西红柿可防治口腔癌

西红柿可防治口腔癌

最新研究显示，西红柿的成分有助预防及治疗口腔癌。

以色列希伯来大学的研究人员发现，把西红柿的天然色素“西红柿红素”加进含有口腔癌细胞的培养液后，癌细胞便会逐渐死去。目前尚不清楚西红柿红素如何防治口腔癌，但研究人员估计，西红柿红素有助于恢复体内杀掉不正常细胞的天然功能。口腔癌细胞缺乏正常口腔细胞具备的对外接口，因此无法如常“通知”毗邻的病变细胞“自杀”，以致癌细胞不断增长。

研究小组主管施瓦茨拟在口腔癌患者身上作临床实验。她说，必须找出西红柿红素如何防癌，以及是否有助于预防心脏和神经系统疾病等。西红柿红素常见于西红柿、茄汁、西红柿汤和意大利薄饼配料。

前列腺炎可以吃西红柿吗 西红柿的营养作用

西红红柿是防病良药，具有医疗作用：

吃西红柿不仅防前列腺癌、结肠、胰腺癌。其合番茄红素，是种作用力很强的抗氧化剂。它可缩小肿瘤、延缓其扩散。一般西红柿色泽越深，番茄红素越多，绿色、黄色两红柿不合此物质。烹调可破坏西红柿组织细胞壁，可获更多番茄红素，番茄红素只溶于脂肪小，故食用时用一定量油脂作伴伴侣才有利于机体吸收。此外，其含维生素A、胡萝卜素、维生素c等都有利十控制癌疗。

番茄红素使患心脏病可能性减少—半。

关国科学家发现，由固醇严生的生物盐，可与西红柿的纤维相联结，并通过粪便排除体外，从而使血胆固醇水下降低。

西红柿中维生素A原，在体内都可转化为维生素A，故可防治眼干燥症、夜盲症等。

西红柿可以增加胃酸浓度，调整胃肠道功能

西红柿中的番茄红素可提高男子精子的质量。

西红柿周围的黄色叫状物质可防止血小板凝集，故可防血栓。早晨起床正值水分不足，血液较粘稠，此时生吃西红柿最为适宜。

女性吃西红柿的八大好处

西红柿又名番茄，为茄科一年生草本植物番茄的果实，其酸甜爽口，营养丰富。

西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

1、健胃消食，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2、清热解毒，生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压，利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

6、防白内障，黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7、美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

8、增进性欲，维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。

口腔癌吃什么好

1、西红柿炒蛋、西红柿丝瓜汤这两道是比较家常的菜品，做法自是不必多言。西红柿所含有的西红柿红素有助于杀掉不正常的细胞，抑制癌细胞的生长，防止肿瘤的扩 散和转移，对口腔癌有很好的防治功效。

2、绿豆汤、萝卜汁、西瓜汁、甘蔗汁这些果汁和汤水能缓解口干舌燥、舌红苔少的症状，可滋阴生津，能减轻放疗的副作用。

3、蘑菇瘦猪肉汤、桂圆红枣莲子汤此二方能增强免疫功能，益气补血。

4、薏苡仁粥此粥能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗产生的副作用。

除此之外，口腔癌患者还可多吃鲫鱼、赤豆、鹌鹑、核桃、甲鱼、猕猴桃、莼菜、话梅、柠檬、山楂、杏仁、蜂蜜、莲藕等食物，都可促 进身体恢复。

西红柿汁含口中效果佳

别以为只有夏天才会上火，冬季天气干燥，一样也会引火上身，所以冬季祛火也很有必要。冬季由于天气寒冷，很多人都会选择高热量的食物来暖身，比如火锅，经常吃火锅会上火，嘴巴就会长溃疡，非常难受，那么冬季长溃疡了该怎么办呢?下面小编给大家介绍21个治疗溃疡的偏方，大家不妨试试。

1、冰糖。口腔溃疡时，在口里含几块冰糖，有一定疗效。

2、柿霜：从柿饼上取柿霜，用开水冲服或加入粥中服用。

3、西红柿：西红柿汁含口中，每次含数分钟，一日多次。

4、六味地黄丸：口服六味地黄丸每日2-3次，每次6-8克。

5、花椒油。将用香油炸的花椒油涂于患处。

6、吃栗子。常吃栗子，可防治口腔溃疡。

7、维生素C片。将维生素C药片压成面，涂在患处，一两次就有效。

番茄怎么吃

1、西红柿可以用来炒

西红柿炒鸡蛋、西红柿炒虾仁、西红柿炒面……，万能的西红柿可以搭配鸡蛋、虾仁、还可以搭配面食等等一类的食物来炒。

2、西红柿可以用来炖

酸甜的西红柿可以搭配牛腩、排骨来炖，牛腩的香气加上西红柿的清新，充满食欲的色彩，吃一口牛腩再吃一块西红柿，赞!

