一日三餐如何多样化
一日三餐如何多样化
好食材需要提前准备
平时工作忙碌，确实缺少时间去准备丰富的三餐。其实，平时有空的时候可提前准备一些健康的食材，等到需要的时候可马上用上。例如，各种杂粮、杂豆可长期备用，还可常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。烹调鸡鸭鱼肉一次可做出2~3天的量，放入冰箱中储存，粥类等其他主食也能储存1~2天。芝麻酱也算一种食品，因为它能提供丰富的钙和维生素E，早上可以搭配面包和馒头吃。
外出就餐的点菜技巧
日常工作中，难以出外就餐。专家建议点菜也需要掌握一些技巧，例如蔬菜、豆制品、肉类、水产类、蛋类、主食样样都要有，且建议荤素比为1∶2。荤菜不在多而在精，蔬菜可根据绿色、橙色、浅色等不同颜色多点几种。此外，可选择荷叶饼、玉米饼、红薯等主食补充粗粮，再来点紫米粥、荞麦面等，保证淀粉类食物不缺席。最后，再加两三个餐馆特色菜。办公室最佳零食原则上来说，零食可以是上午十点钟或者是下午四点钟吃。不建议晚上吃零食。平时可以多吃低脂、低盐、低糖类零食。松子、葡萄干、核桃、杏仁等坚果可以每周轮换着吃，下午茶可选，苹果、橙子、香蕉等水果。
一日三餐实现饮食多样化
早餐：1碗燕麦片小米粥、前一天晚上做好的圆白菜鸡蛋煎饼1张、蒸南瓜两块;午餐：煮玉米1段，蒸红薯1段，肉片焖豆角，蔬菜沙拉1份(番茄、生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、黄瓜，加少量沙拉酱或少量其他调料);晚餐：八宝粥(4种杂粮、2种豆子加黑芝麻、干枣)、胡萝卜青椒炒豆腐干、肥牛汤蘑菇煮油菜;零食：松子1把、酸奶1杯、水果半斤。
一日三餐多样化可以让身体更健康
1、早餐
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例
1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
营养点评
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
2、午餐
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例
1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)
营养点评
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
3、晚餐
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例
1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)
2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)
营养点评
动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。
长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
4、餐间小点
芝麻饼干(1-2块);阿胶贡枣(6-8个);蜂蜜核桃仁(3个);香蕉(1根);草莓(150克)以上所列食物任选2项。
饮食多样化助您治愈口臭
学习如何自测口臭的方法：将左右两手掌合拢并收成封闭的碗状，包住嘴部及鼻头处，然后向聚拢的双掌中呼一口气后紧接着用鼻吸气，就可闻到自己口中的气味如何了。
更多远离口臭小妙招：口臭口苦患者不妨多吃野菜早晨空腹一杯盐水有利于清除口臭。
饮食建议
饮食多样化，多吃新鲜水果蔬菜、瘦肉和谷类，可以预防口臭和牙龈疾病。少食多餐，细嚼慢咽，不要断顿。吃八成饱即可，以防积食。多喝水。慎食大蒜、洋葱等气味较重的食品，或与香菜、大料等一起食用，以消除异味。
少吃蔗糖、精加工食品和酸性食品。过热、过辣、油炸和油浸食品都会影响胃液，造成内火过盛。酒精和咖啡也可能导致内火过盛。远离碳酸饮料和酸味食品，因为这些饮食会导致口腔pH值下降，对牙齿造成损害。
患上口臭的患者大可不必苦恼与自卑。医治口臭并不是难事，重要的是养成良好的饮食生活习惯，均衡营养。多吃新鲜的瓜果蔬菜，粗细搭配。饮食尽量偏清淡，忌油腻。培养重视口腔卫生的习惯，要做到饭后漱口，早晚刷牙。防止消化不良，当出现消化不良时，可适当服用一些助消化和胃肠动力药。
经常上夜班的人怎么调理 保证足够的热能摄入
热能主要由膳食中的糖，脂肪，蛋白质来提供，夜班人群除了正常的一日三餐之外，夜间加班的时候还可以吃一顿夜餐，在主食方面多样化可以刺激和增进食欲，除了适量增加喊优质蛋白质的瘦肉，鱼，虾，蛋类及豆制品等，还可以适量吃一些酸辣菜来调剂胃口。
引起感冒的疾病多样化
对于普通感冒，治疗上存在很多误区。有些病人一旦出现发烧、鼻塞、咽痛、咳嗽等症状，就要求输液、使用消炎药(即抗生素)，这是不对的。因为抗生素是治疗不了病毒性感冒的。治疗病毒性感冒我们首先要对症治疗，减轻病人的临床症状，比如说咳嗽、发烧，可用一些治疗咳嗽的药、退烧药。对于抗病毒治疗，因为抗病毒药对病毒的治疗不是非常的满意，此外，病毒感染之后，本身能够产生抗体，在一段时间能够清除病毒，故抗病毒治疗可以不用。
