女性饮用酸奶可以加热吗
女性饮用酸奶可以加热吗
酸奶一般不可加热,因酸奶含活的乳酸扦菌,如煮沸则菌皆被杀死,不能发挥作用;酸奶还含一些乳糖酶等酶类,加热会使之减少、灭活;加热还使酸奶变形、变味,原有良好风味全消失。
说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。
如果蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。
若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。
酸奶一般都保存在冰箱里面,如过觉得太凉,可在室温放置一段时间再食用。
喝酸奶的注意事项
酸奶不宜加热
酸奶是用新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵而成的,酸奶中的蛋白质是由于受到乳酸的作用成为微细的凝乳变得更加容易消化吸收,而其中含有的钙、维生素等在乳酸的作用下也变得更加容易消化吸收,如果是加热酸奶会造成其物理形态发生变化,其营养价值也会丧失。
空腹不宜喝酸奶
酸奶不宜在空腹情况下饮用。因为乳酸菌在微酸性环境中其生长活性是良好的,而人处于空腹的时候,胃液处于偏强酸性状态,此刻喝酸奶,容易杀死乳酸菌。影响酸奶的营养价值。另外如果是较酸的酸奶还可能会对胃部造成刺激引起胃部不适等等。所以建议最好是在饭后半小时~2小时后饮用酸奶。
经期不宜喝酸奶
女性经期不宜饮用酸奶。酸奶一般为冷藏保存,女性经期不宜进食生冷的食物,否则容易引起痛经或者是导致月经量减少等等。如果是实在想喝的女性朋友可以将酸奶拿出冷藏室放置两天待其恢复常温了再行饮用。
不宜过量饮用
酸奶营养价值丰富,但不宜过多过量饮用。因为酸奶呈弱酸性,过量饮用酸奶会破坏小肠内原本的弱碱性环境,不仅会影响小肠的消化功能,还可能因为便秘或者是消化不良。
不宜与某些消炎药同服
喝酸奶的时候不宜与某些消炎药如红霉素、甲硝锉和阿莫西林等抗生素类药物同服,以免这些药物会破坏酸奶中的乳酸菌活性,降低酸奶的营养价值。
女人在生理期能吃酸奶吗
1.经期能喝酸奶吗
女性在经期应该慎喝酸奶。酸奶本身对月经是没有影响的,但因为酸奶一般都是冷藏保存的,月经期间女性应避免辛辣刺激及生冷食物,所以应慎喝酸奶。即使要喝,也不能直接喝刚出冰箱中取出的冰冻酸奶。
酸奶一般人群均可食用。酸奶适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人食用;适宜高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;适宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用;适宜皮肤干燥之人食用,也可作为美容食品食用;女性长期适量饮用酸牛奶,可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
但胃酸过多之人,则不宜多吃酸奶;胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。经期的女性,也要慎喝酸奶。
2.经期应该怎样喝酸奶
由于在月经期间女性不能吃生冷食物,因此女性如果想喝酸奶的话,最好将酸奶在常温下放置一段时间,待酸奶不冰了才喝,这样就不会对身体造成伤害,还能有效补充营养。但注意不要将酸奶加热喝,以免酸奶中的活性乳酸菌被杀死,营养成分被削弱。
另外,还要注意酸奶的选择。目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
来例假能喝酸奶吗 经期喝酸奶的注意事项
女性在月经期间可以将酸奶放至常温后喝,酸奶对女性身体健康十分有好处。但喝酸奶时要注意以下几点:
1、酸奶宜饭后喝,空腹大量饮用酸奶不利健康。空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶补钙效果更好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。但晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
3、酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。
吃了石榴可以喝酸奶吗 喝酸奶的注意事项
1、酸奶不适合与黄豆一起食用,酸奶中含有的钙元素与黄豆中的成分可能会发生发应,从而影响钙质的吸收。
2、肠胃有问题、腹泻等人群不适合喝酸奶。酸奶有轻微的促进排泄作用,对于肠胃不好或者是经常性拉肚子的人来说,可能会加重病症。
3、最好不要空腹喝酸奶,人处于空腹状态时,胃液的酸性比较大,可能酸奶中的乳酸菌很容易就被胃酸抑制。
4、酸奶不要加热。酸奶加热可能会使含有活性物质失去活性,进而影响酸奶的营养价值,降低酸奶的作用。
酸奶加红糖真的能减肥吗 酸奶加红糖饮用注意事项
酸奶加红糖虽然有一定的瘦身效果,但并不代表它能当做正餐食用,我们的正常应该以谷物为主,糖类和奶类是不可取代的,它们无法提供给我们一天所需的主要能量,如果用酸奶加红糖代替正餐,可能体重过一段时间的确会减轻,但这属于节食行为,虽然达到了减肥效果,但同时也容易出现低血糖症状。还需要注意的是,酸奶不宜空腹喝,最好在饭后两小时内饮用效果最佳;饮用酸奶不宜加热,并且酸奶中的部分菌种所含酸性物质会伤害牙齿,因此喝完酸奶要及时用白开水漱口;加工过的酸奶中可能含有糖浆或者蔗糖,糖尿病病人要慎重饮用。
喝酸奶容易长痘吗 喝酸奶的注意事项
酸奶中含有丰富的乳酸菌等成分,而这些乳酸菌并不耐高温,所以在食用酸奶的时候切忌将酸奶加热食用,以免降低其营养价值。
酸奶也属于酸性食物,而人体空腹时胃内的ph值要小于2,所以不建议在空腹状态下食用酸奶,否则会对肠胃粘膜造成刺激。
酸奶虽然营养,但在食用的时候也一定要控制量,酸奶具有一定的润肠作用,如果过量的食用的话,可以会有引起腹泻的风险。
月经期喝酸奶好吗?应该注意什么呢?
经期应该怎样喝酸奶
由于在月经期间女性不能吃生冷食物,因此女性如果想喝酸奶的话,最好将酸奶在常温下放置一段时间,待酸奶不冰了才喝,这样就不会对身体造成伤害,还能有效补充营养。但注意不要将酸奶加热喝,以免酸奶中的活性乳酸菌被杀死,营养成分被削弱。
另外,还要注意酸奶的选择。目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。女性可根据自身需求,选择合适自己的酸奶产品。
经期喝酸奶的注意事项
女性在月经期间可以将酸奶放至常温后喝,酸奶对女性身体健康十分有好处。但喝酸奶时要注意以下几点:
1、酸奶宜饭后喝,空腹大量饮用酸奶不利健康。在通常状况下,人体胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康。因此,饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
此外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶补钙效果更好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。但晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
3、酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热。经期女性喝酸奶,最好在常温下放置一段时候后再喝。