3、西红柿可以煮汤

很多人煲汤的时候都喜欢放点西红柿进去，这样不仅仅是为了点缀，最主要的一个还是它可以提鲜。最简单的西红柿汤不外乎是西红柿蛋花汤了，当然还有西红柿牛肉汤、西红柿面片汤……南方，人们煮鱼汤的时候，西红柿是必放的一个食材，鱼的鲜美加上西红柿的酸甜，味道好的没话说。

4、西红柿可以凉拌

夏天，我们喜欢吃些西瓜、喝点绿豆冰水来去去暑。告诉你，西红柿同样具有消暑的功效。凉拌西红柿色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。

5、西红柿可以做沙拉

现在人们越来越注重养生，吃的健康才是首选。蔬菜水果拉沙都是非常瘦身的食品，很多女性减肥就吃这个，做法简单，而且因为西红柿蔬菜、水果傻傻分不清楚，所以，无论你是要做蔬菜沙拉还是水果沙拉，它都是可以的!

6、西红柿可以打成汁

许多爱美的MM为了瘦身美白，把西红柿打成汁来饮用，西红柿汁，对防治雀斑有较好的作用;因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。

吃什么预防口腔癌

很多的人都不明白口腔癌的病因，如果想要预防此病知道他的病因是非常重要的。然后可以通过吃一些东西来对它进行预防的，经常吃什么可以预防口腔癌?我们每天吃一些维生素的食物也是可以起到预防的作用的。维生素可以补充身体所需的成分。对预防口腔癌有着必不可少的作用。

另外一些家常小菜都是可以预防口腔癌的。西红柿炒蛋、西红柿丝瓜汤这两道就是比较家常的菜品，做法自是不必多言。西红柿所含有的西红柿红素有助于杀掉不正常的细胞，抑制癌细胞的生长，防止肿瘤的扩 散和转移，对口腔癌有很好的防治功效。

很多原因都会导致口腔癌的出现，经常的抽烟人群也是可能会出现此病的，所以为了身体健康着想要尽量少抽一些烟。避免因为一时之快，造成终身的遗憾。口腔癌我们可以通过吃一些食物来对它进行预防，经常吃什么可以预防口腔癌?我们可以多吃一些苦瓜、菜花这类的食物，是可以很好的预防。

口腔癌是一种骇人听闻的疾病。但是可以通过我们的日常饮食进行预防。只要平时注意饮食的均衡，多吃一些可以预防口腔癌的食物。还要定期补充营养。注意口腔的卫生。定期进行口腔检查。疾病就可以离我们而去。

西红柿的营养价值

西红柿的营养价值

人们喜欢吃西红柿，不仅仅是因为好吃，还因为它有较高的营养价值。西红柿可以抗癌祛毒。它富含维生素A、、B、C，尤其是含有比较高的矿物质，如钙、镁、铁等，这在其他植物性食物中都是比较少见的。

常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。营养价值：每100g的西红柿可食用部分中，含热能79.49KJ，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，糖类3.5g，膳食纤维0.5g，胡萝卜素550μg，维生素B.0.03mg，维生素B20.03mg，烟酸0.6mg，维生素C19mg，维生素E0.57mg，钾163mg，钠5mg，钙10mg，镁9mg，铁0.4mg，锰0.08mg，锌0.13mg，铜0.06mg，磷23mg，硒0.15μg。

西红柿甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

西红柿除了可以对前列腺癌有预防的作用以外，还可以降低口腔癌，直肠癌，肺癌，胰腺癌，喉癌，乳腺癌等癌症的发病几率。西红柿有降低血压，凉血平肝，健胃消食的作用，对肾脏病，高血压人都有比较好的辅助治疗功效。

西红柿中富含烟酸，能维持胃液的正常分泌，增进红血球的形成，有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，对肾炎病人同样有好处。

性味归经

甘，酸，微寒。入肝、脾、胃、肺、肾经。

主要作用

西红柿有养阴生津，清热止渴、健胃消食，凉血平肝，解毒美容的功效。

主治疾病

在临床上，医生经常使用西红柿主治胃热口苦、肝阴不足、高血压、冠心病、牙龈出血、热伤胃阴、暑热烦渴、咽干舌燥、目昏眼干、食欲不振、高血脂等等的病症。

西红柿搭1物降低多种癌症危险

降低多种癌症危险

“与致癌物分等级一样，食物防癌效果也分等级。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所通过流行病学研究等相关证据，将食物降低患癌危险性的作用划分为四个等级：‘充分的’、‘很有可能的’、‘有限的’、‘不可能的’”。南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣告诉《生命时报》记者，西红柿可以归为第二级别，即“很有可能的”防癌食物。已有证据表明，西红柿中含有的一些化学成分可以保护机体免受致癌物的伤害，从而起到防癌的效果。在他看来，西红柿中的防癌物质主要包括以下几种：

番茄红素可防前列腺癌。西红柿中富含的番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。美国哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄或番茄制品的人，患前列腺癌风险比吃2份以下番茄制品者减少45%。番茄红素存在于西红柿、西瓜、柑橘等食物中，但番茄红素只有熟吃才更易吸收，加上其在西红柿中含量最高，所以西红柿依然是人体摄入番茄红素的主要来源。

