吃杏仁控制食欲减肥

吃杏仁控制食欲减肥

肥胖不仅在西方国家受到关注，在中国也越来越多地引起人们的关注。几年来，科学家通过观察发现，经常食用大杏仁和其他坚果的人不易出现超重或者体重增长的情况。一些研究表明，每周食用5次以上坚果的妇女，身体质量指数(BMI)在所有成年人中最低。去年10月在波士顿召开了北美肥胖研究会(NAASO)2006肥胖学会科学年会，会上提交的两项研究成果进一步证明，大杏仁可以令人感觉饱腹，每天食用一两把(约2盎司，相当于56.7克)大杏仁对控制体重有明显作用。

大杏仁可以控制人的食欲

在第一项研究中，研究者共组织了20名超重妇女，连续十周每天让她们食用两份大杏仁。其中一半的妇女在前十个星期食用大杏仁，在后十个星期不再食用。而另一半妇女则相反，前十个星期内不食用大杏仁，而后十个星期则坚持每天食用。

结果发现，在妇女们食用大杏仁期间，她们没有增加身体活动，其新陈代谢也没有增加。尽管他们每天食用300卡路里的大杏仁，但她们的体重并没有增加，体质指数(BMI)也没有发生变化。

普度大学博士Richard Mattes表示：“我们由试验得出结论，每天食用大杏仁的妇女不会轻易感到饥饿，因此很自然地在当天的其他时间减少热量摄入。这一结果表明，大杏仁不仅营养丰富，还产生饱腹感，是其他缺少营养并缺少填充感的食品，如甜点和油炸薯片等的良好替代品。”

大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。大杏仁还可以提供丰富的蛋白质膳食和纤维素，以及有利于心脏健康的单不饱和脂肪酸、钾、钙、磷和铁等营养物质。

研究人员称，这种天然的膳食互补可以解释大杏仁为何能够使人产生饱腹感并减少其他食物摄入，从而保持体重稳定。另一个原因是，大杏仁中的部分脂肪没有被消化和吸收，因此在食物标签中列出的所含热量比食用者实际上吸收的要多。

杏仁减肥瘦身：咀嚼与饥饿

在第二项调查中，研究人员发现，大杏仁被咀嚼的程度会改变其营养价值的实用性。

研究人员试图了解饥饿程度对咀嚼的影响。他们让一些健康的成年人分别在饥饿和吃饱的状态下咀嚼几种不同的大杏仁产品。研究人员对他们的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁颗粒大小进行记录和评估。

其结论是，当被试者处于饥饿状态时，他们的咀嚼会更加有力。这意味着他们能够得到更多可以消化和吸收的营养。

这会对大杏仁食用后的饱腹感带来怎样的影响呢?研究人员称还有待进一步研究。一种可能是，人们饥饿时对大杏仁的咀嚼会更加彻底。这会带来更多营养的释放，从而增加吃饱的感觉。他们也因此在随后摄入较少的卡路里。

研究人员希望继续研究咀嚼与食用大杏仁之间的关系，以便更好地掌握大杏仁容易使人产生饱腹感的原因。

​孕妇能吃杏仁吗

杏仁着降低胆固醇功效于脏病高血压等疾病着抑制作用孕期体重增快准妈妈考虑吃些杏仁孕期体重增快或者怀孕基础体重重孕晚期容易产孕期高血压、。

孕期糖尿病等些综合类疾病些疾病产妇胎造严重甚至定命危险所孕期吃杏仁控制体重错办 杏仁美容养颜功效准妈妈孕期皮肤所改变吃些杏仁改变皮肤状态使皮肤光泽红润杏仁促进皮肤微循环改变皮肤质。

杏仁健脑作用准妈妈孕期吃杏仁促进胎脑部发育除杏仁外吃些其坚例核桃、榛、、松等等些食物都含亚麻酸胎脑发育起着非作用想要让宝宝聪明孕早期始应该每摄入些营养物质孕早期胎脑部发育高峰期孕早期三月胎主要发育脑所准妈妈定要握期。

杏仁富含量蛋白质、维素、脂肪及钙、铁、磷等营养同杏仁具津止渴于润肺定功效孕期肺燥、咳嗽吃些杏仁适缓解其症状 杏仁吃数准妈妈能都直接买美杏仁直接吃杏仁做菜做粥口非要妈妈用研究杏仁吃非丰富准妈妈孕期餐桌让孕期饮食更加丰富。

