宝宝适用的蔬菜汁

宝宝适用的蔬菜汁

1、胡萝卜汁

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。患有溃疡，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

2、白菜汁

白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

3、番茄汁

每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。

喝蔬菜汁有什么好处

饮用蔬菜汁对身体健康的好处1、蔬菜汁的好处主要体现在蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的主要来源。所以，和蔬菜汁对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，补充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险具有重要作用。2、蔬菜汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康。3、蔬菜汁里面的膳食纤维可以预防和改善便秘，对心脑血管疾病疾病也起到了预防和辅助治疗的效果4、蔬菜汁中的生物活性物质(抗氧化物质如：叶绿素、花青素、番茄红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等)可以很好的预防和辅助一些癌细胞的病变，从而对癌症起到了很好的保健效果。三、饮用蔬菜汁的最佳时间(吸收最好时间段)1、餐后半小时，一杯蔬菜汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。2、中午或晚上两餐之间或饭后半小时，也可以作为加餐，都是饮用蔬菜汁的最佳时间。(注意：由于蔬菜汁是液体物质，所以进入人体后，在胃内的停留时间较短，很快就会被排空了，营养素都没来得及吸收就被排出体外，所以建议大家饭后再喝，有利于营养素的吸收和利用。)四、过量饮用蔬菜汁身体不适溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人，建议少喝，里面含有草酸、鞣酸等物质，会结合体会其它营养物质，发生一些不良反应，刺激胃肠，引起腹泻等症状。

哪些蔬菜不适合宝宝食用呢

苋菜是比较常见的蔬菜，它含有比较高的硝酸盐，由于宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。

这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，主要是由于宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化。那大人为什么不容易产生这种现象?因为大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高。

除了苋菜，像硝酸钾含量高的蔬菜如胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等，这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃。

平时不妨多吃一些水果，主要是水果中的有机酸可以起促进食欲、帮助消化的作用。较适合婴儿食用的水果有：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨、芒果、木瓜等。

但也需要注意的是橘子易导致过敏，最好在6个月后添加。水果与蔬菜所含营养成分不尽相同，蔬菜比水果中含有较多的维生素C和纤维素，水果比蔬菜含有较高的易吸收的糖(单糖和双糖)，因此，两者不能互相代替，最好每天进食一定量的蔬菜和水果。

宝宝饮用蔬菜汁要注意的事项

1、黄瓜汁：强健宝宝心脏和血管

众所周知，黄瓜一直被认为是减肥美容的必备佳品，但是除了美容作用外，黄瓜汁的利尿功效也是很显着的，另外，黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。在干燥的时节里，幼儿多饮用清甜的黄瓜汁也极佳。

2、白菜汁：预防宝宝夜盲症

白菜，又称圆白菜，含有丰富的维生素a、维生素C及硒。维生素a，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症;而硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

3、芹菜汁：促进宝宝食欲

芹菜汁含有非常丰富的维生素，诸如维生素a、b1、b2、c等，因此非常适合维生素缺乏者饮用。而且芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气较为干燥的时候，给宝宝喝上一杯芹菜汁，清爽的感觉会很好

4、番茄汁：缓解宝宝消化不良

番茄内含有大量柠檬酸和苹果酸，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。而且番茄汁对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可以促进胃液生成，加强对油腻食物的消化，缓解宝宝消化不良的症状。番茄中的维生素也有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。

5、胡萝卜汁

胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。因此体抗力差的宝宝可以适量喝胡萝卜汁。而且胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的强大功效。

在给宝宝饮用蔬菜汁时要注意以下事项：

1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。

3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。

5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。

芹菜汁一天喝几次最好

每天早上喝一杯纯芹菜汁就可以了。

适合喝芹菜汁的3个时间：

1、每天早晨喝一杯蔬菜汁，能让人精神振奋，还能稳定血压、帮助排便、补充水分。

2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用蔬菜汁的最佳时间。

3、喝蔬菜汁能迅速补充体力、提神醒脑，所以运动后是喝蔬菜汁的又一最佳时间。

喝蔬菜汁可以减肥吗 蔬菜汁减肥效果好吗

蔬菜汁的减肥效果非常不错。

只要长期坚持饮用，对于减肥瘦身有很多的帮助，因为饮用蔬菜汁就避免了蔬菜在高温烹饪过程中所损失的营养，不过可能对于有些人来说不太能接受蔬菜汁。

四个月的宝宝如何添加辅食

宝宝的第一口辅食，建议从婴儿营养米粉开始添加。米粉质地细腻，含有钙、铁、锌等多种营养素，宝宝食用米粉，既可以获得比较均衡的营养，胃肠负担也不会过重，同时也减少因食物引起宝宝过敏的可能性。

添加米粉时，建议妈妈们可以从纯口味或单一口味开始添加，使宝宝吃辅食可以逐渐从一种到多种，从单一到复杂地顺利过渡。

妈妈为宝宝挑选米粉产品时，建议考虑米粉原料产地问题，绿色基地+绿色大米，具有这样“双绿标准”的米粉更安全、优质、营养，比如目前市场上口碑较好的米粉，其原料就是来自于绿色基地的绿色大米，食用更安全放心。

除米粉外，妈妈还可以给四个月的宝宝适当添加一点蔬菜汁或水果汁。等到宝宝适应了米粉、果汁和蔬菜汁后，妈妈可以开始给宝宝添加蛋白质类的食物，如做成糊状的蛋黄，以补充铁质。

四种不适宜宝宝食用的蔬菜

苋菜

苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。

这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化。那大人为什么不容易产生这种现象?因为大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高。

甜菜头

菠菜

花椰菜除了苋菜，像硝酸钾含量高的蔬菜如胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等，这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃。

