高血压饮食疗法

高血压饮食疗法

(一)饮食原则

1.控制热能和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

2.限盐。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。

3.控制膳食脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

4.多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。

5.保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒张压平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。

高血压饮食疗法有哪些呢

高血压饮食

1、多吃防治高血压的食物，如

菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇;

叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;

根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;

花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心;

水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;

动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。

水果：苹果、西瓜、鲜梅、柠檬。

2、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。

高血压饮食禁忌

忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

如：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。

忌食胀气食物和口味浓重的饼干要远离

像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。

限制盐的摄入量

每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

高血压饮食疗法

(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

(7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

(8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

(9)淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。

(10)胡萝卜汁：每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

结语：既然高血压是慢性病，就得慢慢治疗，日常生活中多吃些对治疗高血压有益的食物，少吃些太油腻的食物，这样的话，就能降低血压，保证健康。

高血压饮食疗法 控制体重

肥胖是导致高血压的危险因素之一，肥胖的主因是热量少摄取过多，体内多余热量转化成脂肪储存在皮下和身体各组织中，从而导致肥胖。

肥胖者想要避免高血压，应该少吃油炸食品和高脂肪、高热量的食物、甜食，多吃蒸、煮、拌以及高纤维低热量的食物，如全谷类、蔬菜、豆类。

少食多餐，消化同样的食物需要更多的热量，从而消除积存热量，这也是有效减肥的关键。

饭前一碗汤能增加胃部的饱腹感，让人少摄取100~200千卡的热量。

老年高血压饮食疗法是什么

罗布麻茶杜仲降压茶：杜仲具有良好的降血压、降血脂、抵消药物副作用、提高机体免疫力、防止肌肉骨骼老化等作用。杜仲茶在舒张血管的同时还可以改善血管的弹性，使硬化的血管恢复原有的弹性，从而恢复血压的自我调节机制，达到降低血压的目的。罗布麻茶： 罗布麻茶的降压原理是通过罗布麻中的天然有效成分，来提高心脏和血管的功能，降低血脂，提高血压的抗氧化能力从而达到降血压的目的。

除了喝茶，生活中还有不少蔬菜具有降低血压的效果。 荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用荠菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。 菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油拌食，1日2次，日食250~300克，每10日为一疗程。可以连续食用。 提倡烹调时减少钠盐和含盐调味品(如酱油、黄酱、辣酱等)的用量。少食腌制品。推广食用低钠高钾盐(含氯化钠70%氯化钾25%)。使用定量盐勺，有助于烹调时盐量的控制。熟食中选择低盐食品。父母应使儿童不要养成爱吃咸食的习惯，尽量少吃含钠盐较多的快餐。钠盐的减少是逐步的。

高血压饮食疗法

高血压患者在积极配合医生治疗的时候，合理安排饮食及生活方式，是能够达到理想的治疗效果的。这时期，如果高血压患者采取一些食疗方法，对控制病情是大有益处的。 那么高血压的食疗方法有哪些?一起来看看。

1、海带。海带丝可以与草决明一同煎水服用，也可以搭配玉米须煎水作茶饮。还可以与绿豆一同熬制成粥，对降血压都有很好的疗效。

2、新鲜葵花叶用水煎服;葵花籽剥壳吃或碾碎冲服，或是配芹菜汁，都能起到治疗高血压的作用。

3、芹菜。可直接将芹菜与大米一同煮成粥食用，也可以将芹菜与苦瓜一同炒食。

4、菊花。取菊花嫩芽冲洗干净，放入砂锅中熬制成汤，有解热降压的作用。还可以将杭菊花、乌龙茶(或龙井茶)一同放入杯中，用滚水冲泡饮用。

5、鲜萝卜。将鲜萝卜搅成汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。

6、西瓜皮。将西瓜片、玉米须、香蕉一同放入砂锅中煎煮，放入适量冰糖，同样能起到降血压的作用。

7、冬瓜草鱼汤。将冬瓜去皮之后切成片;草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3-4小时，再加盐、味精各少许调味服用。

8、香菇。利用香菇与瘦肉一同炒制，或者与鸡炖成鸡汤，都可用来治疗高血压。

9、食醋。将冰糖放在食醋中溶化，每次饭后服用。

10、花生米。取花生米适量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。

11、鲜黄瓜秧。取鲜黄瓜秧(干品减半)，用水煎服。早晚各1次，1周为1疗程。

12、鲜西红柿。将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。

高血压饮食疗法

高血压饮食疗法是可以帮助辅助控制血压，当然对于高血压患者除了定期量血压以外，还有避免情绪激动，影响高血压并发症的发生。

(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

(7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

(8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

(9)淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。

(10)胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

(11)灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。

(12)煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。

(13)胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

(14)大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

(15)葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

而且高血压患者，除了注意高血压饮食疗法以外，还要注意的是，因为高血压患者如果控制不当容易引发多种并发症， 因此对于高血压患者，还要注意到医院进行定期体检，还要注意适当的参加运动，才有益健康。

