芹菜魔芋怎么做

芹菜魔芋怎么做

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烧

主要食材：猪肉类

所需时间：廿分钟

食材食材明细

材料：芹菜 魔芋 瘦肉 姜

步骤/方法

1芹菜切段。

2魔芋切成丝

3瘦肉用生抽、生粉、芝麻油、糖腌片刻。

4锅里倒入油先把瘦肉炒出来盛起待用。

5继续倒油爆炒姜然后倒入芹菜。

6当芹菜炒到断生之后把魔芋倒入一起翻炒。

7两者炒均匀后倒入已经炒熟的瘦肉，放调味料勾生粉芡即可。

注意事项

魔芋营养价值

魔芋含有大量维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白。能有效抑制人体肠道内腐败细菌的繁殖，防止癌变。魔芋所含的黏液蛋白可以降低血脂、血糖，扩张微血管，调节人体内胰岛素平衡，能减少体内胆固醇，预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病。魔芋还具有补钙、平衡盐分等作用。

冬季饮食热量高六款食物保身材

海苔

海苔是维生素的集合体，不仅富含维生素A、B、C，还有含有丰富的矿物质和纤维素，是瘦身的“美丽武器”。

香蕉：

甜糯的香蕉看似热量有点高，其实可以用来当正餐吃。它的钾含量很丰富，脂肪与钠的含量却低得很，这很符合纤体的营养标准。

红豆

红豆里的石碱酸可以增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除代谢功能低下所引起的浮肿。它所含的纤维素对瘦身有百分百的效果。

葡萄柚：

含有独特的枸椽酸成分，使人体的新陈代谢更顺畅，低热量、高钾量是它的优势。如果你渴望加入纤体的行列，就要尝尝葡萄柚的滋味了。

芹菜

芹菜含有胶质性碳钙，这种钙容易被人体吸收，而补钙有助于美体塑身。另外，芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。

魔芋：

“零脂肪”的魔芋是瘦身美眉的最爱。魔芋中含有10%的蛋白质、7.4%的水以及丰富的纤维和钙，能使下腹部淋巴腺流通顺畅，防止脂肪堆积。

秋季最有效的八款减肥食谱

魔芋：魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是说，魔芋是一种几乎不含热量的食品。可以说魔芋是怎么吃都不会胖的，而且食用魔芋后会有很强的满腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取，但魔芋中的营养不全面，不可以老是吃魔芋过日子。

冬瓜：“欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。

香菇：香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七 种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

芹菜：芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

萝卜："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"，中医把萝卜当药已有千年以上的历史，萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢 及废物的排出，不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少，一公斤也只含200大卡热量，而纤维素又较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥萝卜含有 丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，最好和荤菜一起煮。

豆芽：豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

苹果：苹果虽然热量不算低，但人必需每天吃一些水果，所有的水果都是含糖量较高，由于苹果富含维生素和矿物质，纤维素含量极高，所以我们建议减肥者吃水果可选择苹果。

魔芋怎么吃最减肥

原料：魔芋200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。

制法：将去毒魔芋煮熟，晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉，将二丝同入盘中加佐料调匀即成。

材料：木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法：

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。

魔芋吃了会长胖吗

不会长胖。

魔芋的热量很低，每100克才有5千卡左右，所以食用后一般都是不会长胖的，因为人体发胖除了病理因素以外，主要是由于摄入了过多的食物热量，机体不能及时代谢，多余的热量转化为脂肪长期囤积所致，而魔芋做为一种低热量食物，吃了不仅不会发胖，而且可以起到帮助减肥的作用。

魔芋该怎么吃比较好

一，魔芋烧鸭子，这是出名的四川名菜。先把鸭子砍成小块用姜蒜、料酒、盐码味，魔芋切成长条焯水。锅烧热放油烧至八成热时下姜蒜、干辣椒、干花椒鸭块爆炒，然后加入适量的豆瓣腩炒出香味后加入清水或者高汤，再放入八角、茴香焖煮至鸭肉微微软时将魔芋如果翻匀后，继续焖煮10分钟，起锅前放入青椒丝、嫩姜丝，味精即可起锅。

二，魔芋烧排骨，先将排骨在清水中漂去血水，然后沥干码上料酒及姜蒜，魔芋同样切成长条焯水待用。热锅放油烧至七成热时放入干辣椒干花椒和排骨下锅煸炒，炒至排骨没有水分出油时，下豆瓣继续腩炒香，然后倒入清水或者高汤焖煮10分钟后放入已经焯水过的魔芋翻匀继续焖煮让魔芋入味，起锅前放入青椒丝嫩姜丝、味精即可，也可加芹菜。

三，凉拌魔芋，先将魔芋切条后焯水稍长一点时间，沥干冷却后装盘待用，然后兑好凉拌调料，用一小碗，在碗中依据自己口味喜好倒入适量的酱油、醋、味精、辣椒油、花椒面、葱花、芹菜节调匀后淋在装盘的魔芋上面，和匀即可。

四，可以用来烫火锅，在四川，烫火锅时也经常会用切成薄片的魔芋在火锅中涮烫。

通过上面的分享，你对于魔芋如何食用以及怎样吃是不是有了一个明确的认识，那么在今后的生活当中，不妨就参照小编上面分享的方法，多加尝试一下吧!

