杂豆饭怎么做 做法步骤

杂豆饭怎么做 做法步骤

1、将赤小豆、黑豆、眉豆、米洗净，浸泡2小时。

2、将所有材料放入电饭煲，加平时煮饭分量的水，煮熟即可。

土豆黄焖鸡如何做

土豆香菇黄焖鸡的具体做法步骤

1.彩椒滚刀块，鸡腿肉切块洗净，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、姜片、蚝油。腌制10分钟。

2.小葱切沫，葱白切段，土豆切块，姜切片

3.干香菇泡发，水不要倒掉。

4.(这一步没有拍照)。锅里倒油，放一小勺白糖，化开以后倒入腌好的鸡块、姜片、葱段。炒一会儿以后放土豆，加入生抽、老抽，炒几下，泡发的香菇连水一起倒锅里，烧开，煮一会再加入盐。

5.生米洗净放进电饭煲，用刚炒好的肉汤代替水，倒入电饭煲，水是米饭的1.2倍。上面再放炒好的鸡块(不要放太多的菜汤)，把切好的红绿菜椒放在菜上面，按煮饭键，煮好后放小葱沫。米饭和菜拌匀就可以吃了。

公鸡炖香菇的做法

主料：

嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克

辅料：

葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)

做法步骤：

1)嫩经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。

2)榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。

3)炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。

4)放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。

5)加入榛蘑一起炒匀。

6)加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开。

7)加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。

蚕豆炒饭做法步骤

一、咸肉蚕豆饭

用料

咸肉 新鲜蚕豆 大米 盐 鸡精

做法

1. 新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板).咸肉切成丁或片

2. 大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,加水后用电饭煲煮成咸肉丁饭

3. 热锅入油,油温后下蚕豆板煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀后入电饭堡

4. 把咸肉丁饭和蚕豆一起拌匀,电饭煲置保温档闷15分钟即可

温馨提示

因咸肉比较咸,所以盐一定要少放甚至可以不放.

二、蚕豆米小炒饭

用料

蚕豆 隔夜饭 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 花椒面 适量

做法

1. 蚕豆洗净沥水

2. 胡萝卜切丁

3. 切葱花

4. 锅里坐油

5. 油热后煸炒蚕豆

6. 蚕豆变色后加入胡萝卜拌炒

7. 加入米饭拌炒

8. 撒葱花拌炒

9. 加入食盐和花椒面调味即可

温馨提示

1.隔夜饭炒饭比较好，如果你的饭比较湿润，可以微波一下再炒

2.我这次的蚕豆没有事先焯熟，炒熟的，这样口感比较好

3.建议葱花在快炒好的时候加入，比较香

夏天吃什么可以预防空调病 推荐食谱

材料:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

做法:

步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。把碗放入锅中隔水蒸上5分钟左右。

步骤2：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

步骤3：将混合后的米饭铺在蛋皮上。

步骤4：将蛋皮卷起，切段。

材料:蘑菇（鲜）200克、冬瓜500克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、香油少许、小葱1根

做法:

步骤1：鲜蘑洗净、掰成小块。

步骤2：冬瓜去皮、用刀削成小块。

步骤3：锅中水烧开，放入鲜蘑。三分钟后放入冬瓜，水再次翻滚后，加少许盐。

步骤4：打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。（根据口味加少许鸡精、几滴香油调味即可。）

材料:内酯豆腐1块、姜3片、红糖2茶匙、水适量

做法:

步骤1：锅中烧开一锅水，将内酯豆腐脱盒之后，铲入锅中加热。待豆腐加热后，将豆腐捞起，盛入碗中，汤水不要。

步骤2：另外烧热一小锅水，放入姜片。待姜片煮出香味的时候，调入红糖。

步骤3：用小火稍微熬煮一会儿。

步骤4：然后将红糖姜汁淋在碗中的豆腐上面即可。

豇豆稀饭原料和做法步骤

豇豆稀饭【特色】

夏天熬着吃，可以生津止渴，而且很香，还能满足身体营养需要。

【豇豆稀饭原料】

小米一把、老豇豆二两。

【豇豆稀饭做法】

1、选择老豇豆，将其择洗干净，用手掐断为两至三厘米长备用。

2、将用于熬粥的锅至于灶上，加水一斤半，烧开，放入淘好的小米和豇豆，揭开锅盖这，中火煮至粥熟。

豇豆适用人群

一般人群均可食用。

1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;

