煲汤用的山药是哪种 山药和海带可以一起炖汤吗
煲汤用的山药是哪种 山药和海带可以一起炖汤吗
可以，海带山药炖猪肉的做法步骤：
1.猪肉洗干净用热水烫一下去掉血水沥干备用
2.将山药去皮切成段、海带洗干净备用
3.锅中加水姜片葱段八角（大料）1块
4.加入猪肉倒入料酒盐大火煮开后转小火炖1小时
5.加入山药和海带煮至冬山药软烂关火出锅。
几种饮食可以让男人健康补肾
鳗鱼枸杞汤
做法：1、先将500克鳗鱼处理干净，去除内脏，洗净切段，放入沸水中汆烫，捞出备用;
2、然后，准备一个炖锅，将所有材料放入锅中，加水盖过材料，撒入15克枸杞之后武火煮沸;
3、煮沸后，再加入一些水，转用文火煲煮约30~40分钟，煲至快熟时加入少量盐和15克米酒调味即成。
注：之所以使用米酒，一来可以借助甜甜的酒香让汤的味道更醇香，二来不会破坏汤品的清透颜色。
营养功效：鳗鱼富含优质蛋白质，提供机体所需要的各种必要的氨基酸，还有助于提高人体的免疫力，促进生殖细胞的成长和活动力。而枸杞也是中医在配伍药膳中经常用到的一种食材，除了具有滋补肝肾、益精明目等功效，还能改善体虚乏力、头晕眼花等不适症状。这两种原料搭配在一起，尤其适合40岁以上的男性。
山药枸杞子汤
原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。
做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。
营养功效：这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。性生活过于频繁，耗伤阴精，中医称之为“竭”，常见于一些性生活频率较高的新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节。
木瓜海带乌鸡汤
原料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。
做法：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。
营养功效：这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。
煲汤用的山药是哪种 山药和藕能一起炖汤吗
可以，淮山（山药）具有的功效补中益气、消渴生津、增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用、可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化。莲藕：主治热渴，散瘀血，生肌。久食使人心欢。可以治郁怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴。二者可以在一起煲汤。
闭经吃什么
闭经的一周菜谱
星期一
早餐：桃仁红花粥、姜艾蛋、泡菜。
中餐：天香炉煲猪肉、鱼肚炖白鸽、淡菜炖火腿。
晚餐：牛膝炖猪蹄、冰糖煲海参、鸡血藤烧鸡。
星期二
早餐：益母草粥、八珍糕、酱瓜。
中餐：瘦肉温经汤、鱼肉四物汤、虫草烧鸡。
晚餐：桃仁牛血羹、羊肝药杞汤、猪肉烧甲鱼。
星期三
早餐：桃仁粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：山楂肉干、归芪生姜羊肉汤、油鱼怀药汤。
晚餐：富贵羊肉、黑豆黄精烧鲶鱼、山鸡笋干汤。
星期四
早餐：疏肝粥、面包、油条。
中餐：河虾蒸豆腐、黑豆木耳煲猪尾、墨鱼桃仁汤。
晚餐：乌豆益母草汤、附桂鹿肉煲、团鱼羊肉汤。
星期五
早餐：桂圆苡仁粥、八珍糕、泡菜。
中餐：马鞭草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、乌鸡养血汤。
晚餐：益母瘦肉汤、韭菜炒鳝丝、软炸山药鸡。
星期六
早餐：桂圆汁汤粥、鸡血藤煮蛋、榨菜。
中餐：补血养颜羊肉汤、雀巢虾球、淡菜炖狗肉。
晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
星期日
早餐：益母草粥、黑豆红花汤、馒头。
中餐：甲鱼山药汤、当归生姜羊肉汤、益母草黑豆蒸乌鸡。
晚餐：杞归人参鳖、韭菜炒羊肝、补虚乳鸽煲。
经期浮肿吃什么好
星期一
早餐：山药粳米粥、豆沙包、泡菜。
中餐：水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。
晚餐：山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。
星期二
早餐：黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。
中餐：附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。
晚餐：土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。
星期三
早餐：三红粥、面包、油条。
中餐：豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。