确食用杏仁保健治疗功效食用却适其反任何食物都孕期要适量摄入并营养物质吃越越杏仁含定毒素适量吃影响食用量杏仁导致毒严重影响孕妇健康直接影响胎健康容易造流产、死胎等现象 。

孕妇在怀孕期间有些食物是需要谨记的就比如杏仁，孕妇可以吃甜杏仁，但不能吃苦杏仁，苦杏仁大多数都是北杏仁这些杏仁中含有一定的毒素，吃了之后会产生毒素，影响到胎儿的生长发育，所以不建议各位孕妇食用。

想要减肥怎么控制食欲 减肥期间吃什么好

蔬菜里面，瓜类是属于营养素含量偏低、偏水货一些的。但它们的共同特性都是，热量低、含水高、体积大、纤维量还算不错，不过可不能真的当饭吃，如果你不想吃的面色蜡黄的话。

作为上午、下午的日间加餐，可以炖红枣木耳汤、枸杞银耳羹，不加糖自带甜味，可以按喜好适量加奶；先冰镇后饮用，味道更佳。只要 10 克左右的干银耳，就可以煮一大碗银耳羹；一天加两餐，也只需要 20 克。

西蓝花是很好的减肥食物，三餐中尤其是早餐，可以搭配以西蓝花为主的凉拌菜。多用西蓝花作为配菜，做菜的时候可以多放些。

孕妇可以吃杏仁片的吗

于问题我本文给详细建议答案希望能准妈妈所帮助 于问题我肯定告诉准妈妈杏仁种营养价值非丰富食物着定治疗功效所孕期准妈妈放胆吃杏仁 。

杏仁着降低胆固醇功效于脏病高血压等疾病着抑制作用孕期体重增快准妈妈考虑吃些杏仁孕期体重增快或者怀孕基础体重重孕晚期容易产孕期高血压、。

孕期糖尿病等些综合类疾病些疾病产妇胎造严重甚至定命危险所孕期吃杏仁控制体重错办 杏仁美容养颜功效准妈妈孕期皮肤所改变吃些杏仁改变皮肤状态使皮肤光泽红润杏仁促进皮肤微循环改变皮肤质。

杏仁健脑作用准妈妈孕期吃杏仁促进胎脑部发育除杏仁外吃些其坚例核桃、榛、、松等等些食物都含亚麻酸胎脑发育起着非作用想要让宝宝聪明孕早期始应该每摄入些营养物质孕早期胎脑部发育高峰期孕早期三月胎主要发育脑所准妈妈定要握期。

杏仁富含量蛋白质、维素、脂肪及钙、铁、磷等营养同杏仁具津止渴于润肺定功效孕期肺燥、咳嗽吃些杏仁适缓解其症状 杏仁吃数准妈妈能都直接买美杏仁直接吃杏仁做菜做粥口非要妈妈用研究杏仁吃非丰富准妈妈孕期餐桌让孕期饮食更加丰富。

确食用杏仁保健治疗功效食用却适其反任何食物都孕期要适量摄入并营养物质吃越越杏仁含定毒素适量吃影响食用量杏仁导致毒严重影响孕妇健康直接影响胎健康容易造流产、死胎等现象 。

孕妇在怀孕期间有些食物是需要谨记的就比如杏仁，孕妇可以吃甜杏仁，但不能吃苦杏仁，苦杏仁大多数都是北杏仁这些杏仁中含有一定的毒素，吃了之后会产生毒素，影响到胎儿的生长发育，所以不建议各位孕妇食用。

减肥关键在于嘴

控制食欲减肥小窍门1.像淑女那样吃东西

想想淑女们都是怎么吃东西的：餐前先喝一点汤;用小份的盘子盛食物，细嚼慢咽，慢慢享受每一口食物;即使是最美味的食物也不多吃，浅尝即止;绝不碰餐桌上的剩菜，也不会毫无形象的坐在电视机前大嚼零食……这些，都不只是淑女的象征，它更是控制自己饮食的小小秘诀。每吃一口咀嚼20下，可以更好地体会到吃的乐趣，也可以让你有饱的感觉。因此，快改改你狼吞虎咽的习惯吧，一点点小的改变，就会塑造苗条健康的你哦。