其次是并发症的治疗，有些感冒，引起了其他方面的问题，比如说中耳炎、心肌炎、肺炎、肝功异常等，应及时给予相应治疗。此外，休息、多饮水及合理饮食对康复也很重要。对于普通感冒和流行性感冒一般不要使用抗生素，因为抗生素对病毒没有抑制作用。
对平时健康的感冒病人使用抗生素，不仅没有疗效，还可增加不良反应的发生率。但在一些特殊的人群，比如说患有基础病，如糖尿病、慢性支气管炎、支气管扩张、恶性肿瘤的患者，以及年老体弱的病人，为防止继发性细菌感染，可给予抗生素治疗。对于哪些感冒患者需要使用抗生素，应该由医师决定，感冒病人自己服用抗生素是有害的。
怀孕期间体重增长标准 如何增加体重
及时加强营养，除了保证一日三餐定时定量外，每天的饮食一定要多样化，包括水果、蔬菜、豆制品、肉类等；不要挑食偏食；每天保证1杯孕妇奶粉，这样可以补充饮食中所吸收不到的营养。
中老年人如何做到均衡饮食
1、单一结构饮食不利健康
曾有营养专家指出，饮食结构单一虽然在短期内无法直接显示其危害性，但长期如此，供应人体活动的营养就会不均衡，身体可能因缺少一些营养成分而“受伤”，比如西兰花等十字花科类蔬菜吃太少，它们的抗癌作用就发挥不了;番茄类蔬菜吃少了，体内就会缺少抗氧化物质番茄红素;鱼肉吃少了，大脑认知功能可能受影响……
只有坚持食物多样，才能真正为健康保驾护航，对中老年人来说，慢性病的预防效果也更好。
2、中老年人少有做到食物多样化
专家针对50岁以上中老年人做了一项调查，结果发现，多数人每天吃的食物种类不足10种，一日三餐主食品种单一，粗粮杂豆不足每日主食的1/3;习惯选择的粗粮品种有限。调查还发现，人们对“食物多样化”概念的认识也存在误区，比如，有人认为早上吃面包，中午吃面条，晚上吃馒头，就是变换了食物类型，而实际上，这些只能算1种食物——白面;还有一些人虽然每天吃的食物种类比较多，但天天重复同一菜单，也不能算食物多样化。
真正意义上的饮食多样化，必须达到两个条件，一是食物种类丰富，即豆类、奶制品、淀粉类、鱼类、蔬果类都要有;二是每类食物的品种也要有差异，如肉类中，不能只吃猪肉或牛羊肉，鸡、鸭、鱼也要有。只要掌握方法，每天吃够20种食物也不难。
缺锌吃什么好
选择含锌量高的食物，配制成营养平衡又色、香、味、美、形多样化的平衡膳食。食物含锌量最高的是动物性食物，肉类、鱼类、动物的肝脏和肾脏、蛋类和水产类，如蛤、蚌、牡蛎等，带壳的干果类如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等合量也较多。根据这种食物的含锌情况，注意在一日三餐膳食中合理搭配。
盐水功能非常的多样化
当家中有灰尘或污垢时，再肮脏处泼上一些盐水，即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。这样还可以不用买杀虫剂，似乎有预防全球暖化的效果。
有时我们会看到一些人把水果泡在盐水里一阵子再拿出来食用，也是个不错的方法。其实这么作可以保持水果的新鲜，也比较不容易腐坏。另外我们还可以在蛋糕上面洒一些少量盐水，可以把甜味引诱出来，增加它的风味。
如果使用盐水拿来漱口，可以消除口中异味，达到清洁的作用。有谓肠胃不适时喝一杯盐水，可以消除胃中胃酸，达到酸碱中和。其实可能是盐水稀释胃酸而非中和胃酸，因为盐水中的食盐主要为中性的氯化钠。
盐水还可以导电，而普通水和蒸馏水却无法办到。
孕期饮食多样化的重要性
1.孕妇体内缺乏叶酸和维生素，胎儿发生神经管畸形的危险就会增加。因此，孕妇应多吃蔬菜、水果，并适当地补充叶酸和多种维生素。
2.妊娠6个月以后，孕妇普遍出现低钙症状。这是因为除母体需一定量的钙以维持正常生命活动外，胎儿的形成(骨骼、牙齿等)更需要大量的钙。因此孕妇应多喝牛奶，并适当地补充钙剂。社会上有一种传言，认为孕妇补钙会导致骨盆变硬、胎儿骨头变硬，造成分娩困难，这种观点需要纠正。
3.孕妇患缺铁性贫血比较普遍，因此孕期补铁也很重要。孕期应每月查一次血红蛋白，补充铁剂及维生素c，并增加蛋白质摄入。
4.孕期应限制动物性脂肪的摄入，补充蛋白质食物(从瘦肉、蛋、奶、鱼等食物中补充)及钙、铁和维生素b2较丰富。
从上述介绍不难看出，孕妈咪的饮食应该多样化，补充充足的热量、蛋白质、矿物质、各种维生素和微量元素很重要。
痛经饮食应多样化不偏食
本病以青年妇女较为常见，是妇女常见病之一。
中医认为痛经多因气血运行不畅或气血亏虚所致。临床常见有气滞血瘀、寒凝胞宫，气血虚弱，湿热下注等症。饮食疗法能起到较好的防治作用。
痛经患者在月经来潮前3～5天内饮食宜以清淡易消化为主。应进食易于消化吸收的食物，不宜吃的过饱，尤其应避免进食生冷食品，因生冷食品能刺激子宫、输卵管收缩。从而诱发或加重痛经。
月经已来潮，则更应避免一切生冷及不易消化和刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、胡椒、烈性酒等。此期间病人可适当吃些有酸味的食品，如酸菜、食醋等，酸味食品有缓解疼痛作用。
此外，痛经者无论在经前或经后，都应保持大便通畅。尽可能多吃些蜂蜜、香蕉、芹菜、白薯等。因便秘可诱发痛经和增加疼痛感。有人认为，痛经病人适量饮点酒能通经活络，扩张血管，使平滑肌松驰，对痛经的预防和治疗有作用。
