自来水烧开了可以隔夜喝吗

自来水烧开了可以隔夜喝吗

把自来水烧开3～5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用.

虽然开水已经煮透了,但是建议还是少喝隔夜开水,因为亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺.有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高.

而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高.

开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1、3倍.

我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水.

喝水的常见误区有哪些

1、水烧开了喝就安全了。每家每户都用上自来水了，但是人们也知道水污染导致自来水已经不安全，于是，都会把自来水烧开喝，以为这样就安全了。那我们来看看自来水是什么?其实自来水来自各种水源，但是这些水源可能都存在着一定的污染，因此在自来水厂经过处理，最简单的处理就是加入余氯，也就是我们所说的漂白粉，这种东西可以杀灭水源中的各种致病菌，保证人们不被细菌感染，但是，同时却忽略了一点，余氯是有毒的，尤其是水烧开以后，产生的三氯甲烷浓度时最高的，甚至高过没有加热的自来水，而且，三氯甲烷的浓度在烧开后开着盖子再烧半个小时，三氯甲烷的浓度才会降低，但是这样的结果是水烧干了，就没水喝了。因此，不要误以为烧开了就是安全的水。

2、喝纯净水最好。市面上有很多种瓶装水或者桶装水卖。很多人担心水质的不安全，宁可买纯净水喝，不过这样就安全了吗。记得看过这样一个故事，一对研究生夫妇生了一个宝贝儿子，因为两个人都非常讲究，儿子生下来所有的用水都是纯净水，结果孩子到了三岁依然不会走路，无奈去医院检查，结果发现这个孩子严重的缺钙。结果竟然是因为纯净水，纯净水又称为穷水，是因为里面没有矿物质，而且，还可以带走身体里的钙，长期喝这种水，会导致矿物质的缺乏，因此，纯净水是安全的水，但却不是健康的水。

3、喝水的方式上的误区。很多人渴了才喝水，这是非常不科学的，这样的结果不但起不到补充水分的作用，很快就会从尿液中排出，正确的喝水方式是像喝茶一样，时不时的喝一点，每天至少在1200毫升以上，这样才能真正的给身体补充水分。

自来水烧开后要当天喝

虽然市场上有品种繁多的饮用水，但无论是过去、现在还是将来，自来水还是老百姓主要的日常饮用水。从营养成分上讲，自来水的矿物质含量不如矿泉水丰富，PH值也达不到7-8，但基本上能满足人体需要。自来水需要注意的是其污染问题。

如何让自来水转化为干净、健康的饮用水，正确的烧水方法极为重要。生活中经常会见到大家这样错误地烧开水：一是水刚烧开就马上关火;二是水烧开后还让它沸腾很久;三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。其实这样对水的安全和健康都没有好处。正确的做法是：水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。

这样做的原因在于，现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，并在水开后再煮两三分钟，可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面，水烧开的时间过长，也会造成水的老化，以及形成有害物质。因此，健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的。

另外，水烧开后放置的时间过长，也会变成老化水，而且老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加。因此，最好当天烧的水当天喝完，有实验显示，喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水，对人体健康最有利。

为什么自来水烧开了也不能喝

因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

水烧开后等3分钟左右再关火!

这是因为：普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质.但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物.而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。

当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

饮用水要注意正确烧开

1、我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。

2、烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

3、由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，您还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。

4、水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。

什么食物不能隔夜吃 开水

把自来水烧开3~5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。

开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。

自热火锅上层加热水还是冷水 自热火锅上层加自来水可以吗

根据情况决定。

自热火锅上层加可饮用的水即可，以矿泉水为佳，口感好，水质洁净，但若是没有矿泉水的话，要加自来水需看自来水是否经过消毒处理，可以达到直饮水的标准。

如果自来水经过处理厂消毒处理，烧开后可以正常饮用，但是如果存在运输自来水的管道老化生锈、水源环境污染，导致水质有问题时，自来水烧开后不建议饮用。

另外，如果当地的水质较硬，自来水中有白色的沉淀物，也不建议长期饮用，以免对身体造成不利影响。

烧开的自来水能喝吗 自来水不宜长期作为饮用水

自来水不适合长期当饮用水主要有以下几个原因：

自来水经过电热水壶烧开后的水是能够喝的，但是不少水质专家认为自来水不宜长期作为饮用水。烧开的自来水，PH值变成了碱性，水质的硬度也会降低。但是相对来说还是硬度较高的水，长期喝容易引起肾结石等问题。

自来水消毒大都采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好，费用较低，用于自来水消毒有一定的弊端，有关资料显示氯化消毒后的自来水能产生致癌物质，且在输送过程中也极易被细菌污染。

虽然烧开后水的氯气减少了，而且经过高温微生物也大多被杀死，但是无法解决有机污染物和重金属离子问题，而且水垢析出后口感会变差，难以保证饮水健康。

城市自来水烧开能喝吗

可以喝。

无论城市的大小，所流通的自来水都是经过相关政府部门消毒管控后处理过的，这种水虽然带有较重的氯气，但自来水厂沉淀过滤掉了杂质、细沙等，也通过漂白粉处理，除去了部分微生物、细菌等物质，只是水中的会残留了CI及CI的化合物，原水中的硬度（CaCO3、MgCO3、CaSo4、MgSO4等）也没除掉，但这些生物和有机的、无机的化合物只要经过煮沸烧开后就能把它们杀死或除去，所以自来水烧开的是可以放心喝的。

建议

烧自来水煮沸3-5分钟再熄火，这样烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用，更有利于身体健康。

毛豆可以隔夜吃吗 隔夜不能食用的食材

自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。 少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。

鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。但是如果 （蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时没问题。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

自来水烧开能喝吗

喝自来水的好处 自来水烧开能喝吗

矿泉水所含的微量元素有一定限制，最好不要长期饮用同一种矿泉水，以免微量元素失衡。而长期依赖纯净水，也错过很多微量元素如钙等。

自来水是安全加工过后的天然水，含有天然的有益矿物质，对人体有益。

专家支招

自来水烧开约3分钟后，就是最好的饮料。这种水活性强，进人体内能迅速参与代谢。一般自来水烧开后在6小时内饮用为宜。

矿泉水目前尚无统一的国家和行业标准，质量良莠不齐，饮用须谨慎。从经济安全角度出发，也支持自来水。

纯净水是弱酸性，且不含微量元素，长期饮用反而不利于健康。

小心地雷

警惕大型桶装水卫生问题，水的来源、桶的安全性都值得怀疑，尽量选择正规的大品牌厂家。

不宜将暖瓶中已烧开的水再反复烧开，否则会产生钙、氯、重金属、亚硝酸盐等有害物质。同样的道理，蒸锅水也不能饮用。

有的家庭购进大桶的矿泉水或纯净水，饮用时间过长，反而会因为出水口污染等原因危害健康。家庭用饮水机应该定期清洗出水口。

喝水有招

先于渴感而饮--不要等感到口渴了才去喝水。

喝自来水的好处 自来水烧开能喝吗

大口快喝--秀气的小口喝水顶多只算润润唇，要想真正将水喝下去，一次至少饮入200毫升。

七不离八--每天要喝7～8杯水，加起来刚好近2000毫升。

白水最妙--钦料、矿泉水、纯净水都不如凉白开好。