娃娃菜为什么不建议吃 如何辨别娃娃菜喷甲醛
娃娃菜为什么不建议吃 如何辨别娃娃菜喷甲醛
闻气味可轻松鉴别。
通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛，不过甲醛带有特殊的刺激气味，如果娃娃菜上喷有这种物质，可以闻一闻，不过平时都是小量购买娃娃菜，可能闻不出甲醛味道，建议最好通过正规的商场购买娃娃菜，另外甲醛很容易在溶解在水中，选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时，最好能拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上，再通过高温加热煮熟可以完全去除甲醛，放心食用。
孕妇能不能吃娃娃菜
孕妇能吃娃娃菜吗?
孕妇能吃。
准妈妈吃娃娃菜可以补充叶酸，还有润肠通便的作用。但吃什么都要适量，不要一味的食用单一食物，造成孕妇和胎儿营养失衡。
产妇能吃娃娃菜吗?
能吃。
吃娃娃菜可以增加富含膳食纤维的食物，有润肠通便的作用，有助于产后身体恢复。但吃什么都要适量，不要一味的食用单一食物，造成营养失衡。
婴幼儿能吃娃娃菜吗?
能吃。
给一岁以下的宝宝吃时尽量将娃娃菜捣碎，煮熟。大一点的宝宝就可以吃娃娃菜啦，可以将娃娃菜作为辅食。
选购攻略
市场上面常见的假冒娃娃菜，主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜的区别主要从两个方面辨别：
外形：娃娃菜的叶子嫩黄;而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白。
口感：大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;娃娃菜微甜，味道无生腥味。
包心，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状;娃娃菜叶面比较平整。
食用技巧
娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
娃娃菜和白菜的区别
娃娃菜跟我们平时吃的大白菜是很像的，可能很多朋友会认为娃娃菜就是白菜，所以我们建议大家在没事的时候还是应该要去多了解一些相关的知识的。娃娃菜是一种航过引进进来的蔬菜，它的叶子是比较浓绿的，而我们所吃的白菜的叶子相对来说是呈现黄色的，我们可以从它们的颜色区别出来。
如果我们连娃娃菜和白菜的区别都不知道，就很难在生活中寻找我们想要的蔬菜了。为了能够让我们在生活中很好的辨别出娃娃菜和白菜，我们建议大家可以多去了解一些相关的资料。
娃娃菜：
该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天，单球重0.9—1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。
大白菜：
大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。
大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面;内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。
大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶;高桩长圆筒形的北京包头青;矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。
关于娃娃菜和白菜的区别，我们建议大家可以好好去了解一下，这样对我们生活中制作娃娃菜和白菜有很好的帮助。在生活中，我们不仅要去了解这两种蔬菜的区别，还要知道这两种蔬菜有什么样的营养价值才方便我们去食用它们。
娃娃菜有甲醛是真的吗
网传
一些不良商家为了让娃娃菜卖相好，能长久新鲜保存，会把娃娃菜泡或喷洒甲醛溶液。
真相
甲醛溶液也就是常说的福尔马林，其带有特殊的刺激气味，如果娃娃菜上有这种物质，确实是属于非法添加行为，但一般通过正规的商场购买到的娃娃菜是不会加入这种违法物质的，另外在娃娃菜上即使真的有甲醛存在，在运输、转卖、放置、清洗、高温加热等一系列过程中也挥发清除的差不多了，所以清洗干净、煮熟的娃娃菜是可以放心食用的。
娃娃菜有甲醛是真的吗
如果挑选不好娃娃菜，是会有可能出现中毒的现象的，大引起中毒的原因并不是娃娃菜本身，而是有些商家为了更方便长时间的储存娃娃菜，而在其根部长期浸泡少量的甲醛，甲醛是一种不利于我们人体食用的化学物质，不过商家不会冒太大的风险，为了卖出那么一点点娃娃菜，放入大量的甲醛，一般情况下商家会在保存娃娃菜时，在其根部涂抹少量的甲醛。
如何辨别娃娃菜喷甲醛 娃娃菜常温可以放几天
大概3天左右。
娃娃菜不耐低温和高温，适宜放在温度在7—20度的地方保存，最好选用保鲜袋分别将每颗娃娃菜放入其中，同时扎紧袋口，袋中保留少许空气，避免水分流失，放在阴凉的地方，可保持娃娃菜3天左右的时间不腐坏，但若是温度较高的情况下，娃娃菜即使放在阴凉的地方，也会很快枯萎、蔫掉，导致食用口感、营养下降，最好是放冰箱冷藏，有保鲜袋装着的话，放1个星期都没问题。
娃娃菜有甲醛是真的吗
有这个可能性。
甲醛是一种无色的刺激性气体，但是又易溶于水，而在娃娃菜上可能会沾有甲醛，因为包装娃娃菜的塑料袋可能会含有甲醛，但是即使是这样，在娃娃菜经过运输、储藏后，娃娃菜沾染的甲醛早已经挥发了差不多了，再食用也无需担心会有中毒的现象。
娃娃菜有甲醛是真的吗
一些不良商家为了让娃娃菜卖相好，能长久新鲜保存，会把娃娃菜泡或喷洒甲醛溶液。
甲醛溶液也就是常说的福尔马林，其带有特殊的刺激气味，如果娃娃菜上有这种物质，确实是属于非法添加行为，但一般通过正规的商场购买到的娃娃菜是不会加入这种违法物质的，另外在娃娃菜上即使真的有甲醛存在，在运输、转卖、放置、清洗、高温加热等一系列过程中也挥发清除的差不多了，所以清洗干净、煮熟的娃娃菜是可以放心食用的。
如何辨别娃娃菜喷甲醛 娃娃菜为什么不能吃
市场上的娃娃菜买回家可以保存3—7天左右新鲜，这种娃娃菜多半是蘸了甲醛溶液才能达到这么好的保鲜效果，若是经常吃这种有甲醛的娃娃菜，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛、男子精子畸形、性功能下降等危害，因此不能吃。
娃娃菜这种蔬菜确实不容易保鲜，一般通过冷藏车运输到市场后，直接进入冷库冷藏，用甲醛保鲜娃娃菜很少见，因为甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，要是蘸在娃娃菜上，会有奇怪的味道，大家需注意鉴别。另外目前市面上对娃娃菜的运输及保存都是冷藏处理，相对来说保存时间是可以达到3—7天左右的，可放心食用。
大白菜小白菜娃娃菜营养对比
大白菜小白菜娃娃菜营养对比
大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。但是，大白菜、小白菜、娃娃菜口味略有不同，吃法略有区别。娃娃菜最爽口，生吃、做菜均可;大白菜可以熟吃，也可以凉拌，烹饪方法最丰富;小白菜不可生吃，熬、炒，做汤更好。
下面我们一起来看看大白菜、小白菜、娃娃菜各种的营养成份。
小白菜：胡萝卜素最高
小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。
娃娃菜：膳食纤维最高
娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。
大白菜：维生素C最高
虽然单从营养素分析，大白菜并不比其他两种蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多样，是老百姓的当家菜。冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。
如何辨别娃娃菜喷了甲醛 怎么挑选娃娃菜
好的娃娃菜大小均匀，并且手感紧实，总体个头较小，如果娃娃菜捏起来松松垮垮的，那可能是用大白菜的菜芯冒充的，所以不建议挑选个头较大的娃娃菜。
好的娃娃菜菜叶是黄中带白的，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶片颜色是嫩绿色的，叶基和叶脉都比较宽大。
娃娃菜因为本身个头就小，所以包心会更小，包心的叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，但娃娃菜的叶面又会比较平整。