吃香菇可降低转氨酶
吃香菇可降低转氨酶
随着生活水平的提高，乙肝病人也是越来越多，那么乙肝病人吃什么食物有好处?吃香菇对乙肝病人好吗?吃香菇对乙肝病人有哪些好处?香菇是世界第二大食用菌，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病，含多糖等抗癌物质。香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。乙肝患者经常食用，不仅能够提高机体免疫力，降低谷丙转氨酶(SGPT)，还可以防止病情进一步恶化。
在环境污染严重、癌症发病率日趋上升的今天，蘑菇被公认为抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。
蘑菇食用方法多种多样
香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可以与鸡鸭鱼肉相配;可以炒、烧，也可以煮、炖;既可以做成美味的菜肴，也可以做成可口的靓汤。我们经常食用的有香菇菜胆、香菇冬笋、香菇炖鸡、香菇肉片、香菇豆腐等等。把香菇和羊肉、甲鱼等一起炖，可以作为滋补抗癌药膳来食用。
香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。
顽固性皮肤瘙痒症患者忌食
各位乙肝患者要注意的是，香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低，而且香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
乙肝患者应怎样食用水果呢?
1、乙肝患者早上吃水果最佳：
适宜吃苹果、梨、葡萄等，对协助机体消化、新陈代谢、提神健体都是有帮助的，但要注意因水果有温、凉、热之分，乙肝患者早上应针对自身机体有所选择，对伴有肿胃虚寒的乙肝患者，不宜吃梨、苹果、葡萄、柚子等偏凉的水果，适宜吃些龙眼、荔枝等性温的水果为宜。
2、乙肝患者餐前不宜吃的水果：
因有些水果是不适宜在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂空腹吃会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起腹胀、腹痛等不适症状，因此餐前吃水果应有所注意。
3、乙肝患者餐后适宜吃的水果：
饭后适宜应选用菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂，其能增加消化酶活性，促进食物消化及脂肪分解，对机体是有益的。
4、乙肝患者晚上不适宜吃水果：
尤其是夜宵后不利于进食高糖水果，其既不利于消化，也容易造成热量过剩，导致转化为脂肪易储存在皮下及肝内，形成肥胖或脂肪肝。
此外，乙肝患者多吃水果的确有益于健康，但在水果的食用上注意方式、时间、品种及量的把握与注意，对充分发挥其积极有利的一面是很有帮助的。
转氨酶高饮食宜忌
食物选择
1、新鲜蔬菜和水果：其富含多种维生素，可增加VC含量，促进免疫系统的启动，增加白血球吞噬细菌的能力等，在一定程度上可提高自身的抵抗能力，增强机体免疫力。
2、真菌类食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，都能不同程度地提高免疫力的功能，促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进抗体生成等，调动机体免疫系统，提高免疫力，对降酶可起到积极作用。
3、高蛋白食物：鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，提高人体抗感染的能力。
4、转氨酶高的患者在饮食上都可以多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，来提高免疫力。也应该多吃一些高蛋白食物，促进肝细胞的修复与再生。体恒健养肝片以硒和五味子为主料，能有效降低转氨酶，可以清除自由基， 促进肝细胞的再生，加速体内有害物质(酒精、化学药物、有毒重金属等)的分解、减少机体对它们的吸收，从而对化学性肝损伤起到很好的保护作用。
