肾炎患者宜选食低钾食谱

肾炎患者宜选食低钾食谱

肾炎患者的日常饮食很重要，有些肾炎患者往往选择无盐酱油代盐食用，但是并不是所有肾炎患者都可食用无盐酱油。合理的饮食可起到减轻患者肾小球负荷，减缓患者肾衰竭的进程。

肾炎患者每日尿量在1000毫升以上时，可不控制钾盐的摄入，即可食用无盐酱油;若尿量在1000毫升以下或有高血钾时，则不宜食用无盐酱油，并且宜选食低钾食谱。

由于肾炎患者应控制盐分的摄入，因此有些患者便选择了无盐酱油，无盐酱油是以药用氯化钾、氯化铵代替钠盐，采用无盐固态发酵工艺等方法酿制而成，其中含钾而不含钠，肾功能正常、尿量并不少、血钾又不高的患者是可以食用的。但是若患者肾功能较差，尿量又较少时，则应当慎用。这是因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症，可危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。

含钾量较多的食物有：蛋类、肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等。

牛蒡的食用宜忌

选 购 忌：

表皮长须根，质地粗糙的不新鲜。

烹 调 宜：

牛蒡疏散风热，且能利咽，临床应用以风热表症兼有咽喉肿痛者为宜，常配合桔梗、银花、连翘等同用。牛蒡子散风热而透疹，对麻疹初起、疹出不畅者，往往配升麻、葛根、蝉蜕、薄荷等同用。牛蒡子散风热，宣肺气，祛痰而止咳，故外感风热，咳嗽不畅痰多者，往往用为要药，可配荆芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黄连、板蓝根等又能清解热毒，对热毒疮痈有一定疗效。

烹 调 忌：

将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水，否则不能保持牛蒡的原色。

食 用 宜：

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用;台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。

食 用 忌：

牛蒡性寒滑利，能滑肠通便，故脾虚腹泻者忌用;痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。

妊娠合并急性肾盂肾炎的饮食

急性的肾球肾炎与细菌感染有关的，在急性肾盂肾炎饮食方面，患者需要注意多喝水，避免辛辣刺激的食物，切忌饮酒。保持大便通畅,少食甜食及油腻辛辣，保证白天3-4小时一次小便最好。

急性肾盂肾炎饮食原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的水肿和血压情况，做综合分析后再确定如何治疗。

急性肾盂肾炎患者应限制蛋白质，急性肾盂肾炎饮食应选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多，每天尿量>1000毫升时，可开始逐渐增加蛋白质摄入量。

低盐低钠饮食，有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味。

限制高钾食物，当出现少尿、无尿或血钾升高时，急性肾盂肾炎饮食应限制含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。

哪些人不宜食用蕨根粉

蕨根粉的适宜人群:

所属分类： 蔬菜

适宜人群： 适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。

不适宜人群： 脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。

选 购 宜： 适宜到正规商店、超市选购。

选 购 忌： 无。

蕨根粉不能和什么一起吃?

烹 调 宜： 吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴;炒食适合配以鸡蛋、肉类。

烹 调 忌： 不宜浸泡过久，会变软。

食 用 宜： 适量食用。

食 用 忌： 忌食用过多。

储 存： 干燥通风存储。

蕨根粉不能和热性食物一起吃，这样会产生对胃的刺激，而且也不要过量的吃蕨根粉，毕竟吃起来没有什么营养，可以适量的食用蕨根粉，再有对它的适宜人群的要求除了那些脾胃虚寒的人群以外，其他人群都可以吃蕨根粉。

牛百叶的注意事项

适宜人群：一般人均可食用。

不适宜人群：有同类食物过敏症者。

选 购 宜：应基本保持其原有的形态，不过分变形;气味正常，无异味，无腐臭味;组织有弹性，不糜烂、不僵硬、不呈现半透明状态;无外来杂质。

选 购 忌：有些商贩常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果颜色非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。

烹 调 宜：水发产品本身会产生甲醛，需充分冲洗浸泡。

烹 调 忌：忌清洗不充分。

食 用 宜：白菜性味甘微寒，有清热生津、除烦利水的功效;百叶性味甘平、有补益脾胃的功效。二者同食可清热解暑、和中生津。

食 用 忌：忌食不安全渠道购买的水发产品，因为没有经过国家检验的水发产品很有可能含有甲醛等有含物质。

储 存：产品贮存于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的库内，防止虫害和有害物质的污染及其他损害。

血尿 的饮食

①忌食辛辣刺激性食物,如葱,大蒜,姜,辣椒,酒等,少抽烟或不抽烟;②忌吃油炸肥腻食物,不宜食用烤炙食物,温性,热性食物应少吃,应多食用凉血,止血的食物;③忌食虾蟹,牛肉,羊肉,狗肉等发物,少吃海产品,豆制品及动物内脏和肉皮;④伴有浮肿者,宜低盐饮食.

