吃黑米为什么最补肾
吃黑米为什么最补肾
黑米补肾?我们来看看中医属性
中医认为黑米有显著的药用价值，古医书有记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。
黑米又叫药米、长寿米
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古医书有记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等。
每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，以保存营养成分。
黑米人人都适合吃吗?
中医认为黑米一般人群均可食用，更适合辅助治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。但应注意以下食疗禁忌。
1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3.中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。
4.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
5.黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
6.服用四环素类药物禁忌食用黑米，
服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。
高血压能吃黑米吗
黑米作为粮食中的一种，很多人也是吃过的，很多人也是很喜欢的，黑米的营养价值很高，多吃可以起到养生的功效，但是高血压患者可以吃黑米吗?下面就一起来了解了解高血压能否吃黑米。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
黑米是很滋补的食品，而且高血压患者很适合吃黑米，所以高血压能吃黑米吗?这个问题的回答是绝对的。黑米在日常生活是可以尝试着吃一些的，熬成黑米粥就是不错的选择，五谷向来就是和人们有着密切的联系的，然而人们是离不开它们的。
哪些黑色食物补肾 黑米
研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复；跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。
黑米和紫米一样吗
紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。
【食疗价值】
1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。
4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
【饮食提醒】
1、相克相宜与稻米、糯米相同。
2、病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。
3、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。
黑米的功效
黑米的功效与作用有哪些?中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
黑米与紫米的食疗价值
黑米
1、主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发、眼疾、腰腿酸软等症。
2、同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此。
3、黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。
4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。
紫米
1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。
4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
黑米与紫米的区别之饮食提醒
黑米
1、黑米黑豆黑芝麻共食，养发、护颜、缓解疲劳。
2、黑米与党参同食，补益气血，调养肾脾。
3、黑米有坚韧的种皮，不易煮烂，先用水泡一夜再煮。泡米水不要倒掉，可煮米汤，以免营养流失。
4、淘米不要次数过多，不要用力搓。熬黑米最好用小火长时间熬，这样才能使黑米的营养和醇香释放出来。
紫米
1、相克相宜与稻米、糯米相同。
2、病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。
3、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。
不管是从任何角度，紫米和黑米还是有很大的不同之处的.
黑米是紫米吗
在民间有一种说法，就是“逢黒必补”，这句话说的就是黑米的滋补作用。长期食用黑米的话，可以治疗一些常见的疾病，比如腰酸腿疼、贫血等，所以黑米是补血的圣品。那么，黑米和紫米是一样的吗?
紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。
【食疗价值】
1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。
4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
【饮食提醒】
1、相克相宜与稻米、糯米相同。
2、病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。
3、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。
从上述内容我们可以知道，黑米和紫米是两种完全不一样的东西，所以大家再平时买米的时候不要搞混了。在这里建议大家平时的时候能够多吃一些黑米食品，可以每天都喝点黑米粥等，坚持长期食用，对健康有很大的帮助，可以有一个健康的身体。
冬天吃什么食物好 冬天吃黑色食物补肾
冬季养生工作中，补肾尤为重要，黑色入肾，冬天多吃黑色食物能够起到很好的补肾作用。
黑米性平味甘，营养丰富，含有大量蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钾，镁，钙，磷，铁，锌等营养元素，除了滋阴补肾，暖肝明目，益气活血之外，冬天常吃黑米还能有效清除自由基，改善缺铁性贫血，抗应激反应，调节免疫功能，是补肾的最佳食材。此外，黑米外部皮层还含有花青素，叶绿素和黄酮类的植物化学物，有很强的抗氧化作用，能帮助人体延缓衰老。
黑豆中的抗氧化成分含量丰富，尤其是花青素，异黄酮都是很好的抗氧化剂，能有效延缓衰老;维生素E能帮助清除体内自由基，减少皮肤皱纹，改善肤质;膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，有助于清肠排毒。冬天常吃黑豆能够有效调节全身机能，起到健脑益智，减肥助消化，补血活血，解毒明目，补肾滋阴的功效，尤其适合肾虚人群食用。
黑米粥能补血吗
黑米粥能补血。
黑米粥中含有铁元素，铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白及各种酶的合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，最适于孕妇、产妇等补血之用，被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。但是黑米粥中的铁元素比较低，每100克黑米含有1.6毫克铁，而同样重量的猪肝，含铁量可达到25毫克。而且黑米粥中的铁也不易吸收，所以黑米粥的补血效果并不是很好。
吃什么东西补肾虚
海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。
海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。
补肾也可以多吃黑色素含量高的食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、黑木耳等。日常生活中以茶为饮品除预防和改善治疗肾虚外还能调节人体机理平衡，增强人体抵抗力，极大的降低了由肾虚引起的一系列并发症。这类中草药茶主要有虫草、枸杞子、杜仲等。
不仅要知道治疗肾虚可以吃什么食物，还需要知道治疗肾虚哪些食物不能吃，过度苦寒、冰凉的食物易伤肾，如芦荟、苦瓜、雪糕、鹅肉、啤酒进食过多都伤肾，应该多食黑色素含量高和温补性中药如黑米黑豆等。
水果方面都有一个规律，就是颜色越深的水果营养价值就越高，而且黑色水果的表皮营养价值最高。黑米补胃、暖肝、黑豆活血解毒、黑芝麻乌发补肾，建议大家经常食用。
滋阴补肾保健品有什么
中医认为黑米有显著的药用价值，古医书有记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。
中医认为黑米有显著的药用价值，古医书有记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等。
每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。
黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，以保存营养成分。
女性流产后可以喝黑米粥吗
人流以后可以吃黑米是比较好的调理食物。
黑米，又称为药米，长寿米。其具有很好的药用价值，其能入药入膳，长期食用能保健强身。因其对于孕妇和产妇而言，有着较好的滋补作用，能补气养血，其又被称为月米，补血米。黑米粥，顾名思义，就是以黑米为主料熬制的一种米粥，这种做法，不仅能使黑米被煮烂，使其食用口感变好，而且也能使其含有的营养素溶出，从而让人体能更好的吸收这些营养物质，达到一个较好的食疗效果。
因为黑米属于不太容易煮烂的米类，你一定要多洗几遍，然后泡个10分钟，在放在锅里煮。(最好是专门煮粥的锅子) 包括放的薏米和大枣什么的，其实可以一起放在锅里煮，大概煮半小时吧，反正水开了你继续让他熬着就对了。半小时后你可以放点冰糖(糖尿病患者千万不要放，还有就是建议大家都不要放)再过10分钟，用勺子捞出米，可以看看煮的状态，差不多就可以出锅喝粥了。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。