山药和什么不能一起吃 禁忌三：碱性食物或药物

山药和什么不能一起吃 禁忌三：碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

山药和鱼肉能一起吃吗 山药和什么不能一起吃

碱性食物：山药不能和碱性食物搭配在一起吃，如果搭配在一起吃，就会让山药里面的淀粉酶效果丢失，让山药的营养价值没有那么好。

虾肉：山药不能和虾搭配在一起吃，山药和虾搭配在一起吃容易让恶心呕吐以及腹部疼痛的症状出现。

猪肝：山药不能和猪肝搭配在一起吃，猪肝里面的微量元素以及维生素含量丰富，会让氧化速度变快，让营养价值没有那么好。

山药与什么食物相克 山药不宜与碱性食物一起吃

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。常见的碱性的食物有：豆腐，豆干等。

山药怎么熬粥最营养 山药不能和什么同吃

1.易产气食物：比如说红薯、土豆、黄豆、黑豆等，要避免和山药一起吃太多，因为山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬。

2.甘遂：甘遂是一种中药，本身有小毒，还有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。

3.碱性药物：山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。

淮山药不能与什么同吃

1.甘遂：甘遂是一种中药，有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而淮山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。

2.碱性药物：淮山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。

3.易产气食物：比如说红薯、黄豆、黑豆等，要避免和淮山药一起吃太多，因为淮山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬。

吃铁棍山药的禁忌

1.便秘患者不宜吃

铁棍山药有收涩作用，腹泻者食用能够起到缓解作用，但是便秘、大便干燥的人吃了会加重症状。

2.糖尿病人慎食

山药中富含淀粉，而糖尿病人要控制淀粉的摄入，以免血糖快速升高，建议谨慎食用山药。

3.注意搭配禁忌

山药富含淀粉，不宜和易产气的食物一起吃，比如红薯、土豆、黄豆、黑豆等，以免腹胀、打嗝、放屁；山药和中药甘遂的药性相反，因此不宜一起吃；山药不宜和碱性药物一起吃，因为山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。

山药不能与什么同吃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。这则经验中，我跟大家分享一下山药不能和什么一起吃。

山药不能和什么一起吃

食物相克

1、山药不能与甘遂同食。

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、山药不能与碱性药物同服。

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、山药与猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜不能同食。

黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

5、山药与南瓜不能同食。

南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

6、山药与胡萝卜不能同食。

山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

7、山药与笋瓜不能同食。

笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

山药和什么不能一起吃？给孩子做饭一定要注意了

生导读：山药食用好处多多，但也有搭配禁忌，那么山药和什么不能一起吃呢?不能和山药一起吃的食物有甘遂、碱性药物、虾、猪肝……

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝

山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼

山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜

山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜

山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜

山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

山药的最佳搭配：

1、芝麻

芝麻是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。山药有促进钙质吸收的作用。

2、红枣

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。

3、莲子

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。

4、杏仁

杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。

5、核桃

核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

山药的禁忌搭配

禁忌一 胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

禁忌二 猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四 虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五 鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六 鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌七 甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

禁忌八 荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

适宜一 扁豆、莲子、红枣、玉米

这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

适宜二 鸭肉、银耳

鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

适宜三 核桃

山药与核桃一起吃有补中益气、

强健筋骨、健脑益智的作用。

适宜四 芝麻

芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

适宜五 鸡胗

可以健脾和胃，消食化积，治疗小儿脾虚疳积。

山药煲汤一般放多少 山药和什么不能一起吃

甘遂是一种中药，有泻水逐肿、消肿散结的功效，服用后能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，而山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，因此不能一起吃。

山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，继而降低食物的营养价值。

常见的产气食物如红薯、黑豆、黄豆等要避免和山药一起吃，因为山药本身就含有大量的淀粉，吃了比较难消化，如果再和产气食物一起吃，容易有腹胀、放屁等不适情况。