维生素C可防消化系统肿瘤。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。浙江大学研究发现，合理摄入维生素C有助预防胃癌。每百克番茄中含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。

胡萝卜素可防口腔癌。番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

维生素B6可防膀胱癌。西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明，维生素B6能在一定程度上抑制癌细胞生成，帮助合成人体内一些重要的酶，进而调节代谢。

除了上述防癌作用，德国的研究发现，番茄红素摄入较少的男性，患心脏病的风险是番茄红素摄入较多者的2倍;西红柿中含有能保护眼睛的叶黄素，可预防老年黄斑变性的发生，适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现，多吃富含钾的食物，如番茄、香蕉等，能加速排出血液中的钠，有助降血压。

西红柿蛋汤最保存营养

“西红柿在百姓餐桌上的‘出镜率’很高，但不同的烹饪方法各有优势，”于仁文说，大家做饭时要在烹饪方法上扬长避短，在保证口味的同时，最大化地保存其能防癌的营养价值。他给西红柿的做法列了一个营养排行榜。

1.西红柿鸡蛋汤。番茄红素本质上是一种脂溶性维生素，与胡萝卜素是“同门师兄弟”，经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短，可最大限度地保存番茄红素，并能避免微量元素流失。

2.西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤，炒制的烹饪方法不够健康，加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿，尽量减少西红柿的受热时间。

3.西红柿炒西兰花。美国伊利诺伊大学研究发现，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟。

4.西红柿炖牛腩。牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放西红柿。

5.糖拌西红柿。凉拌最能避免维生素C的丢失，但番茄红素的吸收效果相对较差，同时还可能增加糖的摄入量。有条件者可榨西红柿汁饮用，热量较低，营养损失小。

于仁文最后还提醒，西红柿外皮中的番茄红素含量很高，还富含膳食纤维。在保证清洗干净的情况下，最好不要去皮烹饪。此外，番茄酱等加工食物可能存在钠含量偏高的情况，尽量减少食用。

三招挑出催熟西红柿

如今，市面上有些西红柿红得“咧嘴笑”，有些却发青，人们生怕买到催熟的西红柿。于仁文说，催熟的西红柿可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。自然成熟的西红柿，番茄碱含量很低，甚至完全没有。挑选西红柿时可以注意以下3点：

一看颜色。自然成熟的西红柿，红色中透有白沙点，果蒂部分有些绿色，而催熟的整个果实都是红色。自然成熟的情况下，颜色越红，番茄红素含量越高。有数据显示，黄色品种的西红柿中，每百克仅含0.3毫克番茄红素，而红色品种一般能达到2～3毫克，最高可达20毫克。此外，夏天上市的西红柿比冬天上市的番茄红素含量更高，因为夏季阳光充沛，光照时间长。

治疗口腔溃疡小偏方

1、冰糖

口腔溃疡时，在口里含几块冰糖，有一定疗效。

2、柿霜

从柿饼上取柿霜，用开水冲服或加入粥中服用。

3、西红柿

西红柿汁含口中，每次含数分钟，一日多次。

4、六味地黄丸

口服六味地黄丸每日2-3次，每次6-8克。

5、花椒油

将用香油炸的花椒油涂于患处。

6、吃栗子

常吃栗子，可防治口腔溃疡。

常吃西红柿对人体的好处

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，以及叶酸、钾这些主要的营养元素。有人称番茄为“爱情果”，就是因为西红柿可以给人带来有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用。

西红柿能美白养颜+排毒

西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

1、降脂降压，利尿排钠

西红柿所含维生素C、芦盯番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心玻另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

2、清热解毒，生津止渴

西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、健胃消食，润肠通便

西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

4、增进性欲，维护性功能

番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。

5、防白内障，黄斑变性

西红柿所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

6、防癌抗癌，延缓衰老

近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

西红柿含有抗氧化剂

西红柿红素不但是一种天然的色素,还是一种抗氧化剂, 根据研究报导指出, 它还能够在实验中杀死口腔癌细胞。

在实验中可以利用西红柿红素成功地杀死培养的口腔癌细胞, 而西红柿红素先前也`被发现对于其它的癌细胞如摄护腺癌, 乳癌, 胰脏癌, 大肠癌等细胞具有抑制的效果。

口腔癌细胞因为丧失了细胞与细胞间的正常沟通的连系, 所以癌化变成癌细胞, 研究人员表示, 他们相信西红柿红素能够让口腔癌细胞这种已经失去的细胞连系重新建立, 而让癌化的细胞逆转回正常的细胞。

看看西红柿红素对于真正在人体中的口腔癌细胞是否具有抑制的效果。

另一方面, 西红柿红素也在其它的研究小组的发现具有抑制心血管疾病与摄护腺癌发生的效果。

西红柿红素最大的来源是熟透的西红柿, 大量使用这种材料的食物如意大利面, 披萨, 以及西红柿酱汁等 , 义大利人也刚好是患摄护腺癌较低的民族。