专家表示：中国传统医学认为,无论何种疾病引起的尿血,大部分是因为热扰血分所致,热蓄肾与膀胱是尿血的主要病理机制,所以在饮食上一般忌温性,热性食物,而宜选择凉性食物.

血尿之人宜选食下列食品：芹菜,荠菜,马兰头,藕,荸荠,马蹄,冬瓜,苦瓜,西瓜,柿子,苹果,梨,甘蔗,莲子,花生,柿饼,田螺,蚶子,淡菜,海蜇,木耳,荷叶,白毛根,生地,马齿菜,槐花等.

血尿之人忌吃下列食物：胡椒,肉桂,丁香,白酒,辣椒,花椒,大蒜,生姜,洋葱,茴香,鹅肉,狗肉,羊肉,各种蟹,芫荽,香椿头,芥末,荔枝,龙眼肉等.

肾炎血尿患者应该还因再生活中注意：①预防感冒;②避免过劳;③注意饮食,多吃清淡而富有营养的食物,减少煎炸食物的摄入,紫癜性肾炎患者还应该注意避免食用海鲜等发物.

肾小球肾炎饮食禁忌

宜限制高钾食物

当患者出现少尿、无尿或血钾升高时，忌食用含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花等。宜选择低钾食物：藕粉、面筋、南瓜、苹果、大米、木耳、雪里红等。

肾小球肾炎不能吃高盐分饮食：

食用盐每天每个人都会摄入，对于肾小球肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。肾小球肾炎病人如进食适量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造故意力衰竭，故必需制约食盐，给予低盐饮食。逐日控制盐的摄入量，以防水肿加重和血容量增添，产生意外。

宜有选择性地补充维生素

宜积极补充水溶性维生素(B族维生素、维生素C等)。忌常规补充脂溶性维生素(维生素A)，其原因是体内维生素A升高，可刺激甲状腺激素分泌而引起肾性骨营养不良，还可以引起脂肪代谢紊乱，致使胆固醇、三酰甘油水平增高。维生素D应在有严重低钙指征的情况下进行补充，而且剂量宜个体化，避免出现高钙血症。

肾小球肾炎限制动植物蛋白质：

肾小球肾炎患者摄入量应视肾功效的情形而定。如果病人涌现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应科学地控制在可接受的范围内，以减轻肾脏的负担，防止非蛋白氮在体内的积压。

宜供给高钙低磷饮食

在部分急进性肾炎患者中可有血磷升高和血钙下降的现象，因此饮食中应注意提高钙的含量，降低磷的含量，含钙高的食品有牛奶、芝麻酱等。另外烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出再进行热炒，能够降低食物中磷的含量。

肾小球肾炎忌用强烈调味品：

对于爱好重口味美食的患者来说，更需要注意忌用强烈调味品，如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精因为多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

小米的营养价值适合人群

小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

不适宜人群： 气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。

选 购 宜： 正常的小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。

选 购 忌： 变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味。

烹 调 宜： 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

烹 调 忌： 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

食 用 宜： 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

食 用 忌： 小米忌与杏仁同食。

储 存： 一般放在阴凉通风处，不要阳光暴晒，或潮湿阴暗处，可在小米中加入几瓣大蒜，可防虫。

石螺和田螺有什么区别

螺啊,是生在田里的黑色的.石螺呢,生在池塘、河道,一般都是吸在石头上的,个头比较小,深绿色.两者相比,一个嫩滑,一个爽脆,各有所长.田螺的营养价值 食用禁忌简 介:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效.别 名:黄螺英文名:Escargot详细介绍：所属分类：海鲜适宜人群：一般人群均可食用.适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用.

不适宜人群：凡脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食.选 购 宜：重点检查螺口.新鲜的螺即使螺肉外露,表面也会呈扭曲状态,轻轻一碰,小尖会缩回去.选 购 忌：如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动,表示螺已死去.烹 调 宜：食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染.烹 调 忌：忌与猪肉同烹调.食 用 宜：螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用.食 用 忌：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻.储 存：用冷水洗,挑出死去的,然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室,洒点水以保持湿润.