食物禁忌
1、转氨酶高不能吃辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、胡椒、酒等，其不仅易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，而且会加重肝脏负担，酗酒严重可导致肝细胞的变性、坏死，因此转氨酶高的患者在饮食上应清淡饮食为宜。
2、转氨酶高不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃，引起不仅不易机体的消化、吸收而且会加重肝脏的代谢负担，不利于疾病的治疗与恢复。
3、转氨酶高不能吃高糖的食物：高糖食品易加重胃肠道症状，易转化为肝内及皮下脂肪，导致肝脏脂肪化，进而加重肝脏负担，不利于转氨酶的降低与肝脏的修复。
4、转氨酶高不能吃高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行解毒、分解、代谢，对于转氨酶升高的患者食用高胆固醇食物，会使肝脏负担加重，因此对于动物肝脏、蛋黄、海产品等高胆固醇的食物，建议转氨酶高的患者慎食。
5、转氨酶高不能吃过多高蛋白食物：适量高蛋白有利于肝脏的修复，但对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害，进食过多高蛋白食物，当肝脏无能力将生成的血氨及时转变为尿素时，对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷。
有没有降低转氨酶的药物？
有没有特别好的能够降低转氨酶水平的药物?这其实是不少读者共同的疑问。为此，我们特别邀请肝病专家教授来回答这个问题。
转氨酶包括谷草转氨酶(AST)与谷丙转氨酶(ALT)。两者目前都是用于诊断肝细胞损伤的主要指标。在肝内，谷丙转氨酶主要分布在肝细胞浆中，谷草转氨酶则分布于肝细胞浆和线粒体中。因此，这两者的临床意义就稍有不同。
当肝细胞膜通透性增加时，即使无肝细胞坏死，谷丙转氨酶也会升高。而一旦谷草转氨酶升高，尤其是当体内的谷草转氨酶大于谷丙转氨酶时，则提示肝细胞坏死的程度已较明显。在肝脏炎症坏死的恢复阶段，往往是谷丙转氨酶先恢复正常，而谷草转氨酶要过一段时间才恢复正常。
现在，临床上用于降转氨酶的药物很多，作用最强的是联苯双酯。它分为片剂(第一代产品)、滴丸(第二代产品)、复方冲剂(第三代产品)，还有可算是第四代产品的双环醇(百赛诺)都是较强的降转氨酶药物。降酶速度快是其特点。
正由于降得快，故多以谷丙转氨酶先正常，而谷草转氨酶可能再过一段时间才恢复正常。在降酶作用较稳定的药物中，有水飞蓟制剂利加隆(进口)、西利宾胺(国产)、当飞利肝宁(复方)等。其他降酶药物尚有强力新、肝炎灵、易善复(进口)、金伴大豆磷脂(国产)等等。
上述药物都有降谷草转氨酶的作用，也就是说凡属降转氨酶的药物，不仅能降谷丙转氨酶，也能降谷草转氨酶，只不过其见效多有先后之别，一般是谷丙转氨酶先于谷草转氨酶恢复正常。需要指出的是专用于降谷草转氨酶的药物，迄今尚无。
应提醒读者朋友的是，降酶治疗只是一种对症处理。与此同时，我们还应该尽快明确引起谷丙转氨酶、谷草转氨酶升高的病因(如肝炎病毒、酒精性肺炎、脂肪肝、化学中毒等)，并及时去除病因。一旦病因清除了，即使不用降酶药物，转氨酶也会自然恢复正常。
脂肪肝导致转氨酶高的治疗方法
1可采用药物来进行治疗，通过降低转氨酶的药物来进行服用，降低转氨酶，使转氨酶恢复到正常值，常用的药物有S-腺苷蛋氨酸、甘草酸制剂、双环醇等，但是药物不可瞎吃，要听医生的!
2这种情况需要注意饮食控制好，不吃动物的内脏，不抽烟不饮酒，不吃辛辣、不吃刺激的油腻油炸的食物，不良的饮食会增加肝脏的负担，要控制好，平时可以多吃新鲜的水果蔬菜。
3患有脂肪肝转氨酶高时需要注意自己的睡眠，保证足够的休息睡眠，可以进行一些适量的运动来增强体质消耗脂肪，运动量不能过大，可以进行一些慢跑、打乒乓球之类的。运动不能有疲劳感，适可而止!
注意事项：
生活中需要养成良好的生活习惯，合理的安排自己的饮食，该忌口的要忌口，不要忽视健康，出现疾病后最重要的就是去正规的医院进行检查接受必要的治疗!