4种减肥食谱帮你甩掉梨形身材

西芹芦荟滑虾仁

原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许

做法：

1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;

2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟;

3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;

4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒;

5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

白菜炖豆腐

材料：大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

做法：

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

魔芋玉米

原料：魔芋一块儿、玉米粒200g、大葱适量、豆瓣酱2大匙

做法：

1、魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用;

2、锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香;

3、加入魔芋翻炒均匀;

4、加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。

小贴士：魔芋这种减肥食物中含有大量的纤维和水分，所以被妈妈们摄入体内后并不会被当作热量吸收，而且其中的纤维和水分可以带走滞留在体内的毒素，对产后妈妈们的排毒和排便都有很好的帮助呢。

海参当归补气汤

原料;干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克

做法：

1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

小贴士：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦。

魔芋怎么吃最减肥

原料：魔芋200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。

制法：将去毒魔芋煮熟，晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉，将二丝同入盘中加佐料调匀即成。

材料：木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量。

做法：

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。

春季减肥不可错过的4种食物

1、猕猴桃

猕猴桃的维生素C含量非常的高，是很多女性朋友都喜欢的美容水果，不仅如此，猕猴桃的热量很低，属于低卡水果，常吃猕猴桃不仅可以补充维生素C，猕猴桃含有的膳食纤维还可以加速肠胃消化吸收，是减肥必备佳品。

2、绿茶

中国人喜欢喝茶，那么你知道其实喝茶也是可以减肥的吗?茶本来就是一种可以有助消化的饮品，也可以说只要是茶叶就有点减肥作用，只是不同的茶叶减肥作用强弱不同而已，减肥效果最突出的有乌龙茶、普洱茶和绿茶等等，绿茶中含有儿茶素，可以促进脂肪的燃烧，加快新陈代谢从而加快减肥的速度，还含有咖啡因还可能让体内的脂肪充分燃烧。不仅如此，常喝绿茶还可以有效防辐射，对于经常要坐在办公室的人来说，是一种不错的饮品。

3、魔芋

魔芋具有很强的吸水性，热量低脂肪含量也低，在吃了后只有很少的热量可以被身体吸收，常吃魔芋还能减少饥饿感，对于减肥来说是很好的一种食物，有些人觉得魔芋的口感不好，不喜欢吃，下面小编给大家分享两种魔芋食谱，一起来看下：

1)魔芋凉粉

新鲜的魔芋500g清洗干净去皮，加入一些清水捣鼓成浆，然后倒入纱布中过滤，把过滤出来的魔芋水放入锅中煮沸后转小火慢熬2小时候倒入盆中冷却，冷却后就可以吃啦。

2)魔芋拌芹菜

材料：魔芋200g，芹菜100g，葱、姜、盐、味精、花椒油各适量。

做法：将魔芋清洗干净然后煮熟后切成细丝，芹菜去掉叶子取茎清洗干净然后切成丝，放入沸水中掉一下捞出晾凉，最后将魔芋丝和西芹丝一起放入盘中，加入准备好的调料搅拌均匀即可。

4、番茄

西红柿的营养很丰富，热量还很低，吃番茄会产生饱腹感，番茄李曼的食物纤维可以很容易的将脂肪吸收并且排出体外，因此常吃番茄可以有效的预防肥胖，利用番茄减肥的时候，可以在饭前吃一颗，由于番茄里面的食物纤维不会被人体消化吸收，因此，在减少饮食中摄入的热量的同时，还可以阻止身体从食物中摄入更多的脂肪，番茄减肥不仅对女性有用，对于男性来说减肥效果也同样显著，常吃番茄可以有效的预防腹部长赘肉。

秋季最有效的八款减肥食谱

小水产品：如你不爱吃素食，象虾、章鱼、蛏子、海蛰、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。

魔芋：魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是说，魔芋是一种几乎不含热量的食品。可以说魔芋是怎么吃都不会胖的，而且食用魔芋后会有很强的满腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取，但魔芋中的营养不全面，不可以老是吃魔芋过日子。

冬瓜：“欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。

香菇：香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七 种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