控制食欲减肥小窍门2.消除压力

人在低潮时或是累积不少压力时，很容易想用吃东西来抒发，特别是甜食具有缓和压力的作用。再加上我们的身体记得这件事情，因此更想要对甜食出手。所以，为了消除压力，在一天之中，制造一些能放松的时间吧!点一盏蜡烛，慢慢地阅读着喜欢的书或是听听音乐都是不错的选择。

控制食欲减肥小窍门3.要注意吃的顺序

首先从汤开始，再来是吃蔬菜或菇类等含有丰富食物纤维的食材，接下来是肉或鱼等蛋白质类，最後才是米饭等碳水化合物。照这样的顺序吃，把会变成糖质的碳水化合物吃的时间延後，就能让血糖慢慢地上升。这样的话，身体不会吸收多余的胆固醇或中性脂肪等，最适合减肥了。

控制食欲减肥小窍门4.无论如何，肚子饿的时候吃一口巧克力解馋

只是吃一口巧克力没关系吧!这样想的时候，要选择含有可可亚成分70%以上的巧克力。可可亚含量高的巧克力可以抑制食欲，只要吃少量就能得到满足感。

控制食欲减肥小窍门5.敲打耳朵可以控制食欲

根据中医的理论，人体的各个部位是相连的。它指出人的耳廓上有个与大脑控制食欲的中心相连的穴位，即饥饿点，位于耳垂上方，反复按压这个穴位就可以减少食欲。

控制食欲减肥小窍门6.吃"缩胃"食物也可抑制食欲

苹果含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感;苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感;此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了摄食速度，从而增加饱腹感。饮食注意：饭后立刻吃苹果，会影响正常的进食和消化。不能空腹吃苹果，否则会加大胃部负担。早上吃苹果对人体最有利。食物搭配：苹果十分适合做瘦身沙拉，所以苹果可以和任意沙拉食材搭配，这样的吃法既健康又能够减肥。

吃杏仁的好处

吃杏仁的好处

1.有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2.富含抗氧化物。抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。

3.优质的植物蛋白。植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是优质植物蛋白的主要来源。

4.丰富的微量元素。据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。

5.极好的纤维。杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。

镇咳、平喘作用对消化系统的作用抗炎、镇痛作用、抗肿瘤作用、降血糖作用、降血脂作用、美容作用、用于肠燥便秘。

吃杏仁的好处—减肥

大家都不知道吧，吃杏仁具有减肥的功效。很多人都以为饮食减肥只要控制好对卡里的摄入量，每天只吃一些低脂的食物就可以有效的减肥，这样的确能在短时间里瘦下来，可是反弹的几率是非常大的，而且反弹后的替体重会超过减肥前。然而，杏仁里面就含有丰富的膳食纤维和维生素B2，它能够为我们人体提供充分的消脂、燃脂、吸脂成分。吃杏仁既能够保持我们体内均衡的营养，而且减肥效果也是非常的明显，最重要的是吃杏仁减肥不会反弹的哦。吃杏仁的好处可以减肥，你记住了吗?

吃杏仁的好处—镇咳、助消化

吃杏仁的好处还有很多，它具有镇咳、抗炎、助消化等作用了，杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我们体内能够被肠道微生物酶或着说是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，产生了微量的苯甲醛与氢氰酸，对我们人体呼吸中枢具有抑制作用，从而达到镇咳的功效。杏仁对消化系统也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下气，而且含有较高的脂肪油。脂肪油可以提高我们肠道内容物对黏膜的润滑作用，从而有效的帮助我们胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。经常挑食的朋友们可以经常吃一些杏仁哦。

吃杏仁的好处—润肠通便

你知道吗?吃杏仁具有润肠通便的功效哦。根据中药书上记载，杏仁具有润肠通便的作用。吃杏仁不仅有轻泻作用，而且还具有滋补的功效了。对于身体比较差的老年人的慢性便秘患者来讲，吃杏仁治疗便秘的效果最好。杏仁可以有效的帮助消化、缓解便秘等症状。除此之外，在很多医生那里去买治便秘的中药里面也都含有杏仁。

注意事项

阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。

结语：以上的全部内容就是小编今天给大家介绍的关于吃杏仁的好处。相信聪明的大家都已经明白了，杏仁的口味有苦有甜的，治病的功效也是各有侧重，大家一定要在食用的时候记得适量哦。这样才能有更好的效果哦。

