什么蔬菜微量元素含量高
什么蔬菜微量元素含量高
维生素a含量高的蔬菜
胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶，叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复繖形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。
甜椒(脱水)
产品的原产地：荷兰
2、 产品特性：长势中等，结果性强，果型为9*9厘米，3-4心室，平均单果重100-150克，亩定植2000株左右，生长期10-12个月。
3、 产品特性：有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱。
4、 市场效益：由于甜椒的颜色丰富，成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜品种。
豆瓣菜[西洋菜，水田芥]
豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲，19世纪，由葡萄牙引入中国，我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大两积开发利用，其嫩茎叶可食，气味辛香。
西兰花[绿菜花]
西兰花又名绿菜花、青花菜，英文名: broccoli 属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
野苋菜[假苋菜]
等多种苋属植物的嫩茎叶，采集嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，
可制成多种菜看。
野克菜毒百克嫩茎叶含蛋白质5.5 克，脂肪0.6 克，碳水化合物8 克，
钙610 毫克，磷93 毫克，胡萝卜素7.15 毫克，维生素B20.32 毫克，维生素
C153 毫克，野克菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，治
痢疾、目赤、乳痈、痔疮。
【别名】细苋、白苋
【来源】苋科苋属植物绿苋Amaranthus viridis L.，以全草及根入药。夏秋采收，洗净晒干。
【性味归经】甘、淡，微寒。
【功能主治】清热利湿。用于细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎，痔疮肿痛。
【用法用量】 1～2两。
【摘录】《全国中草药汇编》
学名Amaranthus viridis L.
别名:绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。
科名：苋科一年生草本植物。
形态特征 野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直
立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或
腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。
营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5.5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。
主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。
维生素a含量高的蔬菜
胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶，叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复繖形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。
甜椒(脱水)
产品的原产地：荷兰
2、 产品特性：长势中等，结果性强，果型为9*9厘米，3-4心室，平均单果重100-150克，亩定植2000株左右，生长期10-12个月。
3、 产品特性：有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱。
4、 市场效益：由于甜椒的颜色丰富，成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜品种。
豆瓣菜[西洋菜，水田芥]
豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲，19世纪，由葡萄牙引入中国，我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大两积开发利用，其嫩茎叶可食，气味辛香。
西兰花[绿菜花]
西兰花又名绿菜花、青花菜，英文名: broccoli 属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
野苋菜[假苋菜]
等多种苋属植物的嫩茎叶，采集嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，
可制成多种菜看。
野克菜毒百克嫩茎叶含蛋白质5.5 克，脂肪0.6 克，碳水化合物8 克，
钙610 毫克，磷93 毫克，胡萝卜素7.15 毫克，维生素B20.32 毫克，维生素
C153 毫克，野克菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，治
痢疾、目赤、乳痈、痔疮。
【别名】细苋、白苋
【来源】苋科苋属植物绿苋Amaranthus viridis L.，以全草及根入药。夏秋采收，洗净晒干。
【性味归经】甘、淡，微寒。
【功能主治】清热利湿。用于细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎，痔疮肿痛。
【用法用量】 1～2两。
【摘录】《全国中草药汇编》
学名Amaranthus viridis L.
别名:绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。
科名：苋科一年生草本植物。
形态特征 野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直
立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或
腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。
营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5.5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。
主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。
基本介绍
[ 海英菜 ] 又称碱蓬，是 海水蔬菜的一种。
[成分] 除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中 胡萝卜素含量高出40倍， 锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。
[功效] 性甘味寒，能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药， 可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和 β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。
含微量元素多的食物
1、含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红
柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。
2、含锌：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
3、含钙：海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。
4、含硒：桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、 西红柿、动物肝、南瓜、杏。
白菜的营养价值
1、大白菜粗纤维含量高
大白菜这种菜品中含有大量的粗纤维，平时人们食用以后能起到润肠和排毒的重要作用，它能刺激人类的肠胃，可以促进肠胃蠕动，加快大便排泄，对人类的消化不良与腹痛便秘等不良症状都有很好的调理作用。
2、大白菜维生素含量高
大白菜中含多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素e以及维生素B的含量都很高，这些物质进入体以后不但可以促进人体代谢，还能滋养人们的皮肤，能让人前的皮肤变得水嫩细滑，而有弹性，经常食用能起到不错好美容作用。
3、大白菜微量元素含量高
大白菜中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钾、锌以及铁与磷等的含量都很高，这些物质进入人体内部以后可以调节人体的内分泌，特别是女性食用以后能调节雌激素的产生，同时也能把那些引发乳腺癌的激素清理掉，经常食用能降低女性乳腺癌的发病率。
吃碱蓬菜上火吗
每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，尤其上火对身体伤害比较大，那么吃碱蓬菜会上火吗?
碱蓬菜的营养价值
碱蓬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。
吃碱蓬菜上火吗
不会上火，碱蓬有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。
上面就是对吃碱蓬菜会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道饮食虽然是我们生活中常见的小事，但是调整好饮食对健康是非常重要的。
鹅蛋比鸡蛋大多少 鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鹅蛋。
鹅蛋和鸡蛋两者从营养上来说，鹅蛋的营养价值会比较高一些，具体方面如下：
1、蛋白质含量高
每100克的鹅蛋中含有14克蛋白质，而每100克鸡蛋中含有12克蛋白质。
2、微量元素含量高
每100克鹅蛋中含有铁、硒等微量元素含量比每100克鸡蛋中的微量元素含量要高，比如：每100克鹅蛋中含有4毫克铁，而每100克鸡蛋中只含有2毫克铁。
虽然鹅蛋的营养成分高于鸡蛋，但是鹅蛋中胆固醇含量居高，不宜过多食用，以免增加人体胆固醇含量，从而引起心血管疾病，对自身健康不利，另外，鸡蛋的热量相对较低，每100克鸡蛋只含有144大卡热量，而每100克鹅蛋含有196大卡热量。
经期吃什么菜最好 含微量元素和矿物质的蔬菜
很多新鲜蔬菜不仅鲜美可口，而且营养丰富，可以增强机体的抵抗力，能帮助减轻经期的疲劳感，对身体很有好处。在调理内分泌方面，蔬菜中的营养物质也功不可没。诸如菠菜、黑木耳等食物中的铁元素含量丰富，那些例假量过大的女性应该多食用。
多动症缺什么微量元素 微量元素锌
多动症儿童通常会智力发育落后的症状，脾气暴躁，做事往往不顾及后果，以及危险性，在上初中后，学业落后会非常明显。
而缺锌的孩子往往会有厌食、脾气暴躁、智力落后等症状，因此多动症儿童不妨适量补充一些锌元素，多食用生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物。