柿子椒的做法大全

柿子椒的做法大全

柿子椒是好看又好吃而且还对身体好的一种食物，有便秘的朋友们多吃柿子椒可以帮助改善病情，所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法，以便自己在家也能做着吃，下面我们一起来学习一下。

西兰花红柿子椒意大利面条

材料

意大利面条500克，扁细形，新鲜西兰花500克，切碎，橄榄油3汤匙，黄油1汤匙，大蒜3瓣，剁成末，红柿子椒1个，切薄片，干酪少许，磨碎

做法

1.取一个大汤锅，放足够的水，加一点盐。 将水烧开，放入面条，煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出，沥干。

2.将西兰花放进微波炉专用碗，浇上2汤匙水，然后放进微波炉里蒸6至7分钟。

3.取一个大平底锅，放橄榄油和黄油，小火加热;放大蒜(多少以你的口味而定)和红椒片炒。

4.西兰花沥干水，添加到锅里和红椒，大蒜一起炒，直至菜变软。

5.将蔬菜混合物与热面条拌匀，再撒上干酪。

柿子椒爆炒鲜鱿

材料

鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油，盐

做法

1.鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水

2.柿子椒洗净切丝

3.生姜丝，红椒丝

4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝

5.下鲜鱿爆炒

6.调入少量蚝油和盐起锅

柿子椒炒肉丝

里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精

菜谱做法：

1.准备好所有的食材，木耳提前泡发。

2.里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3.泡好的木耳洗净切丝，柿子椒洗净切丝，葱姜切碎。

4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

6.锅中再加少许油爆香葱姜。

7.倒入木耳和青椒翻炒。

8.加入生抽和糖。

9.再加少许盐翻炒均匀。

10.把肉丝倒入混合翻炒。

11.淋入适量的香油。

12.翻炒均匀关火。

上面我们介绍了几种柿子椒的好吃的做法，是不是很简单呢，那就赶紧行动起来吧，柿子椒可是对人体非常有益的一种食材哦，对于贫血、牙龈出血、便秘都有一定的治疗功效，想要减肥的人们吃了柿子椒还能促进肠胃蠕动，所以我们在生活中不妨多吃这种食物。

柿子椒炒鸡蛋怎么做

一、柿子椒炒鸡蛋的做法

1柿子椒掰成小半。

2鸡蛋打散。

3姜切成小段。

4油热放入鸡蛋，鸡蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。

5盛入碗中待用。

6炒鸡蛋剩余的油，放入姜段，放入柿子椒。

7放入酱油，盐，继续炒。

8当柿子椒，变软，颜色变得深。

9这时候可以放入鸡蛋，把鸡蛋炒的散一下，就可以出锅了。

10一盘美味的柿子椒鸡蛋做好了。

二、柿子椒炒鸡蛋的做法

1.把柿子椒和青椒洗净，柿子椒撕成小块，青椒切成块，打蛋搅拌备用。

2.在锅中放入油，5分热时，把打好的蛋倒入锅中，煎成金黄色出锅备用(图片太大上传失败)

3.锅内放少许油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味极鲜，翻炒30秒，再放盐翻炒。

4.柿子椒微微变色后，把先前煎好的鸡蛋放入，翻炒几下，出锅。

三、柿子椒炒鸡蛋/更多做法

对于河南等中西部地区来说，夏秋季节，柿子椒是很常见的食材。配上鸡蛋，将是一道很美味的配菜哦。或配馒头吃，或配米饭都是很棒的下饭菜哦。

1.鸡蛋打入碗中，柿子椒清洗干净

2.鸡蛋打散，柿子椒切大块，大蒜切细丝儿

3.热锅冷油，放入鸡蛋液晃动蛋液成饼状

4.翻面，捣成大块，取出备用

5.利用锅中的底油，放入大蒜和柿子椒

6.快速翻炒

7.炒至柿子椒断生，放入鸡蛋，调味

8.装盘

大白菜这么做

一、果汁菜心

【主料】：白菜心2000克。

【配料】：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、 将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。

二、酸辣白菜

材料： 白菜、泡椒、青红椒、葱、姜

1. 将白菜切成丝，切白菜时，顺丝切，这样白菜易熟。

2. 葱、姜、青红椒、泡椒切碎。

3. 炒锅上火烧热到底油，爆香葱、姜末和泡椒粒。

4. 倒入白菜丝，放盐、味精、陈醋、白糖调味。

5. 最后倒入青红椒大火翻炒均匀就可以了。

柿子椒怎么做

西兰花红柿子椒意大利面条

材料

意大利面条500克，扁细形，新鲜西兰花500克，切碎，橄榄油3汤匙，黄油1汤匙，大蒜3瓣，剁成末，红柿子椒1个，切薄片，干酪少许，磨碎

做法

1.取一个大汤锅，放足够的水，加一点盐。 将水烧开，放入面条，煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出，沥干。