帮你控制食欲减肥的六种方法

多吃纤维食物

含有纤维的食物通常也具有强大的饱腹感，对控制食欲非常的有效果，很多蔬菜和粗粮中都含有大量的粗纤维，能够避免饿肚子。例如芹菜、玉米、地瓜和燕麦就是非常不错的减肥食物，它们可以帮助我们清理掉体内的垃圾，并且防止脂肪生成。

勤喝水

每当我们又想吃东西的时候，可以先喝一杯来增加饱腹感，其实很多时候饥饿感只是身体缺水的信号。长时间坐在电脑前或者是待在空调房里，身体难免有缺水的现象，所以在办公室准备一个杯子，工作间隙勤补水对于减肥来说很有帮助。

补充睡眠

总是晚睡或者是有失眠现象的人就很容易暴饮暴食，尤其喜欢吃重口味的食物，所以保证睡眠的质量，让身体得到充分的休息也是抑制食欲的好方法。养成早睡早起的好习惯，还可以利用午休的时间闭目养神十分钟，逐渐的就会发现食欲没有之前那么强烈了。

学会放松

一旦精神紧张、出现疲劳或者是有压力感时，身体也容易发出暴饮暴食的信号，以缓解这种不适的感觉。那么在日常的生活中就要学会放松自己，想吃东西的时候可以喝一杯热茶、放上舒缓的音乐或者是泡一个热水澡，这些都是让食欲变小的好方法。

运动减食欲

运动除了可以直接减少脂肪，它也能够控制食欲。大家不要误会，我们虽然会在运动中消耗能量，需要通过食物来补充体力，但是这是身体正常且基本的需求。而经常运动的人懂得释放自己的情感，而且在这个过程中会产生愉快的情绪，增强毅力，反而不容易暴饮暴食。

多吃清淡食物

清淡的食物通常热量都非常低，减肥人士食用再合适不过了。而且经常吃清淡的食物还会让我们口味改变，进而改变肥胖的体质。相反那些经常大鱼大肉，喜欢吃油炸类和重口味食物的人，胃口会越变越大，需要高热量的食物才能满足食欲。所以减肥的话清淡饮食很必要。

吃杏仁控制食欲减肥瘦身最有效

大杏仁可以控制人的食欲

在第一项研究中，研究者共组织了20名超重妇女，连续十周每天让她们食用两份大杏仁。其中一半的妇女在前十个星期食用大杏仁，在后十个星期不再食用。而另一半妇女则相反，前十个星期内不食用大杏仁，而后十个星期则坚持每天食用。

结果发现，在妇女们食用大杏仁期间，她们没有增加身体活动，其新陈代谢也没有增加。尽管他们每天食用300卡路里的大杏仁，但她们的体重并没有增加，体质指数(BMI)也没有发生变化。

普度大学博士Richard Mattes表示：“我们由试验得出结论，每天食用大杏仁的妇女不会轻易感到饥饿，因此很自然地在当天的其他时间减少热量摄入。这一结果表明，大杏仁不仅营养丰富，还产生饱腹感，是其他缺少营养并缺少填充感的食品，如甜点和油炸薯片等的良好替代品。”

大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。大杏仁还可以提供丰富的蛋白质膳食和纤维素，以及有利于心脏健康的单不饱和脂肪酸、钾、钙、磷和铁等营养物质。

研究人员称，这种天然的膳食互补可以解释大杏仁为何能够使人产生饱腹感并减少其他食物摄入，从而保持体重稳定。另一个原因是，大杏仁中的部分脂肪没有被消化和吸收，因此在食物标签中列出的所含热量比食用者实际上吸收的要多。

杏仁减肥瘦身：咀嚼与饥饿

在第二项调查中，研究人员发现，大杏仁被咀嚼的程度会改变其营养价值的实用性。

研究人员试图了解饥饿程度对咀嚼的影响。他们让一些健康的成年人分别在饥饿和吃饱的状态下咀嚼几种不同的大杏仁产品。研究人员对他们的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁颗粒大小进行记录和评估。

其结论是，当被试者处于饥饿状态时，他们的咀嚼会更加有力。这意味着他们能够得到更多可以消化和吸收的营养。

怎样控制食欲减肥？

一般做完运动之后我们都会觉得非常饿，我们都知道运动能够帮助我们减肥，但是只有运动不适当的控制食量是完全不够的，那么我们应该怎么办呢?

