再沸放入姜丝、盐，打入鸡蛋卧煮，日服2次。

功效：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

用于痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

三、当归生姜汤

原料：当归30克，生姜6克，羊肉100克。

做法：

1、上药加水适量煎煮，水煎2次，煎取药汁200毫升。

2、每日1剂，早、晚温服。

功效：当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

四、糯米山药粥

原料：糯米300克，赤小豆，淮山药各50克，大枣20枚，莲子30克，白扁豆15克。

做法：

1、先将赤小豆、白扁豆煮烂，再加入大枣、莲子、糯米同煮。

2、最后将去皮山药切成小块加粥中，以熟烂为度。

功效：糯米山药粥有固肾益气安胎的功效。适用于习惯性流产、先兆流产而有脾肾亏损者。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。其山药所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

冬季补血食谱

红枣、花生米——益气养血

【配方】红枣50克，花生米100克。

【用法】红糖50克。枣洗净泡发，花生略煮后取花生衣，将枣与花生衣同放入煮花生的水中，加冷水适量，文火煮30分钟，捞出花生衣，入红糖，溶化后收汁，作点心服用。

【功效】益气养血，适用于血虚症。

火腿——补脾开胃

【配方】火腿2000克，猪肋条肉3000克，白酒1000克，清酱200克，白糖100克，茴香10克，花椒20粒。

【用法】将火腿有皮的一面在明火上烧至微焦为度，用温水浸泡后，刮去油垢和焦痕。再入锅煮熟，连皮切成小方块，猪肋条肉切方块煮下后，同金华火腿一起入沙锅，再煮肉汤煨，加入白酒、清酱、茴香、花椒、白糖，文火煮至肉烂为佳。肉味香美，俗名佛跳墙。

【功效】火腿性温味咸，有补脾开胃、滋肾、益气血、充精髓的作用。

藕、粳米——可补血

【配方】藕适量，粳米100克，砂糖少许。

【用法】将藕洗净，切成薄片，同粳米，砂糖同入沙锅内煮成稀粥。适用于食欲不佳，大便溏薄。

【功效】有健脾、开胃、益血、止泻作用。

鲜桑葚——可滋阴补血

【配方】鲜桑葚1000克，糯米500克。

【用法】鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。

适用于肝肾阴亏之消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等。

【功效】桑葚滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

经期补血食谱

少女在月经后，看不见豆蔻年华应有的面色红润、血脉畅通，大部分都看起来无精打采、面色蜡黄，因为青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。这时补血就非常重要了，补血首先就要考个人的日常调理和饮食搭配，下面就跟随小编来了解女新经期要怎么补血吧!

1、月季花茶

材料：夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜，泡之代茶。

功效：具有行气、活血、润肤之功效。适用于月经不调、痛经等症。

2、藕莲饮

材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。

作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。

3、姜枣红糖水

材料：大枣、干姜、红糖各30克。

做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎水，喝汤，吃大枣。

功效：具有温经散寒之功效。适用于寒性痛经以及面部长黄褐斑的女性。

4、葡萄酒

原料：葡萄1000克、玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)。

做法：

1)彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。

2)搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。

3)葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了。

4)盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。

温馨提示：小编介绍的这四款补血食谱，各位女性朋友在经期是一定要吃哦!这样就能有效的预防贫血了。永远保持红润面容，保持健康活力。

孕妇补血食谱

孕妇补血食谱——枸杞大枣粥

制作方法：取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥。

食用方法：每天3-4次，连服30天。

孕妇补血食谱——花生枸杞蛋

制作方法：取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。

食用方法：先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10-15天。

孕妇补血食谱——阿胶瘦肉汤

制作方法：取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉。

食用方法：隔天1次，连用20天。

孕妇补血食谱——桂圆桑椹汁

制作方法：取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用。

食用方法：每日3次，每次服2—3匙，连服30天。

婴儿补血食谱

婴幼儿贫血，可以为孩子多鸡蛋羹吃。做法非常简单，就是将鸡蛋打入碗中，加一点水，一点盐。然后搅拌均匀，在放入水中煮，等水开后，在煮两三分钟，美味可口的鸡蛋羹就做好了。因为鸡蛋是很好的补血食物，做成鸡蛋羹，非常适宜婴幼儿食用。

婴幼儿贫血，可以为孩子做鱼泥豆羹吃。将豆腐切成小段备用，再将鱼肉洗净，把刺去干净，然后用刀剁成鱼泥。在火中加入水，等水开后加入切好的豆腐和鱼泥，在加入食盐调味，在用淀粉勾芡成糊状，就可以喂给宝宝吃了。因为鱼和豆腐都是补血的佳品。

婴幼儿贫血，还可以给孩子做菠菜猪肝汤。首先将菠菜洗干净，然后启程小段。把猪肝也切成细小的小段在锅中倒入少许的油，等油热的时候放入葱花，然后加水煮沸，等水沸腾了，再加入切好的菠菜和猪肝。等猪肝煮熟后关火，菠菜猪肝汤就做好了。

对于婴儿时期的宝宝发生贫血的症状时，可以用上面所讲的几种方法给孩子补血。要给孩子多吃些含铁量高的食物，在给孩子吃这些食物的时候一定要把食物切小，尽量切的碎一些。因为婴幼儿时期的孩子几乎还没有牙齿，避免孩子噎住。

女性贫血常吃补血食谱

1、乌鸡补血汤

材料：乌鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地皮骨各10克，精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量。

做法：

(1)、先将乌鸡宰杀，去毛、爪。内脏，洗净。

(2)、将主料中的5陈药材洗净，葱切段，姜切片。

(3)、将洗净的药材装入鸡肚中，放入砂锅中，加适量清水，放入精盐、料酒、酱油和葱、姜，先用旺火烧开，撤击浮沫再改用小火炖1~2小时。

(4)、至乌鸡熟烂，去掉药渣和姜即可食用。

功效：补血调经，除烦退热。

2、姜汁红糖蛋

材料：鸡蛋、姜、红糖、红枣、桂圆各适量。

做法：

(1)、姜切薄片，跟红枣桂圆一起放入水里，大火煮10分钟。

(2)、加入红糖，边煮边搅动，避免粘锅。

(3)、打入鸡蛋，煮到一面凝固再翻另一面。

(4)、两面都凝固后，立刻关火，盖上盖子，焖五分钟。

功效：暖宫补血。

贫血是女性最常见的一种症状，贫血的女性常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白，对女性的健康不利，因此要注重补血。以上为大家介绍了补血食物以及食谱，会贫血的女性朋友们，不妨认真看看吧。

补血食谱

1、桂圆红枣茶

主料：红枣250克，桂圆肉50克，红糖、姜适量。

制作：红枣洗净、姜洗净切片备用;锅内置适量水，放入桂圆干、红枣、姜片，大火煮滚之后，转小火慢慢煨，再加入适量的红糖，待红枣软烂，茶水煮出香甜味即可。

功用：改善气色，补益心脾，适合脾虚、贫血的人。

提示：很多人以为红枣最补血，其实桂圆肉补血的效果更好，而且不像红枣那样容易生湿热。

2、桂圆煲猪心汤

主料：猪心15克、桂圆肉15克、党参适量，生姜适量。

制作：先将猪心剖开，切去肥油、洗净。把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、党参、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

功用：用于气血两虚，补气养血，健脑益智，补养心脾。

3、阿胶糯米粥

主料：糯米100克，阿胶30克，红糖20克。

制作：将糯米洗净，入锅加清水煮制成粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加红糖续煮至粥熟即可服食。

功用：滋阴补虚，养血止血。