鸡肉和白萝卜煲汤好吗
鸡肉和白萝卜煲汤好吗
是比较好的。
从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富，人体所能摄取到的营养成分也会更多，适量食用有利于身体健康，具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。
从口感层面上来说白萝卜的口感清淡，在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分，还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味，从而减少鸡汤的油腻感，而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。
煲汤用白萝卜还是青萝卜好
煲汤不论用白萝卜还是青萝卜，作用都是很好的，营养也很丰富。白萝卜适合在冬天的时候吃，很滋补，对肺也很好，还可以止咳嗽。青萝卜煲汤，对身体火气旺盛的人好，对肝也很好，可以清热、解毒。不管是白色还是青色的萝卜，他们都是可以生吃的，还能止咳消肿，非常补血。但秋天的时候，最好不要吃，很容易有痰。
白萝卜煲汤的功效 白萝卜瘦肉汤
材料：白萝卜100克，猪瘦肉30克。
调料：胡椒粉1克，食盐2克，味精1克。
做法：
1.将猪肉与白萝卜分别洗净，切块。
2.锅中加入700毫升清水，用大火烧开，放入猪肉块和萝卜块，开中火炖煮。
3.2小时后关火，放入胡椒粉，食盐和味精调味即可。
好处：清热解毒，生津利咽，补益阴虚，对面生斑疮，咽干消渴，声音嘶哑，大便秘结，小便不利和积食醉酒等症有调理作用。
鸡肉红萝卜煲汤的正宗做法 提高免疫力
鸡肉红萝卜煲汤中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、卵磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御细菌以及微生物的能力，在一定程度上帮助提高人体的免疫力。
白萝卜煲汤放什么材料
白萝卜煲牛腩
材料：白萝卜300克，牛腩600克，葱2根，大蒜2粒，八角2粒，姜4片。
调料：甜面酱，豆瓣酱各2大匙;米酒，酱油各1大匙，糖1小匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙，淀粉水2大匙。
做法：
1.牛腩，白萝卜洗净切块。
2.半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油。
3.加入葱段和姜片，以小火煮半小时，捞起，沥干。
4.另一锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜末和蒜末，加甜面酱和豆瓣酱炒匀，放入牛腩，白萝卜，八角以及，倒入米酒，高汤，白糖，胡椒粉拌炒，盛入砂锅中。
5.开大火煮沸后改用小火煲至肉软，再倒入水淀粉勾芡即可。
莲藕萝卜排骨汤
材料：莲藕250克，猪排骨100克，白萝卜75克，油菜10克。
调料：清汤适量，食盐4克。
做法：
1.将莲藕洗净切块。
2.猪排骨洗净，剁成块。
3.白萝卜去皮，洗净切块;油菜洗净备用。
4.净锅上火，倒入水，下入猪排骨焯水至没有血色，捞起洗净待用。
5.将清汤倒入锅中，加食盐烧沸，下入猪排骨，莲藕，白萝卜煲至熟，撒入油菜即可。
麦枣甘草萝卜汤
材料：小麦100克，红枣10颗，甘草15克，白萝卜250克，排骨250克。
调料：食盐4克。
做法：
1.小麦洗净，放入清水中泡发。
2.排骨清洗干净，斩块后放入沸水中汆烫片刻，捞起沥干。
3.萝卜去皮，洗净，切块;红枣，甘草冲洗干净。
4.将所有食材一同放入锅中，加1500毫升清水煮沸。
5.转小火炖约40分钟，加食盐调味即成。
萝卜丝鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，白萝卜150克。
调料：料酒，食盐，熟猪油，胡椒粉，葱段，姜片各适量。
做法：
1.鲫鱼洗净，去掉鳞片，内脏。
2.白萝卜去皮，洗净，切成粗丝，用沸水煮熟后，入清水中漂凉。
3.将锅烧热，倒入熟猪油，投入洗净的葱段，姜片略煸炒后，放入鲫鱼略煎翻身，加料酒，清水，大火煮沸，去掉浮沫。
4.加入萝卜丝，加盖用大火烧10分钟，再加入食盐，胡椒粉调味即可。
鸡肉胡萝卜煲汤的功效 鸡肉红萝卜煲汤的功效
胡萝卜炖鸡汤中的胡萝卜含有大量的槲皮素、山奈酚等营养成分，可以帮助人体降低血液中的血脂、血糖，而且可以增加血流量，促进肾上腺素的合成，具有降血糖的作用。
胡萝卜炖鸡汤中鸡肉含有大量的铁、钙、磷等微量元素，人体适量食用，可以为人体骨细胞提供营养物质，并且在一定程度上促进骨细胞的生长发育，所以胡萝卜炖鸡汤具有一定促进发育的作用。
胡萝卜炖鸡肉中，胡萝卜含有大量的粗纤维素，而粗纤维素在进入人体之后可以促进人体的肠胃蠕动，上火便秘的人群适量食用，可以在一定程度上缓解其便秘症状，因此胡萝卜炖鸡汤具有一定润肠通便的作用。
红白萝卜能一起煲汤吗
可以。
网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃，白萝卜的维生素含量较高，而红萝卜含有抗坏血酸的分解酶，两者一起煲汤白萝卜的维生素会被破坏掉；但其实所谓的白萝卜的维生素本来就容易被高温破坏，跟与红萝卜煲汤没有被破坏没有很大关系，所以红白萝卜能一起煲汤。
鸡肉红萝卜煲汤的正宗做法 润肠通便
鸡肉红萝卜煲汤中胡萝卜含有大量的粗纤维素，而粗纤维素在进入人体之后可以促进人体的肠胃蠕动，上火便秘的人群适量食用，可以在一定程度上缓解其便秘症状，所以胡萝卜炖鸡汤具有一定润肠通便的作用。