任何水中的健身项目，都会让你产生食欲，因为不断地拨水会消耗很多的热量。一个体重135磅的女性以中等速度游泳半小时，可以燃烧225卡路里的热量。健身咨询总监Bracko博士认为，身体浸泡在冷水中会使其失去热量，这样也会防止身体释放抑制食欲的荷尔蒙。这时，你可以通过让身体变暖来减少身体对食物的渴望，比如，冲一个热水澡或快走几分钟。你也可以喝一点低糖的热饮料如咖啡或茶，甚至是暖暖的肉汤。

你可能有过这样的经验，跑步很长时间之后，停下来并不会感到饥饿。英国拉夫堡大学的DavidStensel博士认为，运动可能会降低短期内刺激食欲的激素—生长素的水平，同时提高抑制食欲的激素—肽YY的水平。而且运动越激烈，这种感觉越明显。这可能是因为你的身体需要加快全身的血液循环，来降低体温。而吃下食物后，会导致血液流向胃部，以帮助消化。所以你的身体便会降低食欲，以防止血液向胃部集中。

但是，一切美好的事物都一样，这种饱腹作用也不会持续很久。在运动结束约一个小时后，你的身体便开始渴望食物。为了减少能量的摄入，30分钟内你需要补充一些富含碳水化合物的零食，如全谷类或水果。

力量训练

与跑步和骑自行车相比，举重训练刺激食欲的作用较低，所以放下哑铃后，你可能并不会感觉到饿。但是你还是应该在一个小时内补充10至15克蛋白质，它可以帮助修复身体的肌肉。你可以吃一片鸡蛋全麦吐司或小半杯低脂干酪。

根据以上的内容我们知道了，减肥的时候必须要运动，控制食欲的话也要适当，不要过度，如果过度控制食欲我们的身体就会缺少营养，从而更容易得病，而控制食欲的时候也可以选择吃一些脂肪含量好，高纤维的食物，这样的食物容易饱，但是不容易发胖，所以这个无疑是最好的选择。

怎样控制食欲减肥

1.刷牙

这一型的人在吃之前一定要停一下，在吃之前可以先刷刷牙、清清口气。刷牙会让你比较有饱足感。其次，刷牙会让你改变食欲。所以建议这一型的人，尤其是在晚餐后，最好马上刷牙，这样就可以杜绝你那种想要吃零食的冲动。当然，如果你还是忍不住要吃的话，建议在吃之前先喝一大杯水。

2.三餐多吃蛋白质

三餐的时候可以多吃蛋白质，如瘦肉、水煮肉、蛋类等，而且蛋白质的比例可以稍微提高一些。蛋白质比较有饱足感，而且消化比较慢，这样的话可以先垫底，所以饱足感比较强，可以让你撑得比较久。

3.用正餐来调整零食

如果这一餐已经吃多了，或者期间已经多吃了两包零食，那么你一定要有意识地要在下一餐开始减低，如果吃正餐的话可能饭就盛半碗就好。但是还是要呼吁大家，要先吃正餐，再吃零食，要用零食来调整正餐，而不是用正餐来调整零食。

控制食欲轻松减肥

摄食欲望的开关

现在，控制体重的研究已经转向了一个全新的方向——饱食感。因为如果食物让你有饱食感，你就能够控制进食量，从而有利于减肥。目前这一研究，聚焦在如下这两个方面;

1、控制摄食欲望开关的饱食中枢

位于脑丘下部的饱食中枢，是控制摄食欲望的开关。现已发现胰岛素、瘦素等已知15种以上的激素和生化分子参与饥饿与饱食感的信号应答和传递。1994年发现的瘦素，一方面能够产生饱腹感、另一方面能够启动脂肪代谢的多效性激素。

这一神奇分子的发现，燃起了对于通过调节激素解决肥胖问题的巨大期待。通过几颗药丸就能让你瘦或者让你胖，虽然不是指日可待，但还是值得期盼。

2、食物本身的饱食感

通过食物自身来控制摄食欲望，是一种更大众、更简便易行的方法。因为有些食物让你吃了后会胃口大开，而另一类食物摄入后则让你感到酒足饭饱。

也许是受这种体验和常识的启发，澳大利亚的苏詹娜·霍尔特教授经过对各类食物产生饱腹感作用的研究，提出了食物的饱食感指数SI，将饱腹作用的感觉进行了量化。

什么决定食物的饱食感?