高血压饮食疗法

1、自制火麻生态茶

自制火麻生态茶可降血压，取适量的火麻仁、番石榴、决明子、桑葚、黄精、槐米、莱菔子、葛根、黑木耳碾碎泡茶，不但可降血压，还可降血糖、降血脂。当然也有更方便的办法，就是直接选择火麻生态茶来饮用，效果一样。

2、荷叶粥

材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许

做法：把新鲜荷叶洗干净后放在锅中煎汤，然后与粳米、冰糖一起煮粥，煮熟后即可食用。

这四款降血压食谱里，尤以火麻生态茶的做法最复杂，但效果也最好。但无论选择哪种食疗方法，一定不能省掉服药治疗，这是治疗高血压的根本。

3、糖醋蒜

材料：大蒜瓣若干、糖、醋

做法：把大蒜瓣泡在糖和醋中，泡制1个月以上，每天取出6瓣蒜食用，并且喝里面的糖醋汁。

4、海蜇拌香芹

材料：海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量

做法：把海蜇皮切丝，芹菜洗净后切丝，将陈皮、半夏煎汁浓，把海蜇皮和芹菜放入盘中，加入浓缩好的煎液，再加入麻油、醋、少量盐糖搅拌均匀即可食用。

高血压的饮食疗法可以帮助患者得到辅助的治疗，能够让患者持续稳定的控制血压，防止并发症的发生。

高血压饮食疗法

高血压是一种常见的慢性疾病，如果没有进行及时治疗的话，容易引起其他心脑血管疾病。除了要保持情绪稳定之外，健康科学的饮食也是治疗高血压的关键性因素。下面小编就来给大家介绍一下高血压的饮食疗法。

1、预防高血压的食物有：

1)木耳、香菇、灵芝等菌类;

2)菠菜、韭菜、芹菜等绿叶菜;

3)马蹄、萝卜、茭白等根茎类植物;

4)菊花等花茶类;

5)蚕豆、豌豆、绿豆、向日葵等坚果类;

6)荞麦等粗粮类作物;

7)海藻、海带、紫菜等水产植物;

8)鲍鱼、银鱼、海蜇、牡蛎等深海鱼;

9)柠檬、西瓜、苹果等水果;

10)还有脱脂牛奶、豆制品、蜂蜜等。

2、治疗高血压的食谱有：

1)菊花粥，准备菊花末15g，粳米100g，将菊花蒸过之后晒干，研磨成粉末;将粳米煮至半成熟之后，加入菊花粉末，完全熟透之后调味即可。

2)荷叶粥，准备1张新鲜的荷叶和100g粳米，将荷叶煎汤，用此汤煮粳米粥，最后加入冰糖即可。

3)胡萝卜汁，每天饮用1000ml左右，长期坚持有明显的降压作用。

4)芹菜粥，准备120g连根的芹菜以及250g粳米，将芹菜切成小段，粳米洗干净，一起下锅煮，熟之后加入适量的盐和味精搅拌均匀即可。

5)醋泡花生，将生花生浸泡在老陈醋中，5天之后就可以食用，早上吃15到20颗即可，具有很好的降脂降压作用。

6)绿豆海带粥，取等量的绿豆和海带，海带剁碎之后与绿豆、大米放在一起煮，可当做晚餐来食用。

吃什么能降压

土豆

降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。

大蒜

大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

西葫芦

降压饮食的另一主角西葫芦，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压作用。

高血压饮食疗法

高血压饮食疗法，在疾病的控制和治疗过程中起着不可小觑的作用。为了既符合营养要求，又不会在无形中加重身体的负担。应在医生的指导下对自己的饮食进行分析，改变不良的饮食习惯，限制或补充某些食物，提高自己的生活质量。下面是关于高血压的饮食原则和食疗方法。

食疗原则

1、控制热能的摄入。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄。

2、限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时多采用植物油。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，预防中风。

3、适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止脑卒中的发生。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。

4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等。因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。

5、膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下。

6、多吃绿色蔬菜和新鲜水果，有利于心肌代谢，改善心肌能力和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。

7、忌食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡等，吸烟者应戒烟。

能让男人平稳血压的几种食物

1、菠菜。菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

2、大蒜。大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

3、不加盐的坚果。降压饮食离不开大量的蛋白质。不加盐的坚果(核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等)和植物种子(葵花籽、南瓜籽、芝麻和亚麻籽等)就是极佳的蛋白质来源。每天吃一把坚果或植物种子，有助于自然控制高血压。

高血压饮食禁忌 高血压食疗菜谱

芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

绿豆、海带各100克，大米适量，将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。