牛肉简单又好吃的做法
牛肉简单又好吃的做法
材料
新鲜土豆、牛肉、酱油、盐、生粉、红椒。
做法
1、牛肉切片，用盐、酱油、生粉抓匀；
2、新鲜土豆切厚片，红辣椒切圈；
3、热锅烧油，下牛肉片，快速滑过捞出备用；
4、余油下土豆片，撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖；
5、土豆熟了倒入牛肉、辣椒圈，加酱油翻炒均匀，即可。
材料
牛肉、小葱、姜、芝麻、花椒、孜然、辣椒、植物油、盐。
做法
1、葱、姜洗净后，切成末；
2、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3、往锅内倒入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
气血两虚失眠患者食谱
气血两虚患者往往面色不华、头晕失眠、心悸气短、形寒，既有气虚的表现，又有血虚的表现，利用食物进补时宜采用益气生血、培补气血、气血并补等多种法则。
龙眼牛肉汤
牛肉、龙眼肉洗净后，放入锅中，加入清水烧开后，改用小火炖约2小时。龙眼肉有补心安神作用，配合牛肉，简单易做，适合气血两虚失眠者饮用。
薏米莲子粥
将莲子洗净、泡开后剥皮去心，薏米、粳米均淘洗干净;将锅内倒入水，放入薏米、粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米、粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。此粥香甜味美、黏糯适口，补充气血、预防失眠。
另外，气血两虚失眠患者在平时多食用黑豆、发菜、胡萝卜、红枣、牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉等也是有好处的。
怎样腌渍糖蒜简单好吃
怎样腌渍糖蒜简单好吃
1.糖蒜腌渍需要的材料
新蒜、 红糖、香醋、食盐、玻璃罐。
2.糖蒜的腌渍方法
1)把腌渍糖蒜所需要的材料和工具都准备好，然后再把买回来的蒜返把外面的老皮去掉，余下里面一层薄薄的皮包着，不要让蒜变散了。
2)把经过处理好的蒜泡到碗里，然后再放入适量的食盐，然后把一个碗倒过来盖在蒜的上面，这样腌出来的蒜味道更好，不至于上面的蒜腌不到了。
3)蒜泡了一两天以后，再拿出来，先把红糖用开水化开，再放凉了以后再把蒜放到瓶子里，再把红水倒进去，再加上适量的醋，这些材料要把蒜全泡过才行。
4)把瓶子放到阴凉的地方存放，放上一周左可以打开了，一瓶香味可口的糖蒜就已经做好了。有种酸甜酸甜的味道，保证让你吃了还想再吃，不过我们在取食糖蒜的时候一定要使用干净无菌无油的工具，这样糖蒜才不会变坏。
牛肉和什么蔬菜一起炒 牛肉怎么炒好吃又简单
推荐做法简单又美味的小炒牛肉，步骤如下：
1.准备牛肉200克，适量生抽、蒜、芹菜、淀粉、辣椒、料酒。
2.牛肉清洗切片，按上述方法进行腌制备用，辣椒、芹菜切段、蒜切末备用。
3.开火倒油，将牛肉下锅，微变颜色就捞上来，将辣椒、芹菜、蒜末下锅炒香。
4.把牛肉再次下锅同芹菜等一起大火炒1分钟即可。
炖牛肉简单美味的诀窍
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
牛肉干跟什么相克 牛肉干怎么做简单好吃
做法：
主料：风干牛肉200克青红椒 200克
1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。
2.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
3.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。
4.接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。
5.把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀。
莴笋藕片可以一起炒吗，莴笋不能和什么食物同食 莴笋藕片怎么做好吃
推荐了简单的清炒莴笋藕片，操作简单，好吃又便捷，步骤如下：
1.准备莴笋、藕各200克，将藕和莴笋洗净切片，泡入盐水中，葱、姜切末，辣椒切筒。
2.往锅里倒油，将葱、姜块、辣椒放入锅里，炒至飘香，倒入藕、莴笋翻炒5分钟。
3.加少量水继续翻炒2分钟，调入适量盐、鸡精、等汤汁味浓后即可起锅盛盘。
牛肉简介
按部位分类：牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。
按产地分类：美国、中国、法国、英国、澳州、日本等地。
关于牛肉的禁忌：印度教徒不食用牛肉。在中国古代的某些时期，屠杀牛作为肉食也是非法的，因为农民会用牛来耕作。
【注解】
牛肉是牛科动物黄牛或水牛的肉，黄牛平均体长1.5～2.0米，体重250千克左右，体格健壮结实。