转氨酶高的危害有哪些
危害
转氨酶主要存在于肝细胞中，包括谷丙转氨酶和谷草转氨酶，当肝细胞发生炎症、坏死时，转氨酶释放入 中，就会引起转氨酶浓度升高。因此，转氨酶高一般提示有肝损害。转氨酶高常见于肝病患者中，不同的肝病患者转氨酶高的危害也有不同。
如果是病毒性肝炎(如乙肝、甲肝、丙肝等)引起的转氨酶升高，此时转氨酶高常常表示肝脏有炎症活动，并伴有肝损伤，需要及早进行抗病毒治疗。如转氨酶过高没有得到及时治疗，可能导致肝脏不断受损，继而形成肝硬化等。在中国，受转氨酶高的危害最多的就是病毒性肝炎患者。
如果是肝硬化或肝癌引起的转氨酶升高，表示患者的病情恶化或不稳定，同时肝硬化和肝癌容易引发并发症，如不及时治疗可能危及生命。
如果是酒精肝、脂肪肝引起转氨酶升高，不进行治疗的话，也导致肝脏不断受损最终形成肝硬化、肝癌。
降低方法
使转氨酶降低的方法有很多种，但是不能盲目的使用降酶的手段来达到降低转氨酶的作用。必须根据病人的身体素质以及病情、病种进行诊断，选择最佳的治疗方案和药物，才能达到彻底治愈的目的。
1.治疗谷丙转氨酶高的药物主要选用中药及其有效成分提取物。上述各种中药成分具有益肝滋肾、解毒祛湿的功效，可用于治疗各种慢性肝病转氨酶增高者，只要患者正确使用降酶药物，转氨酶大都可得到有效控制，而且降酶治疗效果持久稳定。并且，中药降酶在停药反弹方面的控制要比西药好的多。
2.治疗谷丙转氨酶高的单纯降酶只是治标，所以，在保肝降酶的同时，必须针对病因采取“治本”的措施。例如，治疗乙肝引起的转氨酶高，降酶同时必须进行抗病毒及免疫调整治疗，标本兼治才能达到最终的治疗目的。
不要盲目使用降低转氨酶的药物，在降酶的同时先看看转氨酶高是什么原因引起的。
转氨酶高不一定都是肝炎。转氨酶的升高只能作为肝脏受损的参考指标。引起转氨酶升高的因素是非常多见的。
一般说来，肝外病变所致的转氨酶高多半是轻度升高，如果血清转氨酶值超过正常上限(40单位)2.5倍，并且持续半个月以上，肝胆疾病可能性大;如果测定结果超过正常上限20倍，则基本可以断定是肝胆疾病引起，并主要是肝细胞损伤所致，但绝不能武断地认定就是肝炎。这是因为我们所说的肝炎，通常是指由嗜肝细胞病毒引起的病毒性肝炎，包括甲、乙、丙、丁、戊等型别。而由细菌、寄生虫或酗酒引起的肝脓肿、肝吸虫、肝囊虫、肝结核、酒精性肝病等也可致肝损害及转氨酶升高。另外，转氨酶是经胆道系统排泄进入小肠，当各种原因引起胆道梗阻时，势必影响转氨酶的排泄，而使血中转氨酶升高，这种情况主要见于胆石症、胆道蛔虫、壶腹周围癌、胰头癌等。如果能够确诊转氨酶升高的疾病，在治疗转氨酶升高的同时进行原发病的治疗，才能起到标本兼治的效果。
引起转氨酶升高的原因多种多样，要想解决好转氨酶长期居高不下的难题，首先要查出原因，之后才好对症下药。
①肝脏本身的疾患，特别是各型病毒型肝炎、肝硬变、肝脓肿、肝结核、肝癌、脂肪肝等，均可引起不同程度的转氨酶升高。
②除肝脏外，体内其它脏器组织如心、肾、肺、脑、睾丸、肌肉也都含有此酶
③因为转氨酶是从胆管排泄的，因此如果有胆管、胆囊及胰腺疾患，胆管阻塞，也可使转氨酶升高。
④药源性或中毒性肝损害
⑤ 权威肝病专家指出，转氨酶高的患者可以通过服用中药进行调理。很多中药在降低转氨酶上都有很多好处，可以调整肝细胞的酸碱环境、提高自身的免疫能力、调节代谢功能，纠正代谢紊乱，而且中药无毒副作用，在保肝降酶方面有很大优势。因此转氨酶高者可以采用中药调理，像甘利欣、垂盆草、五味子等中药在降低转氨酶上效果也非常不错。现在很多乙肝患者会有转氨酶偏高的情况，而在吃药时，大多服用的是西药，虽然对患者有一定效果，但还是会给患者带来肝脏损伤。
一般说来转氨酶升高常见于各种疾病引起的肝炎，尤其在急性肝炎时增高最为明显，在日常的生活中也要注意饮食均衡，保持愉快的心情，同时不要吸烟喝酒、熬夜等。这样患者才能更早恢复肝功能正常。
