胆汁性肝硬化患者的饮食调理

胆汁性肝硬化患者的饮食调理

石莲花的食疗价值

石莲花味甘淡、性凉，主入肝肾二经，有平肝、凉血功效，故可治肝病、肝硬化、高血压，如前所述，可治尿酸和痛风为其特殊之处，另外对于赤白带等妇女症，黑斑、肝斑等都有显著疗效。

治肝病、肝硬化：用石莲花、猫须草、山茼蒿、白凤菜、赤查某、白鹤灵芝、红竹叶、六角英、河莲豆草，加西瓜、蕃茄、桑椹、柚子、葡萄柚、柠檬、柳丁等柑桔类水果作精力汤，空腹服用。

治尿酸：以石莲花、山杨桃，加西瓜、菠萝、芭乐、葡萄柚等水果，并用香林投、车前草、含羞草等所煎汤汁一起作精力汤，三餐饭前服用，并节制饮食酒肉。

治痛风：除前述尿酸药草外，可加地胆头、土烟头、牛膝、防风、五爪金英、白花菜等，嫩叶作精力汤，硬枝煮水服。

治赤白带：用石莲花、冷饭藤、野苋、马鞭草、红凤菜、凤仙花、九层塔、羊母乳等，加水果作精力汤空腹服用。

石莲花更是治疗高血压最方便的生鲜食物，直接摘下叶片洗净即可嚼食，肝病、尿酸、痛风、高血压等患者，可在家中阳台上盆栽观赏，并经常摘食，可保身体健康，精神愉快。

红肖梨的食疗价值

1. 保护心脏：梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2. 化痰止咳：梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.消食： 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4. 疗头痛头晕：梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5. 抗癌抑癌：食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6. 通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

木糖醇的食疗价值

1、益肝：木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

2、防龋齿能：木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生;其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。

3、减肥：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。

莲蕉的食疗价值

莲蕉主治肝病、肝炎、黄疸症、瘰疠、喉咙痛、高血压、各种癌症配药，花可治外伤、美颜色。

治肝病：以莲蕉、白凤菜、白鹤灵芝、红竹叶菜、河连豆草、六角英、赤查某、山茼蒿等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柑桔等类水果作精力汤，空腹服用。

治癌症：以黄莲蕉或白莲蕉，加半枝莲、白花蛇舌草、白刺苋、乌甜仔、赤查某、云南白药、小麦草、鱼腥草等，加甜瓜、西瓜、胡萝卜和其它水果作精力汤，饭前现作现喝。

治黄疸：用黄莲蕉、一支香、赤查某、含壳草、桑叶、竹叶菜、番麦须等，加桑椹、西瓜、蕃茄、葡萄柚、柳丁等水果作精力汤，空腹服用，并多吃金针菜，效果佳。

母麻鸭的食疗价值

适用于体内有热、上火的人食用;

发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

米鸭的食疗价值

米鸭适用于体内有热火的人食用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗佝偻脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对冠心病，心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

紫菜头的食疗价值

1、含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝糖原，有解毒保肝作用。

2、含有甜菜碱，有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。

3、有治吐止泻、治疗胃溃疡、驱除体内寄生虫的功能。

4、与牛肉片同炒，有补脾健胃、益气养血、强壮身体的作用。

蓟片的食疗价值

蓟片保健作用：

1.预防肝损伤。对肝脏细胞形成一层保护膜，阻挡毒性物质，特别是环境污染物(农药、重金属、毒性化学物质等)入侵损害肝脏。对於一些急性肝中毒的病症，水飞蓟能有一定的解毒功效。可以明显减轻酒精过量对肝脏的损伤。

2.调理肝脏。对肝脏有强化及修护作用。透过刺激蛋白质的合成，可促进肝脏细胞修复，助长细胞新生。有明显的保护和稳定肝细胞的作用，用于调治急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒等病。对肝炎患者症状、肝功能均有明显的改善。

