蜜豆小枣粽子的步骤

蜜豆小枣粽子的步骤

蜜豆小枣粽子的步骤

1.粽子叶用清水泡一晚上

2.糯米淘洗干净，用清水泡一晚上

3.蜜豆清洗干净，泡一晚上

4.小枣和葡萄干泡一个小时左右

5.粽子叶放入开水锅里煮几分钟

6.用剪刀减去根部很硬的部分

7.折叠做成漏斗形

8.放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干

9.再加入适量糯米和蜜豆

10.包裹好，用线缠紧

11.放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时

12.出锅了

13.味道不错，趁热吃吧

粽子热量高多吃易长胖

粿粽子热量： 210~250大卡/个

红豆粽子热量：338大卡/个

蜜枣粽子热量：592大卡/个

肉粽子热量：450~600大卡/个

豆沙粽热量：500~600大卡/个

台湾肉粽 热量：400~500大卡/个

湖州粽热量：600~800大卡/个

一个肉粽热量PK其他食物热量

一个肉粽约600大卡

端午节为什么要吃粽子赛龙舟 端午节吃粽子的注意事项

1、放冰箱保存

枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

2、粽子要热透再吃

粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。

一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。

3、粽子趁热吃

专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。

包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

4、糖尿病人忌食粽子

肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

5、心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。

新奇的粽子食法

粽子吃多了会腻，不仅是因为糯米的口感让你产生这样的感觉，还因为你只会“斋”吃粽子。不如来搞搞新意思啦。以下跟你推荐的中西合璧新吃法，煎粽子法，红烧排骨粽子法，低碳粽子法，屡试不爽，绝对是几个让你的端午节餐桌获得惊喜的好法子。

1、中西合璧新吃法

给传统风味的粽子抹上一点西式餐点风。将粽子切块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。装盘的时候，也可以将炼奶当做涂鸦的笔，在码好的粽子上书写你的创意!估计看的人和吃的人都乐在其中的。

2、煎粽子法

在海南儋州当地，经常见到“一斤”粽子，顾名思义就是一个粽子里包了一斤糯米。医生建议，一下子最好别进食如此多糯米。所以不如采用煎粽子的方法分享。这种吃法制作起来很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，与煎年糕的做法类似。一家人分享一个粽子，既温馨又健康。何乐而不为?

3、红烧排骨粽子法

这个做法也非常简单，只是看你敢不敢搭配!在红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃，绝对为您端午节的餐桌带来惊喜.不过该法只适用于口味清淡的粽子，白粽，小枣、红豆作为馅料的都可以。要是使用肉粽，那就太油腻了。

4、低碳粽子法

现如今，低碳已成为一种时尚。那么我们的粽子也要低碳一下下。热情的邻里都会互相赠送粽子，有时粽子多了，不可能扔了，一是因为邻里情谊，二是因为不能浪费粮食。那就试试这两个低碳粽子法吧。

粽子的主要材料是糯米，主要配料是甜味食品。所以，用粽子来做粥和甜食是最合适的。

第一，粽子百合绿豆粥：砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦!连续几天吃粽子，是不是有点上火啊，正好用绿豆压一压。

第二，粽子豆沙包：夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙;然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃的时候，别有奇妙口感。最适合处理豆沙粽子。

粽子搭配什么吃解腻

粽子搭配什么吃解腻?吃粽子时可以喝些普洱茶来帮助解腻，有胃热的人则可以喝绿茶。但切记，胃肠功能不好的人尽量喝淡茶，不要喝浓茶。

另外，吃粽子时搭配些水果也可以解腻、助消化哦，但搭配什么样的水果得视具体情况而定。胃肠功能不好的人吃粽子时，最好搭配苹果和梨子。当然，少量的西瓜(不要冰镇)也是可以的。

粽子怎么做好吃

端午节吃粽子是中国的传统习俗，而吃自己亲手包的粽子，不仅尝起来格外美味，还特别有过节的气氛。所以，藉此端午良辰，让我们一起来为亲爱的家人包粽子吧!

