奶茶可口莫常喝
奶茶可口莫常喝
传统奶茶 奶茶，也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。制作时先将茶捣碎，放入沸水中煮。煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再继续烧煮片刻，边煮边用勺扬茶水。待其有所浓缩之后，加入适量鲜牛奶或奶粉。至茶乳交融后，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
需要说明的是，奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、有机酸、芳香油等人体必需的营养成分。
蒙古族人爱喝奶茶是因为他们世代生息在草原上，平时缺少蔬菜和水果，于是，用奶茶补充体内所需的维生素，维持体内酸碱平衡。
时下流行的“奶茶”饮品 这种“奶茶”饮品与草原居民所喝的蒙古茶相比有着极大的区别。其主要配料是植脂末、香精、香料、麦芽糊精、白砂糖、增稠剂等，而全脂奶粉含量很少，甚至没有。
“奶茶”含反式脂肪酸
植脂末含反式脂肪酸 植脂末又称奶精，含有氢化植物油、酪蛋白酸钠、葡萄糖浆、稳定剂、乳化剂、抗结剂等，是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。
植脂末在水中形成均匀的奶液状，可以改善食品的组织结构，增香，使口感细腻、润滑厚实，因富有奶味。而且由于植脂末混溶性好，“奶”感强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，在保持产品品质的前提下降低生产成本。一般用于珍珠奶茶的植脂末的含脂率在32%。
然而，植脂末中的植物油实际上是反式脂肪酸。这种脂肪酸是在把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和脂肪酸的过程中产生的。而经常摄入反式脂肪酸，可以升高人体血液中的低密度脂蛋白，减少高密度脂蛋白，从而诱发血管硬化，增加心脏病、糖尿病、脑血管意外的危险。
营养远不如牛奶 从营养成分分析来看，奶茶饮品既缺乏牛奶中的钙、VA、VD、B族维生素、免疫蛋白，又没有清茶中的茶多酚、儿茶素、VC、VE等，还含有大量的糖、香精色素、饱和脂肪和反式脂肪酸这些现代健康观念中的“不良分子”，但偶尔饮用不会产生明显的危害。
奶茶放冰箱可以放多久 喝奶茶可以长胖吗
有长胖的风险。
奶茶是一种能量很高的饮料，在奶茶里面含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量的饮用一些奶茶可以起到补充营养的作用，过量饮用奶茶则会加重身体的消化负担，不利于身体健康，长期饮用还有长胖的风险，建议日常生活中不要大量的饮用奶茶。
一杯奶茶的热量是多少 怎么喝奶茶不会胖
1、选择鲜奶加纯茶：喝奶茶要选择品质与口碑较好的店，要选择用牛奶和纯茶制作的奶茶，不要选择用奶精或者糖精制作的。
2、选择乌龙茶底：乌龙茶中含有丹宁酸可以溶解脂肪，减少脂肪的生成，在喝奶茶的时候可以尽量选择乌龙茶底。
3、大杯换小杯，少加糖或者不加糖：在选用杯子的大小的时候可以将常喝的大杯换成小杯，将糖分改成半糖或无糖，也能减少热量的摄入。
4、自制奶茶：如果想喝奶茶，可以自己用新鲜的牛奶和泡好的茶包制作，自己做的奶茶不仅健康而且热量相对较低，糖分也可以尽量少放。
常喝奶茶可能导致女性不孕
奶茶这东西不知从什么时候起，成为年轻女性逛街休闲不可或缺的小饮料，奶茶的香滑更是让不少女性为之倾倒。大街小巷的奶茶店门口顾客总是络绎不绝，美味的口感让很多女性爱不释口。但是这一口口丝滑的奶茶，或许会导致女性不孕，这是为什么呢?
