四川人中秋节吃什么 中秋节吃的月饼有哪些
四川人中秋节吃什么 中秋节吃的月饼有哪些
皮薄、松软、香甜、馅足。
松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。
外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
重油重糖，口感柔软。
小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
酥香可口，芝麻当家。
冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
中秋节为什么要吃月饼
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋节吃月饼的来历
月饼一词，在现存的文献资料中，记载于南宋南宋吴自牧的《梦梁录》中。
宋代诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”可考察到月饼已发展为酥油和糖作馅，到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼有了象征“团圆”的意义，经清代到现代，月饼在质量和品种上都有新发展，形成了如今形式多样，口感丰富的糕点。
月饼的饮食文化
中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”
《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为“月菜糕”。中秋节，在慈禧执政时期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，这三天都是中秋节。
中秋节吃石榴的寓意是什么 中秋节吃月饼的寓意是什么
寓意团圆。
月饼的外形饱满，像一轮满月，象征着大团圆，人们把它当作中秋节的节日食品，用它祭月、赠送亲友，随着时代的发展，中秋节吃月饼的习俗保留到了至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
中秋为什么要吃月饼
月饼象征团圆，中秋节吃月饼有团圆的意思在里面。
月饼，是我国在中秋佳节时必吃的一样食物，月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，在古代的时候月饼是古人中秋祭拜月神的供品，因此从功能性来说，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来祭月的仪式被取消，月饼由祭祀的贡品转为了自食，随着时代的更迭，人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。
中秋节传统活动有哪些
1、赏月吃月饼：中秋节吃月饼和赏月是中秋节不可或缺的习俗，作为家人团圆的象征。
2、燃灯猜灯谜：中秋之夜有燃灯以助月色的习俗，灯笼上通常会写上谜语，以供人们猜想。
3、赏桂花饮桂花酒：中秋之际，人们会采用桂花酿酒，闻着桂花香，喝着桂花酒，是一种中秋独有的节日享受。
中秋节人们会做什么
1、吃月饼
《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节吃月饼，味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们，这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。
到了宋代，月饼有了“荷叶”、“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。
宋代以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用面模压制在月饼之上。
2、燃灯
古人有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔，在塔上燃灯的节俗，江南一带则有制灯船的节俗。
在近代中秋燃灯之俗更为兴盛，特别是广东地区，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，作出果品、鸟兽及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，绘各种颜色。
中秋夜灯内燃烛挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
中秋节的传统文化知识
知识一
中秋节具有重要的文化意义。
中秋节是我国传统节日，在重要程度上，仅次于春节，中秋节在每年农历的八月十五日，因此，称之为八月十五，因恰逢仲秋时分，故又称“仲秋节”，又因这个节日在秋季、八月，故又称“秋节”、“八月节”“八月会”等。
知识二
中秋节的主要活动都是围绕着“月”进行的。
因此中秋节又被称为“月节”“月夕”“追月节”“玩月节”“拜月节”等，在唐朝，中秋节还被称为“端正月”，其实，这是一种月亮崇拜的体现，人们对着月亮表达心愿，希望生活更加美好。
知识三
月饼从唐朝就开始吃了。
中秋节吃月饼的习俗源于唐朝，月饼的形状是圆圆的，和天上的月亮非常相似，我们在中秋节时吃月饼，赏月亮，圆圆的月饼应和天上的月亮，反映了人们期盼团聚的美好愿望。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
知识四
关于中秋节的起源有很多，至今没有一个准确的解释。
中秋节在我国由来已久，可考的资料来源于唐朝初期，因此，普遍认为，中秋节源于唐朝，起源因素主要有三个方面，一个是古代对月的崇拜；一个是月下歌舞觅偶的习俗；一个是古代秋报拜土地神的遗俗。