请问红椒粉和辣椒粉的区别
请问红椒粉和辣椒粉的区别
红椒粉就是青辣椒晒红的或者长的时间长了就红了辣椒粉是用红辣椒打碎制成的你可问对人了 我打过辣椒粉，又称辣椒面 红椒粉一般都是较辣的，至少我接触过的都是那柿子椒不会做成干的辣椒粉的，柿子椒不辣，主要是青的时候吃
在家自制辣椒酱的材料和做法步骤
自制辣椒酱的做法
一、红糖辣椒酱的做法
第一步：干红尖椒，红糖，盐，油，芝麻，花生适量。
第二步：干红椒先用料理机打碎，之后浸泡温水中，之后沥干水。
第三步：花生先炒一下，之后打碎。
第四步：炒锅中加油后放入干红尖椒，均匀翻炒直到成酱。
第五步：最后放入芝麻，花生碎，和红糖，炒匀放凉。
二、肉末辣椒酱的做法
第一步：新鲜红辣椒1000克，五花肉500克，大蒜半斤，姜少许。
第二步：红辣椒，蒜和姜切末，五花肉切丁。
第三步：五花肉入锅加油炒香，沥油取出。
第四步：锅中直接放入红辣椒，炒香后再加入油，姜蒜。
第五步：锅中出红油后放入肉丁一起翻炒即可。
三、韩式辣椒酱的做法
第一步：糯米粉，辣椒粉适量，醋，鱼露，盐，糖，蜂蜜，芝麻，酒适量。
第二步：先用糯米粉调水待用。
第三步：碗中调入醋，酒，盐，鱼露和糖，再加入蜂蜜和辣椒粉。
第四步：锅中烧水，放入糯米粉水和辣椒粉汁，调匀加入芝麻即可。
怎么吃土豆才能减肥 麻辣小土豆
材料：土豆、芫荽、花椒粉、辣椒粉、葱。
做法：
先切好土豆、葱、芫荽，锅内倒油加入土豆炒花椒粉和辣椒粉，这样吃土豆能将体内的毒素排出来，消除多余的脂肪，让身体体形曲线更加完美。
好的牛肉干怎么选 咖喱牛肉干怎么做
材料：牛肉300克，洋葱50克，盐、胡椒粉、白砂糖、干红辣椒、咖喱粉、辣酱油、料酒、姜末、蒜片、香叶、植物油各适量
1、牛肉洗净，切片;洋葱洗净，切片;
2、炒锅放植物油烧至六成熟，下入牛肉炸干，捞出备用;
3、原锅留底油烧至五成熟，下干红椒、香叶煸香，放入洋葱丁、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白砂糖、料酒调味，加入适量水、牛肉，汁收干后盛出，放冷即可。
口里有蒜味怎么去除 蒜蓉怎样做香而且好吃
蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
另外；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。
营养分析
1、辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱；
2、辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。
韭菜根的吃法有哪些 韭菜怎么吃好吃
韭菜炒香干
材料：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴
做法
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
烤韭菜
材料：韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
豆豉香酥虾的做法 食材
主要食材：豆豉适量。
其他食材：北极虾500克、色拉油、食盐、姜、蒜、淀粉、胡椒粉、辣椒粉适量。
芝麻酱的功效与作用 麻酱口水鸡
材料：鸡腿、葱、姜、绍酒、生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、糖、花椒粉、辣椒粉
做法：
1、锅内放入鸡腿，葱结，姜片，倒入少许绍酒和大量水，盖锅盖煮开后大约15分钟关火，不开锅盖继续焖10分钟
2、煮好的鸡腿放入冰水中冷透，放入冰箱冷藏室备用
3、小碗内放入花椒粉，辣椒粉，姜片，葱段，倒入热油，搅匀，制成红油
4、鸡肉去骨切块，平整的铺在盘中
5、另取一小碗，加入芝麻酱，生抽，糖，醋，搅拌均匀
6、把酱汁和红油淋在鸡肉上，撒上大量的香葱和香菜就好啦~
怎么做螃蟹最好吃又简单易学 糖醋螃蟹
材料：螃蟹两只，红椒一个，蒜蓉1匙。
调料：黄酒1/4匙，水溶粟粉一匙，食用油一匙，面粉一匙，鸡蛋半个，砂糖，酱油，番茄酱各2匙，醋，油，辣汁各一匙，胡椒粉，麻油少许。
做法：将螃蟹洗净剖开，加适量白酒腌片刻，蟹膏用1/4匙白酒腌片刻，蟹块加鸡蛋，面粉和粟粉拌匀，食用油倒入锅中烧热，将蟹盖炸至红色，蟹块炸至微黄后捞出沥掉油，再炸一次，将蒜蓉，红椒段炒香，放入水，酱油，砂糖，番茄酱，胡椒粉，辣汁和麻油，放入蟹膏煮开勾芡，再将蟹块放下去炒匀，即可出锅食用。
自制猪肉香肠的做法及配方
主要有以下做法：
材料：猪肉、肠衣、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、十三香、高度白酒适量。
做法：
1、首先将猪肉准备好，洗净后晾干水分，然后切碎备用。
2、然后清洗肠衣，放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来。
3、期间用适量的盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、十三香、高度白酒加入猪肉中，搅拌均匀。
4、猪肉腌制好后，把肠衣套在模具上，然后把腌好的肉从模具中装入肠衣，直到把肠衣装满。
5、然后把香肠分成小节用棉线系起来。
6、最后挂到通风的地方晾晒，晾晒过程中发现香肠里有气体，要用牙签戳洞放气，直到香肠水分晾干即可。
酱鸡胗怎么酱好吃正宗 鸡胗怎么腌制会变嫩
准备一些新鲜的鸡胗，葱，姜油，辣椒粉，孜然粉以及料酒。
鸡胗清洗干净切成片状，然后加入生姜，大葱，料酒，搅拌均匀以后腌制30分钟，去除腥味，再把血水反复清洗几遍，加入一些生抽，蚝油，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再腌制30分钟就可以用来烹饪了。
濑尿虾的做法
1、椒盐皮皮虾
材料：
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法：
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
2.酱炒小爬虾
食材：
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
做法：
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
脆豆腐的做法
. 将每块豆腐干切成6片;
2. 将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;
3. 将青、红椒洗净放开水中焯一下;
4. 豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片再滚上一层面粉;
5. 平底锅内的油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸呈金黄色捞出装盘，放青红椒即可。
脆豆腐的制作要诀：
备花生油300克，实耗约40克。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。