饮用蔬菜汁的注意事项

由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作时，可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的，提高口感的同时，又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果，坚果里面的油脂，就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。

热汤处理可以更好的保留营养素，也就是说，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

不要加热，加热后的蔬菜汁，会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。

单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，例如：脂溶性维生素，所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。

如果有条件的话建议榨汁后的渣子可以一起食用，因为其中含有膳食纤维和一部分的不溶性营养素。

宝宝吃什么蔬菜汁好

1、番茄汁。原料:番茄半个。制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮。将去皮的西红柿切碎。用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。注意:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。

2、胡萝卜汁。原料:胡萝卜1根。制法:胡萝卜洗净,切小块。放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟。过滤后将汁倒入小碗。注意:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。

3、油菜汁。原料:油菜叶6片。制法:在小锅内加50毫升水煮沸。将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火。晾温后,过滤倒入小碗。注意:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。

4、黄瓜汁。原料:黄瓜半根。制法:将黄瓜去皮。用檫菜板檫好。用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也可用榨汁机。

适合宝宝吃的蔬菜

第一名：土豆

上榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。

第二名：豌豆

上榜理由：豌豆含有铜、铬等微量元素含量较多

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。妈妈们一定要多做给宝宝吃。

第三名：茄子

上榜理由：茄子中含有丰富的维生素E和维生素P

茄子是极其少见的紫色蔬菜，特别是茄子皮营养价值很高，含有丰富的维生素E和维生素P，茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

第四名：南瓜

上榜理由：含有丰富的胡萝卜素与17种氨基酸

南瓜是最物美价廉的美食，营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

第五名：胡萝卜

上榜理由：含有丰富的胡萝卜素

胡萝卜的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。多吃胡萝卜可以提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育。

宝宝蔬菜汁的做法

第一步：选择蔬菜

可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。

第二步：开始制作

1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

2、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。

3、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。

小贴士：饮用须知

1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于3个月的宝宝，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。

2、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

3、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。

有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。

蔬菜汁是生的吗蔬菜汁能生喝吗？

蔬菜汁是生的还是熟的

越来越多的人都开始喜欢用新鲜的蔬菜榨汁饮用，而有一些人对于蔬菜汁不了解就比较好奇蔬菜汁的生熟问题。那么蔬菜汁是生的吗?蔬菜汁是生的还是熟的?

1、有生有熟

很多人都认为蔬菜汁都是生的，但其实不是的，蔬菜汁既有生的也有熟的。一般来说，做蔬菜汁主要有两种方式，一种是直接将所选用的蔬菜洗净处理之后搾成汁再加少许调料饮用，另一种则是将食材洗净处理之后放进锅中煮开之后去除菜渣留下汤汁饮用。所以并不能单纯地认为蔬菜汁是生的，或者只是熟的。

2、饮用时间

关于蔬菜汁很多人都十分在意饮用的时间，其实蔬菜汁在三个时间段饮用是非常好的。第一个时间段是在早上时饮用，早上饮用蔬菜汁能够帮助精神顺畅同时还可以增强活力帮助排便。第二个时间段是在两餐之间和饭前的半小时，在此时间段饮用蔬菜汁会增加饱腹感，减少摄入其他食物，起到帮助减肥的作用。第三个时间段则是在运动后，此时饮用蔬菜汁能够有效地补充体力，并解渴提神。

3、温馨提示

有些蔬菜搾成汁之后味道并不是很适口，于是不少小伙伴都会往蔬菜汁中加糖，但其实比起糖来说，蜂蜜显然是更适合加进蔬菜汁中的。首次蜂蜜本身就具有丰富的营养以及香甜的味道，加进蔬菜汁中能够让蔬菜汁更加味美适口，其次是蜂蜜和糖一样味甜却并不像糖容易使人发胖。因此想要给蔬菜汁调味时，加蜂蜜更好哦。

蔬菜汁可以生喝吗

很多人都喜欢喝蔬菜汁，但是对于一些不熟悉蔬菜汁的人来说，他们更想了解的是蔬菜汁能不能生喝。那么蔬菜汁能生喝吗?蔬菜汁可以生喝吗?

1、可以生喝

蔬菜汁是可以生喝的。生喝蔬菜汁只不过是将新鲜的蔬菜洗净处理之后就搾成汁饮用，而这样的饮用方法一般是不会对人体产生不利的影响的。我们日常多食用的很多新鲜蔬菜都是可以直接生食的，因此生喝蔬菜汁也就不足为奇了。只是生的蔬菜汁可能并不是非常适口，所以介意的小伙伴还是换种方式饮用为宜。

2、好处功效

蔬菜汁是有着非常不错的饮用功效的。例如蔬菜汁的热量通常只有谷类主食的四分之一，如果在两餐之间或者是在饭前半小时饮用，则能增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而可以起到帮助减肥的作用，因此肥胖患者饮用蔬菜汁是非常有益的。另外，糖尿病患者饮用蔬菜汁还能帮助稳定血压，尤其是一些升糖指数稍高的水果和升糖指数很低的蔬菜一起搅拌成汁饮用，则总得升糖指数并不会达到太高，由此可将糖尿病患者饮用蔬菜汁对病情是有一定好处的。

3、饮用须知

不少蔬菜汁的味道都不是非常适口，因此许多人在饮用蔬菜汁时都喜欢往蔬菜汁中加些糖，然而这样的做法虽然改善了蔬菜汁的味道，但同时也增加了蔬菜汁的热量并且还会消耗部分营养，所以建议大家在饮用蔬菜汁时尽量不要加糖，如果想要获得较好的口感风味，不妨选择加适量的蜂蜜，这样既能增加甜味又能丰富营养。

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