白菜可以炒鸡蛋吗 白菜炖粉条
白菜可以炒鸡蛋吗 白菜炖粉条
材料：白菜、五花肉、粉条、香菇、葱、姜、八角、酱油、耗油、鸡精、食盐。
做法：
1、先将香菇提前冷水泡发、粉条泡发备用。
2、再将五花肉洗净切片。
3、将葱、姜各自洗净切好。
4、然后入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
5、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
6、之后倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，盖上锅盖炖10分钟。
7、再将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
8、最后撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅。
白菜怎么做好吃 白菜简单又好吃的制方法
1.白 菜 炖 粉 条
食 材：
大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐
做 法：
1. 清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连
2. 起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出
3. 放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟
4. 加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟；
5. 拌入粉条和炒好的肉，在煨炖2分钟即可。
6.出锅前撒把葱花也不错
2.醋 溜 白 菜
食 材：
大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油
做 法：
1. 白菜洗净，菜帮如图切片，菜叶撕片；
2. 碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水，搅拌至糖完全溶解
3. 起锅热油，放入葱蒜、辣椒爆香，倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒
4. 浇入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后，用盐调味即可
3.白 菜 番 茄 汤
食 材：
大白菜、番茄、洋葱、小茴香、黑胡椒粉
做 法：
1. 白菜洗净切丝，洋葱、番茄切细丁
2. 锅中热少许油，放入洋葱末、小茴香翻炒至洋葱变软
3. 加入白菜、番茄丁和半匙盐拌匀，加水调小火煨20-25分钟，撒上胡椒粉出锅。
4.做这汤，白菜不要切太粗，喝上这一碗，整个人都舒畅了！
4.白 菜 卷
食 材：
大白菜、肉馅、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、盐、糖
做 法：
1. 白菜整片洗净，切去菜帮，菜叶用热水烫软再过凉；
2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末，一起拌入肉馅中，加生抽、蚝油、盐、糖调味拌匀；
3. 取烫软的菜叶，放上适量馅料，全部卷成卷装盘，上锅蒸15分钟；
4. 蒸出的汁水不要倒掉，取出加水淀粉煮开，勾芡洒在白菜卷上即可。
5.馅料完全可以按自己喜好调配，咬一口爆汁，好看又好吃。
白菜这么做，
管它菜叶还是菜帮，通通都下肚
赶快学起来
白菜炖粉条的功效与作用 增强免疫
白菜炖粉条中含有蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体生长发育和新陈代谢中重要的参与物质，常食有助于增强机体免疫功能，帮助抵御疾病。
白菜的做法大全
凉拌白菜是一道以白菜、醋、香菇为主料的菜肴。它酸甜可口，适宜夏天食用。先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，少许的盐和味精。最后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，充分搅拌，就可以装盘享用。
醋溜白菜。首先白菜洗净切成适当大小的形状。切葱花.姜和小米椒。然后，在锅中加入适量的油，油热后，先放入小米椒煸出香味，再放入葱姜爆香。最后锅里倒入切好的白菜，紧接倒入，转大火快速醋，翻炒至白菜断生，起锅之前加盐、味精等调味品均搅拌匀即可。
白菜炖粉条。首先，把白菜清洗干净后切成适当大小的形状，在一干净容器中放入热水，把粉条放进去，进行浸泡。然后，锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香，加入白菜叶翻炒。最后加入泡好的粉条，加入适量的水，再加入盐、味精、生抽等调味品，翻匀直至炖至粉条软烂透明即可出锅。
大白菜七种新奇养生做法
1、凉拌白菜。在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
2、白菜饺子。冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃了，那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的，那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮，直接去外面买回来现成的就可以了，方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷，选择上品的猪肉馅，加入切好的白菜一共搅拌，加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌，如果你觉得口感不好，可以加一些包饺子料，提提味道，包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌，否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了，北方的阳台是一个天然的大冰箱，将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子。准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
4、白菜蘸酱。白菜生着吃营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以省着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
5、醋溜白菜。准备的食材有：白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝，白菜切丝，白菜记得要顺着切才比较好熟，将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下，这样更容易入味，如果想让肉丝软一些，可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。锅中倒入油烧开，下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉，下葱花、姜丝、干辣椒炝锅，将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色，再加入白菜丝继续翻炒，将白菜炒出水之后，加入调好的糖醋汁，糖醋汁怎么调呢?准备一个碗，倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。翻炒调味之后就可以出锅了。
6、木耳炒白菜。需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。
7、白菜炖粉条。准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用，白菜切片备用，锅中倒入适量的油，油开之后下葱姜蒜炝锅，然后下五花肉翻炒至变色，下白菜翻炒，加入适当的酱油调色、加盐，翻炒至白菜出水之后添水，下豆腐炖10分之后下粉条，粉条熟了之后就可以出锅了，切记时间不要太久，否则粉条就烂了。
白菜怎么做好吃 白菜炖粉条
材料
白菜，肉片(用酱油腌渍)，油，葱，姜，蒜，干红辣椒。
做法
1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；
3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
酸菜炖粉条的适宜人群和禁忌人群 增强免疫
酸菜炖粉条含多种营养物质，猪肉含有优质蛋白和必需的脂肪酸，而酸菜含有多种维生素、矿物质，粉条中含有大量的碳水化合物，这些营养物质能加速新陈代谢，促进机体的生长发育，有增强免疫力的功效。
洗白菜怎么洗干净 白菜炖粉条怎么做
制作材料：大白菜半颗(两斤左右，以帮多叶少的为佳)，五花肉2两，红薯粉100g，大葱半根(50g左右)
调料：生抽15g，盐8g，开水400ml，，植物油少许，十三香少许
制作步骤：
1.冷冻五花肉冷藏回温一晚，洗净切片;
2.红薯粉用温水浸泡20分钟至软，沥干水分备用;
3.白菜叶摘下洗净;
4.取一个菜帮，叶帮分离;
5.切菜帮时采用斜下刀的姿势(关键步骤1)，切成溜刀片;
6.同样方法切完其他的菜帮，菜叶大刀切完单独放置;
7.锅中少许油，放入五花肉煸炒;
8.炒至五花肉金黄，猪油析出;
9.加入葱花和十三香炒出香味;
10.加入菜帮翻炒;
11.翻炒几分钟，开上锅盖调小火调小火焖制五分钟后开盖(关键步骤2);
12.继续翻炒至白菜中水分析出，加入菜叶;
13.翻炒至菜叶变软，盖盖继续炖五分钟，开盖;
14.析出大量水分时，调入生抽和盐，继续翻炒几分钟;
15.加入足量的开水，没过白菜即可，调小火盖盖炖煮15分钟;
16.开盖加入粉条，继续炖煮5分钟至粉丝成熟即可出锅。
白菜猪肉炖粉条的适宜人群和禁忌人群 滋阴润燥
白菜猪肉炖粉条中的瘦肉性味甘咸平，有滋阴润燥的功效，主治热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘，而且里面的白菜也是偏凉性的，同样能够起到清热除烦的功效，因此白菜猪肉炖粉条适合阴虚火旺、心烦气躁的人群食用。