2.将西兰花放进微波炉专用碗，浇上2汤匙水，然后放进微波炉里蒸6至7分钟。

3.取一个大平底锅，放橄榄油和黄油，小火加热;放大蒜(多少以你的口味而定)和红椒片炒。

4.西兰花沥干水，添加到锅里和红椒，大蒜一起炒，直至菜变软。

5.将蔬菜混合物与热面条拌匀，再撒上干酪。

柿子椒爆炒鲜鱿

材料

鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油，盐

做法

1.鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水

2.柿子椒洗净切丝

3.生姜丝，红椒丝

4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝

5.下鲜鱿爆炒

6.调入少量蚝油和盐起锅

柿子椒炒肉丝

里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精

菜谱做法：

1.准备好所有的食材，木耳提前泡发。

2.里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3.泡好的木耳洗净切丝，柿子椒洗净切丝，葱姜切碎。

4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

6.锅中再加少许油爆香葱姜。

7.倒入木耳和青椒翻炒。

8.加入生抽和糖。

9.再加少许盐翻炒均匀。

10.把肉丝倒入混合翻炒。

11.淋入适量的香油。

12.翻炒均匀关火。

柿子椒的注意事项

一、哪些人不能吃柿子椒?

肝火旺盛者不宜多食。患有溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者要少食柿子椒。

二、柿子椒的适用人群

一般人群均可食用。老年人与心血管疾病患者宜多食。

三、柿子椒的食用禁忌

1、柿子椒不能和葵花籽一起吃，会妨碍维生素E吸收。

2、柿子椒若加热，最好用大火快炒，以保持口感清脆和营养成分。

血液粘稠吃什么好 多吃可稀释血液的食物

有的食物具有血液稀释功能如：

黑木耳、洋葱、柿子椒、大蒜、草菇及草莓、菠萝、柠檬等可以抑制血小板的聚集、防止血栓形成；

西红柿、红葡萄、橘子、生姜等，具有类似阿司匹林的抗凝血作用；

香芹、苦瓜、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等具有降脂作用。

因此这些食物进食适当的搭配使用，可以起到调理血液粘稠度的作用。

柿子椒和青椒的区别

柿子椒其实也是青椒的其中一种，但是与青椒不同的是，柿子椒有很多中颜色，例如红色和黄色，也因此柿子椒又被叫为“彩椒”，而青椒的颜色单一，只有青色一种颜色 。

柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。另外还含有抗氧化物质，可以有效阻碍细胞的新陈代谢，具有防癌的作用。

柿子椒不能和什么一起吃 柿子椒是辛辣食物吗

是，柿子椒也是辛辣食物，但是辣味不是那么浓重，可也是不适宜一次食用过多的。辣味重的柿子椒容易引发痔疮、疮疥等炎症，所以溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮等患者应少食。

柿子椒是辛辣食物，但是它的功效也是不少的。柿子椒具有丰富的辣椒素，对于降脂和减肥具有一定的功效，所以一直都是受到女性的喜爱。

柿子椒的功效与作用 柿子椒不能和什么一起吃

柿子椒可以增进食欲，大部分人都是可以食用的，也可以搭配很多种食材的。可是柿子椒也是不能和一些食物一起吃的，其实柿子椒不能和黄瓜一起吃，这样会破坏柿子椒的维生素C。其他食物都是可以跟柿子椒一起食用的。

柿子椒适宜跟鸡蛋一起吃，这样会有利于维生素的吸收，另外柿子椒和鸡翅一起吃，有利于补充维生素C，同时和鲳鱼一起食用，可以促进维生素C的吸收。

维生素C含量高的蔬菜 柿子椒

柿子椒是辣椒的一个变种，它的颜色多种多样，又被称为“彩椒”，柿子椒基本是不辣的，所以在生活中多作为蔬菜而非调味品，每100克可食柿子椒中含有130毫克维生素C，它的Vc含量是高于茄子，番茄等蔬菜，常吃柿子椒可以补充维生素C。

柿子椒塞肉的做法有哪些

准备材料：

猪肉陷100克，柿子椒200克，料酒，葱，淀粉少许，盐，酱油少许，姜末少许，味精少许。步骤

一、

1、肉陷加少许葱、姜、淀粉、盐、味精和料酒，到入已打匀的鸡蛋液，一次搅拌;

2、到入适量酱油，其间不停搅拌直至肉陷颜色加深两成(据传：此处的二次搅拌并无实际意义，只是本人为了不倒多酱油而故弄玄虚，使得初学者可以有足够时间观察肉陷颜色的变化以判断酱油的火候);