芹菜：芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

萝卜："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"，中医把萝卜当药已有千年以上的历史，萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢 及废物的排出，不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少，一公斤也只含200大卡热量，而纤维素又较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥萝卜含有 丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，最好和荤菜一起煮。

豆芽：豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

苹果：苹果虽然热量不算低，但人必需每天吃一些水果，所有的水果都是含糖量较高，由于苹果富含维生素和矿物质，纤维素含量极高，所以我们建议减肥者吃水果可选择苹果。

夏天吃什么蔬菜减肥

平时多吃蔬菜，对于增强免疫力、预防疾病、预防肥胖都有有益的作用。近日，《中国居民膳食指南(20l6)》发布，建议人们每天吃300~500克蔬菜。另外，专家还建议，每日所吃蔬菜中至少有一半是深颜色的蔬菜。因为，深颜色的蔬菜所含有的维生素，特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更加丰富。对于减肥人群来说，除了关心蔬菜的营养之外，他们还关心蔬菜的热量。到底哪些蔬菜更有利于减肥呢?下面小编给大家推荐8种低卡减肥蔬菜。

1.魔芋

7大卡/100克

魔芋相信大家都不陌生。相比直接吃魔芋，现在人们更多的是买魔芋粉来吃。在韩国和日本，魔芋的产品非常多，并且很受人们欢迎。魔芋能减肥主要是因为魔芋具有很强的饱腹感。魔芋中的葡萄甘露聚糖具有强大的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收，使人有饱胀感，不想再吃进更多其他食物。

2.冬瓜

9大卡/100克

冬瓜是夏季的应季蔬菜。冬瓜的营养丰富，含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、钾等元素，当中的维生素B1可使体内淀粉、糖份在不会形成脂肪的情况下转化为热能;而冬瓜所含的钾也具有排水消肿的作用。冬瓜的典型吃法就是熬冬瓜汤。

3.芹菜茎

11大卡/100克

芹菜同样富含膳食纤维。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。芹菜减肥的吃法很多种，可以凉拌吃，可以炒着吃，还可以和其他蔬菜或水果搭配榨汁吃。

4.芥菜

12大卡/100克

芥菜高纤维、低热量，有减肥、润肤、美容的功效。 芥菜可凉拌，也可做成养菜煮鸡蛋、芥菜馅饺子、养菜鸡蛋汤等。

5.莴笋

14大卡/100克

莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴莴笋中无机盐、维生素含量较丰富，能够促进排尿，能很好缓解水肿情况。

6.西红柿

16大卡/100克

西红柿作为一种高纤维、维生素丰富的食物，热量低，并且容易产生饱腹感、加快肠胃蠕动、促进体内废物排出。另外，西红柿中含有柠檬酸，能够促进糖分和蛋白质的代谢，减少热量囤积。

7.黄瓜

16大卡/100克

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。另外，黄瓜富含大量维生素和纤维素，可以消除便秘加快脂肪燃烧的速度!黄瓜皮含有的营养素更多，建议不要削皮吃!

8.菠菜

17千卡/100克

菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。而它含有的胡萝卜素则能转化成维生素A，有效促进生长发育。它含有的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。

几款孕妇便秘食谱推荐

1、甜蜜红薯

原料：红薯250克、葱丝、小海米、冰糖、蜂蜜、盐、酱油、荤油各适量。

制作：先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条;在锅里加200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜;烧开后，先弃去浮沫，再用小火焖煮;待红薯快熟时，放入盐、酱油、荤油，待汤汁黏稠夹出红薯条摆在盘内，撒上葱花即成。

功效：红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间;加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

2、素拌菜

原料：芹菜4根，木耳4朵，红椒1个、胡萝卜1根，魔芋半块，白糖、盐、醋、香油各适量。

制作：芹菜去叶后洗净、切段;木耳、胡萝卜、魔芋、红椒分别洗净后切丝;除外红椒，芹菜、木耳、胡萝卜、魔芋等全部汆烫、沥干;将所有材料装盘，加上白糖、盐、醋、香油等调料拌匀即成。

功效：芹菜含有大量粗纤维，可以刺激肠蠕动，从而促进排便;而魔芋具有整肠、排毒、补钙等功效，对孕妈咪也十分有益。

小龙虾烧多少时间最好 小龙虾烧什么配菜

1、土豆。土豆中淀粉含量很高，而且煮一会就会软烂入味，很适合在烧小龙虾的时候放一些，可以给这道菜带来一股沙松软糯的口感。

2、魔芋。魔芋中含有多种人体所需的微量元素，与小龙虾搭配起来烧制不仅营养丰富，而且清爽滑嫩、很容易入味。

3、芹菜。除了土豆和魔芋之外，小龙虾还可以与芹菜搭配烹饪，可以降低其油腻的风味。