紫米煮粥要泡吗 紫米核桃粥

紫米煮粥要泡吗 紫米核桃粥

材料：紫米200克，核桃仁100克。

做法：

1.紫米淘洗干净，入清水中浸泡2个半小时，捞出沥干备用。

2.核桃仁洗净备用。

3.锅置火上，放入浸泡好的紫米和适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟。

4.最后放入核桃仁，煮15分钟左右即可。

老年便秘吃这些食物可缓解

老年便秘患者可食用桃仁红枣粥：桃仁洗净，去皮、尖。红枣洗净，去核。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。粳米、桃仁同放锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，加入红枣，改用小火煮45分钟，调入白糖拌匀，即可盛起食用。

老年便秘患者可食用紫米红枣粥：紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时;红枣洗净去核，浸泡20分钟备用;将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸;再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮;2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。

老年便秘患者可食用白菜清汤：将白菜柔软的部分切成7公分长，洗净，滤干水。油加热，快速炒白菜。用另一锅将汤煮开后，将速炒的白菜去油分，放进去，再加火腿，用盐，白糖各1小匙调味，用小火煮约15分钟后，以水溶淀粉勾芡。

老年便秘患者可食用胡萝卜香蕉汁：胡萝卜洗净，切条状，放到榨汁机中榨汁;香蕉去皮，切小块;榨汁机中放入冰块打碎，再放入香蕉块、无糖酸奶及胡萝卜汁;搅打均匀，倒入杯中即可。

老年便秘患者可食用核桃杂粮粥：杂粮50克，核桃20克，大米50克，冰糖一块。分别将大米、杂粮冲洗干净后，浸泡半小时左右。锅中放适量的清水后放入大米和杂粮，大火煮。煮的时候一定要用筷子搅拌，以免糊锅。大火煮开后，转小火，放入核桃肉，小火煮的过程中也要不是的搅拌。煮20分钟左右后，放入冰糖后再炖10分钟左右，焖10分钟。

宝宝吃核桃食谱推荐

核桃仁稠粥

要准备的食材，十克核桃仁，三十克粳米或糯米。

制作方法如下：

1，先将米清洗干净后放入锅中，加水煮至半熟。

2，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮加入粥中，继续熬煮。

3，熬煮至粘稠即可食用。

核桃瘦肉紫米粥

要准备的食材，紫米，核桃，瘦肉末。

制作方法如下：

1，将紫米清洗干净，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮。

2，锅中放入水烧开后，加入紫米，核桃粉以及瘦肉末。

3，转小火熬煮成粥后，放入少许的盐调味就可以了。

核桃芝麻小米粥

要准备的食材，一百克小米，十克黑芝麻，十克核桃肉，蜂蜜适量。

制作方法如下：

1，将黑芝麻以及核桃肉一同捣烂成泥。

2，锅中加入水烧开后，放入清洗干净过后的小米烧开。

3，加入芝麻，核桃，熬煮成粥即可。

4，蜂蜜可以在食用的时候调入。

提升记忆力的四款食疗方

1、红枣莲子粥

红枣15枚，莲子20克，粳米150克，红糖适量。将红枣、莲子洗净放人锅中加水适量，水煎去渣取汁，再加人淘洗净的粳米，煮成粥后加入红糖适量，即可服用，每日服2次。

2、藕粉红枣粥

藕粉100克，红枣15枚，大米100克。先将红枣加水适量，煎煮去核取汁，加人藕粉和淘洗净的大米及适量清水一起煮粥服用，每日服2次。

3、黄豆核桃炖鱼头

制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克，核桃肉25克，黄豆50克，食盐适量。将鱼头劈开、洗净，加适量清水，与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。

