牛奶营养价值高

牛奶营养价值高

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

牛奶奇效喝法

每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。

牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。适用于胃痛，胃溃疡。

牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。

鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。

牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。

牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦)。

牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。

牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。

姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等症。

香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，捞去丁香，白糖少许调味饮用。有补益，降逆气，止呕吐作用，适用于疳积瘦弱，食之即吐的患儿。

蜂蜜的正确食用方法

1.蜂蜜“搭档”

蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。

最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶

蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。

2.蜂蜜加热不应超过60度

温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热。

3.蜂蜜应用玻璃器皿盛装。

4.糖尿病患者不宜服用。

哪些奶不能给宝宝喝 牛奶这些事必须得知道

给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖，在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后，也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量，使牛奶的营养价值大打折扣。

早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。也就是说，早餐不能只吃牛奶和鸡蛋，还要搭配面包等谷类主食，才更有助于宝宝吸收到营养。

很多人觉得牛奶营养价值高，多喝有助于身体健康，其实这是错的。牛奶钙含量丰富，但它是贫铁食品，还容易引起胀气、影响食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪，还有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于人体健康。每天奶制品摄入总量建议不超过500ml。

羊奶营养价值

1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.养胃：暖胃，治疗胃寒症。

3.补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4.润肠通便：可以润滑肠道，刺激排便。

5.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

宝宝能喝特仑苏牛奶吗

特仑苏口感比较香甜,含蛋白质稍高于一般纯牛奶.但不适合给3岁以下的孩子用,3岁内的孩子最好喝配方奶粉.另外它充其量再好也不过是牛奶而已,如果缺钙...[更多]问：蒙牛的特仑苏牛奶?答：建议宝宝不要喝这么浓的牛奶，其中的有些物质是不适合小孩的。特别是婴儿，一切正在生长发育阶段，不能接受浓度太高的牛奶。建议只喝婴儿专用牛奶，等到过几年，再喝特伦苏.。

要根据年龄来确定

一般的比如四五岁的孩子喝应该没问题 特仑苏 与其他奶产品的区别在与 它的蛋白质含量比其他的高很多

这是评价 牛奶 营养价值高地的 一个重要的 因素

特仑苏的系列中还有一些其他的 产品 比如 有机奶 omp奶等等

夏天喝牛奶的好处 夏天喝牛奶注意事项

1、不宜冷饮。夏天气候炎热，很多人喜欢贪凉喝冰牛奶。但冷饮会刺激肠胃，引起肠道收缩，严重者会引发肠胃疾病。

2、饮用适度。牛奶营养价值高，但也不宜过量饮用。应讲究营养均衡为宜。

酸奶不能和什么一起吃 喝酸奶的禁忌

1、酸奶中含有一定酸性物质，因此不建议空腹吃，避免加重人体肠胃负担。

2、酸奶是不宜进行加热食用的，防止会导致酸奶中的益生菌损失严重。

3、酸奶营养价值高，但并不是吃的越多越好，一般建议一天吃两瓶，一天两次即可。

营养牛奶价值

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等[1] 。

举例：每100克牛奶所含营养素[2] 如下：热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14 毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。

[3] 一般牛奶的主要化学成分含量如下：水分：87.5%脂肪：3.5--4.2%蛋白质：2.8--3.4%乳糖：4.6-4.8%无机盐：0.7%左右

组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含硫胺素0 .04 mg，核黄素0 .13 mg，尼克酸0 .2 mg，抗坏血酸1 mg，维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

减肥能不能喝牛奶

减肥能喝牛奶。

很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。

鲜牛奶保质期21天正常吗 牛奶每天建议饮用量

建议鲜奶或酸奶应不少于250毫升，早晚喝一杯，每天300-500毫升为宜。

牛奶营养价值高，饮用易消化吸收，早上喝牛奶有利于补充能量，最快速吸收并利用牛奶中的蛋白质等营养物质，而晚上喝牛奶有利于补钙，促进睡眠，一般早晚各喝100-200毫升为好，避免过量饮用牛奶反而对健康造成危害的现象。

核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高 纯牛奶有什么营养价值

纯牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育，对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要，纯牛奶中所含有的脂肪溶点低颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97％，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。

牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源，因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高，而且牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品，牛奶中还含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素，纯牛奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。

纯牛奶和生牛乳哪个更好

生牛乳营养价值更高。

纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。

而纯牛奶是将挤出的牛乳经过过滤、灭菌等工序后产生的乳制品，部分纯牛奶还会进行脱脂或添加其他添加剂，而经过加工的纯牛奶营养价值相对更低一些，但是纯牛奶相对也更容易被消化吸收，因为含有营养物质简单。

6种喝牛奶的方法有损健康

牛奶煮沸后再喝

将买回来的牛奶煮沸再喝，可以消毒杀菌，是很多人的普遍认识。但是，市面上销售的牛奶都已经经过杀菌处理，完全不必再次煮沸。长时间煮沸会使牛奶中的乳糖出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀。如果实在不放心，可将牛奶在70摄氏度下煮3分钟，或在50摄氏度下煮6分钟就可以达到消毒目的。

将牛奶放置在阳光下 经研究证实，鲜奶中的维生素B1、B2和维生素C遇光就会分解，造成牛奶营养成分的流失，所以牛奶应尽量避光保存。

用微波炉加热牛奶时，容器最好有盖，时间不宜过长。

空腹喝牛奶

空腹喝牛奶会令大量的蛋白质作为热能消耗掉。此外，喝到胃中的牛奶会形成假饱现象，影响正常进食。若在早餐后1至2个小时饮用牛奶，牛奶在胃中停留的时间较少，也不利于人体对蛋白质的消化、吸收和利用。因此，喝牛奶前最好吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包等。

牛奶中加巧克力

有不少人认为，牛奶与巧克力同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质。长期混合食用，会导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石等疾病。

牛奶与药物同服

牛奶营养价值高，不少人认为用牛奶送服药物大有益处，但其实不然。牛奶中富含钙、铁离子及微量元素，用牛奶送服药物如四环素类，二者相互作用，会生成难溶性盐。

与药物同服，不仅造成牛奶营养素的损失，而且会降低药物的效力，所以在服药前后的1～2小时内最好不要喝牛奶。

牛奶冷冻后再喝

牛奶不宜冰着喝。牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。

浅表性胃炎吃什么食物好

时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。

2.增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。

3.饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。

4、患者应以吃易消化的软饭为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆腐、胡萝卜等;豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用，应列为常用食品。

酸奶营养价值

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等