大闸蟹死了多久不能吃 吃蟹中毒了怎么办

大闸蟹死了多久不能吃 吃蟹中毒了怎么办

吃蟹中毒后后有不适者，就必须立即设法将食物从胃内吐出来，必要时洗胃导泻，并口服抗菌消炎药及对症处理，严重者要送往医院救治。

另外民间有方可度用:将大蒜15克，捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25克，1次喝下，每隔1小时喝1次，连喝3~4次，有一定效果。

大闸蟹有什么营养 吃大闸蟹的注意事项

蟹死后其僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去，在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质，组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。

螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒的功效，醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺，且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

蟹也不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹。

患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。

体质过敏的人不宜吃蟹。

蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

通过阅读这篇小文章大家应该明白怎么享用大闸蟹了吧，大闸蟹是珍馐美味，但千万不要贪吃而一次性吃太多哦。

大闸蟹不可以和什么东西一起吃 大闸蟹死了多久不能吃

一般情况下大闸蟹死了就不要吃了。

大闸蟹体内含有大量的细菌和寄生虫，大闸蟹在存活的情况下能通过新陈代谢将这些微生物排出体外，但是一旦大闸蟹死了，其中的细菌就不能排出体外，而且大闸蟹中含有丰富的蛋白质和脂肪，是细菌生长繁殖的良好环境，这样很容易导致大闸蟹的变质，食用后可能会引起身体不适，大闸蟹死了就建议不要吃了。

大闸蟹死了多久不能吃

一般死了的大闸蟹是不建议吃的。

大闸蟹是生活在河水里的，主要以动物尸体以及腐殖质为食，其表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，而且大闸蟹中含有丰富的蛋白质，一旦大闸蟹死亡的话，那么其中所含的微生物就会快速地生长繁殖。

一般来说死亡时间越长，大闸蟹体内的细菌含量就越多，所以从身体健康角度出发的话，对于死了的大闸蟹来说，一般是不建议继续吃的。

死大闸蟹怎么处理 大闸蟹刚死就不能吃吗

刚死不超过15分钟的大闸蟹是可以吃的，刚死的大闸蟹中在其中的细菌还没有繁殖起来并没有产生有毒物质的情况下，还是可以吃的，但是一般大闸蟹死了15分钟后，其中的细菌和有毒物质就已经较多了，而且随着时间的推移，会越来越多，这时候的大闸蟹是不能吃了的。

吃蟹后手上的腥味怎么去掉 当天的大闸蟹死了还能吃吗

大闸蟹死了不能吃。

1、大闸蟹是淡水湖蟹中的一种，其生活环境不是很卫生，尤其是近年来大闸蟹价格上涨，很多养殖户用水田养殖大闸蟹，大闸蟹自身含有大量的寄生虫和菌类，在其死后，这些菌类就会大量的繁殖，食用就会出现菌类感染。

2、大闸蟹自身含有组胺氧物质，而它又是高蛋白食物，体内胺类物质含量极高，在其死后，这些蛋白质就会被组胺氧分解，产生大量的组胺，组胺是一种有毒物质，就算是煮熟了仍旧具有毒性，不适合食用。

大闸蟹冷藏还是冷冻 冰箱冷藏的大闸蟹死了还能吃吗

视情况而定。

大闸蟹是在水里长大的，其表壳上含有较多的细菌，而且大闸蟹中也含有较多的蛋白质，如果大闸蟹死了的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。

但是如果大闸蟹是放在冰箱里面冷藏的话，那么因为在低温条件下可以抑制细菌的生长繁殖，所以如果此时死了的大闸蟹没有变质的话，那么是可以继续吃的。

大闸蟹买回来要松绑吗 大闸蟹死了多久不能吃

若是自己买回来的大闸蟹，建议死了之后就不要吃了。

因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质等营养物质，其体内本身就含有大量的寄生虫和细菌，大闸蟹死后，这些微生物会大量生长和繁殖，还可能会滋生一些毒素，食用后对人体没有好处，还会引起身体不适，所以大闸蟹死了就不要吃了。

公的大闸蟹怎么吃

公大闸蟹清蒸、红烧、香辣都是可以的，可以根据实际情况来决定，若是大闸蟹中的蟹膏比较多的话，可以采用清蒸的方法来食用，既有营养，又完美的保留住了大闸蟹的鲜美。若是蟹膏不多的话，可以采取红烧、香辣等烹饪方式，这样可以丰富螃蟹的味道，让其更加美味，同时还是能够吃到比较鲜嫩的螃蟹。

而吃公的大闸蟹一般采取的顺序跟母蟹差不多，若是体内含有比较丰富的蟹膏的话，先吃蟹膏，然后再吃蟹肉，不能吃的部位直接丢弃即可。没有丰富的蟹膏的话，就直接吃蟹肉。

秋季吃蟹有哪些注意事项

1. 死蟹不能吃。特别是有些在网上购买大闸蟹的朋友，寄过来的蟹死了一定不能吃，不要觉得可惜，死蟹体内的细菌会使食用者呕吐腹泻。如何看蟹是否已死，活蟹背壳为青黑色，有光泽，足部有力，用手蟹碰大闸蟹眼睛会收缩，，用手扒一下蟹的小爪子，看有没有反应，把活蟹放入水中，拿起来后，会吐泡泡的是活的，如果上面说的都没反应，就为死蟹。死蟹会造成食用者食物中毒，所以千万不能食用。

2.大闸蟹不能生吃。一定要蒸熟透再食用。生蟹体内的病菌或寄生虫，可能会导致各种疾病，不要学日本人生食，跟他们不同。

3.存放时间太久的熟蟹不要吃。大闸蟹尽量一次适量，当天食用完，不要一下做太多，吃不掉，放着，如果真吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方，再食用的时候要回锅热一次。以免细菌滋生造成腹泻等不适症状。

4.吃蟹要会吃，别乱嚼。蟹壳中除了蟹膏，边上还有蟹的胃(三角形的骨质小包，里面有污沙)不能吃，蟹肠，蟹心，蟹腮都要清除，并不是什么都可以吃的。

5.不要多食。再好的美味也别多吃，吃多了也会腻，蟹黄味鲜，再吃别的感觉食之无味。而蟹肉性寒，脾胃虚寒的人特别不要多吃。

6.不要与茶水同食。有些“老茶壶”特别要注意，别吃完蟹，就弄杯茶喝上了，1小时能不喝茶。不然轻的不利于消化吸收，弄不好就腹痛，腹泻。

7.不能与柿子一起吃。蟹与柿子都是秋天成熟，但两种东西不得同食，柿子中的一些成分会使蟹蛋白凝固，这些凝固物质长时间留在肠道中会发酵腐败，引起食物中毒的一些反应。

8.有些病人最好不要吃蟹：伤风，发烧，胃痛，容易腹泻的人，慢性胃病，胆囊炎，胆结石，肝炎湖动期的病人，冠心病，高血压，动脉硬化，高血脂的人少吃或不吃，对蟹过敏的人，脾胃虚寒的人别吃。