加食盐调味，将汤与汤渣一次吃完，一日一次，连用10天。可健脑养脑，提高记忆力。

4、紫菜胡萝卜汤

紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量

草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。

紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。

在餐桌上，加上这样的食疗方，不仅美味，而且有养生提高记忆力的功效。

紫米的吃法

紫米的吃法有很多种，既可以煮饭，也可以煮粥，还可以将其炖汤或做酒等，以下是关于紫米的几种做法：

1、煮饭：紫米很难煮，建议先浸泡1-2小时。与白米拼配蒸或煮，按1：3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米)，用高压锅煮饭30分钟，香气扑鼻，口感极佳。

紫米饭的做法：

紫米洗净冷水浸泡一个小时。然后将大米洗净，放入电饭煲。将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀。最后插电煮熟。

2、煮粥：与糯米按2：1的比例掺和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米)，加入适量水，用高压锅熬粥30分钟，清香怡人，粘稠爽口，亦根据个人喜好加入适量黑豆、花生、红枣等，风味甚佳。

紫米红薯粥的做法：

红薯洗干净后去皮，切小丁大米是紫米的双倍，分别淘洗干净。紫米不要用力搓洗。大米和紫米加水后浸泡1小时左右，加入红薯丁，交给电饭煲吧~ 煮的红薯糯糯的即可。煮好了加两块冰糖利用余温融化，也可吃的时候加白糖。

3、另外还可以炖排骨、粽子、米粉粑、点心、汤圆、粽子、面包、紫米酒等。

核桃补脑食谱推荐

补脑食谱：琥珀核桃仁

材料：熟白、黑芝麻各100克，核桃仁250克，植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量

做法：

1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟，然后将核桃仁去皮备用;锅中倒入适量水，煮沸，加核桃仁、盐、苏打粉，煮5分钟后捞出沥干;

2、炒锅倒入适量的清水，煮沸，加适量盐、核桃仁，然后再倒入少许植物油和白砂糖，开小火，要不停的搅拌防止粘锅，一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠，然后盛出;

3、再起锅， 放植物油、核桃仁，将核桃仁炸成琥珀色后捞出，然后撒上熟芝麻即可。

补脑食谱：核桃果肉紫米粥

材料：紫米50克，葡萄干10粒，核桃仁25克，冰糖适量

做法：

1、紫米洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥水，葡萄干洗净，核桃仁切碎备用;砂锅中倒入紫米、适量清水，大火烧开后改小火，煮到粘稠后放冰糖、葡萄干，煮5分钟后盛出;

2、等粥稍凉后，撒上核桃仁末，搅拌均匀后即可食用。

肾虚吃什么能补

1、黑米红枣粥

从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。

材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。

做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

2、锁阳羊肉粥

李时珍曾在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。也就是说羊肉是一具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。锁阳羊肉粥具有补肾阳、益精之功效，适用于肾阳不足，阳痿早泄、不孕，腰膝冷痛，夜尿频数、畏寒怕冷等症。

材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。

3、芝麻核桃粥

芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。

材料：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克。

做法：将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。

4、枸杞花生粥

中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。

材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。

做法：花生热水浸泡2小时，去衣。枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎，菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可。

5、桑葚紫米粥

中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用，民间常作为补品。长期食用紫米，能治疗头晕，目眩，贫血，白发，眼疾，腰腿酸软等症状。

材料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。

做法：将桑葚洗干净并用盐水浸泡30分钟，晾干水分。将紫米、黑米和糙米一同放入锅中煮成粥，随即加入桑葚继续煮10分钟即可出锅。最后加蓝莓酱调味。

6、海参粥

中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。

材料：海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。

做法：海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

宝宝多大可以吃核桃

宝宝多大可以吃核桃

一般来说，宝宝四个月的时候，就可以在宝宝的辅食中添加核桃仁了，但是一定要注意的是，添加适量，因为宝宝的肠胃还是比较脆弱的，消化吸收会比较差，所以建议此时可以将核桃用搅拌机打成粉末给宝宝添加。