荞麦的食用注意事项

食物详情

适宜人群：冠心病、糖尿病人。 不适宜人群：脾胃虚寒者不宜食。

选 购 宜：挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒

选 购 忌：无光泽为次。

烹 调 宜：荞麦面可做成扒糕或面条，荞麦粒可以用来煮粥。

烹 调 忌： 荞麦面忌黄鱼、猪肝，荞麦性寒，黄鱼，易致消化不良。

食 用 宜：荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。

食 用 忌：荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。

储 存： 荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。

滴虫外阴炎饮食注意

1、滴虫性阴道炎患者宜选食具有一定抗菌作用的食物，如大蒜、洋葱、马齿苋、鱼腥草、马兰头、菊花脑等。饮食宜清淡而富有营养。

2、禁食海鲜发物。海鲜发物例如：虾、蟹、贝等海产品会加重瘙痒。带鱼、虾、蟹等腥膻之品会助长湿热，吃了以后会加重外阴瘙痒，不利于炎症的消退，滴虫性阴道炎患者最好不要食用。

3、滴虫性阴道炎患者忌烟酒，燥热之品，如羊肉等不吃。忌肥甘厚腻、煎炸辛辣食品，例如辣椒、姜、葱、蒜、海鲜、牛肉等。忌进补。

4、食物以清淡为主，粳米、糯米、山药、扁豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉、栗子、黑芝麻、黑大豆、核桃仁、蛋类补充身体所需营养。

5、滴虫性阴道炎患者宜多食用含维生素B丰富的食物：例如小麦、高粱、芡实、蜂蜜、豆腐、鸡肉、韭菜、牛奶等;宜多食水果和新鲜蔬菜。

6、忌甜腻食物：油腻食物如猪油、奶油、牛油等，高糖食物如巧克力、甜点心等，这些食物有助湿增热的作用，会增加白带的分泌量，并影响治疗效果

导致滴虫性阴道炎的原因是很多的，一旦出现滴虫性阴道炎，一定要到医院查明病因，进行积极治疗。通常来说，经过对症治疗，滴虫性阴道炎是可以治愈的。

猪肝的食用方式到底包括哪些

相信很多朋友都吃过猪肝，可是您真的解猪肝的所有食用功效以及方法吗?如果不了解的话，那么可以到下面的文章中具体的寻找一些答案，下面就来看看猪肝的食用方式到底包括哪些?

所属分类：肉类

适宜人群：适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

不适宜人群：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

选 购 宜：新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。

选 购 忌：色紫红，切开后有余血外溢，生有浓水泡的不要购买。

烹 调 宜：肝是体内大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

烹 调 忌：烹调时间不能太短。

食 用 宜：适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜患者及放疗、化疗后食用。

食 用 忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C食物同食;动物肝不宜与维生素C抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

储 存：猪肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。

甲亢治疗期间要注意什么

甲亢病人在服药期间饮食要注意：

(1)禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜;

(2)禁忌海味：海带、海虾、带鱼;

(3)禁忌浓茶、咖啡、烟酒;

甲亢患者宜选用的食物

宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生，对甲亢病人来说也是十分重要的。

(1)三高、一忌、一适量：指高能量、高蛋白、高维生素饮食，忌碘饮食，适量给予钙、磷补充。

(2)增加餐次：为了纠正体内消耗，在每日三餐主食外，两餐间增加点心，以改善机体的代谢紊乱。

(3)宜选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉;还有各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶等。低钾时，可多选橘子、苹果等。

(4)保持心情平静、防止劳累。

石螺和田螺有什么区别

田螺啊,是生在田里的黑色的.石螺呢,生在池塘、河道,一般都是吸在石头上的,个头比较小,深绿色.两者相比,一个嫩滑,一个爽脆,各有所长.田螺的营养价值 食用禁忌简 介:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效.别 名:黄螺英文名:Escargot详细介绍：所属分类：海鲜适宜人群：一般人群均可食用.适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用.

不适宜人群：凡脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食.选 购 宜：重点检查螺口.新鲜的螺即使螺肉外露,表面也会呈扭曲状态,轻轻一碰,小尖会缩回去.选 购 忌：如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动,表示螺已死去.烹 调 宜：食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染.烹 调 忌：忌与猪肉同烹调.食 用 宜：螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用.食 用 忌：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻.储 存：用冷水洗,挑出死去的,然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室,洒点水以保持湿润.