3.可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜。具有抗辐射的作用。能抑制甲醛引起的腹膜炎。

4.调节胆汁的分泌，帮助消化脂肪，同时也可以滋补胃、脾、胆和肾脏。

5.为循环系统提供营养，减少心血管问题，包括动脉粥样硬化及高胆固醇血症。

适用人群：肝脏功能失常者、肝炎病患者、肝炎病毒携带者、经常饮酒者、胃、脾、胆和肾脏功能欠佳者。建议用法：每次2粒，每日1-3次。

肝硬化患者如何做好饮食护理

肝硬化患者除了接受传统合理有效的治疗外，对于日常的调养也是非常重要的，由于日常的调养对于肝硬化患者的病情起着一个辅助的作用。

首先，肝硬化患者在日常饮食中应适量摄取瘦猪肉、牛肉、鱼肉以及绿叶蔬菜、豆制品等含锌和镁丰富的食物。

其次，肝硬化患者应防止过多食用损害肝脏的食物，如葱、姜、蒜、洋葱、萝卜等，因为此类食物中含有醚油类物质，过多食用容易加重肝脏负担，从而导致病情发展严重。

另外，忌食酒类和刺激性食物。胆汁性肝硬化患者应禁食油腻肥厚和高胆固醇食物;伴有腹水或浮肿的患者应忌盐或低盐饮食。

最后，肝硬化伴有食道静脉曲张时应忌坚硬食物，宜进食流食或半流食;消化道出血时应暂时禁食，静脉补充营养。晚期肝硬化并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质的摄入。

肝硬化结节是怎么引起的

1.病毒性肝炎

在我国，由于存在着较大的病毒性肝炎的群体，进而导致肝硬化形成的增多。在我国肝硬化患者通常经过慢性肝炎阶段演变而来。

急性或亚急性肝炎如有大量肝细胞坏死和肝纤维化可以直接演变为肝硬化，乙型和丙型或丁型肝炎病毒的重叠感染可加速发展至肝硬化。所以说肝硬化的形成因素中病毒性肝炎居首位。

2.慢性酒精中毒

长期饮酒导致的肝硬化的形成，约占了我国肝硬化原因的近20%，近年来这一因素有上升趋势。

3.非酒精性脂肪性肝炎

随着世界范围肥胖的流行，越来越多的非酒精性脂肪性肝炎导致了肝硬化的形成。

新近国外研究表明，肝硬化的主要形成因素中非酒精性脂肪性肝炎后来居上，约占了我国肝硬化形成原因的约20%。因为这一肝硬化原因导致的肝硬化患者多数是体重过重的肥胖患者。

4.胆汁淤积

在肝硬化的原因中处于第四位。持续肝内淤胆或肝外胆管阻塞时，高浓度胆酸和胆红素可损伤肝细胞，引起原发性胆汁性肝硬化或继发性胆汁性肝硬化。

之所以单独提出这样原因，是因为这一肝硬化的原因多见于女性。

肝硬化爱找八类人

1.肝炎病毒感染者 最常见的是乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒及丁型肝炎病毒的感染者。这些肝炎转化为慢性肝炎后，就容易发展为肝硬化。

2.长期酗酒者长期大量饮酒导致肝细胞损害，发生脂肪变性、坏死、纤维化，并发展到肝硬化。

3.慢性胆汁淤积患者长期的胆汁淤积会导致肝细胞炎症及胆小管反应，甚至出现坏死，形成胆汁性肝硬化。

4.肝脏淤血者长期反复的慢性心功能不全、缩窄性心包炎以及肝静脉阻塞，这些疾病可引起肝脏淤血，使肝细胞缺氧而坏死、变性，最终导致肝硬化。

5.长期服药和接触化学毒物者。

6.代谢紊乱人群。血友病等遗传代谢缺陷均可导致肝硬化。

7.血吸虫等寄生虫感染者。

8.先天梅毒性肝硬化。

肝硬化患者的日常保养非常重要。给肝硬化患者提出几项建议：

1.注意休息，避免剧烈运动。

2.食物应易消化、有营养，且高蛋白、高糖、高维生素、低脂。

3.有腹水时要卧床休息，增加营养，并限制盐的摄入，最好采用无盐或低盐饮食，每日食盐量以不超过5克为宜。

4.腹水明显时还要限制水的摄入。

5.伴有食道静脉曲张者，应避免刺激性及硬的食物，以免损伤曲张的食管静脉造成大出血。

6.有肝昏迷可能时，应限制蛋白质的摄入，三餐应以蔬菜为主。

7.禁酒戒烟。

8.定期到医院做肝功能、甲胎蛋白、超声等检查。

肝硬化结节是什么原因

肝硬化结节的发生原因：

1.病毒性肝炎：在我国，由于存在着较大的病毒性肝炎的群体，进而导致肝硬化形成的增多。在我国肝硬化患者通常经过慢性肝炎阶段演变而来，急性或亚急性肝炎如有大量肝细胞坏死和肝纤维化可以直接演变为肝硬化，乙型和丙型或丁型肝炎病毒的重叠感染可加速发展至肝硬化。所以说肝硬化的形成因素中病毒性肝炎居首位。

