雪花酥可以用普通锅做吗 雪花酥太粘怎么办

雪花酥可以用普通锅做吗 雪花酥太粘怎么办

雪花酥之所以会很粘，首先主要考虑的就是棉花糖或者是奶粉放置的比较多，导致出现了粘，其次就是在炒制雪花酥的时候时间比较短，导致其中的食材没有充分溶解，从而出现比较粘的情况。

要是是由于以上几种原因导致的粘锅，那么一般建议在使用食材的时候要注意量，其次就是要对每一个步骤用心。

雪花酥普通锅能做吗 雪花酥怎么做好吃

材料：棉花糖、黄油、奶粉、饼干、碧根果、瓜子仁、蔓越莓干、装饰奶粉。

做法：

1、开火加热不粘锅，倒入黄油改小火加热融化。

2、然后加入棉花糖翻炒至融化，关火加入奶粉快速搅拌至均匀。

3、之后倒入饼干、碧根果、蔓越莓干快速搅拌均匀。

4、最后倒入模具里整形，正反面都过筛一次奶粉，最后切块。

雪花酥可以用普通锅做吗

不建议。

雪花酥是生活中常见一种甜点，主要是由花生、饼干、杏仁、奶粉、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，制干得到的，其中的棉花糖以及奶粉加热之后具有较大的粘性，要是使用铁锅，那么很容易导致雪花酥沾在上面，加热时间稍长，还容易出现糊锅的现象，所以雪花酥一般是不建议使用普通锅的。

雪花酥怎么用烤箱做 雪花酥太软是什么原因

做雪花酥会使用各种各样的食材和调料，黄油就是其中必不可少的一种配料。我们在做雪花酥的时候，一般都会先将黄油放入锅里面加热至融化，然后再放棉花糖进行翻炒。如果黄油的分量放多了，棉花糖放入锅里面加热翻炒至融化以后，黄油还不能完全被吸收，就会导致棉花糖软软粘粘的，做出来的雪花酥也会比较软。

黄油放入锅里面融化之后，就要将棉花糖放入锅里面进行翻炒加热至融化，这一步是比较关键的，尤其是火候和时间的控制，全程都要用小火，并且翻炒棉花糖的时间不能太短也不能太长，如果时间太短，棉花糖和黄油都不能充分融合，棉花糖也会比较软软的，质地会比较粘，做出来的雪花酥也会比较粘比较软。如果时间太长的话，棉花糖融化之后就会慢慢变硬，做出来的雪花酥也会比较硬。

雪花酥普通锅能做吗

能做。

雪花酥用普通的炒菜锅也可以做，只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏，操作起来也不太方便，因此尽量缩短材料在锅里的时间，而且炒菜锅的导热速度非常快，在熬制雪花酥的时候一定小火。

做雪花酥用什么锅 做雪花酥粘锅了怎么办

雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的，一般放半斤棉花糖只放一两的黄油，切勿放多了，放多了，雪花酥就会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏，这个时候可以选择适量再加一些奶粉。

炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的现象。

雪花酥不放奶粉有什么影响

雪花酥不放奶粉口感可能会比较硬一点，不够松软，然后做完之后，没有撒奶粉的话，会容易融化，会比较粘。

做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。

普通铁锅能做雪花酥吗 铁锅做雪花酥小技巧

1、大颗棉花糖可以撕开，帮助融化。因为家用的铁锅还是容易粘，需要尽量的缩短在铁锅里的时间。

2、坚果、蔓越莓秤好。所有的坚果必须用熟的哦。坚果跟蔓越莓放进烤箱100℃保温。糖凉的很快，温热的坚果更容易融合。没有烤箱不放也无所谓，可以用铁锅炒熟。

雪花酥太甜了应该怎么办 雪花酥怎么保存

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量!

用铁锅怎么做雪花酥 雪花酥味道好吃吗

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦!这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。