转氨酶高怎么降低
首先要确定你是不是肝炎患者，对于肝炎患者转氨酶的高低只是片面的反映病情。这时候应该配合治疗肝炎的药物再服用一些保肝降酶的药物，要对症下药不能只服用降酶药，这样才能把转氨酶降下去。
对一些经常酗酒的人会患上酒精肝，或饮食结构不合理导致脂肪肝，也会造成转氨酶高。这样的人应该首先忌酒或调整饮食，服用一些保肝降酶药物，必须合理控制这些不利因素才能把转氨酶降下去。
除肝脏外，其他脏器组织也都含有转氨酶，如果这些脏器出现问题也会造成转氨酶升高。患者应该去医院查明病情再用药，这样才能避免误诊吃错药导致转氨酶长期处于高位。
还有由于吃药或者中毒导致的肝损伤，这时候也会造成转氨酶升高，不过在停止服用伤害肝脏的药物后，转氨酶会很快恢复正常。
在剧烈劳动或者运动后，或者熬夜后也会造成转氨酶偏高，这样的人经过休息后转氨酶会很快恢复正常。
如何快速降低转氨酶
选择正确、有效的保肝降酶药物
治疗各种病因引起的转氨酶升高，有效的药物主要是中药及其有效成分提取物，一般选择含有五味子丙素、甘草酸、齐墩果酸、水飞蓟素等化学成分的药物。只要患者正确使用降酶药物，转氨酶都可得到有效控制。
在保肝降酶的同时，必须针对病因采取治本的措施
要想解决好转氨酶老是居高不下这一难题，必须做到搞清原因，对症下药，方能见效。如果是疾病引起的转氨酶升高，一定要及时到医院检查治疗，如果高于正常值两倍以上则先抗病毒再降酶保肝。
疗程一定要保证
当降酶药物使转氨酶恢复正常后，应逐渐减少降酶药物的用量，切忌突然停药。使用降酶药物的疗程应在1年以上，即便是肝功复常也要维持在最低水平的巩固治疗。
根据病因进行治疗
如果是疾病引起的转氨酶升高，一定要及时到医院检查治疗，因为转氨酶升高预示着肝脏内的肝细胞出现大量死亡，病情在恶化，一定要到正规的肝病专科医院治疗，不要轻易相信别人的花言巧语，大医院的医生会根据自己的病情制定合理的治疗方案，来快速降低转氨酶。
鲜香菇可以直接炒吗 鲜香菇炒着吃有什么好处
1，常吃香菇可以防止佝偻病。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；
2，常吃香菇可以抑制癌细胞的生长。香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；
3，常吃香菇可以纠正人体酶缺乏症。香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；
4，常吃香菇可以降低血脂。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
垂盆草的营养价值 护肝
垂盆草主要含垂盆草甙、氨基酸、糖类、黄酮类等。有护肝、降低转氨酶及抗菌作用。
转氨酶高怎么办
降低转氨酶的方法有很多中，但是必须要对症下药，首先查出病因，然后进行治疗：
1、当转氨酶高的时候，可以服用补气助阳养血滋阴药，但是要注意，用量不宜过多，适量就好，避免以大量苦寒药为主，这样能有效降低转氨酶高。
2、在转氨酶高的时候，在服用其他症状药物的时候，要注意是否与治疗转氨酶的药有冲突，如果病人一边服汤药，又服用治妇科的或治骨伤科的药物，或自加补药，都会影响转氨酶的下降。
3、首先，要恢复健康的生活习惯，无论是作息饮食都要有所注意，尤其不能熬夜和喝酒，熬夜和喝酒对于肝部会有严重的损害，甚至会加重转氨酶的升高。
4、当转氨酶刚开始高的时候，不用紧张，不用急于马上吃药，可以先以卧床休息为主，或只服少量中药粉剂(要由医生调配)，或配合一些保肝药物。或者用汤药配合服用西药联苯双酯，也能促使转氨酶较快下降.而没有任何毒副作用，对降酶，改善症状，缓解焦虑心情，均有益处。但注意不能乱吃药，必须遵循医生的专业意见。