晚餐：瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。
星期四
早餐：猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。
中餐：肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。
晚餐：当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。
星期五
早餐：麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。
晚餐：炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。
山药豆和什么煲汤 山药豆药膳汤
食材：山药豆、鸽子一只、玉竹、麦冬，枸杞。
1、将山药豆洗净去皮，鸽子洗净。
2、鸽子放进锅中，放入姜片、玉竹、麦冬。
3、大火煲至半小时后再放入山药豆。
4、开锅放进枸杞。
5、15分钟后关火，加入盐调味即可。
秋季适合用来煲汤的6种蔬菜
1、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
2、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
3、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
4、海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
5、莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
6、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
6种蔬菜最适合冬季炖肉
适合炖肉的蔬菜：
莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
土豆。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
冬瓜。冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
山药是什么
山药是什么?山药是一种多年生的草本植物，我们吃的是山药的根茎，在菜市场都有卖的，干山药最好到药店去买。
可分食用药用两种：
食用山药，通常是新鲜山药，我们通常也叫做淮山，于菜市场我们也可以买到。去皮，不可生吃，因为生的山药里有一定的毒素。可煮成甜品，也可和骨头一起煮成汤等。其营养丰富，还可调节肠胃等。
药用山药，更多是干山药，是一种中药材，又称淮山，淮山药、怀山药等。在中药店也可买到，可用于调节肠胃，补脾肺，固精，补肾，生津止渴等，如煮山药薏米粥，于药店买，功效更好一点。
植物特征及品种简介
1.植物特征山药为多年生缠绕草本。茎长可达2～3米，根直立， 肉质肥厚，呈棒形，长达30～35厘米，极少分枝，着生许多须根。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或箭形，掌状叶脉6～9出，叶腋间生有气生块茎(称零余子，也叫山药豆、山药蛋)可供繁殖或食用。花单性，雌雄异株，肉穗花序，雄花直立，雌花序下垂。蒴果，三棱翅状。种子有阔翅，近卵圆形(图8-6)。
2.品种简介按植物学分类，山药在植物学上包括许多种，有药用和蔬菜用种，我国栽培的主要有三种：一是家山药，也叫普通山药，原产我国，是薯蓣科中分布最北的种类，特征是茎圆形，没有棱翼;二是田薯，也叫大薯，原产印度，我国南部栽培较多，北部较少，是栽培历史最古，面积最多的种类，特征是茎方形，有棱翼，块茎最大可达30千克;三是在我国华南，华东等地野生分布，块根圆柱形，长达40厘米左右。
山药是什么?通过以上的介绍您对山药这种蔬菜有概念了吗?生长中的山药可以爬架，叶子是成对长的，叶子中间还有山药豆，常见的可以做糖葫芦，也是山药的种子。吃山药对身体很好，可以煮粥炖汤、也可蒸着吃，味道都很好。
山药豆和山药的区别
山药豆和山药的区别
很多人都对山药豆和山药的关系不大了解，实际上，两者是同一植物所生。山药豆是在山药的藤上长的，所以确切来说山药豆不是山药的种子。
山药是无性繁殖，一般用头年生的山药的顶端第二年种植，也可采用山药切块催芽后种植，切块越大长势越好。但是这么做比较浪费，所以一般用山药的顶端较细的部分来种植，一颗头年生的山药只能种一颗新的。大量种植一般都是采用切块催芽种植。
有的朋友认为山药豆是山药的种子，大概是因为用山药豆也能种出山药来。不过，这并不意味着山药豆是种子。一般用山药豆种的山药一年长得比较小，可以第二年留种，或者隔一年后再采收。
山药豆和山药是同一植物所生，山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值。山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽，山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。
