氨基酸还可以减肥

氨基酸还可以减肥

营养专家解释，一般来说，鱼肉，鸡肉当中，都有氨基酸成分，不过，倘若你想补充到足以减重的份量，可能得吃上一大堆肉类，不仅减不了肥，还会增胖，因此，食品业者开始研发浓缩的氨基酸食品，也将氨基酸融入女孩们爱吃的零食当中，目前市面上现在也有将精氨酸，鸟氨酸所组成的活力氨基酸锭，藉由补充热量低高纤的氨基酸萃取饮品，辅助减重效果。

专家说，在减肥的过程中，补充适量氨基酸不仅能够提供营养素，也能提升身体的基础代谢率，最重要的是，氨基酸能够让身体增加肌肉而不是脂肪，又由于肌肉基础代谢率较脂肪快速，因此能够长肉不长油。

不过，专家提醒，氨基酸减重法道理有点类似吃肉减重法，在营养学中，氨基酸与肌肉画上等号，氨基酸吃多了，体内便会产生生酮反应，吃久了之后，对身体也是一种伤害，肾脏不好或是患有尿毒症患者，就不适合饮用过多氨基酸。

怎么做?

什么时候补充氨基酸最好呢?答案是睡前与运动后，由于人体在夜间时会分泌生长激素，尤以入睡后90分钟后分泌最是旺盛，因此，在睡前补充氨基酸可以促进生长激素，利用脂肪酸燃烧多余脂肪，在睡眠时减肥。

此外，肌肉组织的主要成分是蛋白质，氨基酸能增加肌肉组织形成，增加身体燃烧热量能力，运动后食用氨基酸，能够让运动效果事半功倍。

●关于氨基酸减肥

氨基酸减肥是人体吸取氨基酸以后做有氧运动，提高肌肉力，使脂肪燃烧提高身体基础代谢量，使身体成为容易燃烧的体质。

氨基酸减肥，虽然短期间不能急速减少体重，因为有个人差异，但三个月内能减少5千克左右，减量之后不会复胖的标准水平。

氨基酸是什么?

所谓氨基酸就是组成蛋白质的最小的成分。

地球上的所有生命，植物，动物都是氨基酸组成的蛋白质做成的，所以氨基酸可以成为生物生命的源泉!我们人体的一个个细胞并且人体基因DNA也是由氨基酸组成的，目前被确认的氨基酸的种类有大约500多种的天然氨基酸。

●氨基酸减肥的3个原则

1、每天必须要吃三顿饭并且要注意吃到八分饱就可以

2、要一个星期3天做30分钟以上的有氧运动和无氧运动

3、在做无氧运动(锻炼肌肉)的前后要摄取可以提高肌肉力量的氨基酸(BCAA)

饭后吃什么水果最减肥 猕猴桃

猕猴桃当中含有一种蛋白质分解酵素，能把食物当中的蛋白质分解成人体更易吸收的小分子氨基酸，减少脂肪囤积的机会。

而且猕猴桃中的赖氨酸、甲硫胺基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸，合成后的肉碱能有效促进脂肪的燃烧，减少脂肪积聚，因此，猕猴桃是减肥的得力助手。

氨基酸+运动绝佳组合促减肥

读过生物书的人就会知道，蛋白质分解成的物质就叫做氨基酸，那么氨基酸是不是可以用来促进减肥?现如今商场里有多种氨基酸饮料，一般大家会觉得氨基酸饮料是用来给运动员们补充能量所用，其实氨基酸促进减肥只有理论根据，而运动减肥是大家众所周知的实践操作，理论与实践相结合，就一定能甩掉脂肪。

一、补充氨基酸促进脂肪分解有理论依据

氨基酸是构成蛋白质的基础材料，人体内的蛋白质起着多种生理作用，决定人特征的基因、分泌的各种激素、起各种生理作用的酶以及人的发肤、肌肉，无不是蛋白质构成的，可以说，氨基酸是构成人的基本材料。氨基酸品种多样，结构、功能各自不同，人体内也能自行合成一部分氨基酸，但有8种重要的氨基酸人体无法自行合成，必须通过食物摄取的方式获得，它们被称为必需氨基酸。当人采取不恰当的手段减肥，如节食，或者人出现重大疾病，或挑食、偏食时，氨基酸的摄入会有所偏颇时，很容易导致必需氨基酸摄入不足，进而对人体健康产生影响。

慢性的氨基酸不足容易导致肌肉发育不完全、脂肪代谢率下降、血胆固醇增高等各种症状，人如果在这样的状态下平衡全面地补充氨基酸，补充了之前缺乏的必需氨基酸，就能够合成更多的激素或酶，促进基础代谢率，促进脂肪分解，这就是氨基酸为什么会被减肥人群“相中”的原因。在氨基酸中，“精氨酸”、“赖氨酸”、“脯氨酸”和“苯丙氨酸”四种氨基酸能够帮助燃烧体脂肪的“解脂酶”发挥作用，进而提高瘦身的效率，这就是“补充氨基酸能减肥”的科学依据。

二、只补充氨基酸不能减肥，必须搭配合理运动

但是，如果减肥真的只需要通过补充氨基酸就能简单做到，世界上就不会有这么多的胖子。从科学理论来说，氨基酸的足够摄入能够帮助解脂酶发挥作用，提高脂肪分解的效率，但是，如果没有令脂肪燃烧的行为，脂肪酶也就不会发挥作用，瘦身减肥的目的自然也不会达到。补充氨基酸的同时，一定要配合合理的运动，尤其以有氧运动为好。每天在运动前30分钟补充氨基酸，然后进行至少30分钟的有氧运动，才能够有效促进燃脂。

