黄皮果的吃法
黄皮果的吃法
01生吃
黄皮果洗干净之后直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。
02制成蜜饯
将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可。
03酿酒
将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。
04做菜
可以用来制作各种美味佳肴，常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。可以将果核一同炒菜，十分开胃。
05制成酱料
可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食。
黄皮果有什么营养价值及功效
黄皮果的营养价值
黄皮果中含有的营养价值非常高，其中富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、多种氨基酸、黄酮忒和多种人体所需的微量元素，果皮和叶子都含有挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸，树皮含小蘖碱、黄柏碱、等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。
黄皮的种子含油量丰富，能占到53%，而出油率高达42%，可作为很良好的润滑剂。
黄皮果的功效
黄皮果味酸，性平，为凉性水果，因此食用起来有清热、降火、祛毒的功效。其降火功效最为明显的是果皮，可将黄皮的果皮、果核以及果肉一起用来煲汤喝。降火助消化，消食健脾
黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法，由此可见黄皮能帮助消化。夏天吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。但要注意，一定要清洗干净后才能采用这种吃法。
化痰平喘
黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
消暑、生津
夏季户外活动时人容易感到口渴或者头脑闷热等不适感，嚼黄皮不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。
黄皮果吃法 黄皮果酱
将黄皮制作成果酱也是比较好的，具体的做法是：
1、先将黄皮去除枝叶、清洗干净，去果核果皮，在锅里下冷水，没过黄皮即可，开火煮开；
2、煮开之后放入适量冰糖、白糖继续熬煮、并一边用勺子把黄皮果压扁，熬煮20-30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了，
3、等其冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度， 装罐，冷藏。
黄皮果什么人不能吃 黄皮果怎么吃
黄皮果属于一种药食性的水果，其果皮和核都是能入药的，一般常见的吃法为直接生食，将其洗净后连皮带核嚼碎了吞下即可，但这个味道稍微带有苦味，如果不喜欢吃苦味的话，直接挤压果实，吃里面的白色果肉即可，或是将黄皮果用糖或盐腌渍，还可将其泡酒，或是放入菜肴一起烹饪食用，例如黄皮炒鸡、黄皮焖排骨味道酸辣甘香，十分开胃好吃。
黄皮果吃法 蜂蜜黄皮
材料：新鲜黄皮果7斤，甘草100g，陈皮50g，蜂蜜10斤
做法：将黄皮果清洗干净，再将黄皮果的核去掉，放在阳光下自然的晒到8成干后，放到玻璃瓶子中加上甘草，陈皮和蜂蜜浸就可以了。
吃黄皮有什么好处 黄皮果的正确做法
黄皮果晶莹剔透，鲜甜多汁，很多人食用时会直接吃。不过除了直接吃，其实黄皮果还有很多特别的吃法。
1、熬果酱。黄皮去籽之后把果皮和果肉一起打碎，放冰糖熬制成果酱，可以生津止咳。
2、黄皮泡蜂蜜。黄皮去掉籽之后掰小块放入干净的容器中，加入蜂蜜，可以存放一段时间，想吃的时候取一点出来泡水喝。
3、盐腌黄皮。新鲜的黄皮果肉加盐腌制备用，想吃时可以取出泡水，加适量白糖，也可以做零食食用。
盐腌制的黄皮止咳吗 黄皮果药用吃法
吃法：鲜黄皮果适量，先将白糖煮溶，再将黄皮果放在煮溶的糖里即可，每次15-—30g慢慢嚼服。
吃法：黄皮果15g，白糖适量用开水浸泡10分钟，连渣服，1日3次。
吃法：新鲜黄皮果晾干，加盐腌制装瓶，每次15—30g，水煎去渣饮用，可加白糖调味。
吃法：黄皮果干品10g、鲜橘核15g。黄皮果洗净与橘核共同放入瓦罐中，加清水300ml，先用大火煮沸，后改小火续煎20分钟，滤出果汁，温服。
黄皮的皮能吃吗
黄皮果的皮也是能吃的。黄皮果的皮具有很好的降火功效，有利于治疗消化不良等症状。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。但是，黄皮果的皮口感并不是太好，味道苦涩，一般人难以接受。
想要充分利用黄皮果功效的话，可以在生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法，可以将果实中的青色核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。
黄皮果怎么保存
黄皮的上市时间较短，并且新鲜的黄皮无法长时间保存。一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持续长时间都能品尝到美味的黄皮，那么将其制作成果酱或者是腌制后是最好的。
黄皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的时间并不长，最多也就几天。放入冰箱中保存的黄皮，不建议用袋子装起来。
吃黄皮果有哪些好处吧 治疗气滞腹痛
黄皮果入药以后还能理气止痛，它对人类的气滞腹痛有明显治疗作用，治疗时可以直接把黄皮果吃下去，也可以把它榨汁以后饮用。另外黄皮果中还能大量的天然果酸，它们能促进胃酸分泌，也能缓解胃痛，对人类的肠胃疾病有明显治疗作用。
黄皮果腌制用糖还是盐
都可以。
黄皮果可以用糖腌制，也可以用盐腌制，只不过糖腌制出来的口感是甜的，盐腌制出来的口感是咸的罢了，但对黄皮果中的成分和功效并不会造成什么不良影响，因此黄皮果腌制用糖还是用盐，根据自身喜好选择即可。
黄皮果是芸香科小乔木的果实，其中含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶等营养成分，除了用糖用盐腌制吃以外，还可以直接鲜食，或者加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等食用，吃法是很多样的。