2.慢性酒精中毒：长期饮酒导致的肝硬化的形成约占了我国肝硬化原因的近20%，近年来这一因素有上升趋势。长期大量饮酒(一般为每日摄入酒精80g达10年以上)，乙醇及其代谢产物(乙醛)的毒性作用，引起酒精性肝炎，继而可发展为肝硬化。

3.非酒精性脂肪性肝炎：随着世界范围肥胖的流行，越来越多的非酒精性脂肪性肝炎导致了肝硬化的形成。新近国外研究表明，肝硬化的主要形成因素中非酒精性脂肪性肝炎后来居上，约占了我国肝硬化形成原因的约20%。因为这一肝硬化原因导致的肝硬化患者多数是体重过重的肥胖患者。

4.胆汁淤积：在肝硬化的原因中处于第四位。持续肝内淤胆或肝外胆管阻塞时，高浓度胆酸和胆红素可损伤肝细胞，引起原发性胆汁性肝硬化或继发性胆汁性肝硬化。之所以单独提出这样原因，是因为这一肝硬化的原因多见于女性。

肝硬化结节的发生原因是?不论是肝硬化的结节性病变还是什么，只要是肝硬化疾病的出现，我们都是应该重视的，我们需要清楚的知道这种疾病的出现主要与哪些因素有关系，在这样的疾病出现之后，我们是应该通过专业和针对性的方法治疗的，让肝脏及早康复。

患上肝硬化病有一定的遗传因素

1.肝硬化的发病和遗传因素有着很密切的关系;遗传性代谢缺陷，血色病铁质在肝内沉积，当肝含铁量在正常上限的10倍以上，就会可发生肝纤维化、肝硬化疾病，其发生率随着患者的年龄的增长而增加，酒也会使肝纤维化提早发生。

2.肝硬化的病因有很多种，其中慢性酒精中毒就会引起肝硬化疾病，特别是在外国，特别是西欧国家酒精性肝硬化疾病占全部肝硬化的50%~60%，近年来，在我国近年来发病率也在日益增高。

3.有些肝硬化患者会因寄生虫感染血吸虫病主要引发肝纤维化，以后发生干线型肝硬化，但如有HBsAg阳性的慢性乙型肝炎并存，其结果主要为混合性结节型肝硬化。华支率吸虫偶引起继发性胆汁性肝硬化。

4.瘀血心源性也是引发肝硬化的常见因素，主要是由于反复的、长期的心力衰竭的后果。纤维化由中央静脉周围处开始，毗邻中央静脉周围的纤维组织相互连接，病情加重时，纤维倾向汇管区伸展，引发肝硬化疾病。

5.胆汁淤积，持续肝内淤胆或是肝外胆管阻塞时，可能引起原发性或者是继发性胆汁性肝硬化，所以也是引发肝硬化的一种病因。

6.病毒性肝炎，主要为丙型、乙型、和丁型病毒重叠感染可引发肝硬化，通常经过慢性肝炎阶段演变而来，甲型、戊型病毒性肝炎不发展为肝硬化。

胆汁性肝硬化的饮食方法是什么

原发性胆汁性肝硬化多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。

不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

原发性胆汁性肝硬化患者应该适当休息，给以高蛋白、高碳水化合物，高维生素低脂饮食，每日脂肪40-50g为宜。补充脂溶性维生素A、 D、E、K。

另外肝硬化病人要注意休息，避免剧烈运动;要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的信心. 有腹水时要卧床休息，增加营养，并限制盐的摄入，最好采用无盐或低盐饮食，每日食盐量以不超过5克(1钱)为宜.

肝硬化预后

预后肝硬化的预后与病因、肝功能代偿程度及并发症有关。酒精性肝硬化、胆汁性肝硬化、肝淤血等引起的肝硬化，病因如能在肝硬化未进展至失代偿期前予以消除，则病变可趋静止，相对于病毒性肝炎肝硬化和隐源性肝硬化好。Child-Pugh分级与预后密切相关，A级最好，C级最差。死亡原因常为肝性脑病、肝肾综合征、食管=胃底静脉曲张破裂出血等并发症。肝移植的开展已明显改善了肝硬化患者的预后。

本病首先要重视病毒性肝炎的防治。早期发现和隔离病人给予积极治疗。注意饮食，合理营养，节制饮酒，加强劳动保健，避免各种慢性化学中毒也是预防的积极措施。对于有上述病因而疑有肝硬化者应及时进行全面体检及有关实验室检查，争取在代偿期得到合理积极治疗，防止向失代偿期发展。定期体格检查，同时避免各种诱因，预防和治疗可能出现的并发症。