晚上喝白醋减肥 晚上喝白醋减肥的原理

白醋中的丰富的氨基酸，不仅能使得糖类在身体内被消耗掉，从而减少脂肪的堆积；还能够帮助身体代谢过多的乳酸，减轻疲劳，提升睡眠质量，促进身体新陈代谢，达到减肥瘦身的效果。

氨基酸的研究

氨基酸的发现

第一个被发现的氨基酸是在1806年,由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现,而最后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白,得到了很多种不同的氨基酸,就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。1820年在蛋白质的水解产物中发现了结构最简单的甘氨酸，到1940年已发现自然界中有20种左右的氨基酸。

1806年首次发现天门冬氨酸,1935年发现最后一种氨基酸苏氨酸,赖氨酸是 Drech-sel 于1889年首先从酪蛋白上分离出来的。[3]

工业发展历史

世界上最早从事氨基酸工业化生产的是日本味之素公司的创造人菊地重雄。菊地20世纪40年代初在实验室中偶然发现：在海带浸泡液中可提取出一种白色针状结晶物。该物质具有强烈鲜味，分析结果表明它是谷氨酸的一种钠盐。菊地重雄最后终于找到一种工业化生产味之素的新途径即利用小麦粉加工淀粉后剩下的 “面筋”为原料，首先用盐酸将其水解得到谷氨酸，然后加入纯碱中和即可得到食品级的谷氨酸钠。谷氨酸是世界上第一个工业化生产的氨基酸单一产品。

此后，科学家利用蛋白质水解法可将羽毛、人发、猪血等原料水解成为氨基酸，但这些氨基酸多为“DL混合型氨基酸”其拆分十分困难。

在60年代确立的工业微生物发酵法使氨基酸工业开始起飞。此后许多种常用氨基酸品种(其中包括：谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等等)均可利用微生物发酵法生产，从而使其产量大增，成本大为下降。

喝白醋有什么好处 加快脂肪燃烧

醋富含氨基酸，能帮助人体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳，从而减少体内脂肪的囤积，如果加上适量的运动，能有效的帮助人体消耗更多的热量，达到瘦身减肥的功效。

氨基酸的发展

据《中国氨基酸行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》显示，全世界氨基酸产量中作为调味品及食品添加剂的约占50%，饲料添加剂约占30%，药用和保健、化妆品及其他用途的氨基酸约为20%。

氨基酸图册由于氨基酸需求量大、价格贵，世界各大氨基酸生产国的厂商积极发展氨基酸生产技术，抢占世界市场，竞争十分激烈。

我国的氨基酸产业发展很快，具有一定的规模，与世界氨基酸行业发展基本类似，很多国内企业生产的氨基酸都是用于食品加工。然而，药用氨基酸的市场需求正在不断增长，我国是有13亿人口的大国，也是人口老年化发展进程非常迅速的国家，我国对药用氨基酸及其衍生物的需求量和富含氨基酸饮品(口服液)需求量都十分巨大。近年来，中国氨基酸行业市场规模不断扩大，至2011年行业规模以上企业销售收入已达635.50亿元。

随着氨基酸行业竞争的不断加剧，大型氨基酸企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的氨基酸生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对产业发展环境和产品消费者的深入研究。

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氨基酸的合成

组成蛋白质的大部分氨基酸是以埃姆登-迈耶霍夫(Embden-Meyerhof)途径与柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、组氨酸，前者的生物合成与磷酸戊糖的中间物赤藓糖-4-磷酸有关，后者是由ATP与磷酸核糖焦磷酸合成的。

微生物和植物能在体内合成所有的氨基酸，动物有一部分氨基酸不能在体内合成(必需氨基酸)。必需氨基酸一般由碳水化合物代谢的中间物，经多步反应(6步以上)而进行生物合成的，非必需氨基酸的合成所需的酶约14种，而必需氨基酸的合成则需要更多的，约有60种酶参与。

生物合成的氨基酸除作为蛋白质的合成原料外，还用于生物碱、木质素等的合成。另一方面，氨基酸在生物体内由于氨基转移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脱羧转变成胺后被分解。

氨基酸是蛋白质吗 氨基酸是大分子吗

氨基酸酸是小分子物质，是生物大分子蛋白质的组成结构，大分子的蛋白质转化为小分子的氨基酸才能被机体消化吸收，小分子的氨基酸分解代谢还可转化为糖和脂肪等能量物质，为机体提供能量。

氨基酸是什么 氨基酸的种类

在构成人体蛋白质的20多种氨基酸中，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸是指人体不能自身合成，或者合成量太小，无法满足机体需要时，就必需氨基酸，必需氨基酸主要有8种：亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，苏氨酸和缬氨酸，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸，婴幼儿有9种必需氨基酸。

非必需氨基酸是指人体可以自身合成或者可由其他氨基酸转换而成。常见有天冬氨酸，谷氨酸，脯氨酸等。

氨基酸对人体的好处有哪些

氨基酸对人体健康的主要作用，主要体现在以下几个方面：

1、 供给机体营养;

2、 调节机体机能,有些氨基酸可以有效地调节人体内分泌系统的平衡;

3、 增强免疫能力;

4、 维护心血管功能;

5、 改善肝肾功能;

6、 减低放化疗损害;

7、 促进激素分泌;

8、 促进蛋白质合成。

令人兴奋的是，最新发现氨基酸还具有减肥的功效：众所周知的，人一过了30岁以后就开始发胖了，其实这是因为人体制造的生长激素不足以燃烧脂肪之故。而要有足够的生长激素就必需要有足够的氨基酸提供给脑垂体制造生长激素，这就达到人们氨基酸减肥的效果。

氨基酸的介绍

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。[1]

氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。[2]

氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。