哪些食物含钠高
哪些食物含钠高
1、白吐司。白吐司吃起来似乎没有味道，但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱，要不超量都难。面包的奶油愈多，盐分愈高。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等，也都有约200～240毫克的钠含量。
解决方法：如果想吃面包，建议不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是比较好的选择。
2、低钠盐。低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠，不可不小心。
解决方法：营养师提醒，不管什么盐，还是少用为妙，降低用量是首要原则。可以使用白醋、果醋或柠檬、西红柿等天然的酸味，或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材，带出食物的原味。或是改变烹调方式，多利用烤、蒸、炖等烹调方式，来保持食物的天然鲜味，以减少盐、味精的用量。
3、麦片。早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐榖片14个品项，就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上)，有些厂牌竟高达1030毫克。
解决方法：买麦片时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。
4、柠檬夹心饼干。别以为不咸的食物，钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心，竟也名列高钠零嘴行列，因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干，也有500多毫克。
解决方法：陈佩蓉建议，水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
5、零卡果冻。许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干，一看标示，竟含有约200毫克的钠。
解决方法：特殊诉求或许吸引人，但还是要养成阅读营养标示的习惯，例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干，还是需先看清楚再决定。
6、蔬果汁。有些蔬果汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，喝完1瓶，可能就摄取了162毫克的钠。
解决方法：其实水就是最好的饮料。更且，食用过多的钠时，也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择有标示低钠的饮品。
为什么得了高血压需要限盐
高血压患者限盐的目的主要是限制钠的摄入。过多的钠可以升高血压。不同的高血压患者对限制食盐的反应不一，但限制钠盐的摄入都是有利的。限制钠不但可以降低血压，有的患者还可以缓解头晕、胸闷的症状，而且可以减少降压药物的使用剂量。
不同病情的高血压患者食盐的限量不同。对于大多数的高血压患者而言，每天食盐的摄入量限制在 6 克（约 1 个啤酒瓶盖）以下。除了食盐，下面这些食物含钠也比较多，需要特别注意：
（1）含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）
（2）含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）
（3）其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。
肾积水不能吃什么 忌高钠食物
肾积水患者，饮食应少盐，避免含钠高的食物，如咸蛋、火腿、汉堡、薯条、腊肉、腊肠、咸鱼、香干、咸菜等；这些食物容易导致水钠潴留，加重肾积水。适当食用白萝卜、蜂蜜等有利于疏通水道的食物。
含钠高的食物
1.面包
面包的奶油愈多，盐分愈高。巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等都有200～240毫克的钠含量。即便是没什么味道的白吐司面包的钠含量也很高。
2.低钠盐
低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠。
3.麦片
董氏基金会曾抽查早餐麦片14个品项，就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克盐以上)，有些品牌竞高达1030毫克。
4.夹心饼干
尽管夹心饼干属于甜点，但也是高钠食物，因为其在制作过程中加入了许多含钠的添加物，导致每100克柠檬夹心饼干就有700多毫克的钠，每100克巧克力夹心饼干也有500多毫克的钠。
5.外卖汤汁
快餐店所卖的汤汁大多含钠量较高，比如半碗300克的关东煮汤汁，往往含高达615毫克的钠。
6.酱料
在吃面、炒饭时，许多女人喜欢加几勺沙荼酱、肉燥、蘑菇酱等调味料，虽然一汤匙钠含量不会超过100毫克，但多吃几勺就容易导致盐的摄入量超标。
7.凉面
一盒凉面的钠含量往往高达1200～1265毫克，相当1天钠摄取量标准2400毫克的一半。因为凉面中多加入了小苏打和麻将，而小苏打、麻酱本身的钠含量都很高。
含钠高的水果
1、含钠最高的水果是椰子，100g椰子含钠55.6mg;其次是木瓜，每100g含钠28mg，哈密瓜每100g含钠26.7mg。
2、再就是含钠比较丰富的水果。像菠萝蜜，每100g含钠11.4mg;100g猕猴桃含钠10mg;香瓜，每100g含钠8.8mg;100g樱桃含钠8mg;人参果，每100g含钠7.1mg。
3、其他水果每100g含钠红果5.4mg，桃5.7mg，西瓜，批把4mg，香蕉0.8mg，芒果2.8mg，荔枝1.7mg，龙眼3.9mg，芭蕉1.3mg，菠萝0.8mg，柠檬1.1mg;柚3mg，柑橘1.4mg，橙1.2mg，草莓4.2mg，无花果5.5mg，黑加仑2mg，柿0.8 mg，石榴0.9mg，葡萄1.3mg，枣1.2mg，李子3.8 mg，梨2.1mg，苹果1.6mg。
含钠高的食物
除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。现按含钠量顺序将一般食物分档如下：
丰富来源：鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。
良好来源：面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。
一般来源：牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、某些鱼(鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼，含钠量与制备方法有关)、小牛肉和酸奶酪。
微量来源：猪油、豆类、多数新鲜水果与蔬菜、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸和小麦粉。
急性肾炎吃什么食物 少吃或不吃盐
在急性肾炎的早期，有水肿、少尿、高血压或心力衰竭时，要严格限制盐的摄入，并禁食含钠高的食物,如香肠、火腿、酱菜、榨菜、腐乳、酱等。等水肿减轻，尿量、血压恢复正常后，可以选择低盐饮食，每天食盐量不应超过2克。
哪些食物含钠低
日常饮食中，食盐是钠的主要来源，一般人适当限制食盐用量就能很显著地降低钠的总摄人量。但是对于需要严格限钠的患者来说，还需要关注食物中的含钠量，回避那些含钠高的品种。如果以每百克为单位计算，食物的含钠量在几毫克(如各色水果、杏仁)到几千毫克(咸鸭蛋)不等。
限制食物中的钠一般应选择每百克钠含量在100mg 以内的品种，如牛肉、瘦肉、鸡肉、大白菜、菜花、葛笋、冬瓜、丝瓜、西红柿、荸荠、各种水果等，那些每百克含钠超过200mg 的食物，如牛肉干、苏打饼干、话梅、油饼、豆腐、蘑菇、紫菜、芝麻酱、川冬菜、雪菜、虾米，卤制、腌制的食品，总的钠摄入量超过标准。
心力衰竭患者的饮食禁忌
(1)允许心力衰竭患者摄食的食物
粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱。
豆类：各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。
禽、畜肉类：鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。
油脂类：植物油为主，动物油少用。
水产类：淡水鱼及部分含钠低的海鱼。
奶、蛋类：牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。
蔬菜类：含钠量高者除外。
水果：各种新鲜水果。
调味品：酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。
饮料：淡茶、谈咖啡。
(2)心力衰竭患者忌吃或少吃的食物
粮食类：制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。
豆类制：品豆腐于和霉豆腐等。
禽、畜肉类：含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。
油脂类：奶油、奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。
水产类：咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。
蔬菜类：咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。
水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。
调味品：味精、食盐、酱油、番茄酱等。
饮料：汽水、啤酒、牛肉汁等。