研究表明，不同食物的饱食感各不相同。

如果确定白面包的饱食指数为100，则得分高于100的食品有米饭、通心粉等，就是说其饱食作用就高于白面包;而得分低于100的食物，如蛋糕、酸奶，其饱食作用则低于白面包。

有趣的是，煮土豆的饱食感高达白面包的三倍，是所测试的所有食品之最。同样的土豆，如果制作方式不同，比如炸薯条，其饱食作用则大打折扣。对于有志于控制体重者，这些信息无疑具有重要的价值。

概括来说，决定食物饱食感高低的因素包括;

1、食物营养素：

纤维素、蛋白质和水的含量越高，其饱食作用就会越强。

比如，大豆和扁小豆，含有能够阻碍吸收的抗营养物质，就能让你更耐饿些。作为一般规律，食物中纤维素。蛋白质和水的含量越高，其饱食作用就越强。

2、食物体积：体积越大越易产生饱食感

决定食物饱腹作用的另一个因素就是食物的体积。比如爆米花，你可以吃很多很多，也不用担心热量太高，其重量很小，但是巨大的体积就让你有饱腹感。橙子的指数很高，其理由相同，但是橙汁则未必，虽然热量相同。

实际上，土豆因为个头大，而且口味温和，是其高居饱食感指数之首的主要原因。与同热量的其他食物相比较，其重量高达其他食物的四倍。

3、复杂因素：

水果整组的平均饱食感指数为白面包的1.7倍，高居各组食品之首。但同组食品之间能相差两倍，比如，香蕉就比橙子和苹果差得多，而全麦面包要比白面包高出了50%。

所以，还不能简单地说蔬菜类耐饿而焙烤食品不行。这些结果对于体重管理同样重要，因为，一般的饮食控制配方，就简单地推荐早餐吃麦片，而完全忽视牛奶什锦早餐的饱食作用。

油腻食品=高饱食感?

总的来说，一种食品的饱食作用越强，作为抗饿食品的效果就越好。但是也有一些例外。

一般人通常以为油腻食品比较抗饿，因而饱食作用比较强，实际上并非如此。这是因为脂肪在体内只有在紧急情况下才作为功能物质使用，通常作为储存能量，而不是当即分解供能。

由于身体并没有把脂肪当作可立即使用的能量物质，身体就不能向大脑反馈饱食的信号，造成持续摄食。碳水化合物刚好相反，可以提高血糖的含量，让身体知道摄取的功能物质够了。

饱食感指数是特定量的所测试食品在两小时内产生的饱食感的量化指标。尽管多数高饱食感食品在两小时内产生的饱食感也相应的高，但也有少数例外。

例如，橙子和葡萄主要成分就是糖与水，很多水果的摄取量虽然很大，但是饱腹感的消失也很快，几乎与胃的排空速度相吻合。

不少减肥的女士们中午只吃几片水果和大米糕，但是不过几小时，就饿得两眼发直。这是因为，这类极端低脂高碳水化合物的饮食耐饿性能特别差。

相反，节食者选择含有低脂蛋白如鱼类或牛肉的生菜三明治，再配上一个苹果，耐饿效果要好得多。

吃杏仁控制食欲 减肥瘦身最有效

在第一项研究中，研究者共组织了20名超重妇女，连续十周每天让她们食用两份大杏仁。其中一半的妇女在前十个星期食用大杏仁，在后十个星期不再食用。而另一半妇女则相反，前十个星期内不食用大杏仁，而后十个星期则坚持每天食用。

结果发现，在妇女们食用大杏仁期间，她们没有增加身体活动，其新陈代谢也没有增加。尽管他们每天食用300卡路里的大杏仁，但她们的体重并没有增加，体质指数(BMI)也没有发生变化。

普度大学博士Richard Mattes表示：“我们由试验得出结论，每天食用大杏仁的妇女不会轻易感到饥饿，因此很自然地在当天的其他时间减少热量摄入。这一结果表明，大杏仁不仅营养丰富，还产生饱腹感，是其他缺少营养并缺少填充感的食品，如甜点和油炸薯片等的良好替代品。”

大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。大杏仁还可以提供丰富的蛋白质膳食和纤维素，以及有利于心脏健康的单不饱和脂肪酸、钾、钙、磷和铁等营养物质。

