蕨菜干的功效与作用 补充营养
蕨菜干的功效与作用 补充营养
蕨菜干中含有18种氨基酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖、钾、钙、镁、磷、钠等多种人体必须营养素，食用后可以为机体补充较为全面的营养，维持机体组织正常的更新与代谢。
扫帚菜的功效与作用 补充营养
扫帚菜含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质，还含有钾、锌、铁等矿物质，不仅能抗菌、利尿、清热解毒，还能为人体补充各种营养。
豆腐干的功效与作用 补充营养
豆腐的营养成分中含有丰富的蛋白质，其中豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，每100克豆腐干的营养成分中蛋白质含量约有14.9克，适当的吃些豆腐干能补充人体内的蛋白质等营养物质。
菠菜功效与作用 补充营养
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。
干鱿鱼的功效与作用 补充营养
干鱿鱼中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充所需营养素，维持人体正常的生理功能，利于身体健康。
蕨菜能和什么一起搭配吃
蕨菜+猪肉：可开胃消食，能够促进肠胃的蠕动，有效的治疗便秘等症状，还能够补肾养血，滋阴润燥，帮助产后血虚的孕妇调养身体。还可以有效的预防难产，干咳等。
蕨菜+豆腐干：可和胃补肾，能够补充人体所需的营养物质和蛋白质，还可以有效的防止血管硬化，预防心脑血管疾病，保护人体的心脏，还能够促进骨骼的生长发育。
蕨菜+银鱼：可减肥、降血压、补虚、健胃，银鱼的蛋白质含量很高，而脂肪含量却很低，特别适合患有高血脂的人食用。
蕨菜+鸡肉：可以补血、补肾、健脾、止泻等，还可以有效的预防骨质疏松等症状，能够补充人体所需的蛋白质，还能够达到一定的美容养颜的作用。
蕨菜+竹笋：可以补充人体内所需的矿物质，还能够促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化和吸收。可以提高人体的免疫力，还能够预防高血压，糖尿病等疾病。
蕨菜+蒜：能够补充人体所需要的营养物质，而且还有着一定的保健作用，能够促进肝脏的发育，可以有效的预防流感等感染性疾病。
蕨菜+辣椒：有着清热解痛的作用，还能够有效的预防癌症的发生，可以增加肠胃的蠕动，增加人体的食欲，帮助对营养物质消化和吸收，还有一定的减肥的作用。
蕨菜+海茸丝：可以降低血液中的胆固醇，有效的预防心脑血管疾病，能够提高人体的免疫力，可以有效的降血压，还能够抗病毒，并且有着一定的美容养颜的作用。
蕨菜+木耳：可以预防血栓症的发生，能够有效的预防动脉硬化和冠心病，并且对癌症有一定的防治作用，可以治疗缺铁性贫血。并且有着一定的美容养颜的作用。
蕨菜+芝麻：可以加速人体的新陈代谢，还能够有效的预防贫血，并且可以养发，护发，补钙，降血压等。
经期能吃蕨菜吗
女人月经是一个女性成熟的标志，是一种再正常不过的事情了，女人不来月经才实属不正常，在经期这一特殊时期，为女人补充营养很关键，女人在经期这几天，会出现身体上的不适和精神上的烦躁。保证充足的营养，女性身体才会健康。那要在这方面需要注意那些呢?
在经期，女人需要注意饮食方面的一些问题，不能吃太过生冷等刺激性的食物，多吃一些清淡的食物，对于蕨菜，我想大家应该都很了解，蕨菜很受大家的欢迎，所以就会有人问经期能不能吃蕨菜的问题。
经期能吃蕨菜吗
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用;
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力;
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
[编辑本段]适宜人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。
[编辑本段]烹饪指导
1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴;
2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味;
3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。
蕨菜清肠排毒的功能特别适合经期女性食用，因为经期女性常常有便秘的情况，而且经期就是一个排毒的时期，所以在经期食用蕨菜对女性的身体健康很有好处。但是有的人吃蕨菜会有不良的反应，所以女性还是要根据个人体质决定经期要不要吃蕨菜。
猪毛菜的功效与作用 补充营养
猪毛菜营养价值丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，胡萝卜素，核黄素，烟酸等，可以补充身体所需的大量营养物质。
莲子鸡汤的功效作用 补充营养
100克莲子所含的蛋白质含量约为17.2克，碳水化合物约为67.2克，这些物质是人体每日必需获取的营养成分，加上鸡肉所含的营养物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，搭配食用在补充营养的同时还有益于身体的调理。
干虾的功效与作用 补充营养
干虾含有丰富蛋白质，以及不少钙、镁、钾等矿物质元素，这些营养成分均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。
当归鸽子汤的功效作用 补充营养
鸽子汤中的鸽肉是良好的高蛋白、低脂肪食品，其蛋白含量约为24.47%，而脂肪含量仅为0.3%，同等质量下比其它肉类要低，而且所含的钙、铁、铜矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，因此适当的吃些当归鸽子汤对身体营养补充是十分有益的。
干墨鱼的功效与作用 补充营养
干墨鱼营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。