如经血量不多可适量地饮些葡萄酒，能缓解症状，在一定程度上还能起到治疗作用。葡萄酒由于含有乙醇而对人体有兴奋作用。情志抑郁引起痛经者适当适时喝点儿葡萄酒，能够起到舒畅情志，疏肝解闷的作用，使气机和利。
另外，葡萄酒味辛甘性温，辛能散能行，对寒湿凝滞的痛经症，可以散寒祛湿，活血通经;甘温能补能缓，对气血虚弱而致的痛经，又能起到温阳补血，缓急止痛的效果。
痛经患者平时饮食应多样化，不可偏食，应经常食用些具有理气活血作用的蔬菜水果，如荠菜、洋兰根、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等。身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等。
老年人饮食要保证多样化
食物要全面，保持多样化，不要偏食
怕肥胖而节食是不科学的。其实避免身体肥胖，只需适当控制碳水化合物和脂肪的摄入量便可，无须对所有的食物一概加以控制，否则因营养不良而使身体消瘦，抵抗力减低，反而对身体健康不利。老年人摄入的食物要全面，所需的营养素也要全面，否认五谷杂粮，畜禽蛋乳、水果蔬菜、干鲜果品、鱼贝是蟹等都要吃，其中以瘦肉、牛奶、豆制品、蔬菜、水果最为重要。
饮食要清淡
由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓、油腻和油炸的食物。但这类食物不易消化，应该节制。清淡不等于吃素，而只是在烹调菜肴时少放食油和食盐，少用刺激性调味品，使菜肴口味清淡。
饮食有节
老年人肠胃适应能力较差，应避免暴饮暴食。因暴饮暴食会使消化功能失常，气血郁滞，从而引起腹胀、泄泻、嗳气等症状。进食一般七八成饱即可。
饭菜宜软烂，吃时应细嚼慢咽
老年人因牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力降低，各种消化酶分泌减少，消化能力差，因此应把食物切碎煮烂。肉可以做成肉茸，蔬菜宜用嫩叶，烹调多采用焖、炖、蒸、氽等方法。要注意荤素搭配、干稀结合、色香味佳，同时进餐还应细嚼慢咽，以增进食欲，促进消化。
多样化饮食更为重要
目前已证实人类必须的营养素多达40余种，这些营养素必需通过食物摄入来满足人体需要。
自然界能够提供给我们人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少提供一种营养物质。除母乳对0-6月婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。要做到平衡膳食，必须由多种食物组成，这样才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
现代都市人生活节奏快，工作紧张，来自各方面的压力较大。而在饮食方面不规律，很难做到平衡膳食，或多或少在健康方面存在问题。
那么，都市人如何做到饮食多样呢?
《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。
五谷：即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。现在指的是米、面制作的各种主食。主要提供碳水化合物，其次蛋白质，脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺少蛋氨酸，谷类、豆类一起食用，能起到蛋白质相互补益的作用，从而提高了营养价值。
要坚持以谷类为主，应保持每天膳食中有适量的谷类食物，我们每天应摄入250g-400g。
五果：是指桃、梨、、香蕉枣、核桃、栗子等多种水果和干果。这些食物含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有的坚果含蛋白质、脂肪丰富。水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、等植物化学物质，它们具有特殊生物活性，有益于机体健康。这些果实生食较好。
水果推荐每人每天吃200g-400g，干果(坚果)50g左右。
五畜：是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。动物性食物给我们所需的优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素、和矿物质的良好来源。
推荐摄入量：鱼虾类75g-100g，畜禽肉类50g-75g，蛋类25g-50g。另外，还要注意牛奶的摄入，以补充膳食中钙的摄入不足。每日喝奶或酸奶300g。
五菜：是指各类蔬菜，如菠菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜等。蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。
每天吃蔬菜300g-500g，最好深色蔬菜约占一半。
食物是丰富多样的，生活是多姿多彩的。但愿各位都能够做到饮食多样化，吃各种食物，做到平衡膳食，合理营养