宝宝吃核桃食谱推荐

核桃仁稠粥

要准备的食材，十克核桃仁，三十克粳米或糯米。

制作方法如下：

1，先将米清洗干净后放入锅中，加水煮至半熟。

2，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮加入粥中，继续熬煮。

3，熬煮至粘稠即可食用。

核桃瘦肉紫米粥

要准备的食材，紫米，核桃，瘦肉末。

制作方法如下：

1，将紫米清洗干净，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮。

2，锅中放入水烧开后，加入紫米，核桃粉以及瘦肉末。

3，转小火熬煮成粥后，放入少许的盐调味就可以了。

核桃芝麻小米粥

要准备的食材，一百克小米，十克黑芝麻，十克核桃肉，蜂蜜适量。

制作方法如下：

1，将黑芝麻以及核桃肉一同捣烂成泥。

2，锅中加入水烧开后，放入清洗干净过后的小米烧开。

3，加入芝麻，核桃，熬煮成粥即可。

4，蜂蜜可以在食用的时候调入。

宝宝如何吃核桃可以更益智

一、核桃瘦肉紫米粥

材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)

做法：

1、将紫米，核桃洗净。

2、水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3、粥开后转小火，熬成粥。

4、放少许盐调味。

如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

二、桃仁豌豆茸

适合10个月以上宝宝

原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤

做法：

1、豌豆煮熟，捣成细泥。

2、藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。

3、锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。

核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反。

给宝宝吃核桃要注意以下几点：

1、不可吃得太多，每天吃1颗，随着宝宝的长大逐渐增加;

2、应磨成核桃泥喂。

3、现砸现做，不要放的时间太长。

给宝宝吃的核桃怎么做?相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。宝宝的牙齿、消化系统等各方面的机能发育还不是很完善，因此在给宝宝的饮食中应多加注意，以免引起一些不必要的疾病。

宝宝多大可以吃核桃

一般来说，宝宝四个月的时候，就可以在宝宝的辅食中添加核桃仁了，但是一定要注意的是，添加适量，因为宝宝的肠胃还是比较脆弱的，消化吸收会比较差，所以建议此时可以将核桃用搅拌机打成粉末给宝宝添加。

宝宝吃核桃食谱推荐

核桃仁稠粥

要准备的食材，十克核桃仁，三十克粳米或糯米。

制作方法如下：

1，先将米清洗干净后放入锅中，加水煮至半熟。

2，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮加入粥中，继续熬煮。

3，熬煮至粘稠即可食用。

核桃瘦肉紫米粥

要准备的食材，紫米，核桃，瘦肉末。

制作方法如下：

1，将紫米清洗干净，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮。

2，锅中放入水烧开后，加入紫米，核桃粉以及瘦肉末。

3，转小火熬煮成粥后，放入少许的盐调味就可以了。

核桃芝麻小米粥

要准备的食材，一百克小米，十克黑芝麻，十克核桃肉，蜂蜜适量。

制作方法如下：

1，将黑芝麻以及核桃肉一同捣烂成泥。

2，锅中加入水烧开后，放入清洗干净过后的小米烧开。

3，加入芝麻，核桃，熬煮成粥即可。

4，蜂蜜可以在食用的时候调入。

核桃仁粥

要准备的食材，五十克核桃仁，一百克大米，各种果脯适量。

制作方法如下：

1，核桃仁加入沸水中浸泡，然后去皮捣碎。

2，大米淘洗干净后加入装有水的锅中，用微火加热，直至煮烂。

3，放入核桃仁泥，以及一些宝宝平时爱吃的果脯，微火再略煮片刻即可。

四款核桃健脑食谱

一、核桃腰果露

材料：腰果仁50克，核桃仁100克，白砂糖适量，藕粉25克

做法：

1、腰果仁洗净后沥干备用，核桃仁先用开始浸泡一下，捞出后要去皮，再次洗净沥干备用;

2、将腰果仁、核桃仁放入炒锅中，炒至闻到香味后盛出，然后研成细末;