研究人员称，这种天然的膳食互补可以解释大杏仁为何能够使人产生饱腹感并减少其他食物摄入，从而保持体重稳定。另一个原因是，大杏仁中的部分脂肪没有被消化和吸收，因此在食物标签中列出的所含热量比食用者实际上吸收的要多。

杏仁减肥瘦身：咀嚼与饥饿

在第二项调查中，研究人员发现，大杏仁被咀嚼的程度会改变其营养价值的实用性。

研究人员试图了解饥饿程度对咀嚼的影响。他们让一些健康的成年人分别在饥饿和吃饱的状态下咀嚼几种不同的大杏仁产品。研究人员对他们的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁颗粒大小进行记录和评估。

其结论是，当被试者处于饥饿状态时，他们的咀嚼会更加有力。这意味着他们能够得到更多可以消化和吸收的营养。

这会对大杏仁食用后的饱腹感带来怎样的影响呢?研究人员称还有待进一步研究。一种可能是，人们饥饿时对大杏仁的咀嚼会更加彻底。这会带来更多营养的释放，从而增加吃饱的感觉。他们也因此在随后摄入较少的卡路里。

研究人员希望继续研究咀嚼与食用大杏仁之间的关系，以便更好地掌握大杏仁容易使人产生饱腹感的原因。

控制食欲减肥的饮食六要点

减肥的妹妹们注意了，比起吃减肥药，合理的控制饮食更能快速健康的减掉脂肪。看看下面的饮食六要点吧!

少食多餐很重要

规律吃三餐，尤其不能跳过早餐。吃早餐是提高基础代谢率的好方法。忍饥挨饿除了令人心情不好，更无益于减重，不定时吃则容易造成下一餐吃过量。

三餐最好间隔4-6小时，睡前2-3小时内不要进食。即使采取少量多餐的方式减重，也要尽可能在固定的时间用餐和吃点心。

常吃类似的食物易胖

食物种类愈多愈好。“常吃类似的食物反而易胖，”赵思姿指出，变换食物能使体内消化酵素多元化，刺激细胞代谢，每星期吃一两次很少吃的食物，可以避免营养素垄断。早餐应有三套替换，中午、晚上选不同的肉类，蔬菜尽量吃到五种颜色。

边看电视边吃饭不好

在餐桌上用餐。别边吃饭边看电视甚至工作，这会造成消化不良，也会让人不自觉吃太多。切记，千万别用吃宣泄情绪。

不要吃得太饱

小心“吃饱”的陷阱。尤其在吃自助餐时，如果为了吃够本而一取再取，往往会将胃撑大，食量也会变大。刚开始学习节制难免觉得没吃饱，但经过一阵子调整后，胃口会自然缩小。吃得多，不如吃得精、吃得好。

先吃蔬菜。纤维能增加饱足感，帮助消化。其中的钾利于水分代谢，有助减轻浮肿。慢慢吃。从开始进食到大脑饱食中枢发出讯号，需要一段时间，狼吞虎咽只会吃过量。最好一口要嚼20-30次，细细品尝食物，好好享受，还能减少再吃零食的机会。

不要以汤代水

多喝水。喝水有助新陈代谢及排毒，还能降低食欲，赵思姿建议，早上5-7点、下午3-5点，直到晚饭前半小时都是喝水的好时机，但正餐不宜多喝水以免影响消化。习惯喝汤代替水的人要留意，摄取盐分(钠)过多，反而会造成水肿。

想避开减肥饮食的陷阱，应留意：

小心只吃“×××的减肥方法”。例如几天之内只吃苹果、只喝酸奶的减肥方法，不但会造成营养失调，且最容易减去肌肉重量，胖回来的都是脂肪。标榜能加速水分代谢的食品，也许可以减轻水肿，降低便秘的不适，身体脂肪却不会减少。

完全不吃碳水化合物或油脂，破坏营养均衡的减肥方法，短时间体重会下降，但易发生副作用，如只吃肉不利肾功能，会口渴、胀气、腰酸背痛、流失钙质等，难以持续。 简单减肥，请谨记以上六个饮食要点吧!