经期浮肿吃什么好
中医认为，经行浮肿，因脾肾阳虚所致的比较多见。这种证型，常伴腰膝酸软，大便稀薄，舌淡有齿痕，脉沉缓等体征。可吃些鲤鱼、苡仁、茯苓之类的食品，但也有因气滞血瘀引起的，这种证型，常肿胀按之随手而起，并且伴有胸闷胁胀、舌质正常、苔薄白、脉弦数等症。可吃些紫苏、鲫鱼、砂仁类食品，从总的忌宜原则来说，有利水作用的食品，如冬瓜、葫芦、苡仁、茯苓、赤小豆、鲤鱼、鲫鱼、西瓜、瘦猪肉、鸭肉等都不妨多吃些，而盐的摄入要限制，过咸的食物，如咸菜、酱菜以及油腻、不易消化之物，海腥蟹虾等食品，都应该少吃。
经期浮肿吃什么好
星期一
早餐：山药粳米粥、豆沙包、泡菜。
中餐：水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。
晚餐：山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。
星期二
早餐：黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。
中餐：附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。
晚餐：土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。
星期三
早餐：三红粥、面包、油条。
中餐：豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。
晚餐：瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。
星期四
早餐：猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。
中餐：肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。
晚餐：当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。
星期五
早餐：麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。
晚餐：炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。
星期六
早餐：山药粳米粥、咸蛋、面包。
中餐：冬瓜烧肉、甲鱼山药汤、土豆烧牛肉。
晚餐：藕鱼烧牛肚、黄精山药炖鸡、水晶冬瓜。
煲汤用的山药是哪种 山药可以和什么一起炖汤
1、排骨
山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。
3、南瓜
山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
4、红枣
山药可以和红枣炖汤。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而且红枣是常见的炖汤食材，很多人炖汤都喜欢加上红枣。红枣也可以搭配山药一起炖汤，味道很好营养价值也很好。
闭经的一周菜谱
星期一
早餐：桃仁红花粥、姜艾蛋、泡菜。
中餐：天香炉煲猪肉、鱼肚炖白鸽、淡菜炖火腿。
晚餐：牛膝炖猪蹄、冰糖煲海参、鸡血藤烧鸡。
星期二
早餐：益母草粥、八珍糕、酱瓜。
中餐：瘦肉温经汤、鱼肉四物汤、虫草烧鸡。
晚餐：桃仁牛血羹、羊肝药杞汤、猪肉烧甲鱼。
星期三
早餐：桃仁粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：山楂肉干、归芪生姜羊肉汤、油鱼怀药汤。
晚餐：富贵羊肉、黑豆黄精烧鲶鱼、山鸡笋干汤。
星期四
早餐：疏肝粥、面包、油条。
中餐：河虾蒸豆腐、黑豆木耳煲猪尾、墨鱼桃仁汤。
晚餐：乌豆益母草汤、附桂鹿肉煲、团鱼羊肉汤。
星期五
早餐：桂圆苡仁粥、八珍糕、泡菜。
中餐：马鞭草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、乌鸡养血汤。
晚餐：益母瘦肉汤、韭菜炒鳝丝、软炸山药鸡。
星期六
早餐：桂圆汁汤粥、鸡血藤煮蛋、榨菜。
中餐：补血养颜羊肉汤、雀巢虾球、淡菜炖狗肉。
晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
星期日
早餐：益母草粥、黑豆红花汤、馒头。
中餐：甲鱼山药汤、当归生姜羊肉汤、益母草黑豆蒸乌鸡。
晚餐：杞归人参鳖、韭菜炒羊肝、补虚乳鸽煲。
煲汤用的山药是哪种
麻点多的面山药。若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。面山药，也就是煮熟后吃起来口感比较粉的，通常都叫铁棍山药，这总山药看表面还是可以区分的，首先铁棍山药一根不会很直，皮的颜色比较深像铁生了锈一样，表面须根很多，铁棍山药相对比较细长。面山药（铁棍山药）的营养价值要比菜山药要好一点，所以非常适合煲汤一类。