3、将适量开水倒入锅中，然后倒入磨好的核桃腰果末和藕粉、白砂糖，煮沸、搅拌均匀即可食用。

二、琥珀核桃仁

材料：熟白、黑芝麻各100克，核桃仁250克，植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量

做法：

1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟，然后将核桃仁去皮备用;

2、锅中倒入适量水，煮沸，加核桃仁、盐、苏打粉，煮5分钟后捞出沥干;

3、炒锅倒入适量的清水，煮沸，加适量盐、核桃仁，然后再倒入少许植物油和白砂糖，开小火，要不停的搅拌防止粘锅，一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠，然后盛出;

4、再起锅， 放植物油、核桃仁，将核桃仁炸成琥珀色后捞出，然后撒上熟芝麻即可。

三、核桃果肉紫米粥

材料：紫米50克，葡萄干10粒，核桃仁25克，冰糖适量

做法：

1、紫米洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥水，葡萄干洗净，核桃仁切碎备用;

2、砂锅中倒入紫米、适量清水，大火烧开后改小火，煮到粘稠后放冰糖、葡萄干，煮5分钟后盛出;

3、等粥稍凉后，撒上核桃仁末，搅拌均匀后即可食用。

四、鲜奶核桃粥

材料：生核桃仁50克，大米、油炸核桃仁各100克，牛奶250克，白砂糖适量

做法：

1、生核桃仁温水浸泡后去皮，大米洗净，清水浸泡30分钟，沥干备用;

2、将油炸核桃仁、生核桃仁、大米、牛奶一起倒入粉碎机里，磨成浆;

3、砂锅倒入清水、白砂糖，大火煮沸后放入磨好的浆，不断的搅拌成糊后，改成小火煮熟即可食用。

紫米和什么煮粥最营养

紫米的营养成分丰富，主要包括B族维生素，赖氨酸，色氨酸，蛋白质，叶酸，脂肪，以及铁，钙，磷，锌等人体所需的矿物质，煮粥的时候可以加薏米。红豆，桂圆，核桃，糯米，大米之类的食材同煮，能更好的补充人体所需的营养元素，达到开胃益中，健脾暖肝，补养血气的作用，而且紫米较黏，加入这些食材同煮，可以避免消化不良的现象出现。

紫米煮粥的方法推荐：

紫米薏米粥

材料：紫米100克，薏米100克，糙米50克，冰糖20克。

做法：

1.将紫米，薏米，糙米分别淘洗干净。

2.三种米都要浸泡3小时。

3.泡好的米连同清水2000毫升一同放入锅中，开大火煮沸。

4.再转小火煮45分钟，加入适量冰糖调味即可。

新鲜核桃怎么给宝宝吃

1、把核桃打成碎末，直接用勺喂给宝宝吃

2、把核桃放温水中泡十分钟，用料理机磨碎成浆汁，用纱布过滤;把核桃汁加清水或奶，加点糖烧沸。

3、把核桃弄成粉末状，然后和有营养的东西加在一起吃。

4、桃核与 黄豆 、花生、糯米用水泡软后打成汁熬熟后加入奶粉中喂。

可以将核桃泡一下，然后煮粥的时候，直接跟米一起煮就可以了。

另外，也可以将核桃弄成小碎末，等粥熬好以后，撒在粥的表面也可以，浸泡不需要泡很久。如果是新鲜的湿核桃的话，都不用泡的。干核桃也泡半小时以上就行了。主要是为了方便炖软了。加不加骨头汤，这要看你自己的想法了。反正这些东西宝宝都是可以吃了。

1岁以内的宝宝咀嚼功能还没有发育成熟，所以，妈妈可以把核桃打磨粉状，添加到粥里或配方奶中，成为核桃粥、核桃奶来供宝宝食用。

材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)

做法：将紫米，核桃洗净。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。粥开后转小火，熬成粥。放少许盐调味。如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

适合10个月以上宝宝

原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤

做法：豌豆煮熟，捣成细泥。藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反。