控制食欲轻松减肥

想要减肥却又控制不了贪吃的嘴，怎么办? 而来自澳大利亚的有关食物饱食指数(SI)的最新研究，为我们带来了轻松减肥的福音。

摄食欲望的开关

现在，控制体重的研究已经转向了一个全新的方向——饱食感。因为如果食物让你有饱食感，你就能够控制进食量，从而有利于减肥。目前这一研究，聚焦在如下这两个方面;

1、控制摄食欲望开关的饱食中枢

位于脑丘下部的饱食中枢，是控制摄食欲望的开关。现已发现胰岛素、瘦素等已知15种以上的激素和生化分子参与饥饿与饱食感的信号应答和传递。1994年发现的瘦素，一方面能够产生饱腹感、另一方面能够启动脂肪代谢的多效性激素。

这一神奇分子的发现，燃起了对于通过调节激素解决肥胖问题的巨大期待。通过几颗药丸就能让你瘦或者让你胖，虽然不是指日可待，但还是值得期盼。

2、食物本身的饱食感

通过食物自身来控制摄食欲望，是一种更大众、更简便易行的方法。因为有些食物让你吃了后会胃口大开，而另一类食物摄入后则让你感到酒足饭饱。

也许是受这种体验和常识的启发，澳大利亚的苏詹娜·霍尔特教授经过对各类食物产生饱腹感作用的研究，提出了食物的饱食感指数SI，将饱腹作用的感觉进行了量化。

什么决定食物的饱食感?

研究表明，不同食物的饱食感各不相同。

如果确定白面包的饱食指数为100，则得分高于100的食品有米饭、通心粉等，就是说其饱食作用就高于白面包;而得分低于100的食物，如蛋糕、酸奶，其饱食作用则低于白面包。

有趣的是，煮土豆的饱食感高达白面包的三倍，是所测试的所有食品之最。同样的土豆，如果制作方式不同，比如炸薯条，其饱食作用则大打折扣。对于有志于控制体重者，这些信息无疑具有重要的价值。

概括来说，决定食物饱食感高低的因素包括;

1、食物营养素：

纤维素、蛋白质和水的含量越高，其饱食作用就会越强。

比如，大豆和扁小豆，含有能够阻碍吸收的抗营养物质，就能让你更耐饿些。作为一般规律，食物中纤维素。蛋白质和水的含量越高，其饱食作用就越强。

2、食物体积：体积越大越易产生饱食感

决定食物饱腹作用的另一个因素就是食物的体积。比如爆米花，你可以吃很多很多，也不用担心热量太高，其重量很小，但是巨大的体积就让你有饱腹感。橙子的指数很高，其理由相同，但是橙汁则未必，虽然热量相同。

实际上，土豆因为个头大，而且口味温和，是其高居饱食感指数之首的主要原因。与同热量的其他食物相比较，其重量高达其他食物的四倍。

3、复杂因素：

水果整组的平均饱食感指数为白面包的1.7倍，高居各组食品之首。但同组食品之间能相差两倍，比如，香蕉就比橙子和苹果差得多，而全麦面包要比白面包高出了50%。

所以，还不能简单地说蔬菜类耐饿而焙烤食品不行。这些结果对于体重管理同样重要，因为，一般的饮食控制配方，就简单地推荐早餐吃麦片，而完全忽视牛奶什锦早餐的饱食作用。

油腻食品=高饱食感?

总的来说，一种食品的饱食作用越强，作为抗饿食品的效果就越好。但是也有一些例外。

一般人通常以为油腻食品比较抗饿，因而饱食作用比较强，实际上并非如此。这是因为脂肪在体内只有在紧急情况下才作为功能物质使用，通常作为储存能量，而不是当即分解供能。

由于身体并没有把脂肪当作可立即使用的能量物质，身体就不能向大脑反馈饱食的信号，造成持续摄食。碳水化合物刚好相反，可以提高血糖的含量，让身体知道摄取的功能物质够了。

饱食感指数是特定量的所测试食品在两小时内产生的饱食感的量化指标。尽管多数高饱食感食品在两小时内产生的饱食感也相应的高，但也有少数例外。

例如，橙子和葡萄主要成分就是糖与水，很多水果的摄取量虽然很大，但是饱腹感的消失也很快，几乎与胃的排空速度相吻合。

不少减肥的女士们中午只吃几片水果和大米糕，但是不过几小时，就饿得两眼发直。这是因为，这类极端低脂高碳水化合物的饮食耐饿性能特别差。

相反，节食者选择含有低脂蛋白如鱼类或牛肉的生菜三明治，再配上一个苹果，耐饿效果要好得多。