事实上奶茶是没什么营养价值的，奶茶的主要原料就是奶精，奶精对人体的健康有很大的危害。它含有反式脂肪酸和重金属，容易导致糖尿病、冠心病、肿瘤和不孕不育等疾病。
平时我们在喝奶茶的时候，都会觉得很香浓，但是奶茶中添加的有鲜奶吗?无论是一些连锁店还是一些普通的小店，用料几乎都是奶精，主要原因是奶精和香精比真正的牛奶喝起来口感更佳。
奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作过程中不加任何牛奶，只是在植物油中，加入了水和各种添加剂混合，经过调配、乳化、杀菌和干燥之后，制作成类似牛奶的东西。在整个制作过程中，不可避免的会有一些重金属比如镍、铬等残留，这些重金属是不宜被人体分解和排泄的。奶精中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，长期在体内的积累，就会促使肥胖的发生。反式脂肪酸还含有较高的热量和胆固醇，对人体有很大的危害。同时还会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的损害。如果长期摄入过多反式脂肪酸就会增加女性不孕不育。
什么是反式脂肪?
所谓“反式脂肪”，可分两类：一类是天然的，一类是人工制造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，且经研究证明没有什么危害;另一类是在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪，它的坏处已经有充足证据。人工制造的反式脂肪又分两类，有意生产出来的，以及无意中生产出来的。“有意生产”反式脂肪开始于1910年，氢化技术可以人工控制产品的软硬度，让液体的大豆油可以变成猪油或黄油的硬度，甚至是石头的硬度。这些产品还可以与其他配料调配在一起，做成种种口味迷人的食品原料，比如焙烤业离不开的起酥油，比如在各种冲调粉末产品中大行其道的奶精等等。问题是，如果氢化过程不完全，其中或多或少地会含有“反式脂肪酸”，简称为“反式脂肪”。另一类“无意生产出来的”反式脂肪，是在油脂的加工或烹调过程当中产生的。只要是液态的油脂，都富含各种 “不饱和脂肪酸”。用180℃以上的温度长时间加热，比如油炸、油煎等过程当中，都会产生反式脂肪。加热的时间越长，产生的反式脂肪就越多。
实际上，人体每天的反式脂肪酸的摄入量不应该超过总能量的1%的。如果过量的摄取，就会引发多种疾病。因此远离奶茶，远离危害。
还有哪些食物含有反式脂肪酸呢?
人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉，甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料，不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪，因为这些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。
温馨提示：反式脂肪含量高的那些食品，都是营养价值低、高能量高脂肪的食品，一辈子不吃它们，对健康有益无害。希望准备生宝宝的女性都注意，在饮食上避免这些食物。
珍珠奶茶放多久不能喝
与保存的方法有一定关系。
若是将珍珠奶茶存放在常温下，开封的珍珠奶茶一般可放2-3小时，未开封的奶茶可放3-4小时。
若是将珍珠奶茶存放在冰箱中，保存的时间较长，一般开封奶茶可存放10-12小时，未开封奶茶可存放1-1.5天。
注意，珍珠奶茶一旦出现异味、发酸等变质情况，都不宜食用，且奶茶保存时间不宜过长，最好在2小时内饮用完，口感和营养都是比较上乘的。
冬天过夜的奶茶热一下能喝吗 怎么判断奶茶变没变质
新鲜的奶茶闻起来味道醇香浓郁，而变质后的奶茶可能会出现酸味、苦味甚至是臭味，所以出现了异味的奶茶不能再食用。
新鲜的奶茶质地均匀，颜色清晰，也不会有杂质、悬浮物，但如果是变质了的奶茶，奶茶质地会变得不均匀，可能会出现悬浮物，严重还可能会出现分层的现象，这样的奶茶建议不要再食用。
哺乳期可以喝奶茶吗 怎么挑选奶茶
哺乳期妈妈若是饮用奶茶，既然无论哪种奶茶都没有营养，那么必须选择一个影响健康最少的奶茶。可以选择品牌奶茶，不宜在街边的小店小摊购买，像便利店里面瓶装、罐装的奶茶也切勿饮用。一些奶茶中还含有一些椰果、珍珠、西米露等配料，这些哺乳期的妈妈也不宜添加食用。
奶茶喝不完可以放多久 奶茶喝不完怎么保存
冬天或者气温比较低的情况下，奶茶可以密封好放在阴凉处，温度稍高时，喝不完的奶茶可以放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。
下一次饮用奶茶时，最好用微波炉加热煮沸一下，但是要注意是否有变质的现象，如奶茶中结块、或者气味有变化，出现此类变化就不能再喝。