2.气滞便结者应慎食豇豆;

3.豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。

牛肉杂粮烧麦怎么做 做法步骤

1.将杂粮们淘洗干净用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟。

2.香菇洗净泡发后，挤去水分，切小丁，笋子切丁，葱姜切碎。

3.将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀，最后撒入一点川椒粉。

4.取一勺馅料放在烧卖皮子里用手窝成烧麦模样。

5.蒸锅入水，铺上蒸布或放入菜叶子将烧麦放在上面大火二十分钟足够。

新妈孕期益智食谱

食谱一：小白菜鱼头汤

准备食材：鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙。

步骤1：将鱼头对半切，洗干净之后，备用。

步骤2：将小白菜放入水中浸泡约30分钟，然后用流水冲洗，掰开备用。

步骤3：热油锅，放入鱼头用小火煎，将鱼头煎到两面金黄。

步骤4：将煎好的鱼头放入汤锅中，倒入清水或者高汤，加入姜片，盖上锅盖，用大火煮开。

步骤5：然后换成小火慢炖1个小时。

步骤6：1个小时之后，放入小白菜。

步骤7：白菜煮软的时候，调入盐和少许胡椒粉，即可出锅盛入碗中。

小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以保证为身体的生理需要提供物质条件，并有助于增强机体免疫能力。

食谱二：核桃杂粮粥

准备食材：杂粮(花生、黑米、红豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙。

步骤1：将花生洗干净。

步骤2：将红豆和黑米洗净，与花生一起浸泡清水约半个小时。

步骤3：锅中放入大米和杂粮米，倒入满八成锅的水，用大火煮开，一边煮，一边用筷子搅拌，避免糊锅。

步骤4：大火煮开后，换成小火。

步骤5：然后放入核桃仁。

步骤6：煮约30分钟后，放入冰糖后再炖10分钟左右关火，然后加盖焖10分钟。

步骤7：最后盛入碗中即可。

营养解读：杂粮含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，预防和缓解便秘。食用核桃则可以帮助人体补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。

食谱三：百合鸡蛋汤

准备食材：鸡蛋1个、百合半个。

步骤1：将百合洗干净，然后掰成小片，再清洗一下。

步骤2：锅中倒入两个饭碗量的水，煮开后，放入百合，煮约20分钟。

步骤3：鸡蛋稍微洗一下，然后磕入锅中。

步骤4：等到鸡蛋凝固关火。

步骤5：将百合鸡蛋汤盛入碗中，可根据个人口味调入冰糖或直接饮用。

营养解读：这道百合鸡蛋汤有滋阴润燥、清心安神的功效，对于缓解咳嗽也有一定的功效。

酸辣鸡杂怎么做 做法步骤

1.将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切葱花，鸡杂洗净切成小丁

2.热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油

3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀

4.放入泡菜与泡椒，翻炒约2分钟

5.加入适量的盐与鸡粉炒匀，放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可

米糠饭怎么做 做法步骤

1.将大米放入锅中清洗两遍，除去表面浮尘。

2.加入275克左右的清水浸泡20分钟。

3.将5毫升稻米油加入锅中，开始煮饭，或者在煮好饭之后再,加入5毫升稻米油，搅拌均匀。

4.就可以盛出来吃饭啦。

土豆培根炒饭怎么做 做法步骤

1.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。

2.起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用。

3.另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。

4.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。

5.调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。

椰子饭怎么做 做法步骤

1.糯米用清水洗一下，浸泡四五个小时。

2.将椰子削去上面的青皮，然后在中间开个口子，倒出一部分椰汁。

3.耨米泡好后，先在糯米中放点白糖拌匀。

4.然后放入清洗过的枸杞，拌匀。

5.将糯米放到椰子中。

6.如果椰汁没有淹没糯米，再倒点椰汁，直到淹没糯米为止。

7.盖上盖子，放到锅中蒸2-3个小时。

8.蒸好后的椰壳很好切，切成两半，装碗即可。

杂蔬土豆泥怎么做 做法步骤

1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗净，把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。

2.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。