3、柿子椒去瓤、洗净备用(此时注意：越新鲜的柿子椒越脆弱，切忌不可在掏出柿子椒子的时候将其外包装破损，否则就成了辣子肉陷而非柿子椒塞肉啦);

4、待肉陷腌制约15分钟后，将其塞入柿子椒的肚子中，准备工作即告结束。享调步骤：

二、

1.倒多多的油在锅里，六七成热的时候把塞好肉的柿子椒放进去炸，翻来覆去，上下左右地炸，先用大火再用小火，直到柿子椒的表皮不再翠绿，就像青春貌美的少女经过岁月的磨砺变成满脸褶皱的老太婆，这个过程大概需要10分钟;

2、将柿子椒捞出，将多于的油倒在一个容器中，锅里只留下像平时普通炒菜起锅用的那么多油即可;

3、中火，将柿子椒再此入锅，加酱油、少许水、盐、味精，反复烧制，就像普通炒菜时一样，主要是让柿子椒着色，让里面的肉陷入味，这个过程大概5分钟左右;

4、关火、装盘，大功告成。

小贴士

处理柿子椒时可以将蒂先向下摁 在向上一拔 轻松解决

其实这道菜可以清蒸 水开放在蒸锅上蒸 开盖蒸柿子椒就不会黄了。柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

清炒柿子椒

所谓的清炒柿子椒其实和素炒柿子椒是一样的菜品。除了只用柿子椒这一种蔬菜进行烹饪以外，清炒柿子椒还有几个特色。

第一个特色是清炒柿子椒在炒制的时候，有意识地只加入一点点油。所以清炒柿子椒不是油腻的。

第二个特色是口味比较清淡，基本在炒制的过程中，只添加少许盐和味精我作为调味料。不会像柿子椒炒肉一样添加酱油或者老抽进行提味。所以清炒柿子椒比较适合口味清淡的人群。

柿子椒的营养价值

柿子椒的营养价值

柿子椒的做法有很多，而且它的营养价值很高。那么柿子椒的营养价值有哪些?我们现在来看一下柿子椒的营养价值：

1、柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。

2、柿子椒具有解热、镇痛的作用。

3、柿子椒含有抗氧化物质，可以有效阻碍细胞的新陈代谢，具有防癌的作用。

4、柿子椒还含有丰富的辣椒素，有降脂减肥的功效。

柿子椒怎么做好吃

柿子椒的家常做法有很多，大都是很简单的。那么柿子椒怎么做才好吃呢?柿子椒和鸡腿一起烹制也是挺不错的，我们现在一起来看一下柿子椒的做法：

1、准备材料：鸡腿、姜、蒜、花椒、柿子椒。

2、首先鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。

3、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。

4、把柿子椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒柿子椒，加点儿盐，一直煸炒到柿子椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的柿子椒里一起煸炒几分钟。

柿子椒和青椒的区别

柿子椒其实也是青椒的其中一种，但是与青椒不同的是，柿子椒有很多中颜色，例如红色和黄色，也因此柿子椒又被叫为“彩椒”，而青椒的颜色单一，只有青色一种颜色 。

柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。另外还含有抗氧化物质，可以有效阻碍细胞的新陈代谢，具有防癌的作用。

柿子椒孕妇可以食用吗

柿子椒孕妇可以食用吗?可以，孕妇是可以吃柿子椒的。但是我们在选择柿子椒的时候要注意选择不辣的柿子椒，因为孕妇吃过多辛辣食品容易出现便秘症状。其实很多孕妇在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈会食欲不佳，所以适当吃一下柿子椒可以有利于增进孕妇的食欲。

柿子椒有辣和不辣之分，那么如何分辨柿子椒辣不辣呢?如果想柿子椒不辣的，就选青绿色的，选厚肉的，如果是柿子椒是辣的，就选修长的，尖尾的，这是较辣的。

柿子椒不能和什么一起吃

柿子椒可以增进食欲，大部分人都是可以食用的，也可以搭配很多种食材的。可是柿子椒也是不能和一些食物一起吃的，其实柿子椒不能和黄瓜一起吃，这样会破坏柿子椒的维生素C。其他食物都是可以跟柿子椒一起食用的。

柿子椒适宜跟鸡蛋一起吃，这样会有利于维生素的吸收，另外柿子椒和鸡翅一起吃，有利于补充维生素C，同时和鲳鱼一起食用，可以促进维生素C的吸收。

结语：柿子椒是很有营养价值的，柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。柿子椒具有解热、镇痛的作用。柿子椒还含有丰富的辣椒素，有降脂减肥的功效。所以柿子椒是很不错的食物。