一、糯米花生咸肉粽

材料：糯米、花生米、绿豆、五花肉、生抽、料酒、姜末、盐、粽叶

做法：

1、糯米、花生米、绿豆提前泡四小时以上;五花肉切块用生抽、料酒、姜末、盐腌制四小时以上。

2、把糯米、绿豆、花生米混合在一起;将煮好的粽叶做成漏斗状，加入混合材料。

3、加入一块五花肉，上面再加入混合食材，铺平;把粽叶卷过来用粽绳扎紧。

二、蜜豆小枣粽子

材料：糯米、蜜豆、小枣、葡萄干、粽叶

做法：

1、粽子叶用清水泡一晚上;糯米淘洗干净，用清水泡一晚上;蜜豆清洗干净，泡一晚上;小枣和葡萄干泡一个小时左右。

2、粽子叶放入开水锅里煮几分钟。

3、用剪刀减去粽叶根部的部分，折叠做成漏斗形。

4、放入适量糯米、蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干，最后再加入适量糯米和蜜豆，包裹好，用线缠紧。

粽子的食用禁忌

吃粽子是一门学问!所以，在你的爪子伸向粽子之前，最好先看看下面介绍的粽子的食用禁忌哦，毕竟因粽子闹出毛病的人不在少数呢。下面一起来瞅瞅粽子的食用禁忌吧!

1、忌未熟先吃

包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。

2、忌保存太久

已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽子的地方要始终保持干净。

3、忌大量进食

粽子由糯米制成，而糯米不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能较差，所以吃粽时要有所克制，并且应尽量趁热吃，以免粽子冷却后更难消化。

4、空腹不宜吃粽子

空腹吃粽子的话，糯米就会长时间地在胃里停留，并刺激胃酸分泌，导致慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

5、不吃过冷过硬的粽子

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子!有些人喜欢把粽子放冰箱冻一段时间再吃，然而这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。所以对于冰冻过的粽子，最好充分加热变软后再吃。

6、吃粽子时不喝冷饮

吃粽子时不宜喝冷饮。因为冷饮容易让糯米凝固，更不利于消化，并会让人感觉到滞胀。

7、睡前不吃粽子

睡前两小时最好别吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好别吃。 ...

粽子应该怎样保存

粽子是群居生物，总是以成堆的姿态亮相。然而端午节一过，那成堆的粽子就让不少人犯了愁。这粽子应该怎么保存好呢?下面一起来学习下吧!

【新鲜粽子的保存方法】

新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏。新鲜粽子在0℃-4℃的低温冷藏状态下，可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里的话，则可以保存更长时间。另外，需要注意的是，新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

【速冻粽子的保存方法】

购买速冻粽子后，要尽快回家并立即将粽子放在冰箱的冷冻室里，确保在-18℃的状态下贮存。另外，食用速冻粽子前，一定要充分加热。正确的做法是：将粽子置于沸水中煮13—15分钟后，再食用。

【真空粽子的保存方法】

真空粽子的话，放在阴凉干燥处比较稳妥，但要注意不能让阳光直射。食用真空粽子前，如果发现有漏气或者胀包现象，那么千万不要食用。

粽子煮多长时间能熟

包完粽子后，自然就要上演水煮粽子的好戏啦。然而，粽子煮多长时间能熟?下面详细来了解下吧!

Q：粽子煮多长时间能熟?

A：这与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长(例如10小时以上)，那么煮2个小时，粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的时间较短，那么就要煮3个小时。

...

金丝小枣的主要品种

沧州金丝小枣

产地河北沧州，金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。

产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。

鲜枣生吃，甜脆爽口;晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食。

端午节吃什么传统美食 吃粽子

端午节吃粽子是端午节不变的一种习俗，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分；南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

吃蜜枣粽子上火吗

在生活中很多人都有过上火的经历，身体上火会给我们正常生活带来很大的痛苦，但是想要避免和预防饮食的调整也是非常重要的，下面一起看一下吃蜜枣粽子会上火吗?蜜枣粽子的营养价值

1.提高免疫力 蜜枣粽子具有温补强壮的功效，蜜枣能够提高人体免疫力，因此蜜枣粽子能强健体魄。 2.防治贫血蜜枣粽子能够软化血管，因此蜜枣粽子具有防止贫血的功效，同时也能够防治骨质疏松。

吃蜜枣粽子上火吗

不会上火，放心吃。

饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃蜜枣粽子会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。

蜜枣粽子的做法步骤

蜜枣粽子做法

1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。